ANALISIS LINGKUNGAN INDUSTRI WILAYAH PESISIR PUGER KABUPATEN JEMBER (Puger Kulon dan Puger Wetan)

(1)

ANALISIS LINGKUNGAN INDUSTRI WILAYAH PESISIR PUGER KABUPATEN JEMBER

(Puger Kulon dan Puger Wetan)

SKRIPSI

Diajukan guna melengkapi tugas akhir dan memenuhi salah satu syarat

untuk menyelesaikan Program Studi Ilmu Ekonomi dan Studi Pembangunan (S1) dan mencapai gelar Sarjana Ekonomi

Oleh

INES OKNIARTI NIM 060810101129

JURUSAN ILMU EKONOMI DAN STUDI PEMBANGUNAN FAKULTAS EKONOMI

UNIVERSITAS JEMBER 2010

http://digilib.unej.ac.id

(2)

PERSEMBAHAN

Skripsi ini tidak akan mudah dikerjakan bila tanpa ridho, doa, dukungan dan semangat dari mereka, untuk itu terimalah persembahan dari lubuk hati yang paling dalam, ribuan rasa terimakasih yang tulus dan ikhlas, kepada mereka yang selalu ada

saat suka dan duka.

Allah SWT

Ini semua adalah karunia dari-Mu.

Papaku Tugas Wiyono dan Mamaku Siti Fatimah

Setiap cinta kasih, doa, nasehat, pengertian, perhatian, yang tak henti-hentinya yang diberikan hingga memudahkan langkah demi langkah kehidupan ini, ribuan rasa terimakasih dengan tulus dari lubuk paling dalam dan berusaha menjadi yang terbaik

hanya itu yang bisa kulakukan.

Kakakku Andyanto S., SE.

Setiap perhatian dan nasehat, terimakasih kak. Semoga kita menjadi orang yang sukses.

Guru-guruku;

Terimakasih setiap huruf yang diajarkan, setiap pengalaman, waktu luang yang diberikan, semua itu sangat berarti bagiku untuk menjalini masa sekarang dan masa

depan.

Semua teman-teman;

kalian semua memberikan berjuta makna, tidak ada masalah yang berat saat aku bersama kalian. Terimakasih atas perhatian, dukungan, pendapat, dan selalu ada

disaat suka dukaku.

Almamater Fakultas Ekonomi Universitas Jember

tempatku menimba ilmu yang aku banggakan

http://digilib.unej.ac.id

(3)

MOTO

Bacalah dengan menyebut nama Tuhan-mu yang menciptakan ( Al-„alaq ayat 1) Tugas kita bukanlah untuk berhasil. Tugas kita adalah untuk mencoba, karena didalam mencoba itulah kita menemukan dan belajar membangun kesempatan untuk

berhasil (Mario Teguh)

Dan jika kamu berbuat kebaikan, maka kamu berbuat kebaikan untuk dirimu sendiri. Dan jika kamu berbuat jahat, maka kamu sendiri yang akan menderita. (Al-Qur‟an,

Surat Al-Isra: 7)

http://digilib.unej.ac.id

(4)

PERNYATAAN

Saya yang bertanda tangan di bawah ini: nama : Ines Okniarti

NIM : 060810101129

menyatakan dengan sesungguhnya bahwa karya ilmiah yang berjudul “Analisis

Lingkungan Industri Wilayah Pesisir Puger Kabupaten Jember (Puger Kulon dan

Puger Wetan)” adalah benar-benar hasil karya sendiri, kecuali kutipan yang sudah saya sebutkan sumbernya, belum pernah diajukan pada institusi mana pun dan bukan karya jiplakan. Saya bertanggung jawab atas keabsahan dan kebenaran isinya sesuai dengan sikap ilmiah yang harus dijunjung tinggi.

Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya, tanpa ada tekanan dan paksaan dari pihak mana pun serta bersedia mendapat sanksi akademik jika ternyata di kemudian hari pernyataan ini tidak benar.

Jember, 22 november 2010 Yang menyatakan,

Ines Okniarti 060810101129

http://digilib.unej.ac.id

(5)

SKRIPSI

ANALISIS LINGKUNGAN INDUSTRI WILAYAH PESISIR PUGER KABUPATEN JEMBER

(Puger Kulon dan Puger Wetan)

Ines Okniarti NIM 060810101129

Pembimbing:

Dosen pembimbing utama : Dr. Purtomo Somaji, SE, M.Si Dosen pembimbing anggota : Dr. Siti Komariyah, SE, M.Si

http://digilib.unej.ac.id

(6)

PENGESAHAN

Judul Skripsi

ANALISIS LINGKUNGAN INDUSTRI WILAYAH PESISIR PUGER KABUPATEN JEMBER (Puger Kulon dan Puger Wetan)

Yang dipersiapkan dan disusun oleh: Nama : Ines Okniarti NIM : 060810101129

Jurusan : Ilmu Ekonomi dan Studi Pembangunan Telah dipertahankan di depan panitia penguji pada tanggal:

13 Desember 2010

dan dinyatakan telah memenuhi syarat untuk diterima sebagai kelengkapan guna memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi pada Fakultas Ekonomi Universitas Jember.

