Pengaruh Tingkat Lemak Ransum terhadap Saluran Pencernaan, Hati dan Pancreas pada Kelinci Persilangan

"LIalcrifat modal usahalcu, alcal d a s a r agamalcu, c i n t a I r a s i h a z a s hidupliu, z i l c i r A l l a h k e j i a s a a n l i u , arnanah p e r - benc;aharaanl;u, lihalwat sahabatlcu, ilmu peilge taliuan sen- j atalcu, liesabaran palcaianliu, lcerelaaii h r r t a rampasanlcu, lce f a k i r a n kemegahanlru, kezuhudan k a r i r k u , Iceyakinan lie- k u a t a n k u , Bebenaran pendanganlcu

,

Ice t a a t a n lcekayaanlcu,

kesungguhan budi p e k e r t i k u , dan ketentraman ~ i n a k u d a p a t i

-

dalam s l i a l a t " . (HR. A l i b i n Abi T h a l i b ) .

" D i kalangan umat n a n u s i a , b i n a t a n g m e l a t a dan ternalc, Ice sernuanya be ragam-ragam warnanya

.

D a r i semua hambaEA, h a n y a l a h mereka yang b e r i l m u yang d a p a t eemahaminya dan k a r e n a i t u benar-benar t e r p e s o n a kepada A l l a h . Sesungguh- n y a A l l a h hfaha P e r k a s a dan &:aha Pengarnpun': ( S u r a t P a a t h i r

PENGARUH TINGKAT LEMAK RANSUM TERHADAP SALURAN

PENCERNAAN, HATI DAN PANCREAS PADA

KELINCI PERSILANGAN

K A R Y A ILMIAH

D I D I D D I A P A R I

F A K U L T A S P E T E R N A K A N INSTITUT P E R T A N I A N B O G O R

. . .

DIDID DIAPARI, 1984. Pengaruh ~inxliat Lemak Ransum Terhadap Saluran Pencernaan, Hati dan Pancreas pada Ke-

linci Persilangan. Karya Ilmiah Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor.

Pembimbing Utama : Ir. Kukuh Dudi Satoto, MS.

Pembimbing Anggota : Drh. Rachmat Herman, XVSc.

Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Ilmu Pro- duksi Ternak Daging dan ICerja, Jurusan Ilmu Produksi Ter- nalc, Palcultas Peternalcan Institut Pertanian Bogor, mulai tanggal I April 1984 sampai dengan 23 Juni 1984.

Penelitian ini bertujuan untuk mempelzjari pengaruh tinglcat lemak ransum terhadap saluran pencernaan, hati dan pancreas pada kelinci persilangan. Lemak ransum yang digunakan adalam minyak kelapa merek pabrik "Barco~ de- ngan lima macam ransum, yaitu : ransum basal tagpa penam- bahan penambahan minyak kelapa dengan tinglcat lemali tiga persen, dengan penambahan minyak kelapa dua persen se- hingga tingkat lemak menjadi lima persen, dengan penan-

..

balian minyak kelapa empat persen sehingga tirgkat lenak menjadi tujuh persen, dengan penambahan minyak kelapa e- nam persen sehingga tingkat lemalc menjadi sembilan per-

sen, penamballan minyak kelapa delapan persen sehingga tingkat lemalc menjadi 11 % dan diberikan secara

--

ad libi-

turn.

Penelitian dilakkan dengan rancangan acak le%kap, dengan menggunakan analisis peragam model Y = Ti aX

.

