PRODUKTIVITAS JAMUR MERANG (Volvariella volvaceae) PADA MEDIA CAMPURAN SEKAM DAN JERAMI PADI YANG DITANAM
DALAM BAGLOG DAN KERANJANG
SKRIPSI
Skripsi Diajukan Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan pada Program Studi Pendidikan Bilogi
Sarjana S-1
Program Studi Pendidikan Biologi
Disusun oleh : IRAWATI A420130052
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
v
Motto
“Sesungguhnya sesudah kesulitan itu ada kemudahan”. Terjemahan [Q.S. Al Insyiroh: 5]
“Maka berlomba-lombalah dalam kebajikan”. Terjemahan (QS. Al-Maidah: 48)
"Pendidikan merupakan perlengkapan paling baik untuk hari tua."
[Aristoteles]
“ Barang siapa menghendaki kehidupan dunia dan akherat keduanya maka wajib baginya memiliki ilmu”.
[HR. Tirmidzi]
“Kita bukan penduduk asli bumi, asal kita adalah Surga. Tempat dimana Adam tinggal pertama kali. Kita tinggal disini hanya untuk sementara, mengikuti ujian lalu
segera kembali”.
[Syaikh ‘Aidb Al-Qarni]
“Jika keberhasilan datang bersiaplah untuk diragukan dan di uji”.
(Penulis)
“Karena Kamu Lebih Kuat dari yang Kamu Pikirkan”.
PERSEMBAHAN
Alhamduliillah, syukurku persembahkan kepada Allah Swt.
Shalawat dan salam semoga Allah curahkan kepada Nabi
Muhammad Saw., beserta keluarga dan para sahabatnya.
Dengan penuh kasih, cinta dan doa
goresan kata-kata sederhana ini teruntuk:
Bapak (Jumbadi) dan ibu (Byarini) yang kucintai Terimakasih yang tak terkira atas do’a, bimbingan, cinta, kasih saying, serta
perjuangannya yang sudah diberikan hingga ira sampai pada posisi
seperti sekarang. Semoga ini awal untuk membuat bangga dan
membahagiakan bapak Ibu.
Pembimbingku (Dra. Suparti, M. Si) terima kasih atas waktu dan bimbingan yang diberikan sehingga skripsi ini dapat selesai dengan
lancar.
Kakak dan Adik-adikku (Nuning, Yoga, Daffa, Habib, Krisna, Puja) yang selalu memberikan senyuman, keusilan dan canda tawanya.
Segenap keluarga tercinta yang selalu menyanyangiku.
Bapak Edy dan keluarga yang menyediakan untuk melaksanakan penelitian
Sahabat-sahabatku (Nanda, Jones Alvi, Dedeg Nuri, Mama Desy, Azizah, Mb kriss, Mb bell, Mb tika, Utami, Fadhilah, Iin, Mas braii,
Mas Joko, Decha Fii, Mbapii) yang selalu mendukung dan mewarnai
hari-hariku dengan persahabatan.
Teman-teman kelas B tanpa terkecuali.
Teman-teman Biologi angkatan 2013.
vii
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb.
Maha Besar Allah dengan segala nikmat, hikmah, dan ridho-Nya dalam setiap langkah ini. Alhamdulillah, penyusunan skripsi ini berjalan dengan baik dan lancer untuk memenuhi sebagian persyaratan guna mencapai derajat sarjana (S-1) Program
Studi Pendidikan Biologi di Universitas Muhammadiyah Surakarta. Motivasi, bimbingan, arahan, dan bantuan dating dari berbagai pihak dalam penyelesaian skripsi ini. Maka, pada kesempatan ini, penulis mengucapkan terima kasih kepada:
1. Ibu Dra. Suparti, M.Si selaku dosen pembimbing yang selalu memberikan motivasi, bimbingan, dan arahan dalam perjalanan penyusunan skripsi ini. 2. Ibu Siti Chalimah, DR, MPd selaku pembimbing akademik yang telah
membimbing, mengarahkan dan memberi nasehat.
3. Dra. Titik Suryani, M. Sc dan Triastuti Rahayu, S.Si., M.Si selaku penguji yang berkenaan meluangkan waktu untuk menguji dan memberikan masukan dalam penyelesaian skripsi ini.
4. Bapak dan ibu Dosen Program Studi Biologi yang memberi bekal ilmu pengetahuan sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi ini. 5. Bapak dan Ibu yang tidak pernah putus memberikan kasih sayang, arahan,
dan selalu mendoakan keberhasilan dan keselamatan selama menempuh pendidikan.
6. Seluruh teman-teman seperjuangan mahasiswa Program Studi Pendidikan Biologi FKIP UMS angkatan 2013 yang telah memberi dukungan dan bantuan dalam penelitian ini.
7. Seluruh pihak yang telah membantu, memberikan semangat, dan doa dalam penyusunan skripsi ini.
“Jazakumullah khairan katziran” semoga Allah membalas dengan kebaikan
masih banyak kekurangan. Oleh karena itu, penulis berharap atas saran dan kritik yang membangun guna perbaikan di masa yang akan datang.
Wassalamu’alaikum Wr. Wb.