Susunan Panitia Penguji

1. Ketua : Drs. J. Sugiarto, SU. ( ) NIP. 19470109 197703 1 001

2. Sekretaris : Ciplis Gema Qori‟ah, SE, M.Sc ( ) NIP. 19770714 200812 2 003

3. Anggota : Dr. Rafael Purtomo S., SE, M.Si ( ) NIP. 19581024 198803 1 001

Mengetahui/Menyetujui Universitas Jember

Fakultas Ekonomi Dekan,

http://digilib.unej.ac.id

(7)

Prof. Dr. Muhammad Saleh, M.Sc NIP. 19560831 198403 1 002

RINGKASAN

Analisis Lingkungan Industri Wilayah Pesisir Puger Kabupaten Jember (Puger Kulon dan Puger Wetan); Ines Okniarti, 060810101129; 2010; 106 halaman; Jurusan Ilmu Ekonomi dan Studi Pembangunan Fakultas Ekonomi Universitas Jember.

Kehadiran sektor industri dapat meningkatkan suatu sumber daya manusia dan kemampuan penggunaan secara optimal sumber daya potensial menjadi ekonomi riil, sehingga dalam jangka panjang dapat merubah struktur ekonomi dengan terciptanya industri yang kuat berperan sebagai leading sektor, yang maksudnya adalah dengan adanya pembangunan industri kecil akan memacu dan mengangkat pembangunan sektor-sektor lain. Wilayah pesisir memberi warna terhadap keberadaan kegiatan industri bagi masyarakat sekitar apalagi wilayah pesisir Puger Kabupaten Jember Propinsi Jawa Timur merupakan salah satu wilayah pesisir yang ada di Indonesia yang selama ini dikenal sebagai lokasi pendaratan ikan yang cukup besar di Kabupaten Jember, terutama daerah Puger Kulon dan Puger Wetan. Oleh karena itu, diperlukan strategi-strategi pengembangan agar dapat mengembangkan industri-industri yang sudah ada disekitar wilayah pesisir Puger. Tujuan penelitian ini adalah (1) untuk mengetahui kondisi lingkungan industri di wilayah pesisir Puger dilihat dari sisi kekuatan dan kelemahan; (2) untuk mengetahui kondisi lingkungan industri di wilayah pesisir Puger dilihat dari sisi peluang dan ancaman; (3) untuk mengetahui strategi pengembangan industri di wilayah pesisir Puger. Hasil dari penelitian ini diharapkan dapat dimanfaatkan sebagai bahan referensi bagi peneliti-peneliti selanjutnya dansebagai salah satu bahan pertimbangan dalam menentukan kebijakan.

http://digilib.unej.ac.id

(8)

Jenis penelitian yang dilakukan bersifat deskriptif. Data yang digunakan adalah data sekunder yang didapat dari BPS (Badan Pusat Statistik) dan primer yang didapat dengan melakukan wawancara kepada pemilik industri. Sedangkan analisis yang digunakan adalah analisis SWOT (Strength, Weakness, Opportunities, Threats) yang digunakan untuk mengetahui sisi kekuatan, kelemahan, peluang, serta ancaman yang dimiliki oleh industri wilayah pesisir Puger, sehingga dapat membuat strategi pengembangan industri.

Berdasarkan matrik general electric industri ikan pindang, industri terasi, industri petis, industri kerupuk dan industri ikan kering menunjukkan pada sel V yaitu industri-industri tersebut berada dalam strategi pertumbuhan (growth strategy). Strategi ini didesain untuk mencapai pertumbuhan, baik dalam penjualan, asset, profit, atau kombinasi dari ketiganya. Beberapa alternatif strategi yang ditunjukkan oleh matrik SWOT untuk industri-industri tersebut antara lain pemberian label atau merek produk untuk produk yang belum memiliki merek sendiri, perluasan jaringan pasar, menciptakan produk baru atau mengganti bahan utama dengan yang lain untuk menghidarkan kejenuhan konsumen dalam mengkonsumsi, pengembangan kemampuan SDM, upah karyawan ditingkatkan, penguatan kualitas dengan penentuan standar produk, optimalisasi promosi agar hasil produk industri-industri tersebut lebih dikenal masyarakat terutama masyarakat kabupaten Jember, ciptakan lingkungan yang bersih, tertata, aman, ramah.

http://digilib.unej.ac.id

(9)

PRAKATA

Dengan segala puji syukur atas kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan skripsi

yang berjudul “Analisis Lingkungan Industri Wilayah Pesisir Puger Kabupaten Jember (Puger Kulon dan Puger Wetan)”. Skripsi ini disusun guna memenuhi salah satu persyaratan dalam menyelesaikan studi akhir pada program S1 Fakultas Ekonomi Universitas Jember.