Rasil penelitian menunjukJcan, bahrra tingkat lemak tidak nyata mempengaruhi bobot tubuh kosong (BTbK), bobot total saluran pencernaan (BTtSP) dan bobot total isi sa- luran pencernaan (BTtISP) pada bobot tubuh (BTb) dan bo- b ~ t tubuh kosong (BTbIC) yang sama. Bobot total isi salu-

ran pencernaan (BTtISP) tidak nyata dipengaruhi tingkat lemak ransum, tetapi data mentah nilai rataan bobot total isi saluran pencernaan (BTtISP) cenderung menurun densan meningkatnya lemalc ransum, yang berarti bahwa konsumsi makanan semakin menurun dengan meningkatnya lemak ransum. Persentase bobot total saluran pencernaan dan bobot total isi saluran pencernaan terhadap bobot tubuh dan bobot tu- buh kosong menurun dengan meningkatnya bobot tubuh dan bobot tubuh kosong, karena pertumbuhan saluran pencernaen bersifat masak dini dari pada pertumbuhan tubuh.

ransum, k e c u a l i bobot d i s t a l rektum (BDR) pada bobot t u - bull kosong ( B T ~ K ) yang sama (P(0.05). Panjang bagian-ba- g i a n s a l u r a n pencernaan pada bobot tubuh kosong (BTtrK) d a n bobot t o t a l s a l u r a n pencernaan (BTtSP) yang sama ti-

dak n y a t a d i p e n g a r u h i t i n g k a t lemak ransum, k e c u a l i pan- j a n g u s u s h a l u s (PUH) dan p a n j a n g caecum (PCe)

.

. -Panjang

.

u s u s h a l u s dan panjang caecum pada bobot tubuh kosong

yang sama n y a t a d i p e n g a r u h i t i n g k a t lemak ransum ( X 0 . 0 5 ) b e g i t u p u l a panjang u s u s h a l u s pada bobot t o t a l s a l u r a n pencernaan yang sama (P<O.lO). Bobot i s i .bagian-bagian s a l u r a n pencernaan pada bobot S o t a l i s i s a l u r a n pencerna- a n (BTtISP) yang sama t i d a k n y a t a d i p e n g a r u h i t i n g k a t l e - rnak

.

PENGARUE TINGKAT LEhfAK ILGXSIRII TERHADAP S A L U U U PENCERNAAii, HAT1 DAN PANCREAS PADA

K E L I N C I . PERSILANGAN

Barya I l m i a h sebagai s a l a h s a t u syarat u n t u k

m e m p e r o l e h g e l a r S a r j a n a P e t e r n a l i a n

O l e h D I D I D DIAPARI

FMCULTAS PETERNAK4N I N S T I T U T PERTANTAN BOGOR

- .

PENGARUH TINGKAT LEkfAK RANSUM TEREADAP SALUIY PENCERNMN, HAT1 DAN PANCREAS PADA

ILFLINCI PERSILANGAN

O l e h

D I D I D DIAPARI D17. 0342

K a r y a I l m i a h i n i . t e l a h d i s e t u j u i d a n d i s i d a n g k a n

d i h a d a p a n Komisi . U j i a n L i s a n p a d a . t a n g g a l .?5. _{.%~feplber.l?%?..}

.

I r . Kukuh Budi S a t o t o , MS. Drh. Rachmat Herman, W S c . Pembimbing U t a m a Pembimbing A n g g o t a

K e t u a J u r u s a n Dekan

RIWAYAT HIDUP

P e n u l i s d i l a h i r k a n d i Sumenep-Madura, Jawa T i n u r pa- d a t a n g g a l 1 7 J u n i 1 9 6 2 . P e n u l i s a d a l a h a n a k Bedua d a r i t u j u h b e r s a u d a r a d e n g a n a y a h Roebyanto d a n i b u R a f i a t u l Adadi y a h .

Tahun 1 9 7 3 p e n u l i s l u l u s d a r i SD N e g e r i Timur I1 Ka-

l i a n g e t - h f a d u r a , l u l u s d a r i SLIP N e g e r i I Sumenep t a h u n 1 9 7 6 . Pada t a h u n 1 9 7 7 p e n u l i s mas& d i Sh,lA K e g e r i I Su- menep d a n l u l u s p a d a t a h u n 1980

-

1981.

