Pemberian Campuran Abu Tulang Sapi dengan Beberapa Asam Organik Untuk Meningkatkan Pertumbuhan Tanaman Jagung (Zea mays L.) dan P-Tersedia Tanah Inceptisol

(1)

Lampiran 1. Data Pengamatan Tinggi Tanaman 1 MST (cm)

Perlakuan Ulangan Total Rataan

I II III

Kontrol 6.4 6.6 7.1 20.10 6.70

T1K 7.8 8.9 10.5 27.20 9.07

T1S 8.2 9.1 12.9 30.20 10.07

T1A 8.1 8.9 10.9 27.90 9.30

T1L 8.3 8.9 11.7 28.90 9.63

T2K 8.3 9.1 12.9 30.30 10.10

T2S 10.9 11.2 14.8 36.90 12.30

T2A 9.7 9.7 11.2 30.60 10.20

T2L 9.9 9.8 11.3 31.00 10.33

T3K 11,9 11.9 13.1 25.00 12.50

T3S 12.2 12.4 17.3 41.90 13.97

T3A 12.2 12.3 14.8 39.30 13.10

T3L 14.2 14.6 15.6 44.40 14.80

Total 116.20 133.40 164.10 413.70 10.88684

Lampiran 2. Sidik Ragam Tinggi Tanaman 1 MST

SK db JK KT Fhit F 5% F 1%

Blok 2 90.583 45.291538 12.364** 3.40 5.61 Perlakuan 12 192.608 16.050641 4.382** 2.18 3.03 Galat 24 87.917 3.663205

Total 38 371.108 KK = 17.58 %

(2)

I II III

Kontrol 13.2 13.5 13.5 40.20 13.40 T1K 14.2 14.3 14.3 42.80 14.27

T1S 29.9 33.8 37.9 101.60 33.87

T1A 23.7 24.2 24.4 72.30 24.10

T1L 25.8 26.3 26.6 78.70 26.23

T2K 29.8 34.1 38.7 102.60 34.20

T2S 34.4 39.5 39.9 113.80 37.93

T2A 34.9 34.7 36.6 106.20 35.40

T2L 35.8 35.8 37.9 109.50 36.50

T3K 42.9 35.5 39.1 117.50 39.17

T3S 44.4 34.5 56.9 135.80 45.27

T3A 38.2 37.7 48.9 124.80 41.60

T3L 40.4 50.9 39.5 130.80 43.60

Total 407.60 414.80 454.20 1276.60 32.73

Blok 2 96.814 48.407179 2.64 tn 3.40 5.61 Perlakuan 12 3835.587 319.632222 17.46** 2.18 3.03

Galat 24 439.186 18.299402

Total 38 4371.587

KK = 13.06 %

(3)

I II III

Kontrol 21.20 21.60 21.90 64.70 21.57 T1K 34.20 34.60 34.90 103.70 34.57

T1S 57.60 63.80 67.90 189.30 63.10

T1A 44.20 44.70 44.90 133.80 44.60

T1L 45.90 46.50 46.90 139.30 46.43

T2K 54.90 64.00 66.70 185.60 61.87

T2S 63.20 67.10 71.90 202.20 67.40

T2A 65.40 61.90 65.00 192.30 64.10

T2L 64.50 65.80 68.50 198.80 66.27

T3K 67.90 61.20 66.20 195.30 65.10

T3S 79.90 65.90 69.80 215.60 71.87

T3A 63.20 74.90 68.70 206.80 68.93

T3L 77.60 62.40 70.30 210.30 70.10

Total 739.70 734.40 763.60 2237.70 57.38

Blok 2 37.229 18.614615 0.970 tn 3.40 5.61 Perlakuan 12 8784.963 732.080214 38.139** 2.18 3.03 Galat 24 460.677 19.194893

Total 38 9282.869

KK = 7.63 %

(4)