Dalam penulisan dan penyusunan skripsi ini tidak lepas dari bantuan semua pihak. Oleh karena itu, penulis ingin mengucapkan terima kasih terutama kepada pihak-pihak sebagai berikut.

1. Bapak Dr Rafael Purtomo Somaji, SE, M.Si selaku Dosen Pembimbing I, dan Ibu Dr. Siti Komariyah, SE, M.Si., selaku Dosen Pembimbing II yang telah meluangkan waktu, pikiran, dan perhatian dalam penulisan skripsi ini;

2. Bapak Prof. Dr. Muhammad Saleh, M.Sc selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Jember beserta staf edukatif dan administrative;

3. Bapak Dr. I Wayan Subagiarta M.Si selaku ketua jurusan Ilmu Ekonomi Studi Pembangunan;

4. kedua orang tua penulis, Tugas Wiyono dan Siti Fatimah serta kakak penulis Andyanto atas ridho, dukungan, doa dan nasehat yang selalu memudahkan langkah penulis;

5. Bapak Drs. J. Sugiarto, SU yang selalu meluangkan waktu, kesabaran dalam mengajarkan teori-teori ekonomi pada penulis;

6. Semua bapak dan ibu dosen fakultas ekonomi jurusan ilmu ekonomi studi pembangunan, yang telah memberikan ilmu, pengalaman, dan pengetahuan;

http://digilib.unej.ac.id

(10)

7. Sahabat-sahabat penulis, suripan crew (Vinda, Mida, April, Ika Rezeki, Fifi, iam, Mum, Ika fatul, Debi) kalian memberikan banyak kisah cerita dalam hidupku dan jangan biarkan jarak memecahkan kita.

8. Teman-teman IESP 2006 (Diah, Olin, Agus, Aan, Dony, Rully, Randy, Aviv, dll) yang telah memberikan semangat dan terima kasih semuanya.

9. Keluarga besar Mahapena, terima kasih atas pengalaman yang kalian berikan. 10.Semua pihak yang telah membantu memperlancar proses penulisan dan

penyusunan skripsi ini yang tidak dapat disebutkan satu per satu.

Semoga skripsi ini dapat bermanfaat dan dapat memberi tambahan pengetahuan dan referensi bagi pembaca terutama bagi para peneliti yang mempunyai obyek penelitian yang sama.

Jember, 22 November 2010 Ines Okniarti

http://digilib.unej.ac.id

(11)

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ... i

HALAMAN PERSEMBAHAN ... ii

HALAMAN MOTO ... iii

HALAMAN PERNYATAAN ... iv

HALAMAN PEMBIMBINGAN ... v

TANDA PERSETUJUAN ... vi

HALAMAN PENGESAHAN ... vii

RINGKASAN... viii

PRAKATA ... x

DAFTAR ISI ... xii

DAFTAR TABEL ... xv

DAFTAR GAMBAR... xvi

DAFTAR LAMPIRAN ... xvii

BAB 1. PENDAHULUAN ... 1

1.1 Latar Belakang ... 1

1.2 Rumusan Masalah ... 3

1.3 Tujuan dan Manfaat Penelitian ... 4

1.3.1 Tujuan Penelitian ... 4

1.3.2 Manfaat Penelitian ... 4

http://digilib.unej.ac.id

(12)

BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA ... 5

2.1 Landasan Teori ... 5

2.1.1 Pengertian Wilayah Pesisir ... 5

2.1.2 Pengembangan Wilayah ... 6

2.1.3 Teori Aglomerasi ... 10

2.1.4 Teori Lokasi ... 12

2.1.5 Analisis Lingkungan Industri... 13

2.1.6 Analisis SWOT ... 15

2.2 Tinjauan Penelitian Sebelumnya ... 18

2.3 Kerangka Konseptual ... 19

BAB 3. METODE PENELITIAN ... 21

3.1 Rancangan penelitian ... 21

3.1.1 Jenis Penelitian ... 21

3.1.2 Unit Analisis ... 21

3.1.3 Daerah Penelitian ... 21

3.1.4 Populasi ... 21

3.2 Jenis dan Sumber Data ... 22

3.3 Metode Analisis Data ... 22

3.3.1 Analisis Faktor Strategi Eksternal dan Internal Industri ... 22

3.3.2 Matrik Eksternal Internal ... 25

3.4 Definisi Variabel Operasional dan Pengukuran ... 26

BAB 4. HASIL DAN PEMBAHASAN ... 29

4.1 Gambaran Umum Wilayah ... 29

4.1.1 Letak dan Keadaan Wilayah ... 29

4.1.2 Sumber Daya Manusia ... 30

4.1.3 Mata Pencaharian Penduduk ... 32

http://digilib.unej.ac.id

(13)