P e n u l i s t e r d a f t a r s e b a g a i mahasiswa p a d a T i n g k a t P e r s i a p a n Bersama d i I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor p a d a t a h u n

1 9 8 0 m e l a l u i Proyelc P e r i n t i s 11. Tahun 1 9 8 1 p e n u l i s t e r - d a f tar s e b a g a i mahasiswa F a k u l t a s Pe t e r n a l c a n I n s t i t u t '

KATA _PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang

Maha Esa yang telah melimpahkan rahmat dan hidayahNYA,

sehingga penulis dapat menyelesaikan karya ilmiah ini.

Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terimakasih

lcepada bapak Ir. Kukuh Budi Satoto, A%. dan bapak

Drh. Rachmat Herman, MVSc. selaku dosen pembimbing yang

telah banyak memberilcan saran-saran, pengarahan dan bim-

bingan selama penelitian dan penulisan karya ilmiah ini.

Penulis juga menyampailcan penghargaan yang setinggi-ting-

ginya kepada seluruh staf pengajar yang telah memberikan

bekal selama penulis menuntut ilmu di Fakultas Peternakan

Institut Pertanian Bogor.

Ucapan terimakasih serupa, penulis haturkan kepada

Ayah dan Ibu tercinta atas bantuan moril dan materialnya,

begitu pula kepada bapak Supriyatna selaku pimpinan Labo-

ratorium Ilnu Produksi Ternak Daging dan Iferja, Pakultas

Peternakan Institut Pertanian Bogor, Arendy Prihatiantoro,

Imam Sutiono dan Sri Minarti atas kerja samanya selama pe-

.nelitian berlangsung.

Bogor, September 1934

DAFTAR IS1

...

ICATA PENGANTAR

...

DAFTAR TABEL

DABTAR GANBAR

...

...

PENDAHULUAN

TINJAUAN PUSTAICA

...

_{. .} .-

Lemak dan h4inyak Kelapa

...

...

Pengaruh Lemak

...

Saluran Pencernaan

Anatomi dan Fungsi Bagian-bagian Salu- ran Pencernaan

...

hL:TERI DAN h.03TODE PENELITIAN

...

...

Waktu dan Tempat Penelitian

Ternalc

...

Ransum

...

hfakanan Pelengkap dan Obat-obatan

...

...

Perkandangan

Penentuan Perlakuan. Pemeliharaan dan Pengumpulan data

...

...

Pemotongan dan Seksi

Komponen-komponen Yang Diukur

...

Analisis Data

...

HASIL DAN PEh.B ALIASAN

...

Bobot Tubuh Kosong (BTbK). Bobot Total Saluran Pencernaan (BTtSP) dan Bobot

Total isi Saluran Pencernaan (BTtISP)

..

Bagian-bagian Saluran Pencernaan

...

29 . . . .

Organ Penunjang Saluran Pencernaan

...

51

"LIalcrifat modal usahalcu, alcal d a s a r agamalcu, c i n t a I r a s i h a z a s hidupliu, z i l c i r A l l a h k e j i a s a a n l i u , arnanah p e r - benc;aharaanl;u, lihalwat sahabatlcu, ilmu peilge taliuan sen- j atalcu, liesabaran palcaianliu, lcerelaaii h r r t a rampasanlcu, lce f a k i r a n kemegahanlru, kezuhudan k a r i r k u , Iceyakinan lie- k u a t a n k u , Bebenaran pendanganlcu

,

Ice t a a t a n lcekayaanlcu,

kesungguhan budi p e k e r t i k u , dan ketentraman ~ i n a k u d a p a t i

-

dalam s l i a l a t " . (HR. A l i b i n Abi T h a l i b ) .

" D i kalangan umat n a n u s i a , b i n a t a n g m e l a t a dan ternalc, Ice sernuanya be ragam-ragam warnanya

.

