Analisa usahatani dan pemasaran bawang merah studi kasus di Desa Playangan, Kecamatan Babakan Kabupaten Cirebon, Jawa Barat

(1)

WMAllSA USWHATAN8 DAN P E M A S A R A N BAWAIIIG MERAM

Studi

Kasus

di

Desa Playangan, Kecamatan Eabakan

o l e h

J U R U S A N ILMU-ILMU S O S I A L E K O N O M I P E R T A N I A N

F A K U L T A S P E R T A N I A N

I N S T I T U T P E R T A N I A N B O G O R

B O G O R

(2)

Ai3DUL HAh!iii<. A n a l i s a U s a h a t a n i dan Pernasaran Bawang Merah

S t u d i i i a s u s d i Desa P l a y a n g a n Kecamatan Babakan Kabupaten

C i r e b o n Jawa B a r a t ( d i bawah b i m b i n g a n FADHOLI EE?JAYTO).

Usaha t a n i bawang m e r a h d i Desa P l a y a n g a n :nerupakzn

s a l a h s a t u s u m b e r p e n d a p a t a n d a n l a p a n g a n p e k e r j a a n s e b a -

g i a n b e s a r penduduk. S e m p i t n y a l a h a n y a n g d i m i l i k i p e t a n i

m e n g a k i b a t k a r i r e n d a h n y a t i n g k a t p e n d a p a t a n y a n g d i te r i m a .

P e n d a p a t a n p e t a n i d i p e r o l e h d a r i p e r b e d a a n a n t a r a h a s i l

y a n g d i p e r o l e h d e n g a n p e n g o r b a n a n y a n g f e l a h d i k e l u a r k a n

g u n a m e n c a p a i h a s i l t e r s e b u t . Dengan k a t a l a i n t i n g g i r e n -

d a n n y a t i n g k a t p e n d a p a t a n p e t a n i a k a n d i p e n g a r u h i t i n g k a t

h a r g a j u a l y a n g b e r l a k u d i p a s a r , y a n g b e r a r t i s i t u a s i

p e r m i n t a a n d a n p e n a w a r a n p a s a r i k u t b e r p e r a n .

T u j u a n d a r i p r a k t e k l a p a n g i n i a n t a r a l a i n u n t u k m e l i -

h a t p e n g a r u h l u s s l a h a u g a r a p a n t e r h a d a p b i a y a p r o d u k s i dan

p e n d a p a t a n p e t a n i , m e n e n t u k a n p r o d u k s i m i n i m a l y a n g h a r u s

d i h a s i l k a n p e t a n i a g a r t i d a k m e n g a l a n i ~ e r u g i a n dan menen-

t u k a n b e s a r n y a komponen r n a r j i n p e m a s a r a n d a r i t i a p - t i a p

l e m b a g a p e m a s a r a n y a n g t e r l i b a t .

; s i e t o d o l o g i ;ang d i g u n a k a ! ~ dalai!! ; ) r a k t e k l a 2 a n g i n i

a d a l a h s t u d i k a s u s d e n g a n rnengambil s a m p e l s e b a n g a k

30

_{2 e -}

t _{- ~ : l i}-.. dan 10 y e d a g a n g s e c a r a a c a k . Uata y a n g t e r k u m p u l d i -

a n a l i s a s e c a r a u s a h a t a n i dari r e g r e s i s e d e r h a n a . UniuK ;je-

n e n t u a : ~ p r o d u ! i s i m i n i m a l digunaican m e t o d e t i t i k i m p a s , s e -

(3)

, . n r * : , " ,

:

At;

&I

SA

Usrlhiii <UJJI D;d; pa"I[lSSRAQ{

BA;'jAdJJG i.lgAA!i. S t ~ d i K a s u s Dj. Desa

P l a y a n g a n , Kecama t a n B a b a k a n , R e b u p a t e n

C i r e b o n , Javda B a r a t .

Nama t.fahasiswa

-

J-BDUL iiulldq

Noinor Pokok : A. i'j 1 3 6 3

Meny e"L.ju.i

Dosen

P e m p m b i n ,

. . , .-

-

NIP. 1 3 0

338

566

t u a J u r u s a n

(4)

i n a r j i i i k e u n i u n g a n cian f a r m e r ' s s n a r e .

H a s i l p e n g a m a t a n rne:lunjukka!i r a t a - r a t a p e i n i l i k a n l a h a n

g a r a p a n s e b e s a r

0.41

h e k t a r , d e n g a n l u a s t e r e n d a h

0.07

hek-

t a r cian l u a s t e r t i n g g i s e b e s a r dua h e k t a r . Yang t e r g o l o n g

p e t a n i s e i n p i t . s e b a n y a k

23

_{p e t a n i ( l e b i h k e c i l d a r i r a t a -}

r a t a p e m i l i k a n ) dan t u j u h p e t a n i t e r g o l o n g p e t a n i l u a s

( l e b i h l u a s d a r i r a t a - r a t a p e m i l i k a n ) .

