1
BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang
Udang Vanname (Litopenaeus Vannamei) adalah salah satu jenis udang yang habitat aslinya di pantai dan laut Amerika Latin, seperti Mexico dan Puertorico. Di Indonesia telah dikembangkan budidaya udang Vanname dengan teknologi intensif, dan pengembangan yang dilakukan hanya pada media air payau, padahal sebenarnya Vanname memiliki toleransi salinitas yang cukup tinggi untuk dapat hidup.
Pengembangan udang Vanname ini dilakukan di Indonesia karena jenis udang ini lebih banyak memiliki keunggulan dibandingkan jenis udang lain. Keunggulan dari udang Vanname adalah ketahanan terhadap penyakit, kebutuhan kandungan protein yang relatif lebih rendah, pertumbuhan lebih cepat, toleran terhadap perubahan suhu air dan oksigen terlarut serta mampu memanfaatkan seluruh kolom air dibandingkan dengan udang jenis lain. Selain itu udang Vanname juga dapat dibudidayakan pada kisaran salinitas yang lebar (0,5–45 ppt), kebutuhan protein yang lebih rendah (20–35%) dibanding windu, mampu mengkonversi pakan dengan lebih baik (FCR 1,2–1,6) serta dapat ditebar dengan kepadatan tinggi hingga lebih dari 150 ekor/m2 (Briggs et al., 2004).
2
untuk menghindari hal tersebut perlu dilakukan usaha untuk budidaya udang Vanname pada pemeliharaan salinitas rendah.
Pada pemeliharaan dengan salinitas rendah (2ppt) ini, Post Larva (PL) yang digunakan berasal dari pendederan udang Vanname yang ditebar dengan kepadatan tinggi, kepadatan tinggi tersebut diharapkan tidak terjadi penurunan kualitas dan pertumbuhan yang dihasilkan.
Penelitian tentang pengaruh padat tebar udang Vanname pada salinitas rendah sampai saat ini belum banyak dilakukan khususnya di Indonesia. Oleh sebab itu, penelitian ini bertujuan untuk menguji pengaruh padat tebar yang berbeda terhadap sintasan dan pertumbuhan Vanname (Litopenaenus Vannamei) pada pemeliharaan salinitas rendah.
1.2 Perumusan Masalah
1. Bagaimana pengaruh perbedaan padat tebar terhadap sintasan dan
pertumbuhan Vanname (Litopenaenus Vannamei) pada pemeliharaan salinitas rendah?
2. Padat tebar berapa yang memberi sintasan dan pertumbuhan terbaik pada Vanname (Litopenaenus Vannamei) dengan pemeliharaan salinitas rendah?
1.3 Tujuan
3
2. Untuk mengetahui padat yang terbaik bagi sintasan dan pertumbuhan udang Vanname (Litopenaenus Vannamei) dengan pemeliharaan salinitas rendah.
1.4 Sasaran
Hasil penelitian ini diharapkan dapat dijadikan sebagai sumber ilmu dan informasi kepada masyarakat khususnya para pembudidaya, yang nantinya budidaya tidak harus dilakukan di daerah pantai (tambak), tetapi budidaya juga bisa dilakukan di daerah kota dengan menggunakan media yang salinitasnya rendah.
1.5 Hipotesa
H0 :Diduga perbedaan padat tebar tidak berpengaruh terhadap sintasan dan
pertumbuhan Vanname (Litopenaenus Vannamei) pada pemeliharaan salinitas rendah.
H1 :Diduga perbedaan padat tebar berpengaruh terhadap sintasan dan
PENGARUH PERBEDAAN PADAT TEBAR TERHADAP SINTASAN DAN PERTUMBUHAN UDANG VANNAME (Litopenaeus Vannamei) PL12 – 31
PADA PEMELIHARAAN SALINITAS RENDAH
SKRIPSI
Diajukan Sebagai Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Strata Satu (S1) Program Studi Budidaya Perairan
TOMMY ASRIANSYAH NIM : 08930019
JURUSAN PERIKANAN
FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
HALAMAN PENGESAHAN
Nama : Tommy Asriansyah NIM : 08930019
Jurusan : Perikanan
Fakultas : Pertanian- Peternakan
Judul : Pengaruh Padat Tebar Terhadap Sintasan dan Pertumbuhan Udang Vanname (Litopenaeus Vannamei) PL12 – 31 Pada
Pemeliharaan Salinitas Rendah
Skripsi Ini Telah Diterima Sebagai Persyaratan Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Perikanan Pada Program Studi Budidaya Perairan Fakultas Pertanian Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang
Mengesahkan
Dekan Ketua Jurusan
Dr. Ir. Damat, MP Sri Dwi Hastuti,S.Pi.M.Aqua
SKRIPSI
PENGARUH PADAT TEBAR TERHADAP SINTASAN DAN
PERTUMBUHAN UDANG VANNAME (Litopenaeus Vannamei) PL12 – 31 PADA
PEMELIHARAAN SALINITAS RENDAH
Oleh :
TOMMY ASRIANSYAH NIM : 08930019
Telah dipertahankan di depan dewan penguji Pada tanggal : ...