D a r i semua hambaEA, h a n y a l a h mereka yang b e r i l m u yang d a p a t eemahaminya dan k a r e n a i t u benar-benar t e r p e s o n a kepada A l l a h . Sesungguh- n y a A l l a h hfaha P e r k a s a dan &:aha Pengarnpun': ( S u r a t P a a t h i r

PENGARUH TINGKAT LEMAK RANSUM TERHADAP SALURAN

PENCERNAAN, HATI DAN PANCREAS PADA

KELINCI PERSILANGAN

K A R Y A ILMIAH

D I D I D D I A P A R I

F A K U L T A S P E T E R N A K A N INSTITUT P E R T A N I A N B O G O R

. . .

DIDID DIAPARI, 1984. Pengaruh ~inxliat Lemak Ransum Terhadap Saluran Pencernaan, Hati dan Pancreas pada Ke-

linci Persilangan. Karya Ilmiah Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor.

Pembimbing Utama : Ir. Kukuh Dudi Satoto, MS.

Pembimbing Anggota : Drh. Rachmat Herman, XVSc.

Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Ilmu Pro- duksi Ternak Daging dan ICerja, Jurusan Ilmu Produksi Ter- nalc, Palcultas Peternalcan Institut Pertanian Bogor, mulai tanggal I April 1984 sampai dengan 23 Juni 1984.

Penelitian ini bertujuan untuk mempelzjari pengaruh tinglcat lemak ransum terhadap saluran pencernaan, hati dan pancreas pada kelinci persilangan. Lemak ransum yang digunakan adalam minyak kelapa merek pabrik "Barco~ de- ngan lima macam ransum, yaitu : ransum basal tagpa penam- bahan penambahan minyak kelapa dengan tinglcat lemali tiga persen, dengan penambahan minyak kelapa dua persen se- hingga tingkat lemak menjadi lima persen, dengan penan-

..

balian minyak kelapa empat persen sehingga tirgkat lenak menjadi tujuh persen, dengan penambahan minyak kelapa e- nam persen sehingga tingkat lemalc menjadi sembilan per-

sen, penamballan minyak kelapa delapan persen sehingga tingkat lemalc menjadi 11 % dan diberikan secara

--

ad libi-

turn.

Penelitian dilakkan dengan rancangan acak le%kap, dengan menggunakan analisis peragam model Y = Ti aX

.

Rasil penelitian menunjukJcan, bahrra tingkat lemak tidak nyata mempengaruhi bobot tubuh kosong (BTbK), bobot total saluran pencernaan (BTtSP) dan bobot total isi sa- luran pencernaan (BTtISP) pada bobot tubuh (BTb) dan bo- b ~ t tubuh kosong (BTbIC) yang sama. Bobot total isi salu-

ran pencernaan (BTtISP) tidak nyata dipengaruhi tingkat lemak ransum, tetapi data mentah nilai rataan bobot total isi saluran pencernaan (BTtISP) cenderung menurun densan meningkatnya lemalc ransum, yang berarti bahwa konsumsi makanan semakin menurun dengan meningkatnya lemak ransum. Persentase bobot total saluran pencernaan dan bobot total isi saluran pencernaan terhadap bobot tubuh dan bobot tu- buh kosong menurun dengan meningkatnya bobot tubuh dan bobot tubuh kosong, karena pertumbuhan saluran pencernaen bersifat masak dini dari pada pertumbuhan tubuh.

ransum, k e c u a l i bobot d i s t a l rektum (BDR) pada bobot t u - bull kosong ( B T ~ K ) yang sama (P(0.05). Panjang bagian-ba- g i a n s a l u r a n pencernaan pada bobot tubuh kosong (BTtrK) d a n bobot t o t a l s a l u r a n pencernaan (BTtSP) yang sama ti-

dak n y a t a d i p e n g a r u h i t i n g k a t lemak ransum, k e c u a l i pan- j a n g u s u s h a l u s (PUH) dan p a n j a n g caecum (PCe)

.

