Preferensi Juwana Udang Galah terhadap Pengaruh Kombinasi Substrat - Salinitas terhadap Pertumbuhan Juwana Udang Galah (Macrobrachium rosenbergii, De Man)

(1)

(2)

PREFEREMSI

JUWAHA

UDAWG

GALAH

TERWADAP SUBSTRAT

DAM

PENGARUW KOMBINASI SUBSTRAT

-

SALlMlTAS TERWADAP PERTUMBUHAH

dOWANA

UDANG

GALAH

(

Macrobrachium

rosenbergii,

De

Man

>

K A R Y A

lLMIAH

Oleh

HERU ANANTOSENO

C 20. 0740

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

FAKULTAS PERIKANAN

(3)

RINGKASAN

HERU ANANTOSENO (C. 20 0 7 4 0 ) . _{P r e f e r e n s i Juwana Udang Galah} t e r h a d a ~ S u b s t r a t dan Pengaruh Kombinasi S u b s t r a t - S a l i n i t a s

t e r h a d a p Pertumbuhan Juwana Udang Galah (Macrobrachium

r o s e n b e r g i i , De Man). D i bawah bimbingan Ir. Muhammad

S j a r i f H i t a m dan I r . Omon Djunaedi.

P e n e l i t i a n i n i d i b a g i dalam dua p e r i o d a , p e r i o d a

pertama t e n t a n g pengaruh kombinasi s u b s t r a t dan s a l i n i t a s

t e r h a d a p pertumbuhan d i l a k u k a n di B a l a i Benih Udang Galah

d i Desa P r i g i , Kecamatan Watulimo, Kabupaten T r e n g g a l e k ,

Jawa T i m u r m u l a i t a n g g a l

3

Oktober sampai dengan t a n g g a l 4 Desember 1 9 8 7 ; p e r i o d a kedua t e n t a n g p r e f e r e n s i t e r h a d a p

s u b s t r a t d i l a k u k a n d i J1. I Ngurah Rai

3/19

Tulungagung,

Jawa Timur, mulai t a n g g a l 1 0 Desember

1987

sampai dengan

t a n g g a l

5

J a n u a r i

1988.

Tujuan p e n e l i t i a n i n i a d a l a h untuk mengetahui j e n i s

s u b s t r a t dan t i n g k a t s a l i n i t a s gang p a l i n g cocok untuk

pertumbuhan juwana udang g a l a h dan untuk menge t a h u i j e n i s

s u b s t r a t yang p a l i n g d i g e m a r i o l e h juwana udang g a l a h pada

t i n g k a t s a l i n i t a s yang berbeda s e r t a pengamatan k e b i a a a a n

membenamkan diri pada s u b s t r a t .

Pada p e n e l i t i a n p e r i o d a pertama digunakan

64

bak b e t o n

3

s e b a g a i wadah u j i , berukuran 60

x

40

x

40

_ern

.

_Masing-

masing wadah u j i dasarnya d i b e r i s u b s t r a t p a s i r berukuran l e b i h k e c i l d a r i 250 mikron ( 1 6 b a k ) , p a s i r berukuran a n t a r a

(4)

25

cm

_{d i a t a s s u b s t r a t dengan s a l i n i t a s t e r t e n t u .} _Masing-

masing bak diisi juwana udang g a l a h yang berukuran

2

_{1 , O cm}

sebanyak 10 ekor. Pada p e r i o d a kedua digunakan t i g a buah

bak p l a s t i k berbentuk baskom dengan g a r i s tengah bagian

a t a s

53

cm, g a r i s tengah l i n g k a r a n bawah

43

cm, t i n g g i bak

25 cm. Bagian d a s a r d a r i k e t i g a wadah u j i d i b a g i menjadi

empat bagian sama b e s a r dan masing-masing

diisi

_{s u b s t r a t}:.

Sang berbeda s e t i n g g i

5

cm. 'I'inggi a i r pada k e t i g a wadah ..

u j i a d a l a h

15

cm d i a t a s s u b s t r a t dengan f i a l i n i t a s yang berbeda dan maslng-masing bak d i i s i juwana udang g a l a h yang

berukuran

+

-

l,75

cm sebanyak 1 0 ekor. Untuk me3.ihat a k t i - f i t a s juwana udang g a l a h d i s e t i a p wadah u j i dipasang lampu

p i j a r 25 w a t t . d a n

5

watt (merah), 110 v o l t .