I II III

Kontrol 43.20 43.60 43.90 130.70 43.57 T1K 77.90 78.40 78.70 235.00 78.33

T1S 92.20 114.50 129.90 336.60 112.20

T1A 84.30 84.50 84.70 253.50 84.50

T1L 86.10 86.70 86.90 259.70 86.57

T2K 99.90 116.90 116.60 333.40 111.13

T2S 110.00 118.90 127.70 356.60 118.87

T2A 108.30 116.80 118.90 344.00 114.67

T2L 110.00 116.60 120.60 347.20 115.73

T3K 97.20 128.90 125.60 351.70 117.23

T3S 134.90 120.20 123.30 378.40 126.13

T3A 114.90 133.60 114.20 362.70 120.90

T3L 134.80 115.70 119.90 370.40 123.47

Total 1293.70 1375.30 1390.90 4059.90 104.10

Blok 2 419.225 209.612308 2.596 tn 3.40 5.61 Perlakuan 12 20745.493 1728.791111 21.411** 2.18 3.03

Galat 24 1937.842 80.743419

Total 38 23102.560

KK = 8.63 %

(5)

I II III

Kontrol 73.20 73.80 73.90 220.90 73.63 T1K 113.80 114.20 114.60 342.60 114.20

T1S 122.00 148.90 147.70 418.60 139.53

T1A 119.90 120.20 120.70 360.80 120.27

T1L 122.10 122.60 122.90 367.60 122.53

T2K 121.70 146.60 142.00 410.30 136.77

T2S 156.50 122.60 160.90 440.00 146.67

T2A 125.70 139.50 148.40 413.60 137.87

T2L 135.60 159.90 134.80 430.30 143.43

T3K 154.20 149.30 140.00 443.50 147.83

T3S 160.90 162.90 148.00 471.80 157.27

T3A 150.80 159.30 135.40 445.50 148.50

T3L 151.90 161.40 143.40 456.70 152.23

Total 1708.30 1781.20 1732.70 5222.20 133.90

Lamapiran 10. Sidik Ragam Tinggi Tanaman 5 MST

Total 38 20854.530

KK = 8.12 %

(6)

I II III

Kontrol 89.60 89.80 89.90 269.30 89.77 T1K 125.50 125.50 125.70 376.70 125.57

T1S 154.30 158.70 158.30 471.30 157.10

T1A 132.20 132.60 132.90 397.70 132.57

T1L 134.20 134.40 134.80 403.40 134.47

T2K 147.70 158.90 158.90 465.50 155.17

T2S 164.60 159.70 177.90 502.20 167.40

T2A 152.20 161.50 161.50 475.20 158.40

T2L 155.50 163.00 163.00 481.50 160.50

T3K 168.80 164.20 154.40 487.40 162.47

T3S 180.90 170.30 169.90 521.10 173.70

T3A 161.40 173.90 160.40 495.70 165.23

T3L 180.80 168.90 160.60 510.30 170.10

Total 1947.70 1961.40 1948.20 5857.30 150.19

KK = 3.99 %

Keterangan : * = nyata ** = sangat nyata tn = tidak nyata

(7)

I II III

Kontrol 105.20 106.60 106.90 318.70 106.23 T1K 144.60 144.20 144.80 433.60 144.53

T1S 160.00 166.60 180.90 507.50 169.17

T1A 151.30 151.80 152.30 455.40 151.80

T1L 152.90 153.20 153.60 459.70 153.23

T2K 160.00 168.10 168.00 496.10 165.37

T2S 175.10 169.60 192.90 537.60 179.20

T2A 169.00 173.20 173.20 515.40 171.80

T2L 170.00 174.60 174.60 519.20 173.07

T3K 179.90 175.90 170.00 525.80 175.27

T3S 198.90 179.90 172.30 551.10 183.70

T3A 168.00 189.90 173.40 531.30 177.10

T3L 194.80 178.00 168.90 541.70 180.57

Total 2129.70 2131.60 2131.80 6393.10 163.93

Total 38 17660.374 KK = 5.02 %

(8)

