• Tidak ada hasil yang ditemukan

SIFAT KIMIA DAN MIKROBIOLOGI JORUK DENGAN PENAMBAHAN KONSENTRASI GULA AREN YANG BERBEDA

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "SIFAT KIMIA DAN MIKROBIOLOGI JORUK DENGAN PENAMBAHAN KONSENTRASI GULA AREN YANG BERBEDA"

Copied!
46
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 46 Halaman )

Teks penuh

Loading

Gambar

Gambar 1. Ikan Wader.
Tabel 1. Komposisi nilai giz iIkan Wader dalam 100 g daging.
Tabel 2. Komposisi nilai gizi nasi (100 g).
Tabel 3. Komposisi nilai gizi gula aren (100 g).
+3

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 46 Halaman - 2.49 MB )

Garis besar

SIMPULAN DAN SARAN SIFAT KIMIA DAN MIKROBIOLOGI JORUK DENGAN PENAMBAHAN KONSENTRASI GULA AREN YANG BERBEDA

Dokumen terkait

BAB I PENDAHULUAN Uji Organoleptik Dan Daya Simpan Selai Krokot (Portulaca oleracea) Dengan Pewarna Sari Buah Naga Merah Dan Penambahan Jahe Serta Gula Aren Dengan Konsentrasi Yang Berbeda.

penambahan jahe serta gula aren dengan konsentrasi yang berbeda. Daya simpan selai krokot dengan pewarna sari buah naga merah dan. penambahan jahe serta gula aren dengan konsentrasi

UJI ORGANOLEPTIK DAN DAYA SIMPAN SELAI BUAH NAGA DENGAN PENAMBAHAN GULA AREN dan BUBUK CENGKEH (Syzygiumaromaticum) DENGAN KONSENTRASI BERBEDA SKRIPSI Diajukan untuk Melengkapi dan Memenuhi Sebagai Syarat Memperolah Gelar SarjanaPendidikan

Rumusan dalam penelitian ini yaitu bagaimana uji organoleptik dan daya simpan selai buah naga dengan penambahan gula aren dan bubuk cengkeh dengan konsentrasi yang

AKTIVITAS ANTIBAKTERI ISOLAT BAKTERI ASAM LAKTAT DARI RUSIP IKAN TERI (Stolephorus sp.) DENGAN KONSENTRASI GULA AREN CAIR YANG BERBEDA

Hasil uji potensi antibakteri isolat BAL dari rusip ikan teri dengan perlakuan penambahan gula aren cair yang berbeda terhadap bakteri gram positif S.. aurues

KUALITAS NATA DE CASSAVA LIMBAH CAIR TAPIOKA DENGAN PENAMBAHAN GULA AREN DAN LAMA FERMENTASI YANG BERBEDA.

KUALITAS NATA DE CASSAVA LIMBAH CAIR TAPIOKA DENGAN PENAMBAHAN GULA AREN DAN LAMAi. FERMENTASI

MUTU DAN DAYA SIMPAN MANISAN EMPULUR NANAS (Ananas comosus (L.) Merr.) VARIETAS QUEEN TERHADAP PENAMBAHAN GULA AREN DENGAN KONSENTRASI YANG BERBEDA

Berdasarkan daftar analisis sidik ragam (Lampiran 3) dapat dilihat bahwa penambahan gula aren memberikan pengaruh terhadap kadar vitamin C manisan empulur nanas

VARIASI PENAMBAHAN GULA MERAH AREN (Arenga pinnata) DENGAN KONSENTRASI BERBEDA PADA DENDENG IKAN SEPAT SIAM (Trichogaster pectoralis) TERHADAP PENERIMAAN PANELIS

organoleptik spesifikasi rasa dendeng ikan sepat siam dengan penambahan gula merah aren yang berbeda setiap perlakuan.. Padmawinata, Penerbit

Pengaruh Perbandingan Gula Putih dengan Gula Merah dan Penambahan Santan terhadap Mutu Abon Jamur Tiram

Bahan baku pembuatan abon berupa daging merupakan bahan utama sedangkan bahan tambahan berupa santan kelapa, rempah-rempah (bumbu), gula, garam, dan minyak goreng,

KAJIAN SIFAT KIMIA DAN ORGANOLEPTIK GULA SEMUT NIRA AREN (Arrenga pinnata) DARI BACAN DENGAN LAMA WAKTU SETELAH PENYADAPAN YANG BERBEDA

Hasil analisis sidik ragam terhadap tingkat kesukaan panelis pada warna gula semut menunjukkan bahwa gula semut dari nira aren dengan perlakukan lama waktu