Data p r e f e r e n s i ini t e r d i r i d a r i d a t a pemilihan j e n i s

s u b s t r a t yang dibedakan berdasarkan t i n g k a t s a l i n i t a s b a i k

pada keadaan t e r a n g maupun g e l a p , kemudian d i a n a l i s a dengan

u j i chi-kwadrat

.

Data yang diukur pada p e n e l i t i a n pertumbuhan juwana udang g a l a h a d a l a h b e r a t , s e l a n j u t n y a d i a n a l i s a

berdasarkan a n a l i s a r e g r e s i exponensial. Perbedaan a n t a r

masing-masing perlakuan ( s u b s t r a t dan s a l i n i t a s )

d i u j i

dengan menggunakan u j i F.

H a s i l perhitungan u j i chi-kwadrat terhadap p r e f e r e n s i juwana udang g a l a h pada s a l i n i t a s

5,

1 0 dan

15

O/OO s a a t

t e r a n g maupun gelap s e r t a s a l i n i t a s 0 O/oo s a a t g e l a p ,

menunjukkan t i d a k berbeda (homogen), pengecualian d i d a p a t -

kan pada s a l i n i t a s 0 O/oo s a a t t e r a n g , p r e f e r e n s i juwana .

(5)

k e s e l u r u h a n juwana udang g a l a h mempunyai kesenangan yang

sama t e r h a d a p empat j e n i s s u b s t r a t yang b a i k s a a t t e r a n g

maupun g e l a p pada empat t i n g k a t s a l i n i t a s . T e r n y a t a d a r i

s e l u r u h p e r l a k u a n t i d a k d i d a p a t k a n juwana udang g a l a h yang

membenamkan diri k e dalam s u b s t r a t .

B e r a t juwana udang g a l a h s e t e l a h

8

minggu y a i t u :

pada s a l i n i t a s 0 _{O/oo b e r k i s a r a n t a r a 0,4085}

-

_{0,4530 g r ,}

pada salinitas

5

O/oo b e r k i s a r a n t a r a 0,4083

-

0,4456

g r , pada s a l i n i t a s 1 0 O/oo b e r k i s a r a n t a r a

0,3627

-

0,4052 g r ,

pada s a l i n i t a s

15

-

0,3755 g r .

Pertumbuhan juwana udang g a l a h t i d a k d i p e n g a r u h i o l e h

j e n i s

substrat,

t e t a p i d i p e n g a r u h i o l e h t i n g k a t s a l i n i t a s yang berbeda dan pada s a l i n i t a s 0 _dan

5

_{O/oo mempunyai p e r -}

tumbuhan yang l e b i h c e p a t j i k a dibandingkan dengan s a l i n i t a s

1 0 dan

15

O/oo.

Parameter k u a l i t a s a i r yang d i p a n t a u s e p e r t i s a l i n i t a s ,

-

...

t e m p e r a t u r , d e r a J a t keasaman, oksigen t e r l a r u t dan kesadahan

(6)

PREFERENS1 JUWANA UDANG GALAH TERHADAP SUBSTRAT DAN

PMGARUH KOMBINASI SUBSTRAT-SALINITA S TERHADAP PERTUMBUHAN

JUWANA UDANG GALAH (Macmbrachium m s e n b e r a l i , De Man)

KARPA ILMIAH

Stlbagai

s a l a h s a t u s g a r a t untuk mempemleh

g e l a r S a r j a n a Perikanan pada F a k u l t a s Perikanan

I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor

01 eh

HERU ANAMTOSERO

C. 20 0740

Mengetahui :

P a n i t i a Ujian

14

_{F e h r n a r i}

1989

Ir. OMOH MUNAEDI

(7)

RIWAYAT HIDUP

P e n u l i s d i l a h i r k a n d i _Tulungagung

-

_{Jawa Timur pada}

tanggal

14

September 1964. Anak k e t i g a d a r i empat ber-

saudara, d a r i Ayah Soedharto Moch. A r i e f (almarhum) dan

I b u Lamdiyah.

P e n u l i s menyelesaikan pendidikan d a s a r d i SD Tulung-

agung I11 pada tahun 1976, pendidikan menengah pertama di

SMP B e g e r i T I 1 Tulungagung pada tahun 1980 dan pendidikan menengah

a t a s

d i SMPP Negeri Tulungagung pada tahun 1983.