I II III

Kontrol 135.90 136.10 135.80 407.80 135.93 T1K 159.90 160.70 160.90 481.50 160.50

T1S 175.50 175.60 188.90 540.00 180.00

T1A 167.20 167.30 167.30 501.80 167.27

T1L 169.40 168.50 169.90 507.80 169.27

T2K 173.00 175.80 175.80 524.60 174.87

T2S 201.90 178.00 181.90 561.80 187.27

T2A 183.90 174.40 176.20 534.50 178.17

T2L 188.70 173.40 175.50 537.60 179.20

T3K 194.90 180.10 178.20 553.20 184.40

T3S 218.90 185.10 183.00 587.00 195.67

T3A 175.60 194.90 201.60 572.10 190.70

T3L 180.00 215.90 183.20 579.10 193.03

Total 2310.40 2271.60 2264.80 6846.80 175.56

Total 38 15992.074

KK = 6.02 %

(9)

Lampiran 17. Data Pengamatan pH Tanah

I II III

Kontrol 5.39 5.29 5.34 16.02 5.34 T1K _6.08 _5.65 _6.10 _17.83 _5.94

T1S _6.22 _6.23 _6.69 _19.14 _6.38

T1A _6.00 _6.12 _6.25 _18.37 _6.12

T1L _6.19 _6.19 _6.29 _18.67 _6.22

T2K _6.60 _5.89 _6.37 _18.86 _6.29

T2S _6.58 _7.07 _6.68 _20.33 _6.78

T2A _6.44 _6.50 _6.42 _19.36 _6.45

T2L _6.50 _6.69 _6.53 _19.72 _6.57

T3K _6.88 _7.39 _6.00 _20.27 _6.76

T3S _6.98 _8.49 _6.80 _22.27 _7.42

T3A _7.78 _6.74 _6.84 _21.36 _7.12

T3L _6.92 _7.99 _6.70 _21.61 _7.20

Total 84.56 86.24 83.01 253.81 6.51

Lampiran 18. Sidik Ragam pH Tanah

Total 38 16.504

KK = 6.77 %

(10)

Lampiran 19. Data Pengamatan P-Tersedia Tanah (ppm)

I II III

Kontrol 4.89 4.89 5.07 14.85 4.95 T1K 6.54 6.90 6.90 20.34 6.78

T1A 7.83 8.01 7.83 23.67 7.89

T1S 12.15 12.15 13.10 37.40 12.47

T1L 8.95 8.95 8.76 26.66 8.89

T2K 9.51 10.07 10.26 29.84 9.95

T2A 12.72 12.91 13.48 39.11 13.04

T2S 18.73 18.73 22.52 59.99 20.00

T2L 15.80 15.80 17.36 48.95 16.32

T3K 14.06 15.99 23.53 53.58 17.86

T3A 19.52 19.52 24.75 63.80 21.27

T3S 23.73 27.01 31.20 81.94 27.31

T3L 20.72 22.12 27.01 69.85 23.28

Total 175.15 183.06 211.77 569.98 14.61

Lampiran 20. Sidik Ragam P-Tersedia Tanah

Blok 2 57.15 28.577 9.320** 3.40 5.61 Perlakuan 12 1754.22 146.18 47.678** 2.18 3.03 Galat 24 73.58 3.06

Total 38 1884.96

KK = 11.98 %

(11)

Lampiran 21. Data Pengamatan Bobot Kering Tajuk Tanaman (gram)