Dewan Penguji :
Pembimbing Utama Pembimbing Pendamping
Hariyadi, S.Pi., M.Si Ganjar Adhy Wirawan,S.Pi NIP : 110.0203.0365 NIDN : 0708048403
Penguji Utama Penguji Pendamping
drh. Sri Samsundari, MM Sri Dwi Hastuti,S.Pi.M.Aqua NIP : 110.8903.0100 NIP : 110.9911.0353
Malang,………
Universitas Muhammadiyah Malang Fakultas Pertanian Peternakan
Pembantu Dekan I
Dr. drh. Lily Zalizar, MS
SURAT PERNYATAAN Yang bertanda tangan di bawah ini saya :
Nama : Tommy asriansyah
NIM : 08930019
Tempat, tanggal lahir : Seteluk, 6 mei 1990
Agama : Islam
Alamat :Ds. Senayan Atas, Kec. Poto Tano, Kab. Sumbawa Barat NTB
Dengan menyebut nama Allah SWT, saya menyatakan dengan sebenarnya dan sesungguhnya bahwa:
1. Karya Ilmiah ini adalah karya akademik saya asli, yang saya susun berdasarkan dari hasil penelitian yang saya lakukan.
2. Saya tidak melakukan plagiasi, duplikasi dan replikasi dari hasil penelitian orang lain yang menyebabkan karya ilmiah ini tidak otentik
3. Karya ilmiah ini, telah disusun dengan persetujuan dan bimbingan dari Dewan Pembimbing dan telah diuji dihadapan Dewan Penguji Tugas akhir Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang
Demikian surat pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya dan saya bertanggung jawab sepenuhnya terhadap pernyataan ini.
Malang, --- Mengetahui
Pembimbing Utama Yang Menyatakan
KATA PENGANTAR
Assalamua’alaikum Wr.
Wb.
Segala puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah S.W.T yang telah memberikan rahmat dan hidayah – nya sehingga laporan penelitian yang berjudul
“Pengaruh Padat Tebar Terhadap Sintasan dan Pertumbuhan Udang Vanname (Litopenaeus vannamei) PL12-31 pada Pemeliharaan Salinitas Rendah” ini dapat
terselesaikan dengan baik. Sholawat serta salam semoga selalu tercurahkan kehadirat junjungan kita Nabi Besar Muhammad S.A.W.
Pada kesempatan ini, penulis menyampaikan ucapan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada pihak pihak terkait yang telah membantu dalam pelaksanaan penelitian secara keseluruhan, antara lain :
1. Dr. Ir. Damat, MP selaku Dekan Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang
2. Ibu Sri Dwi Hastuti, S.Pi, M.Aqua selaku ketua jurusan Perikanan Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang dan sekaligus Dosen Penguji Pendamping yang telah bersedia meluangkan waktu untuk memberikan pengarahan selama penyusunan skripsi ini
3. Bapak Hariyadi, S.Pi, M.Si selaku dosen pembimbing utama yang telah membimbing dengan sabar sampai terselesaikannya skripsi ini
4. Bapak Ganjar Adhi Wirawan S.Pi selaku pembimbing pendamping yang telah membimbing dengan sabar sampai terselesaikannya skripsi ini
5. Ibu drh.Sri Samsundari MM selaku penguji utama skripsi sekaligus dosen pembimbing akademik dan selalu memberi motivasi
6. Ayahanda Thamrin Ido beserta Ibunda Aisyah Made S.km dan kakak tercinta Vera Asi Utami S.Ip.
7. Teman-teman dari Sumbawa, khususnya keluarga besar pelajar dan mahasiswa City-Luk yang berada di Malang
8. Rekan rekan mahasiswa jurusan perikanan, khususnya angkatan 2008.
9. Tri Makmun Arifin S.Pi., Bapak Agung Nugroho, Bapak Ansori, berserta seluruh staff gabungan Jurusan dan Laboratorium Perikanan, Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.
semoga skripsi ini bermanfaat bagi seluruh pembaca khususnya mahasiswa perikanan Universitas Muhammadiyah Malang.
