• Tidak ada hasil yang ditemukan

Pengaplikasian Proses Termal dan Pengemasan Vakum untuk Memperpanjang Umur Simpan Produk Wingko Babat

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Pengaplikasian Proses Termal dan Pengemasan Vakum untuk Memperpanjang Umur Simpan Produk Wingko Babat"

Copied!
101
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 101 Halaman )

Teks penuh

Loading

Gambar

Tabel 1 Formulasi adonan wingko babata
Gambar 1 Diagram alir proses pengolahan produk wingko babat
Tabel 2 Kode yang digunakan untuk masing-masing perlakuan
Tabel 3 Pengaturan texture analyzer untuk wingko babat
+7

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 101 Halaman - 2.82 MB )

Garis besar

HASIL DAN PEMBAHASAN Pengaplikasian Proses Termal dan Pengemasan Vakum untuk Memperpanjang Umur Simpan Produk Wingko Babat

Dokumen terkait