Pengaruh Penggunaan Es dalam Pengangkutan Tertutup terhadap Kelangsungan Hidup Benih Udang Galah (Macrobrachium rosenbergii de Man)

(1)

"...aernuanya i n i rnerupakan awal d a r i langkah

yang t i d a k pernah b e r a k h i r

...

II

(2)

PENGARUH PENGGUNAAN ES

DALAM PENGANKUTAN TERTUTUP

TERHADAP KELANGSUNGAN HlDUP BENlH UDANG GALAH

(

Macrobrachiurn rosenbergii de Man

)

.

KARYA ILMIAH

Oleh

TRlA MARHENDRA

C. 17. 1107

BUDIDAYA PERAIRAN

I N S T I T U T P E R T A N l A N BOGOR

F A K U L T A S P E R I K A N A N

(3)

PENGARUH PENffiUVAAtd ES DALAM RMGRNGKUf'AIY T E M U P

TERHADRP HELANGSUNGAN HIWP

BENIH

UOANG GALAH

(Macrobrachiurn r o s e n b e r g i i de Man)

,"

.

..,'

,

.,

-.

.l > ,; c? ,

,

WIRYA ILMIAH .... .._ _. ....

J ; ! ' i

.~ * * , .

.-

. . : , I .

. .

...

_

_, Sebagai Salah Satu Syarat Untuk heniperoleh

6 : #

:.

Gelar Sarjana pada Fakultaa Perikanan _{. .} .. .

. .

l n s t i t u t Pertanian Bogor

o l e h TRIA MARHEMA

C17.1107

Budidaya Perairan

Ir. S ~ h d 0

h.~.

WARDOYO M. Agr. An

a'

gota

\-c/~ra.

DART1

SATYANI

11 Oktober 1985

(4)

RINGKASAN

T R I A MARI-iENDRA, P e n g a r u h Penggunaan E s Dalam P e n g a n g k u t a n

i e r t u t u p T e r h a d a p Kelangsungan Hidup O e n i h Udang G a l a h (Macro-

b r a c h i u r n r a s e n b e r g i i de Man) S e l a m a J a n g k a U a k t u P e n g a n g k u t a n

T e r t e n t u , ( D i b i m b i n g o l e h C h a i r u l Muluk, Supomo T.H. Wardoyo

d a n D a r t i S a t y a n i ) .

P e n g a n g k u t a n b e n i h udang maupun i k a n p a d a umumnya d i l a k u k a n

dengan dua c a r a , y a i t u p e n g a n g k u t a n b e n i h s e c a r a t e r b u k a dan t e r -

t u t u p . I:'ada c a r a yang p e r t a m a , a i r dalam wadah p e n g a n g k u t a n h e r -

hubungan l a n g s u n g dengan u d a r a s e h i n g g a dengan c a r a

i n i

t i d a k d i -

p e r l u k a n penambahan o k s i g e n . C a r a p e n g a n g k u t a n s e p e r t i i n i s e r i n g

d i l a k u k a n u n t u k p e n g a n g k u t a n b e r j a r a k d e k a t yang d a p a t d i t e m p u h

d a l a m w a k t u k u r a n g d a r i e m p a t jam. Pada p e n g a n g k u t a n b e n i h s e c a r a

t e r t u t u p , pada umumnya d i l a k u k a n dengan menggunakan k a n t o n g p l a s -

t i k dimana a i r dalam wadah p e n g a n g k u t a n t i d a k b e r h u h u n g a n d e n g a ~ l

u d a r a l u a r k e c u a l i u d a r a yang t e r d a p a t d a l a m wadah p e n g a n g k u t a n .

Untuk mencegah k e k u r a n g a n o k s i g e n s e l a m a p e n g a n g k u t a n yang d a p a t

d i t e m p u h l e b i h d a r i empat jam, d i l a k u k a n p e n a m a h a n o k s i g e n .

C a r a s e p e r t i i n i l e b i h rnenguntungkan d a r i pada c a r a yang p e r t a m a

k a r e n a rnemberikan e P f i s i e n s i yang r e l a t i ? t i n g g i dalam penggunaan

t e m p a t s e h i n g g a jumlah b e n i h yang d i a n g k u t L e b i h banyak.