Surakarta, Februari 2017
ix
h. Pengomposan.. ... 10
3. Media Pertumbuhan Jamur Merang a. Jerami Padi .. ... 10
xi
1) Uji normalitas dan uji homogenitas ... 22
a) Uji normalitas ... 22
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan ... 34
B. Saran ... 34
DAFTAR TABEL
Tabel Halaman 2.1 Kandungan jamur merang ... 7 3.1 Rancangan Penelitian ... 20 4.1 Total jumlah tubuh buah jamur merang (buah) pada panen ke-1, ke-2,
dan ke-3, perlakuan konsentrasi media sekam padi dengan penanaman baglog dan keranjang. ... 24 4.2 Hasil uji anova dua jalur jumlah tubuh buah jamur merang (buah)
dengan perlakuan konsentrasi media sekam padi dengan penanaman baglog dan keranjang pada panen ke-1, panen ke-2 dan panen ke-3. ... 25 4.3 Total berat tubuh buah jamur merang (g) pada panen ke-1, ke-2, dan
ke-3, perlakuan konsentrasi media sekam padi dengan penanaman baglog dan keranjang. ... 26 4.4 Hasil uji anova dua jalur berat tubuh buah jamur merang (g) dengan
xiii
DAFTAR GAMBAR
Gambar Halaman
2.1 Bagian-bagian Jamur Merang ... 6
2.2 Siklus hidup jamur merang ... 8
2.5 Kerangka berfikir ... 15
4.1 Grafik jumlah tubuh buah jamur merang ... 28
4.2 Produktivitas jamur merang.. ... 29
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Halaman
1. Data Penelitian.. ...
2. Spss jumlah dan berat tubuh buah jamur merang ...
xv
PRODUKTIVITAS JAMUR MERANG (Volvariella volvaceae) PADA
MEDIA CAMPURAN SEKAM DAN JERAMI PADI YANG DITANAM PADA BAGLOG DAN KERANJANG
Irawati, A420130052, Program Studi Pendidikan Biologi, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Muhammadiyah Surakarta, 2017
ABSTRAK
Sekam padi merupakan salah satu hasil dari pengolahan padi yang memiliki kandungan utama berupa selulosa, sehingga sekam padi dapat dimanfaatkan sebagai media tanam jamur merang. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh berat media sekam padi, pengaruh penanaman dalam baglog dan keranjang, dan interaksi berat media sekam padi dengan cara penanaman dalam baglog dan keranjang terhadap produktivitas jamur merang. Penelitian ini disusun dengan rancangan acak lengkap (RAL) dengan 2 faktor dan 3 kali ulangan. Faktor 1 berat sekam padi: (S1) 125g, (S2) 250g, (S3) 375g, S4 500g. Faktor 2 cara penanaman: (U) keranjang, (B) baglog. Parameter yang diukur adalah jumlah tubuh buah dan berat tubuh buah jamur merang. Data diuji dengan analisis anava 2 jalur. Berdasarkan analisis varians menunjukkan bahwa penambahan berat media sekam padi yang berbeda dengan cara penanaman dalam baglog dan keranjang Interaksi cara penanaman dalam keranjang yang dikombinasikan dengan berat sekam padi 125g, jerami 375g (US1) berpengaruh terhadap jumlah tubuh buah jamur merang yaitu 44,03 buah. Interaksi cara penanaman dalam keranjang dengan berat jerami padi 500 g, tanpa sekam padi (US0) yang dikombinasikan dengan berat sekam padi berpengaruh terhadap berat tubuh buah jamur yaitu 630,0 g.
PRODUCTIVITY OF STRAW MUSHROOM (Volvariella volvaceae) ON MEDIA COMBINATION OF RICE HUSK AND RICE STRAW PLANTED
BAGLOG AND BASKET
Irawati, A420130052, Biology Education Studies Program, the Faculty of Education, University of Muhammadiyah Surakarta, 2017
ABSTRACT
Rice husk is one result of the processing of rice that have the main content in the form of cellulose, so the rice husk can be used as a growing medium for mushroom. The purpose of this study to determine the effect of rice husk in a variety of weight media, the effect of planting baglog and basked, and rice husk media interaction in various weihgs by planting in basket on productivity baglog and mushroom. This study was prepared by a completely randomized design (CRD) with two factors and three replications. Factor 1 weight of rice husk: (S1) 125g, (S2) 250g, (S3) 375g, 500g S4. Factor 2 planting: (U) basket, (B) baglog. The parameters measured were the number of fruiting bodies and edible mushroom fruit body weight. Data were tested by ANOVA analysis of two paths. Based on the analysis of variance showed that the addition of different weights of rice husk media by planting in basket and baglog give effect to the amount of body weight of fruit and mushroom fruit body. Mixed media of rice husk 125g, rice straw 375g on basket’s planted (US1) give effect to mushroom fruit body 43,03 fruit body. Rice straw weight 500g, without rice
husk, basket’s planted (US0) give effect to the amount of body weight of fruit 630,0 g.
Interaction amount basket’s planted and rice husk weight 125g, rice straw 375g
(US1) give effect to mushroom fruit body 43,03 fruit body. Interaction amount
basket’s planted and rice straw 500g, without rice husk, basket’s planted (US0) give
effect to the amount of body weight of fruit 630,0 g.