Pada tahun 1983 p e n u l i s ditierima menjadi mahasiswa d i

I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor melalui Pmig;ek P e r i n t i s I . Tahun

1984

p e n u l i s memilih jurusan Manajemen Sumberdaya P e r a i r a n ,

F a k u l t a s Perikanan IPB. Pada tanggal

14

_{Februari 1989}

(8)

UCAPAN TERIMA KASIH

Selesainya Karya Ilmiah i n i p e n u l i s menyampaikan

terima k a s i h kepada :

1. I r . M u h a w d S j a r i f H i t a m dan Ir. Omon Djunaedi s e l a k u

dosen pembimbing.

2 - _{D r .} _H. _M. _{Eidman MSc dan}

Ir.

_{F e i s a l Sabar MSc s e l a k u} dosen penguji.

3 .

_{Ibunda Lamdiyah,} _Ir._{H a r i Subiyanto,} _Ir._{Usman E f f e n d i ,}

I r . Heni Kusdarwati, a d i k Hermin Widoretno yang t e l a h

memberikan dorongan moril mupun m a t e r i i l

.

4.

Subiyanto Bsc, A l i Susanto, Ahmad Yani, Wati, S o p i n g i ,

Mulyani, Purwanto, Suyanto dan s e l u r u h s t a f Bdlai

Benih Udang Galah

di

_{Desa P r i g i a t a s bantuannya s a a t}

p e n e l i t k i n berlangsung.

5.

Ir. A l i Khosim, D r s . Bambang Suyoso, D r s . Sutiyono,

D r s . L e t t u . Hari Soesanto, Ir. Djoko Sarwono, L i l i h Rosmalia, keluarga Encep, dan semua pihak yang t e l a h

membantu p e n u l i s sebingga Karya Ilmiah i n i dapat

(9)

(10)

(11)

(12)

(13)

(14)

(15)

(16)

(17)

(18)

(19)

(20)

(21)

(22)

(23)

(24)

(25)

(26)

(27)

(28)

(29)

(30)

(31)

(32)

(33)

(34)

(35)

(36)

(37)

(38)

(39)

(40)

(41)

(42)

(43)

(44)

(45)

(46)

(47)

(48)

(49)

(50)

(51)

(52)

(53)

(54)

(55)

(56)

(57)

(58)

(59)

(60)

(61)

(62)

(63)

(64)

(65)

(66)

(67)

(68)

(69)

(70)

(71)

(72)

(73)

(74)

(75)

(76)

(77)

(78)

(79)

(80)

(81)

(82)

(83)

(84)

(85)

(86)

(87)

(88)

(89)

PREFEREMSI

JUWAHA

UDAWG

GALAH

TERWADAP SUBSTRAT

DAM

PENGARUW KOMBINASI SUBSTRAT

-

SALlMlTAS TERWADAP PERTUMBUHAH

dOWANA

UDANG

GALAH

(

Macrobrachium

rosenbergii,

De

Man

>

K A R Y A

lLMIAH

Oleh

HERU ANANTOSENO

C 20. 0740

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

FAKULTAS PERIKANAN

(90)

RINGKASAN

HERU ANANTOSENO (C. 20 0 7 4 0 ) . _{P r e f e r e n s i Juwana Udang Galah} t e r h a d a ~ S u b s t r a t dan Pengaruh Kombinasi S u b s t r a t - S a l i n i t a s

t e r h a d a p Pertumbuhan Juwana Udang Galah (Macrobrachium

r o s e n b e r g i i , De Man). D i bawah bimbingan Ir. Muhammad

S j a r i f H i t a m dan I r . Omon Djunaedi.

P e n e l i t i a n i n i d i b a g i dalam dua p e r i o d a , p e r i o d a

pertama t e n t a n g pengaruh kombinasi s u b s t r a t dan s a l i n i t a s

t e r h a d a p pertumbuhan d i l a k u k a n di B a l a i Benih Udang Galah

d i Desa P r i g i , Kecamatan Watulimo, Kabupaten T r e n g g a l e k ,

Jawa T i m u r m u l a i t a n g g a l

3

Oktober sampai dengan t a n g g a l 4 Desember 1 9 8 7 ; p e r i o d a kedua t e n t a n g p r e f e r e n s i t e r h a d a p

s u b s t r a t d i l a k u k a n d i J1. I Ngurah Rai

3/19

Tulungagung,

Jawa Timur, mulai t a n g g a l 1 0 Desember

1987

sampai dengan

t a n g g a l

5

J a n u a r i

1988.