Namun d e m i k i a n pada p e n g a n g k u t a n b e n i h s e c a r a t e r t u t u p

t e r -

n y a t a m a s i h d i h a d a p k a n p a d a b e r b a g a i m a s a l a h yang m e n g a k i b a t k a n

t i n y k a t k e m a t i a n b e n i h yang c u k u p t i n g g i . H a l i n i d i s e b a b k a n be-

b e r a p a f a k t o r , a n t a r a l a i n : M e n i n g k a t n y a m e t a b o l i s m e h e n i h s e h i n g -

(5)

o k s i g e n t e r l a r u t , t e r ~ k u ~ n l u a s i n y a m e t a b o l i t - m e t a b o l i t b e r a c u n d a n

rnunculnya s i f ' a t k a n i b a l i s m e s e s a m a b e n i h

P e n d e k a t a n m a o a l a h yang d i l a k u k a n p a d a p e n e l i t i e n i n i a d a l a h

mencoba n e n g h i l a n g k a n P a k t o r - f a k t o r p e n y e b a b k e m a t i a n b e n i h yang

t e l a h d i s e b u t k a n d i a t a s . S a l a h s a t u upnyanya a d a l a h menekan me-

t a b o l i s m e b e n i h d e n g a n menurunkan s u h u medium m e l a l u i p e m b e r i a n

s e j u m l a h bahan p e n d i n g i n s e h i n g g a d i h a r a o k a n memberikm dampak

yang p o s i t i f b a q i k o n d i s i b e n i h d a n l i n g k u n g m .

P e n e l i t i a n i n i b e r t u j u a n u n t u k m e n g e t a h u i p e n g a r u h a k i b a t pem-

b e r i a n s e j u m l a h bahan penclingin t e r h a d a p k e l a n g s u n g a n h i d u p b e n i h

udang g a l a h (Macrobrachiurn r o s e n b e r g i i d e Man) dalam p e n g a n g k u t a n

t e r t u t u p d i b a n d i n g k a n dengan t a n p a p e m b e r i a n bahan p e n d i n g i n p a d a

lama p e n g a n g k u t a n yang sama.

H i p o t e s a yang d i g u n a k z n a d a l a h p e r l a k u a n p e m b e r i a n a e j u r n l a h

b a h a n p e n d i n g i n p a d a p e n g a n g k u t a n s e c a r a t e r t u t u p & a n memberikan

t i n g k a t k e l a n g s u n g a n h i d u p b e n i h udang g a l a h yang l e b i h t i n g g i

j i k a d i b a n d i n g k a n dengan p e r l a k u a n t a n p a p e m b e r i a n s e j u m l a h bahan

p e n d i n g i n u n t u k lama p e n g a n g k u t a n yang sama.

P e n e l i t i a n d i l a k s a n a k a n pada b u l a n S e p t e m b e r

-

Nopember 1984

d l L a b a r a t n r i u m Pembenihan Udang G a l a h P a s a r i n g g u

-

J a k a r t a .

Metoda p e n g a n g k u t a n yang d i g u n a k a n dalam p e n e l i t i a n i n i i a l a h

d e n g a n p e n g a n g k u t a n s e c a r a t e r t u t u p dengan menggunakan wsdah kan-

t o n g p l a s t i k dan b e r s i f a t s i m u l a s i .

P a d a u j i p e n d a h u l u a n mula-mula menentukan p e r b a n d i n g a n b e r a t

a i r s e b a g a i medium dengan b a h a n p e n d i n g i n dengan t u j u a n u n t u k men-

d a p a t k a n w a k t u yang p a l i n g Lama dimana k i s a r a n s u h u yang p a l i n g

(6)

l l j i p e n d a h u l u a n s e l a n j u t n y a a d a l a h menentukan k e p a d a t a n b e n i h

udang g a l a h yang t e r b a i k d a r i empat t i n g k a t k e p a d a t a n yang b e r b e d a

y a i t u 3 0 0 , 4 0 0 , 500 dan 6 0 0 e k o r / l i t e r p a d a l a v a p e n g a n g k u t a n h a s i l

u j i p e n d a h u l u a n p e r t a m a .