4.1.4 Sumber Daya Alam ... 33

4.2 Proses Strategi Pengembangan Industri ... 34

4.2.1 Lingkungan Internal ... 34

4.2.2 Lingkungan Eksternal... 38

4.2.3 Penerapan Metode IFAS ... 40

4.2.4 Penerapan Metode EFAS ... 51

4.2.5 Matrik IFAS dan EFAS ... 61

4.3 Pembahasan ... 69

BAB 5. KESIMPULAN DAN SARAN ... 72

15.1Kesimpulan ... 72

15.2Saran ... 75

DAFTAR BACAAN ... 76

LAMPIRAN ... 78

http://digilib.unej.ac.id

(14)

DAFTAR TABEL

Halaman

2.1 Matrik SWOT ... 17

2.2 Perbandingan dengan Penelitian Sebelumnya ... 19

3.1 EFAS (Exsternal Factor Analysis Summary) ... 23

3.2 IFAS (Internal Factor Analysis Summary) ... 24

3.3 Matrik SWOT Analisis dalam Perencanaan Strategi ... 26

4.1 Batas Wilayah Desa Puger Kulon dan Puger Wetan ... 29

4.2 Jumlah Penduduk Berdasarkan Usia ... 30

4.3 Tingkat Pendidikan Penduduk ... 31

4.4 Struktur Mata Pencaharian Penduduk ... 32

4.5 Status Mata Pencaharian di Bidang Jasa/Perdagangan ... 33

4.6 Hasil Tangkapan atau Panen Perikanan ... 34

4.7 Matrik IFAS Industri Ikan Pindang ... 42

4.8 Matrik IFAS Industri Terasi ... 44

4.9 Matrik IFAS Industri Petis ... 46

4.10 Matrik IFAS Industri Kerupuk ... 48

4.11 Matrik IFAS Industri Ikan Kering ... 51

4.12 Matrik EFAS Industri Ikan Pindang ... 53

4.13 Matrik EFAS Industri Terasi ... 55

4.14 Matrik EFAS Industri Petis ... 57

4.15 Matrik EFAS Industri Kerupuk ... 59

4.16 Matrik EFAS Industri Ikan Kering ... 61

http://digilib.unej.ac.id

(15)

DAFTAR GAMBAR

Halaman

2.1 Teori Kosentrik... 6

2.2 Model Pusat Kegiatan Banyak menurut Haris-Ulman ... 8

2.3 Kerangka Konseptual... 20

3.1 Model untuk Strategi Korporat ... 25

4.1 Matrik General Electric Industri Ikan Pindang... 62

4.2 Matrik General Electric Industri Terasi ... 63

4.3 Matrik General Electric Industri Petis ... 64

4.4 Matrik General Electric Industri Kerupuk ... 65

4.5 Matrik General Electric Industri Ikan Kering ... 66

http://digilib.unej.ac.id

(16)

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman

A. Tabel Perhitungan EFAS Industri Ikan Pindang ... 78

B. Tabel Perhitungan IFAS Industri Ikan Pindang ... 79

C. Matrik SWOT Industri Ikan Pindang ... 80

D. Tabel Perhitungan IFAS Industri Terasi ... 81

E. Tabel Perhitungan EFAS Industri Terasi ... 82

F. Matrik SWOT Industri Terasi ... 83

G. Tabel Perhitungan IFAS Industri Petis ... 84

H. Tabel Perhitungan EFAS Industri Petis ... 85

I. Matrik SWOT Industri Petis ... 86

J. Tabel Perhitungan IFAS Industri Kerupuk ... 87

K. Tabel Perhitungan EFAS Industri Kerupuk ... 88

L. Matrik SWOT Industri Kerupuk ... 89

M. Tabel Perhitungan IFAS Industri Ikan Kering ... 90

N. Tabel Perhitungan EFAS Industri Ikan Kering ... 91

O. Matrik SWOT Industri Ikan Kering ... 92

P. Kuisioner ... 93

Q. Surat-Surat Perijinan Penelitian ... 98

R. Dokumentasi Penelitian ... 105

http://digilib.unej.ac.id

[image:16.612.24.612.47.776.2] [image:16.612.15.603.162.769.2]