. -Panjang

.

u s u s h a l u s dan panjang caecum pada bobot tubuh kosong

yang sama n y a t a d i p e n g a r u h i t i n g k a t lemak ransum ( X 0 . 0 5 ) b e g i t u p u l a panjang u s u s h a l u s pada bobot t o t a l s a l u r a n pencernaan yang sama (P<O.lO). Bobot i s i .bagian-bagian s a l u r a n pencernaan pada bobot S o t a l i s i s a l u r a n pencerna- a n (BTtISP) yang sama t i d a k n y a t a d i p e n g a r u h i t i n g k a t l e - rnak

.

PENGARUE TINGKAT LEhfAK ILGXSIRII TERHADAP S A L U U U PENCERNAAii, HAT1 DAN PANCREAS PADA

K E L I N C I . PERSILANGAN

Barya I l m i a h sebagai s a l a h s a t u syarat u n t u k

m e m p e r o l e h g e l a r S a r j a n a P e t e r n a l i a n

O l e h D I D I D DIAPARI

FMCULTAS PETERNAK4N I N S T I T U T PERTANTAN BOGOR

- .

PENGARUH TINGKAT LEkfAK RANSUM TEREADAP SALUIY PENCERNMN, HAT1 DAN PANCREAS PADA

ILFLINCI PERSILANGAN

O l e h

D I D I D DIAPARI D17. 0342

K a r y a I l m i a h i n i . t e l a h d i s e t u j u i d a n d i s i d a n g k a n

d i h a d a p a n Komisi . U j i a n L i s a n p a d a . t a n g g a l .?5. _{.%~feplber.l?%?..}

.

I r . Kukuh Budi S a t o t o , MS. Drh. Rachmat Herman, W S c . Pembimbing U t a m a Pembimbing A n g g o t a

K e t u a J u r u s a n Dekan

RIWAYAT HIDUP

P e n u l i s d i l a h i r k a n d i Sumenep-Madura, Jawa T i n u r pa- d a t a n g g a l 1 7 J u n i 1 9 6 2 . P e n u l i s a d a l a h a n a k Bedua d a r i t u j u h b e r s a u d a r a d e n g a n a y a h Roebyanto d a n i b u R a f i a t u l Adadi y a h .

Tahun 1 9 7 3 p e n u l i s l u l u s d a r i SD N e g e r i Timur I1 Ka-

l i a n g e t - h f a d u r a , l u l u s d a r i SLIP N e g e r i I Sumenep t a h u n 1 9 7 6 . Pada t a h u n 1 9 7 7 p e n u l i s mas& d i Sh,lA K e g e r i I Su- menep d a n l u l u s p a d a t a h u n 1980

-

1981.

P e n u l i s t e r d a f t a r s e b a g a i mahasiswa p a d a T i n g k a t P e r s i a p a n Bersama d i I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor p a d a t a h u n

1 9 8 0 m e l a l u i Proyelc P e r i n t i s 11. Tahun 1 9 8 1 p e n u l i s t e r - d a f tar s e b a g a i mahasiswa F a k u l t a s Pe t e r n a l c a n I n s t i t u t '

KATA _PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang

Maha Esa yang telah melimpahkan rahmat dan hidayahNYA,

sehingga penulis dapat menyelesaikan karya ilmiah ini.

Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terimakasih

lcepada bapak Ir. Kukuh Budi Satoto, A%. dan bapak

Drh. Rachmat Herman, MVSc. selaku dosen pembimbing yang

telah banyak memberilcan saran-saran, pengarahan dan bim-

bingan selama penelitian dan penulisan karya ilmiah ini.

Penulis juga menyampailcan penghargaan yang setinggi-ting-

ginya kepada seluruh staf pengajar yang telah memberikan

bekal selama penulis menuntut ilmu di Fakultas Peternakan

Institut Pertanian Bogor.

Ucapan terimakasih serupa, penulis haturkan kepada

Ayah dan Ibu tercinta atas bantuan moril dan materialnya,

begitu pula kepada bapak Supriyatna selaku pimpinan Labo-

ratorium Ilnu Produksi Ternak Daging dan Iferja, Pakultas

Peternakan Institut Pertanian Bogor, Arendy Prihatiantoro,

Imam Sutiono dan Sri Minarti atas kerja samanya selama pe-

.nelitian berlangsung.