Kotak p e n g a n g k u t a n t e r h u a t d a r i b a h a n t r i p l e k s dengan u k u r a n

60 _x 6 0 x 30 _{cm3 dan d i d a l a m n y a d i l a p i s i s t y r o f o a m dengan k e t e b a l -}

a n 2 em. Kotak p e n g a n g k u t a n i n i d i s e k a t d e n g a n rnenggunakan a l u m i -

nium m e n j o d i t i g a r u a n q a n . Adapun t u j u a n p e n y e k a t a n i n i a d a l a h

a g a r b e n i h t i d a k t e r k e n a l a n g s u n g bahan p e n d i n g i n s e h i n g g a t e r h i n -

d a r d a r i

-

b l o c k i n g a k i b a t p e r u b a h a n s u h u dan j u g a p e n y e k a t a n i n i

b e r f u n g s i s e b a g a i u l a n g a n dalam p e r l a k u a n .

S e b a g a i t e m p a t b c n i h d i g u n a k a n k a n t o n g p l a s t i k dengan k e t e b a l a n

s e k i t a r 0.05 nun, cukup k u a t u n t u k d i i s i 10

-

15 l i t e r d a n cukup

l u n a k u n t u k d i i k a t e r a t , Sebelum b e n i h dimasukkan k e d a l a m k a n t o n g

p l a s t i k u n t u k d i a n g k u t , b e n i h udang g a l a h t e r s e b u t d i p u a s a k a n

ter-

l e b i h d a h u l u s e l a l a 24

-

4 8 jam dengan t u j u a n u n t u k rnengurangi me-

t a b o l i t - m e t a b o l i t yang d i h a s i l k a n o l e h b e n i h s e l a m a p e n g a n g k u t a n

b e r l a n g s u n g .

Untuk m e n g a u a s i s u h u medium d i g u n a k a n t h e r m o m e t e r Hg yang d i -

masukkan k e dalam k a n t o n g p l a s t i k dan d i i k a t e r a t . Sedangkan u n t u k

mengambil c o n t o h a i r u n t u k d i a n a l i s a , d i s u d u t k a n t m g p l a s t i k d i -

p a s a n g s l a n g k a r e t yang d a p a t m e n g a l i r k a n a i r dan d a p a t d i t u t u p

d e n g a n p e n j e p i t . Adapun p a r a m e t e r yang d i a n a l i s a s e l a i n p e r u b a h a n

s u h u , j u g a d i l a k u k a n a n a l i s a O2 t e r l a r u t dan GO2 b e b a s s e t i a p b

jam s e k a l i , s e d a n g k a n ammcnia dan pH d i a n a l i s a pada a w a l , p e r t e n g a h -

a n dan a k h i r p e n g a n g k u t a n .

(7)

k a n t o n g p l a s t i k yang t e l a h b e r i s i a i r dengan k e p a d a t a n h a s i l u j i

p e n d a h u l u a n p e r t a m a . Kemudian o k s i g e n d i a l i r k a n k e d a l a m k a n t o n g

p l a s t i k dengan p e r b a n d i n g a n volume u k s i g e n dengan volume a i r 2 : 1.

S e t e l a h h a 1 semua d i a t a s d i k e r j a k a n , b a r u k a n t o n g p l a s t i k yang

t e l a h b e r i s i b e n i h udang g a l a h dirnasukkan k e dalam k o t a k pengang-

ku t a n .

S e s u a i dengan s y a r a t a n a l i s a f a k t o r i a l , y a i t u a d a f a k t u r yang

s a l i n g n e r k a i t dan b e r i n t e r a k s i (waktu dan s u h u ) maka a n a l i s a yang

rligunnk,ln i a l a h a n c r l i s a f a k t o r i a l dengan w a k t u dan s u h u medium

s c h a g n i f a k t o r .

Untuk m e n g e t a h u i p e r b e d a a n d a r i t i a p p e r l a k u a n d i g u n a k a n ann-

l i s a s i d i k ragam u j i F (F t e s t ) p a d a t a r a P n y a t a 0.01 dan 0.05.

