Pengaruh Kadar Air Benih, Kondisi Ruan Penyimpanan dan Jenis Bahan Pengemas terhadap Viabilitas Benih Rasamala (Altingia excelsa Neronhae) Pada Beberapa Periode Penyimpanan

(1)

PENGARUH KADAR AIR BENIH, KONDlSl RUANG PENYIMPANAN

DAN IENlS BAHAN PENGEMAS TERHADAP VIABILITAS

BENIH RASAMALA (Altingia excelsa Noronhae)

PADA BEBERAPA PERIODE PENY IMPAN AN

Oleh

ENDANG SETlA MULlAWATi A. 49.0920

JURUSAN BUDIDAYA PERTANIAN, FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR

(2)

RINGKASAN

ENDANG SETIA MULIAWATI (A. 1 9 . 0 9 2 0 ) . Pengaruh Kadar A i r

Benih, K o n d i s i Ruang Penyimpanan dan J e n i s Bahan Pengemas

terhadap V i a b i l i t a s Benih Rasamala ( ~ l t i n g i a e x c e l s a

~ o r o n h a e ) pada Beberapa P e r i o d e Penyimpanan (dibawah bim-

bingan SJAMSOE'OED SADJAD dan DAYANTO INDRO UTOMO).

Usaha r e b o i s a s i dan peremajaan hutan t i d a k l e p a s da-

r i masalah pengadaan bahan tanaman berupa benih yang da-

p a t memenuhi k r i t e r i a mutu, j m l a h dan k e t e p a t a n waktu.

Rasamala merupakan j e n i s pohon h u t a n yang d i p r i o r i t a s k a n

sebagai pendukung hutan l i n d u n g , khususnya d i d a e r a h pegu-

nungan Jawa B a r a t dan Sumatera, s e l a i n dapat memproduksi

kayu yang bermutu baik. Benih Rasarnala d i k e n a l s e b a g a i

benih yang mempunyai v i a b i l i t a s c e p a t menurun, dan masa

panen b e n i h dipengaruhi o l e h k o n d i s i i k l i m d i l a p a n g .

Untuk menjaga k e t e r s e d i a a n b e n i h yang berkesinambungan

peslu mengusahakan penyimpanan benih.

Tujuan utama penyimpanan b e n i h adalah untuk memper-

panjang umur benih selama mungkin dengan v i a b i l i t a s t e t a p

t i n g g i dengan c a r a memodifikasi lingkungan d i s e k i t a r

benih. P a k t o r lingkungan yang berpengaruh t e r h a d a p kon- _---

d i s i f i s i k benih rnaupun v i a b i l i t a s n y a a n t a r a l a i n a d a l a h

suhu dan kelembaban n i s b i u d a r a m a n g penyirnpanan. Se-

dangkan s i f a t f i s i o l o g i b e a i h yang t e r k a i t dengan kedua

(3)

b e r s i f a t h i g r o s k o p i s dan mengadakan keseimbangan dengan

lingkungannya

,

maka k a d a r a i r b e n i h dapa

t

menentukan v i

-

g o r benih selama dan s e t e l a h p e r i o d e simpan t e r t e n t u .

Tujuan utama pengemasan benih a d a l a h untuk melindungi be-

n i h d a r i k e r u s a k a n f i s l k maupun f i s i o l o g i benih.

P e n e l i t i a n i n i b e r t u j u a n u n t u k mengetahui pengaruh

k o n d i s i ruang penyimpanan, j e n i s bahan pengemas dan t i n g -

k a t kadar a i r a w a l penyimpanan t e r h a d a p v i a b i l i t a s b e n i h

Rasamala pada p e r i o d e simpan t e r t e n t u . Kemudian mencoba

menentukan k a d a r a i r benih, k o n d i s i r u a n g dan j e n i s bahan

pengemas yang s e s u a i untuk penyimpanan benih Rasamala sam-

p a i p e r i o d e simpan t e r t e n t u .

P e n e l i t i a n i n i d i l a k s a n a k a n d i l a b o r a t o r i u n B a l a i

Teknologi P e r b e n i h a n , Bogor. P e n e l i t i a n d i b a g i dalam dua

t a h a p , y a i t u p e r c o b a a n I yang d i m u l a i pada bulan Nopember

1985 sampai dengan J a n u a r i 1986. Percobaan kedua d i l a k -

sanakan mulai b u l a n Agustus 1986 sampai Desember 1986.

Percobaan I dan I1 masing-masing mengamati t i g a f a k -

t o r dan merupakan percobaan f a k t o r i a l yang d i s u s u n dalam

rancangan acak l e n g k a p , dengan menggunakan t i g a u l a n g a n .