B e s a r n y a b i a y a p r o d u k s i u n t u k k e d u a g o l o n g a n rnencapai

Rp.

318 730.00

b a g i g o l o n g a n s e m p i t d a n Rp. 1

518

5 3 2 . 0 0

b a g i g o l o n g a n p e t a n i l u a s . N i l a i p r o d u k s i n y a m e n c a p a i

Rp.

543 548.00

u n t u k p e t a n i s e m p i t dan Rp. 2 6 2 4

714

u n t u b p e t a n i l u a s , j a d i p e n d a p a t a n p e t a n i l u a s s e b e s a r Rp. 1

106

1 8 2

s e d a n g k a n p e t a n i s e m p i t s e b e s a r Rp. 2 2 4

818.00.

D a r i a n a l i s a r e g r e s i s e d e r h a n a untuir hubungan a n t a r a

l u a s l a h a l l g a r a 2 a n d e n g a n b i a y a p r o d u k s i d i p e r o l e h h a s i l

Y =

4.759

+ 1

455.607

X , s e d a n g ~ a n u n t u k hubungan l u a s l a h a n g a r a p a n d e n g a n p e n d a p a t a n d i p e r o l e h h a s i l s e b e s a r

Y =

84.437

+ 8 5 0 . 2 7 1 X. D a r i kedua S e r s a m a a n d a p a t d i t e -

r a n g k a n bahwa s e a a k i n l u a s laha!? g a r a ? a n aican s e m a k i n b e s a r

b i a y a p r o d u k s i y a n g d i k e i u a r l r a r i dan s e m a k i n b e s a r p u l a p e n -

d a p a t a n y a n g c i i t e r i : n a p e t a n i . D a r i a n a l i s a R/C r a s i o d i

p e r o l e h h a s i l

1.73

u n t u k p e t a n i l u a s , s e d a n g k a n u n t u k p e t a n i s e m p i t s e b e s a r

1.71,

h a 1 i n i b e r a r t i d a r i s a t u r u p i a h y a a g

d i ~ e l u a r k a n p e t a n i , aKan m e n b e r i k a n h a s i l a r a u i m b a l a n s e -

b e s a r Rp. 1 . 7 3 u n t u k p e t a i l i l u a s dan .?p. 1 . 7 1 u n t u k p e t a n i

(5)

t a n i bawa:ig merah d i Desa P i a y a n g s r . ~nenguritungitan, n a i i n i

d i p e r k u a t l a g i d a r i i i s s i l p e n g h i i u n g a n t i t i k i m p a s dimana

u n t u k p e t a n i l u a s s e b e s a r 1 14'7.0 ~ g , s e d a n g k a n u n t u k pe-

t a n i s e m p i t s e b e s a r

426.3

kg. B i l a d i b a n d i n g k a n d e n g a n

p r o d u k s i y a n g d i h a s i l k a n o l e n p e t a n i d i Desa P l a y a n g a n , ma-

k a p a r a p e t a n i t e l a h r n e l e w a t i t i t i k i m y a s , y a n g b e r a r t i

k e u n t u n g a n n o r m a l t e l a h d i p e r o l e h .

D a r i a n a l i s a p e m a s a r a n d i p e r o l e h h a s i l bahwa m a r j i n

k e u n t u n g a n p e d a g a n g pengumpul y a n g t e r b e s a r , y a i t u 13.10

p e r s e n d a r i h a r g a y a n g d i b s y a r konsumen. S e d a n g k a n b a g i a n

y a n g d i t e r i m a p e t a n i m e n c a p a i

66.67

p e r s e n d a r i h a r g a y a n g d i b a y a r konsumen. D a r i komponen b i a y a , maka b i a y a t r a n s -

p o r t a s i merupakan p e n g e l u a r a n y a n g p a l i n g b e s a r , y a i t u s e -

k i t a r 2 7 . 1 2 p e r s e n d a r i t o t a l b i a y a y a n g d i k e l u a r k a n . FIal

i n i b e r a r t i p u l a bahwa t i n g g i r e n d a h n y a h a r g a bawang merah

(6)

(7)

(8)

(9)

(10)

(11)

(12)

(13)

(14)

(15)

(16)

(17)

(18)

(19)

(20)

(21)

(22)

(23)

(24)

(25)

(26)

(27)

(28)

(29)

(30)

(31)

(32)

(33)

(34)

(35)

(36)

(37)

(38)

(39)

(40)

(41)

(42)

(43)

(44)

(45)

(46)

(47)

(48)

(49)

(50)

(51)

(52)

(53)

(54)

(55)

(56)

(57)

(58)

(59)

(60)

(61)

(62)

(63)

(64)

(65)

(66)

(67)

(68)

(69)

(70)

(71)

(72)

(73)

(74)

(75)

(76)

(77)

(78)

(79)

(80)

(81)

(82)

(83)

(84)

(85)