PERANCANGAN ALAT PENGADUK ADONAN KERUPUK DAN
PENGGILING IKAN UNTUK PEMBUATAN KERUPUK IKAN KAPASITAS
100 Kg/Jam
Oleh: MUHAMMAD RIDWAN ( 06510124 )
Mechanical Engineering
Dibuat: 2008-07-05 , dengan 3 file(s).
Keywords: penggiling, adonan ,ikan, kerupuk, pengaduk.
Industri kecil semakin pesat pertumbuhannya, untuk perencanaan alat pengaduk adonan kerupuk dan penggiling ikan dapat menghasilkan kerupuk ikan dalam jumlah besar dan memerlukan waktu yang singkat, selain juga mudah dalam pengoperasiannya.
Alat pengaduk adonan kerupuk dan penggiling ikan ini menggunakan system penggiling dan pengaduk yang digerakkan menggunakan motor listrik dan dihubungkan dengan sabuk dan pulli. Dimana prinsip kerjanya adalah ikan yang telah dibersihkan dan sudah dibuang tulangnya
dimasukkan kedalam lubang pengumpan alat penggiling yang di dalamnya terdapat penggilas atau pengerus berupa air yang membawa ikan untuk digiling pada pisau dan selanjutnya ikan yang sudah digiling tadi dikeluarkan melalui celah berupa lubang- lubang kecil pada bagian depan alat penggiling dan kemudian masuk kedalam tempat pengaduk, didalam pengaduk ini terdapat sudu-sudu yang berfungsi untuk mengaduk bahan-bahan campuran kerupuk, yang bekerja dengan cara berputar yang digerakkan oleh motor listrik.