Demikianlah, mudah-mudahan semua ini dapat bermanfaat khususnya bagi penulis untuk jalan meretas kehidupan dan masa depan yang lebih baik dan penuh harapan atas ridho Allah SWT. Amin. Selanjutnya, selama menempuh pendidikan di Jurusan Perikanan Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang, apabila ada kekurangan dan kesalahan, penulis menyampaikan permohonan maaf yang sebesar-besarnya. Terima kasih atas perhatiannya.
Wassalamu
’alaikum Wr. Wb.
Malang, 13 Mei 2013
DAFTAR ISI
Halaman
DAFTAR ISI ... iv
DAFTAR TABEL ... vi
DAFTAR GAMBAR ... vii
DAFTAR LAMPIRAN ... viii
BAB I. PENDAHULUAN 1.1Latar Belakang ... 1
1.2Rumusan Masalah ... 2
1.3Tujuan ... 2
1.4Sasaran ... 3
1.5Hipotesa ... 3
BAB II. TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Taksonomi dan Morfologi Udang Vannamei (Litopenaeus Vannamei) ... 4
2.2 Daur Hidup ... 5
2.3 Habitat dan Penyebaran ... 7
2.4 Pakan dan Kebiasaan Makan ... 8
2.5 Padat Tebar ... 9
2.6 Kualitas Air ... 10
2.6.1 Salinitas ... 10
2.6.2 pH (Derajat Keasaman) ... 12
2.6.3 Suhu ... 13
2.6.4 Kandungan Oksigen Terlarut ... 14
2.7 Teknik Aklimatisasi ... 15
2.8 Sintasan ... 15
2.9 Pertumbuhan ... 16
BAB III. MATERI DAN METODE 3.1 Waktu dan Tempat ... 18
3.2 Materi dan Alat Penelitian ... 18
3.2.1 Materi Penelitian ... 18
3.2.2 Alat Penelitian ... 18
3.3 Batasan Variabel ... 19
3.4 Metode Penelitian ... 19
3.4.1 Metode Penelitian ... 19
3.4.2 Rancangan Penelitian ... 19
3.4.3 Perlakuan Penelitian ... 20
3.4.4 Denah Percobaan ... 21
3.5 Prosedur Penelitian ... 22
3.5.1 Persiapan ... 22
3.5.2 Penentuan Salinitas Media ... 23
Halaman
3.6 Parameter Uji ... 24
3.6.1 Parameter Utama ... 24
1. Sintasan ... 24
2. Pertumbuhan ... 25
3.6.2 Parameter Penunjang ... 25
3.7 Analisa Data ... 26
BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Pertumbuhan ... 27
4.2 Sintasan ... 31
4.3 Kualitas air media pemeliharaan ... 34
4.3.1 Salinitas ... 35
4.3.2 Derajat Keasaman (pH) ... 36
4.3.3 Suhu ... 37
4.3.4 Oksigen Terlarut ... 38
BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN 5.1 Kesimpulan ... 40
5.2 Saran ... 40
DAFTAR PUSTAKA ... 41
LAMPIRAN ... 45
SURAT PERNYATAAN
DAFTAR TABEL
Tabel Halaman
1. Data Pertumbuhan panjang udang Vanname ... 27
2. Data pertumbuhan panjang mutlak udang Vanname ... 29
3. Sidik Ragam Pengamatan Pertumbuhan Udang ... 31
4. Data Pengamatan Sintasan Udang Vanname ... 32
5. Sidik Ragam Pengamatan sintasan Udang Vanname ... 33
6. Uji BNT nilai sintasan (SR) udang Vanname ... 34
DAFTAR GAMBAR
Gambar Halaman
1. Udang Vanname ... 4
2. Morfologi Udang Vanname ... 5
3. Siklus Hidup Udang Vanname ... 6
4. Diagram garis Pertumbuhan Udang Vanname ... 26
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Halaman
1. Data Laju Pertumbuhan panjang rata rata udang Vanname
(Litopenaeus Vanname) ... 45
2. Analisis variasi laju pertumbuhan relatif udang Vanname (Litopenaeus Vannamei) ... 46
3. Data nilai rata-rata laju pertumbuhan dan perhitungan hasil anava ... 47
4. Data sintasan ... 49
5. Table nilai rata-rata sintasan dan ANAVA sintasan……….. 50
6. Hasil Uji BNT SR benur udang Vanname………. 52
7. Kualitas air media pemeliharaan………. 53