Pada percobaan I , b e n i h dengan dua t a r a f k a d a r a i r y a i t u

7 - 8 $ _ d e L 1 ~ 1 3 & d i s ~ a n _ d a l a t i g a j enis_korrdisi-

r u a n g y a i t u r u a n g penyimpanan d i n g i n ('cold s t o r a g e 1 ) , 'con-

d i t i o n i n g room' d a n kamar b i a s a , s e l a m a empat p e r i o d e sim-

(4)

a i r b e n i h . Pada p e r c o b a a n 11, benih dengan t i g a t e r a f

k a d a r a i r y a i t u

7

-

8

%,

6

-

7

% dan 5

-

6

%

disimpan dalam t i g a j e n i s k o n d i s i r u a n g penyimpanan y a i t u ' r e f r i g e r a -

t o r ' , ' c o n d i t i o n i n g room' dan karnar b i a s a , dengan menggunakan

j e n i s bahan pengernas p l a s t i k t e b a l 0.1 mm, k a s a p l a s t i k ,

k e r t a s semen t e b a l 0.15 mrn dan blacu b e r l a p i s p l a s t i k t e -

b a l 0.05 mm. P e n g u j i a n b e n i h d i l a k s a n a k a n pada awal pe-

r i o d e simpan dan s e t e l a h p e r i o d e simpan 3 , 6 ,

9

dan 1 2

minggu. Tolok ukur y a n g digunakan a d a l a h daya berkecam-

b a h , k e k u a t a n tumbuh, b e r a t k e r i n g kecambah n o r m a l , kemun-

d u r a n b e n i h d i s e r t a i pengukuran kadar a i r b e n i h .

Benih Rasamala r e l a t i f l e b i h b a i k b i l a d i s i m p a n pada

k a d a r a i r benih yang r e n d a h . Sampai p e r i o d e simpan 12

rninggu b e n i h b e r k a d a r a i r

7

- 8

%

mempunyai v i a b i l i t a s

n y a t a l e b i h b a i k , sedangkan pada kadar a i r

5

-

6

%

v i a b i - l i t a s b e n i h nyata p a l i n g buruk.

P e r l a k u a n k o n d i s i r u a n g simpan n y a t a b e r p e n g a r u h t e r -

hadap v i a b i l i t a s benih. K o n d i s i ruang penyimpanan d i n g i n

a t a u ' r e f r i g e r a t o r 1 n y a t a p a l i n g b a i k u n t u k penyimpanan be-

n i h Rasamala, sedangkan k o n d i s i karnar b e r p e n g a r u h p a l i n g

buruk

.

P e r l a k u a n j e n i s b a h a n pengemas k e r t a s t e r n y a t a ber-

p e n g a r u h p a l i n g buruk t e r h a d a p v i a b i l i t a s b e n i h dibanding-

k a n dengan bahan p l a s t i k t e b a l 0.1 mm, k a s a p l a s t i k mau-

(5)

Pada p e r i o d e simpan 1 2 minggu, semua b e n i h y a n g d i -

simpan dalam ' r e f r i g e r a t o r ' dengan menggunakan b e r b a g a i j e -

n i s kemasan t i d a k berbeda n y a t a , t e t a p i d i dalam 'condi-

t i o n i n g r o o m ' b e n i h yang dikemas d e n g a n bahan p l a s t i k t e -

b a l 0.1

mm

n y a t a l e b i h b a i k . Sedangkan benih y a n g d i s i m - pan dalam kamar t e l a h m a t i .

Benih Rasamala d a p a t d i s i m p a n dengan v i a b i l i t a s be-

n i h t e t a p b a i k b i l a k a d a r a i r b e n i h d i t u r u n k a n sampai

7

-

8

%

dan d i s i m p a n dalam r u a n g simpan d i n g i n a t a u ' r e f r i - g e r a t o r ' y a n g b e r s u h u

4

-

8

%,

d e n g a n menggunakan b e r b a g a i

j e n i s bahan pengemas, a t a u d i s i m p a n dalam c o n d i t i o n i n g

room dengan menggunakan bahan pengemas p l a s t i k t e b a l

(6)

(7)

(8)

(9)

(10)

(11)

(12)

(13)

(14)

(15)

(16)

(17)

(18)

(19)

(20)

(21)

(22)

(23)

(24)

(25)

(26)

(27)

(28)

(29)

(30)

(31)

(32)

(33)

(34)

(35)

(36)

(37)

(38)

(39)

(40)

(41)

(42)

(43)

(44)

(45)

(46)

(47)

(48)

(49)

(50)

(51)

(52)

(53)

(54)

(55)

(56)

(57)

(58)

(59)

(60)

(61)

(62)

(63)

(64)

(65)

(66)

(67)

(68)

(69)

(70)

(71)

(72)

(73)

(74)

(75)

(76)

(77)

(78)

(79)

(80)

(81)

(82)

(83)

(84)

(85)

(86)

(87)

(88)

(89)

(90)

(91)

(92)

(93)

(94)

(95)

(96)

(97)

(98)

(99)

(100)

(101)

(102)

(103)

(104)

(105)

(106)

(107)

(108)

(109)

(110)

(111)

(112)

(113)

(114)