I II III

Kontrol 32.90 33.40 34.90 101.20 33.73 T1K 35.90 38.98 39.20 114.08 38.03

T1S 39.99 47.00 49.98 136.97 45.66

T1A 37.23 41.40 41.90 120.53 40.18

T1L 37.30 45.00 46.90 129.20 43.07

T2K 47.03 36.12 48.00 131.15 43.72

T2S 55.67 48.40 50.90 154.97 51.66

T2A 49.05 43.75 48.00 140.80 46.93

T2L 51.00 46.20 49.90 147.10 49.03

T3K 51.03 45.78 51.40 148.21 49.40

T3S 65.67 51.40 54.70 171.77 57.26

T3A 45.13 57.30 49.98 152.41 50.80

T3L 48.98 52.97 60.45 162.40 54.13

Total 596.88 587.70 626.21 1810.79 46.43

Lampiran 22. Sidik Ragam Bobot Kering Tajuk Tanaman

Total 26 2130.61

KK = 11.81 %

(12)

Lampiran 23. Data Pengamatan Bobot Kering Akar Tanaman (gram)

I II III

Kontrol 4.80 4.90 5.20 14.90 4.97

T1K 6.60 7.60 7.00 21.20 7.07

T1S 8.10 11.10 11.10 30.30 10.10

T1A 7.00 7.70 8.20 22.90 7.63

T1L 7.10 9.70 9.70 26.50 8.83

T2K 9.90 11.50 11.50 32.90 10.97

T2S 11.70 16.90 14.10 42.70 14.23

T2A 10.80 12.40 12.40 35.60 11.87

T2L 10.40 13.30 14.00 37.70 12.57

T3K 12.80 15.60 16.90 45.30 15.10

T3S 14.60 24.90 15.60 55.10 18.37

T3A 19.60 14.00 15.30 48.90 16.30

T3L 20.90 14.00 17.00 51.90 17.30

Total 144.30 163.60 158.00 465.90 11.95

Lampiran 24. Sidik Ragam Bobot Kering Akar Tanaman

Total 38 779.27

KK = 19.87 %

(13)

Lampiran 25. Data Pengamatan Serapan P-Tanaman (g/tanaman)

Perlakuan Ulangan

Total Rataan

I II III

Kontrol 4.37 5.92 6.18 16.47 5.49

T1K 7.42 8.64 9.27 25.33 8.44

T1A 11.02 12.25 12.40 35.68 11.89

T1S 15.43 18.13 19.28 52.84 17.61

T1L 12.71 16.01 16.69 45.41 15.14

T2K 16.03 17.36 19.96 53.35 17.78

T2A 18.92 18.85 20.68 58.46 19.49

T2S 28.19 24.51 25.78 78.48 26.16

T2L 23.51 21.30 23.01 67.82 22.61

T3K 24.30 24.57 27.59 76.46 25.49

T3A 22.85 32.49 28.34 83.69 27.90

T3S 42.25 33.85 36.03 112.13 37.38

T3L 29.27 32.46 37.04 98.77 32.92

Total 256.27 266.35 282.24 804.87 20.64

Lampiran 26. Sidik Ragam Serapan P-Tanaman

Total 38 3299.10

KK = 11.58 %

Keterangan : * = nyata ** = sangat nyata tn = tidak nyata

Lampiran 27. Kebutuhan Abu Tulang Sapi dan Asam Organik Persentase P2O5 dalam abu tulang sapi = 0.687 %

100 ppm P = 100 mg P/ 1kg TKO = 100 x BM P2O5

2(BAP)

/ 1kg TKO = 142

62

x 100 mg / 1kg TKO = 229 mg / 1kg TKO

Abu tulang sapi yang dibutuhkan = 100 / 0.687 x 229 mg / 1kg TKO = 145.56 x 229 mg / 1kg TKO

(14)

Dosis Dosis abu tulang sapi Kebutuhan total 100 ppm P 166.7 g abu/ polybag x 12 = 2000.4 g 200 ppm P 333.4 g abu / polybag x 12 = 4000.8 g 300 ppm P 500.1 g abu / polybag x 12 = 6001.2 g