Bogor, September 1934

DAFTAR IS1

...

ICATA PENGANTAR

...

DAFTAR TABEL

DABTAR GANBAR

...

...

PENDAHULUAN

TINJAUAN PUSTAICA

...

_{. .} .-

Lemak dan h4inyak Kelapa

...

...

Pengaruh Lemak

...

Saluran Pencernaan

Anatomi dan Fungsi Bagian-bagian Salu- ran Pencernaan

...

hL:TERI DAN h.03TODE PENELITIAN

...

...

Waktu dan Tempat Penelitian

Ternalc

...

Ransum

...

hfakanan Pelengkap dan Obat-obatan

...

...

Perkandangan

Penentuan Perlakuan. Pemeliharaan dan Pengumpulan data

...

...

Pemotongan dan Seksi

Komponen-komponen Yang Diukur

...

Analisis Data

...

HASIL DAN PEh.B ALIASAN

...

Bobot Tubuh Kosong (BTbK). Bobot Total Saluran Pencernaan (BTtSP) dan Bobot

Total isi Saluran Pencernaan (BTtISP)

..

Bagian-bagian Saluran Pencernaan

...

29 . . . .

Organ Penunjang Saluran Pencernaan

...

51

"LIalcrifat modal usahalcu, alcal d a s a r agamalcu, c i n t a I r a s i h a z a s hidupliu, z i l c i r A l l a h k e j i a s a a n l i u , arnanah p e r - benc;aharaanl;u, lihalwat sahabatlcu, ilmu peilge taliuan sen- j atalcu, liesabaran palcaianliu, lcerelaaii h r r t a rampasanlcu, lce f a k i r a n kemegahanlru, kezuhudan k a r i r k u , Iceyakinan lie- k u a t a n k u , Bebenaran pendanganlcu

,

Ice t a a t a n lcekayaanlcu,

kesungguhan budi p e k e r t i k u , dan ketentraman ~ i n a k u d a p a t i

-

dalam s l i a l a t " . (HR. A l i b i n Abi T h a l i b ) .

" D i kalangan umat n a n u s i a , b i n a t a n g m e l a t a dan ternalc, Ice sernuanya be ragam-ragam warnanya

.

D a r i semua hambaEA, h a n y a l a h mereka yang b e r i l m u yang d a p a t eemahaminya dan k a r e n a i t u benar-benar t e r p e s o n a kepada A l l a h . Sesungguh- n y a A l l a h hfaha P e r k a s a dan &:aha Pengarnpun': ( S u r a t P a a t h i r

PENGARUH TINGKAT LEMAK RANSUM TERHADAP SALURAN

PENCERNAAN, HATI DAN PANCREAS PADA

KELINCI PERSILANGAN

K A R Y A ILMIAH

D I D I D D I A P A R I

F A K U L T A S P E T E R N A K A N INSTITUT P E R T A N I A N B O G O R

. . .

DIDID DIAPARI, 1984. Pengaruh ~inxliat Lemak Ransum Terhadap Saluran Pencernaan, Hati dan Pancreas pada Ke-

linci Persilangan. Karya Ilmiah Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor.

Pembimbing Utama : Ir. Kukuh Dudi Satoto, MS.

Pembimbing Anggota : Drh. Rachmat Herman, XVSc.

Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Ilmu Pro- duksi Ternak Daging dan ICerja, Jurusan Ilmu Produksi Ter- nalc, Palcultas Peternalcan Institut Pertanian Bogor, mulai tanggal I April 1984 sampai dengan 23 Juni 1984.