Tujuan p e n e l i t i a n i n i a d a l a h untuk mengetahui j e n i s

s u b s t r a t dan t i n g k a t s a l i n i t a s gang p a l i n g cocok untuk

pertumbuhan juwana udang g a l a h dan untuk menge t a h u i j e n i s

s u b s t r a t yang p a l i n g d i g e m a r i o l e h juwana udang g a l a h pada

t i n g k a t s a l i n i t a s yang berbeda s e r t a pengamatan k e b i a a a a n

membenamkan diri pada s u b s t r a t .

Pada p e n e l i t i a n p e r i o d a pertama digunakan

64

bak b e t o n

3

s e b a g a i wadah u j i , berukuran 60

x

40

x

40

_ern

.

_Masing-

masing wadah u j i dasarnya d i b e r i s u b s t r a t p a s i r berukuran l e b i h k e c i l d a r i 250 mikron ( 1 6 b a k ) , p a s i r berukuran a n t a r a

(91)

25

cm

_{d i a t a s s u b s t r a t dengan s a l i n i t a s t e r t e n t u .} _Masing-

masing bak diisi juwana udang g a l a h yang berukuran

2

_{1 , O cm}

sebanyak 10 ekor. Pada p e r i o d a kedua digunakan t i g a buah

bak p l a s t i k berbentuk baskom dengan g a r i s tengah bagian

a t a s

53

cm, g a r i s tengah l i n g k a r a n bawah

43

cm, t i n g g i bak

25 cm. Bagian d a s a r d a r i k e t i g a wadah u j i d i b a g i menjadi

empat bagian sama b e s a r dan masing-masing

diisi

_{s u b s t r a t}:.

Sang berbeda s e t i n g g i

5

cm. 'I'inggi a i r pada k e t i g a wadah ..

u j i a d a l a h

15

cm d i a t a s s u b s t r a t dengan f i a l i n i t a s yang berbeda dan maslng-masing bak d i i s i juwana udang g a l a h yang

berukuran

+

-

l,75

cm sebanyak 1 0 ekor. Untuk me3.ihat a k t i - f i t a s juwana udang g a l a h d i s e t i a p wadah u j i dipasang lampu

p i j a r 25 w a t t . d a n

5

watt (merah), 110 v o l t .

Data p r e f e r e n s i ini t e r d i r i d a r i d a t a pemilihan j e n i s

s u b s t r a t yang dibedakan berdasarkan t i n g k a t s a l i n i t a s b a i k

pada keadaan t e r a n g maupun g e l a p , kemudian d i a n a l i s a dengan

u j i chi-kwadrat

.

Data yang diukur pada p e n e l i t i a n pertumbuhan juwana udang g a l a h a d a l a h b e r a t , s e l a n j u t n y a d i a n a l i s a

berdasarkan a n a l i s a r e g r e s i exponensial. Perbedaan a n t a r

masing-masing perlakuan ( s u b s t r a t dan s a l i n i t a s )

d i u j i

dengan menggunakan u j i F.

H a s i l perhitungan u j i chi-kwadrat terhadap p r e f e r e n s i juwana udang g a l a h pada s a l i n i t a s

5,

1 0 dan

15

O/OO s a a t

t e r a n g maupun gelap s e r t a s a l i n i t a s 0 O/oo s a a t g e l a p ,

menunjukkan t i d a k berbeda (homogen), pengecualian d i d a p a t -

kan pada s a l i n i t a s 0 O/oo s a a t t e r a n g , p r e f e r e n s i juwana .

(92)

k e s e l u r u h a n juwana udang g a l a h mempunyai kesenangan yang

sama t e r h a d a p empat j e n i s s u b s t r a t yang b a i k s a a t t e r a n g

maupun g e l a p pada empat t i n g k a t s a l i n i t a s . T e r n y a t a d a r i

s e l u r u h p e r l a k u a n t i d a k d i d a p a t k a n juwana udang g a l a h yang

membenamkan diri k e dalam s u b s t r a t .