Total = 12002.4 kg

Volume asam organik = 3 x massa abu tulang sapi

Dosis Dosis abu tulang sapi Kebutuhan total

100 ppm P 166.7 x 3 mL = 500.1 mL

200 ppm P 333.4 x 3 mL = 1000.2 mL

300 ppm P 500.1 x 3 mL = 1500.3 mL

(15)

Lampiran 28. Foto Penelitian

Foto Tinggi Tinggi Tanaman Jagung

Foto Akar Tanaman Jagung

T1K, T1A, T1S, T1L vs

Kontrol

Kontrol

(16)

(17)

(18)

(19)

(20)

(21)

DAFTAR PUSTAKA

Adiningsih, S.,dan S. Rochayati. 1990. Use of Phosphate Fertilizers in Arable Food Crop Production in Indonesia. Center for Soil and Agroclimate Research. Bogor.

Barchia, M.F. 1985. Pengaruh Tinggi Genangan serta Kombinasi Pemupukan N, P dan Zn Terhadap Pertumbuhan Padi Varietas Lokal Sawah Kemang pada Tanah Aluvial Kelabu. Skripsi. Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya. Palembang.

Barchia, M.F. 2009. Agroekosistem Tanah Mineral Masam. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta.

Damanik, M.M., B.E. Hasibuan, Fauzi, Sarifuddin, H. Hanum. 2010. Kesuburan Tanah dan Pemupukan. USU Press. Medan.

Damanik, B. 2013. Wawancara Langsung di Rumah Potong Hewan Mabar. Medan.

Ginting, R.C.B., R. Saraswti., dan E. Husen. 2010. Mikroorganisme Pelarut Fosfat. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta.

Hanafiah, A. S., T. Sabrina dan H. Guchi. 2009. Biologi dan Ekologi Tanah. Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara. Medan.

Hardjowigeno, S.1993. Klasifikasi Tanah dan Pedogenesis. Akademika Pressindo. Jakarta.

Hasibuan, M. 2010. Asam Sitrat. ITS Press. Surabaya.

Isnaini, M. 2006. Pertanian Organik. Kreasi Wacana. Jakarta.

Jeng, A. S., T. K. Haraldsen., A. Gronlund, and P. A. Pedersen. 2008. Meat and Bone Meal as Nitrogen and Phosphorus Fertilizer to Cereal and Rye Grass. Nutr.Cycl.Agron. 76:183-191.

Munir. 1996. Tanah- Tanah Utama di Indonesia. Pustaka Jaya. Jakarta.

Najiyati, S., dan Danarti. 1999. Palawija Budidaya dan Analisis Usaha Tani. Penebar Swadaya. Jakarta.

(22)

Pudjiastuti, A.R. 2012. Preparasi Hidroksiapatit dari Tulang Sapi dengan Metode Kombinasi Ultrasonik dan Spray Drying. Tesis. UI. Jakarta.

Purwanto, T. 2008. Pra Rancangan Pabrik Asam Laktat Dari Molases dengan Proses Fermentasi Kapasitas 15:50 ton/tahun. Skripsi. UMS. Surakarta. Rukmana, R. 1997. Usaha Tani Jagung. Kanisius. Yogyakarta.

(23)

METODE PENELITIAN

Tempat dan Waktu Penelitian

Penelitian ini dilakukan di Rumah Kaca dan Laboratorium Riset dan Teknologi, Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan dengan ketinggian tempat ± 25 m dpl. Penelitian ini dimulai pada bulan Mei sampai Oktober 2013.

Bahan dan Alat Penelitian

Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah tanah Inceptisol di Kwala Bekala, Kecamatan Pancur Batu, Kabupaten Deli Serdang sebagai media tumbuh tanaman jagung, benih jagung Pioner 23 sebagai tanaman indikator, abu tulang sapi di rumah potong hewan Mabar sebagai sumber pupuk P, asam organik (asam sitrat, asam laktat, dan asam asetat) sebagai pelarut P, air untuk menyiram tanah dan tanaman ,dan bahan-bahan kimia untuk analisis tanah di Laboratorium. Alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah cangkul untuk mengolah tanah, timbangan untuk menimbang tanah dan pupuk, label nama sebagai penanda perlakuan dan ulangan, alat tulis untuk menulis data-data parameter dan alat-alat laboratorium untuk keperluan analisis tanah dan tanaman.