Penelitian ini bertujuan untuk mempelzjari pengaruh tinglcat lemak ransum terhadap saluran pencernaan, hati dan pancreas pada kelinci persilangan. Lemak ransum yang digunakan adalam minyak kelapa merek pabrik "Barco~ de- ngan lima macam ransum, yaitu : ransum basal tagpa penam- bahan penambahan minyak kelapa dengan tinglcat lemali tiga persen, dengan penambahan minyak kelapa dua persen se- hingga tingkat lemak menjadi lima persen, dengan penan-

..

balian minyak kelapa empat persen sehingga tirgkat lenak menjadi tujuh persen, dengan penambahan minyak kelapa e- nam persen sehingga tingkat lemalc menjadi sembilan per-

sen, penamballan minyak kelapa delapan persen sehingga tingkat lemalc menjadi 11 % dan diberikan secara

--

ad libi-

turn.

Penelitian dilakkan dengan rancangan acak le%kap, dengan menggunakan analisis peragam model Y = Ti aX

.

Rasil penelitian menunjukJcan, bahrra tingkat lemak tidak nyata mempengaruhi bobot tubuh kosong (BTbK), bobot total saluran pencernaan (BTtSP) dan bobot total isi sa- luran pencernaan (BTtISP) pada bobot tubuh (BTb) dan bo- b ~ t tubuh kosong (BTbIC) yang sama. Bobot total isi salu-

ran pencernaan (BTtISP) tidak nyata dipengaruhi tingkat lemak ransum, tetapi data mentah nilai rataan bobot total isi saluran pencernaan (BTtISP) cenderung menurun densan meningkatnya lemalc ransum, yang berarti bahwa konsumsi makanan semakin menurun dengan meningkatnya lemak ransum. Persentase bobot total saluran pencernaan dan bobot total isi saluran pencernaan terhadap bobot tubuh dan bobot tu- buh kosong menurun dengan meningkatnya bobot tubuh dan bobot tubuh kosong, karena pertumbuhan saluran pencernaen bersifat masak dini dari pada pertumbuhan tubuh.

ransum, k e c u a l i bobot d i s t a l rektum (BDR) pada bobot t u - bull kosong ( B T ~ K ) yang sama (P(0.05). Panjang bagian-ba- g i a n s a l u r a n pencernaan pada bobot tubuh kosong (BTtrK) d a n bobot t o t a l s a l u r a n pencernaan (BTtSP) yang sama ti-

dak n y a t a d i p e n g a r u h i t i n g k a t lemak ransum, k e c u a l i pan- j a n g u s u s h a l u s (PUH) dan p a n j a n g caecum (PCe)

.

. -Panjang

.

u s u s h a l u s dan panjang caecum pada bobot tubuh kosong

yang sama n y a t a d i p e n g a r u h i t i n g k a t lemak ransum ( X 0 . 0 5 ) b e g i t u p u l a panjang u s u s h a l u s pada bobot t o t a l s a l u r a n pencernaan yang sama (P<O.lO). Bobot i s i .bagian-bagian s a l u r a n pencernaan pada bobot S o t a l i s i s a l u r a n pencerna- a n (BTtISP) yang sama t i d a k n y a t a d i p e n g a r u h i t i n g k a t l e - rnak

.

PENGARUE TINGKAT LEhfAK ILGXSIRII TERHADAP S A L U U U PENCERNAAii, HAT1 DAN PANCREAS PADA

K E L I N C I . PERSILANGAN

Barya I l m i a h sebagai s a l a h s a t u syarat u n t u k

m e m p e r o l e h g e l a r S a r j a n a P e t e r n a l i a n

O l e h D I D I D DIAPARI

FMCULTAS PETERNAK4N I N S T I T U T PERTANTAN BOGOR

- .

PENGARUH TINGKAT LEkfAK RANSUM TEREADAP SALUIY PENCERNMN, HAT1 DAN PANCREAS PADA

ILFLINCI PERSILANGAN

O l e h

D I D I D DIAPARI D17. 0342

K a r y a I l m i a h i n i . t e l a h d i s e t u j u i d a n d i s i d a n g k a n

d i h a d a p a n Komisi . U j i a n L i s a n p a d a . t a n g g a l .?5. _{.%~feplber.l?%?..}

.

