• Tidak ada hasil yang ditemukan

PENGARUH KONSENTRASI GARAM DAN LAMA FERMENTASI SPONTAN TERHADAP PEMBENGKAKAN GRANULA, KELARUTAN, NILAI REHIDRASI, KONSENTRASI TERBENTUKNYA GEL, WARNA, DAN AROMA TEPUNG UBI JALAR PUTIH

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "PENGARUH KONSENTRASI GARAM DAN LAMA FERMENTASI SPONTAN TERHADAP PEMBENGKAKAN GRANULA, KELARUTAN, NILAI REHIDRASI, KONSENTRASI TERBENTUKNYA GEL, WARNA, DAN AROMA TEPUNG UBI JALAR PUTIH"

Copied!
68
0
0

Teks penuh

Loading

Gambar

Tabel 1. Kandungan gizi pada ubi jalar per 100 gram
Gambar 1. Pati yang mengalami proses gelatinisasi
Gambar 2. Diagram alir pembuatan ubi jalar fermentasi
Tabel 2.  Contoh kuesioner yang digunakan

Referensi

Dokumen terkait

Berdasarkan Berita Acara Penetapan Pemenang Nomor : 09/PPBJ/BRG-1/IV.30/I/2013 tanggal 21 Januari 2013 perihal Penetapan Pemenang Pekerjaan Belanja Modal Pengadaan Lampu PJU

Hasil analisis dalam penelitian kualitatif telah ditemukan adanya 18 faktor yaitu faktor sikap petugas BMT jujur, faktor layanannya cepat, faktor produk BMT sesuai

One of the key features of GIPS standards is that all actual, discretionary, fee- paying portfolios must be included in at least one composite defined by investment mandate,

Uji Daya Antibakteri Salep Sereh Wangi Jawa terhadap Staphylococcus epidermidis dengan Metode Difusi Sumuran Uji daya antibakteri salep sereh wangi Jawa bertujuan untuk mengetahui

Sehingga, kampanye sosial yang mampu mengajak mereka ikut aktif terlibat di dalamnya merupakan bentuk kegiatan yang tepat untuk sekali lagi memperkenalkan

memahami dengan baik kehendak Allah yang tertuang dalam al- Qur’an yang.. bersifat global, kecuali memahaminya dengan petunjuk

Berdasarkan hasil penelitian terhadap kemampuan bermain peran dengan teknik improvisasi dalam drama pengorbanan seorang ibu siswa kelas VIII Sekolah Menengah Pertama

Tujuan yang diharapkan tercapai melalui praktek kerja lapangan yang dilakukan yaitu memahami proses terjadinya transaksi penjualan, memahami prosedur akuntansi penjualan dan