Metode Penelitian

(24)

Simbol Perlakuan K Kontrol ( tanpa abu tulang sapi + tanpa asam)

T1K 100 ppm P (setara 166,7 g abu tulang sapi + tanpa asam/ polybag)

T1S1 100 ppm P (setara 166,7 g abu tulang sapi + 500,1 mL asam sitrat 2% /polybag)

T1L1 100 ppm P (setara 166,7 g abu tulang sapi + 500,1 mLasam laktat 2% /polybag)

T1A1 100 ppm P (setara 166,7 g abu tulang sapi + 500,1 mL asam asetat 2% /polybag)

T2K 200 ppm P (setara 333,4 g abu tulang sapi + tanpa asam /polybag)

T2L2 200 ppm P (setara 333,4 g abu tulang sapi + 1000,2 mL asam laktat 2% /polybag)

T3K 300 ppm P (setara 500,1 g abu tulang sapi + tanpa asam /polybag

T3L3 300 ppm P (setara 500,1 g abu tulang sapi + 1500,3 mL asam laktat 2% /polybag)

Model linier Rancangan Acak Kelompok non faktorial : Yij = µ +Ti + βj + €ij Dimana:

Yij : Respon atau nilai pengamatan dari perlakuan ke-i dan ulangan ke-j µ : Nilai tengah umum

Ti : Pengaruh perlakuan ke-i

βj : Pengaruh ulangan ke-j

€ij : Pengaruh galat percobaan dari perlakuan ke-i dan ulangan ke-j Uji beda rataan digunakan untuk uji DMRT.

(25)

dengan ayakan 10 mesh. Kemudian kandungan P2O5 pada abu tulang sapi

dianalisis di Laboratorium.

Pengambilan Sampel Tanah dan Persiapan Media Tumbuh

Tanah Inceptisol diambil dari Kwala Bekala, Kecamatan Pancur Batu, Kabupaten Deli Serdang pada kedalaman 0-20 cm dari permukaan tanah. Dikering-udarakan tanah dan diayak dengan ayakan 10 mesh. Pengukuran kadar air tanah (% KA) dan kapasitas lapang (% KL) serta analisis tanah awal lengkap diukur di Laboratorium. Abu tulang sapi dan beberapa asam organik (asam sitrat 2%, asam laktat %, dan asam asetat 2%) dicampurkan dengan perbandingan 1:3 dari massa pupuk abu tulang sapi dan dimasukkan ke dalam polybag yang telah berisi tanah sebanyak 5 kg.

Penanaman

Benih jagung Pioner 23 ditanam sebanyak 2 biji per polybag. Pemeliharaan Tanaman

Tanaman disiram dan gulma dicabut setiap hari. Panen

(26)

Parameter Parameter yang diamati meliputi :

Analisis Tanah Akhir yang dilakukan adalah : 1. pH H2O tanah, metode elektrometri.

2. Kadar P tersedia tanah, metode Bray II. Analisis Tanaman meliputi :

1. Tinggi tanaman (sampel) setiap minggu

2. Bobot kering bagian atas tanaman pada akhir masa vegetatif. 3. Bobot kering akar tanaman.

(27)

HASIL DAN PEMBAHASAN

Hasil Abu Tulang Sapi

Setiap 1 kg tulang sapi yang dibakar diperoleh ± 76% (760 gram) abu tulang sapi. Produksi tulang sapi ± 11382 kg/hari dan diperoleh ± 8650.32 kg abu tulang sapi/hari. Kandungan P2O5 dalam abu tulang sapi ± 0.687% sehingga

diperoleh ± 59.43 kg P2O5 / hari.