S e d a n g k a n u n t u k m e n g e t a h u i b e s a r n y a p e r b e d a a n d i a n t a r a p e r l a k u a n

d i g u n a k a n u j i Beda N y a t a T e r k e c i l (BNT).

S e b a g a i i n d i k a t o r k e b e r h a s i l a n p e r c o b a a n i a l a h k e l a n g s u n g m

h i d u p b e n i h s e l a m a p r o s e s p e n g a n g k u t a n .

A n a l i s a d a t a s e l a n j u t n y a a d a l a h rnengenai l a j u k e c e p a t a n ke-

m a t i a n dan t i n g k a t k e m a t i a n b e n i h ,

D a r i h a s i l p e n e l i t i a n t e r n y a t a p e r l a k u a n dengan p e m b e r i a n

s e j u m l a h b a h a n p e n d i n g i n s e b a n y a k s a t u s a m p a i dua k a l i b e r a t s i r

B e s : a i r = I : I ; B es:Bair= 2 : 1) rnemberikan k e l a n q s u n g a n h i d u p

yang l e b i h t i n g g i j i k a d i b a n d i n g k a n dengan p e r l a k u a n t a n p a pembe-

(8)

P e n u l i s d i l a h i r k a n d i J a k a r t a pada t a n y y a l 17 Nopernber 1950

d a r i a y a h hernarna S u f y a r R a s m i t a p u t r a clan i h u E t t y S u m i a t y .

P e n u l i s merupakan a n a k k e t i g a d a r i enam b e r s s u d a r a .

Pada t a h u n 1 9 7 3 p e n u l i s l u l u s d a r i S e k o l a h D a s a r N e g e r i

B a l u e l

I

J a k a r t a , kemudian p a d a t a h u n 1976 l u l u s d a r i S e k o l a h EIenengah T i n g k a t Pertaina 14 J a k a r t a . Sedanijkcln p a d a t a h u n 1980

p e n u l i s b e r h a s i l l c i l u s d a r i S e k o l a h Flenenyah T i n g k a t A t a s N e g e r i 14

J a k a r t a dan pada t a h u n yang sai;la p e n u l i s masuk I n s t i t u t P e r t a r ~ i a n

Dogor. Pada t a h u n 1901 p e n u i i s masuk F a k u l t a s P e r i k a n a n d a n merni-

l i h b i d a n g k e a h l i a n Dudidaya P e r a i r a n .

P e n u l i s d i n y a t a k a n l u l u s d a r i F a k u l t a s P e r i k a n a n I n s t i t u t

(9)

(10)

(11)

(12)

(13)

(14)

(15)

(16)

(17)

(18)

(19)

(20)

(21)

(22)

(23)

(24)

(25)

(26)

(27)

(28)

(29)

(30)

(31)

(32)

(33)

(34)

(35)

(36)

(37)

(38)

(39)

(40)

(41)

(42)

(43)

(44)

(45)

(46)

(47)

(48)

(49)

(50)

(51)

(52)

(53)

(54)

(55)

(56)

(57)

(58)

(59)

(60)

8 :B. db

I

ex_x)2

es ｡ｾｲ＠

ｾ＠･ｘＭｘＩＨｬｮｖＭｬｮｙＩｾＨｬｮｖＭｬｮｹＩＲ＠

db JK Residu KT Residu

Within

Common 2 1

o

Reg. Koef.

Total

Adj. means

1 1 1 35 29 20 1577.56250 1346.26875 868.2857143

84 3792.116964

86 3979.228448

_ 0.22157841

Fhitung - 0.141921867

=

1.5612704 (slope) 299.6510947 284.1923443 161.8453667 745.6888057 721.9157913

ｆｨｩｴｵｮｧｾｴ｡｢･ｬ＠

=

Tidak berbeda nyata pada taraf nyata 5%

F 9.6060419 _

hitung = 0.143841302 - 66.78 (elevation)

ｆｨｩｴｵｮｧｾｆｴ｡｢･ｬ＠

= Berbeda nyata pada taraf nyata 5%

Lampiran 4. Analisa varian dari semua perlakuan

(61)

(62)

(63)

(64)

(65)

(66)

(67)

(68)

(69)