I r . Kukuh Budi S a t o t o , MS. Drh. Rachmat Herman, W S c . Pembimbing U t a m a Pembimbing A n g g o t a

K e t u a J u r u s a n Dekan

RIWAYAT HIDUP

P e n u l i s d i l a h i r k a n d i Sumenep-Madura, Jawa T i n u r pa- d a t a n g g a l 1 7 J u n i 1 9 6 2 . P e n u l i s a d a l a h a n a k Bedua d a r i t u j u h b e r s a u d a r a d e n g a n a y a h Roebyanto d a n i b u R a f i a t u l Adadi y a h .

Tahun 1 9 7 3 p e n u l i s l u l u s d a r i SD N e g e r i Timur I1 Ka-

l i a n g e t - h f a d u r a , l u l u s d a r i SLIP N e g e r i I Sumenep t a h u n 1 9 7 6 . Pada t a h u n 1 9 7 7 p e n u l i s mas& d i Sh,lA K e g e r i I Su- menep d a n l u l u s p a d a t a h u n 1980

-

1981.

P e n u l i s t e r d a f t a r s e b a g a i mahasiswa p a d a T i n g k a t P e r s i a p a n Bersama d i I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor p a d a t a h u n

1 9 8 0 m e l a l u i Proyelc P e r i n t i s 11. Tahun 1 9 8 1 p e n u l i s t e r - d a f tar s e b a g a i mahasiswa F a k u l t a s Pe t e r n a l c a n I n s t i t u t '

KATA _PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang

Maha Esa yang telah melimpahkan rahmat dan hidayahNYA,

sehingga penulis dapat menyelesaikan karya ilmiah ini.

Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terimakasih

lcepada bapak Ir. Kukuh Budi Satoto, A%. dan bapak

Drh. Rachmat Herman, MVSc. selaku dosen pembimbing yang

telah banyak memberilcan saran-saran, pengarahan dan bim-

bingan selama penelitian dan penulisan karya ilmiah ini.

Penulis juga menyampailcan penghargaan yang setinggi-ting-

ginya kepada seluruh staf pengajar yang telah memberikan

bekal selama penulis menuntut ilmu di Fakultas Peternakan

Institut Pertanian Bogor.

Ucapan terimakasih serupa, penulis haturkan kepada

Ayah dan Ibu tercinta atas bantuan moril dan materialnya,

begitu pula kepada bapak Supriyatna selaku pimpinan Labo-

ratorium Ilnu Produksi Ternak Daging dan Iferja, Pakultas

Peternakan Institut Pertanian Bogor, Arendy Prihatiantoro,

Imam Sutiono dan Sri Minarti atas kerja samanya selama pe-

.nelitian berlangsung.

Bogor, September 1934

DAFTAR IS1

...

ICATA PENGANTAR

...

DAFTAR TABEL

DABTAR GANBAR

...

...

PENDAHULUAN

TINJAUAN PUSTAICA

...

_{. .} .-

Lemak dan h4inyak Kelapa

...

...

Pengaruh Lemak

...

Saluran Pencernaan

Anatomi dan Fungsi Bagian-bagian Salu- ran Pencernaan

...

hL:TERI DAN h.03TODE PENELITIAN

...

...

Waktu dan Tempat Penelitian

Ternalc

...

Ransum

...

hfakanan Pelengkap dan Obat-obatan

...

...

Perkandangan

Penentuan Perlakuan. Pemeliharaan dan Pengumpulan data

...

...

Pemotongan dan Seksi

Komponen-komponen Yang Diukur

...

Analisis Data

...

HASIL DAN PEh.B ALIASAN

...

Bobot Tubuh Kosong (BTbK). Bobot Total Saluran Pencernaan (BTtSP) dan Bobot

Total isi Saluran Pencernaan (BTtISP)

..

Bagian-bagian Saluran Pencernaan

...

29 . . . .

Organ Penunjang Saluran Pencernaan

...

51