Tinggi Tanaman

[image:27.595.122.502.438.669.2]

Berdasarkan hasil sidik ragam menunjukkan bahwa pemberian campuran abu tulang sapi dan asam sitrat, asam laktat, dan asam asetat berpengaruh sangat nyata terhadap pertumbuhan tanaman jagung, hal ini dapat dilihat pada tabel nilai rataan tinggi tanaman jagung pada masing-masing perlakuan.

Tabel 1. Pengaruh Pemberian Campuran Abu Tulang Sapi dengan Beberapa Asam Organik terhadap Tinggi Tanaman dari 1 MST sampai 4 MST

Perlakuan Tinggi Tanaman

1 MST 2 MST 3 MST 4 MST

---cm--- Kontrol 6.70 bB 13.40 dC 21.57 eD 43.57 cC

T1K 9.07 bB 14.27 dC 34.57 dC 78.33 bB

T1S1 10.07 bB 33.87 bB 63.10 aA 112.20 Aa

T1A1 9.30 bB 24.10 cB 44.60 cB 84.50 bB

T1L1 9.63 bAB 26.23 cB 46.43 cB 86.57 bB

T2K 10.10 bB 34.20 bAB 61.87 abA 111.13 aA

T2S2 12.30 aA 37.93 aA 67.40 aA 118.87 aA

T2A2 10.20 aA 35.40 bA 64.10 aA 114.67 aA

T2L2 10.33 aA 36.50 abA 66.27 aA 115.73 aA

T3K 12.50 aA 39.17 aA 65.10 aA 117.23 aA

T3S3 13.97 aA 45.27 aA 71.87 aA 126.13 aA

T3A3 13.10 aA 41.60 aA 68.93 aA 120.90 aA

T3L3 14.80 aA 43.60 aA 70.10 aA 123.47 aA

(28)

[image:28.595.120.504.119.353.2]

Tabel 2. Pengaruh Pemberian Campuran Abu Tulang Sapi dengan Beberapa Asam Organik terhadap Tinggi Tanaman dari 5 MST sampai 8 MST

Perlakuan Tinggi Tanaman

5 MST 6 MST 7 MST 8 MST

---cm--- Kontrol 73.63 cC 89.77 dD 106.23 dC 135.93 cC

T1K 114.20 bB 125.57 cC 144.53 cB 160.50 bB

T1S1 139.53 aA 157.10 bB 169.17 abA 180.00 aA

T1A1 120.27 bB 132.57 cC 151.80 cB 167.27 bAB

T1L1 122.53 abAB 134.47 cC 153.23 bcAB 169.27 bA

T2K 136.77 aA 155.17 bB 165.37 bA 174.87 abA

T2S2 146.67 aA 167.40 aA 179.20 aA 187.27 aA

T2A2 137.87 aA 158.40 bAB 171.80 aA 178.17 aA

T2L2 143.43 aA 160.50 bA 173.07 aA 179.20 aA

T3K 147.83 aA 162.47 abA 175.27 aA 184.40 aA

T3S3 157.27 aA 173.70 aA 183.70 aA 195.67 aA

T3A3 148.50 aA 165.23 aA 177.10 aA 190.70 aA

T3L3 152.23 aA 170.10 aA 180.57 aA 193.03 aA

Ket: Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada baris dan kolom yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata berdasarkan Uji Duncan (DMRT) pada taraf 5% (a,b) dan 1% (A,B).

Pada 1 MST dapat dilihat bahwa pemberian campuran abu tulang sapi dan beberapa asam organik berpengaruh sangat nyata terhadap tinggi tanaman yaitu pada perlakuan T3L sebesar 14.80 cm terhadap perlakuan T1A, T1S, T1K, dan

Kontrol sebesar 9.30 cm, 10.07 cm, 9.07 cm, dan 6.70 cm.