B e r a t juwana udang g a l a h s e t e l a h

8

minggu y a i t u :

pada s a l i n i t a s 0 _{O/oo b e r k i s a r a n t a r a 0,4085}

-

_{0,4530 g r ,}

pada salinitas

5

-

0,4456

g r , pada s a l i n i t a s 1 0 O/oo b e r k i s a r a n t a r a

0,3627

-

0,4052 g r ,

pada s a l i n i t a s

15

-

0,3755 g r .

Pertumbuhan juwana udang g a l a h t i d a k d i p e n g a r u h i o l e h

j e n i s

substrat,

t e t a p i d i p e n g a r u h i o l e h t i n g k a t s a l i n i t a s yang berbeda dan pada s a l i n i t a s 0 _dan

5

_{O/oo mempunyai p e r -}

tumbuhan yang l e b i h c e p a t j i k a dibandingkan dengan s a l i n i t a s

1 0 dan

15

O/oo.

Parameter k u a l i t a s a i r yang d i p a n t a u s e p e r t i s a l i n i t a s ,

-

...

t e m p e r a t u r , d e r a J a t keasaman, oksigen t e r l a r u t dan kesadahan

(93)

PREFERENS1 JUWANA UDANG GALAH TERHADAP SUBSTRAT DAN

PMGARUH KOMBINASI SUBSTRAT-SALINITA S TERHADAP PERTUMBUHAN

JUWANA UDANG GALAH (Macmbrachium m s e n b e r a l i , De Man)

KARPA ILMIAH

Stlbagai

s a l a h s a t u s g a r a t untuk mempemleh

g e l a r S a r j a n a Perikanan pada F a k u l t a s Perikanan

I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor

01 eh

HERU ANAMTOSERO

C. 20 0740

Mengetahui :

P a n i t i a Ujian

14

_{F e h r n a r i}

1989

Ir. OMOH MUNAEDI

(94)

RIWAYAT HIDUP

P e n u l i s d i l a h i r k a n d i _Tulungagung

-

_{Jawa Timur pada}

tanggal

14

September 1964. Anak k e t i g a d a r i empat ber-

saudara, d a r i Ayah Soedharto Moch. A r i e f (almarhum) dan

I b u Lamdiyah.

P e n u l i s menyelesaikan pendidikan d a s a r d i SD Tulung-

agung I11 pada tahun 1976, pendidikan menengah pertama di

SMP B e g e r i T I 1 Tulungagung pada tahun 1980 dan pendidikan menengah

a t a s

d i SMPP Negeri Tulungagung pada tahun 1983.

Pada tahun 1983 p e n u l i s ditierima menjadi mahasiswa d i

I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor melalui Pmig;ek P e r i n t i s I . Tahun

1984

p e n u l i s memilih jurusan Manajemen Sumberdaya P e r a i r a n ,

F a k u l t a s Perikanan IPB. Pada tanggal

14

_{Februari 1989}

(95)

UCAPAN TERIMA KASIH

Selesainya Karya Ilmiah i n i p e n u l i s menyampaikan

terima k a s i h kepada :

1. I r . M u h a w d S j a r i f H i t a m dan Ir. Omon Djunaedi s e l a k u

dosen pembimbing.

2 - _{D r .} _H. _M. _{Eidman MSc dan}

Ir.

_{F e i s a l Sabar MSc s e l a k u} dosen penguji.

3 .

_{Ibunda Lamdiyah,} _Ir._{H a r i Subiyanto,} _Ir._{Usman E f f e n d i ,}

I r . Heni Kusdarwati, a d i k Hermin Widoretno yang t e l a h

memberikan dorongan moril mupun m a t e r i i l

.

4.

Subiyanto Bsc, A l i Susanto, Ahmad Yani, Wati, S o p i n g i ,

Mulyani, Purwanto, Suyanto dan s e l u r u h s t a f Bdlai

Benih Udang Galah

di

_{Desa P r i g i a t a s bantuannya s a a t}

p e n e l i t k i n berlangsung.

5.

Ir. A l i Khosim, D r s . Bambang Suyoso, D r s . Sutiyono,

D r s . L e t t u . Hari Soesanto, Ir. Djoko Sarwono, L i l i h Rosmalia, keluarga Encep, dan semua pihak yang t e l a h

membantu p e n u l i s sebingga Karya Ilmiah i n i dapat

(96)

(97)