Pada 2 MST dapat dilihat bahwa pemberian campuran abu tulang sapi dan beberapa asam organik berpengaruh sangat nyata terhadap tinggi tanaman yaitu pada perlakuan T3S sebesar 45.27 cm terhadap perlakuan T1L, T1A, T1K, dan

Kontrol sebesar 26.23 cm, 24.10 cm, 14.27 cm, dan 13.40 cm.

(29)

Pada 4 MST dapat dilihat bahwa pemberian campuran abu tulang sapi dan beberapa asam organik berpengaruh sangat nyata terhadap tinggi tanaman yaitu pada perlakuan T3S sebesar 126.13 cm terhadap perlakuan T1L, T1A, T1K, dan

kontrol sebesar 86.57 cm, 84.50 cm, 78.33 cm, dan 43.57 cm.

Pada 5 MST dapat dilihat bahwa pemberian campuran abu tulang sapi dan beberapa asam organik berpengaruh sangat nyata terhadap tinggi tanaman yaitu pada perlakuan T3S sebesar 157.27 cm terhadap perlakuan T1A, T1K, dan kontrol

sebesar 120.27 cm, 114.20 cm, dan 73.63 cm.

Pada 6 MST dapat dilihat bahwa pemberian campuran abu tulang sapi dan beberapa asam organik berpengaruh sangat nyata terhadap tinggi tanaman yaitu pada perlakuan T3S sebesar 173.70 cm terhadap perlakuan T2K, T1L, T1A, T1S,

T1K, dan kontrol sebesar 155.17 cm, 134.47 cm, 132.57 cm, 157.10 cm, 125.57 cm, dan 89.77 cm.

Pada 7 MST dapat dilihat bahwa pemberian campuran abu tulang sapi dan beberapa asam organik berpengaruh sangat nyata terhadap tinggi tanaman yaitu pada perlakuan T3S sebesar 183.70 cm terhadap perlakuan T1A, T1K, dan kontrol

sebesar 151.80 cm, 144.53 cm, dan 106.23 cm.

Pada 8 MST dapat dilihat bahwa pemberian campuran abu tulang sapi dan beberapa asam organik berpengaruh sangat nyata terhadap tinggi tanaman yaitu pada perlakuan T3S sebesar 195.67 cm terhadap perlakuan T1K, dan kontrol

sebesar 160.50 cm dan 121.93 cm. pH Tanah

(30)

[image:30.595.154.515.173.385.2]

nyata terhadap pH tanah, hal ini dapat dilihat pada tabel nilai rataan tinggi tanaman jagung pada masing-masing perlakuan.

Tabel 3. Pengaruh Pemberian Campuran Abu Tulang Sapi dengan Beberapa Asam Organik terhadap pH Tanah

Perlakuan pH Tanah

Kontrol T1K

T1S1

T1A1

T1L1

T2K

T2S2

T2A2

T2L2

T3K

T3S3

T3A3

T3L3

5.34 5.94 6.38 6.12 6.22 6.29 6.78 6.45 6.57 6.75 7.42 7.12 7.20 cB bB bA bB bAB bA aA bA abA aA aA aA aA

Ket: Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada baris yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata berdasarkan Uji Duncan (DMRT) pada taraf 5% (a,b) dan 1% (A,B).

Pemberian campuran abu tulang sapi dan beberapa asam organik berpengaruh sangat nyata terhadap peningkatan pH tanah yaitu pada perlakuan T3S sebesar 7.42 terhadap perlakuan T1A, T1K, dan Kontrol sebesar 6.12, 5.94

dan 5.34.

P-Tersedia Tanah

(31)

P-Tabel 4. Pengaruh Pemberian Campuran Abu Tulang Sapi dengan Beberapa Asam Organik terhadap P-Tersedia Tanah

Perlakuan P-Tersedia Tanah

---ppm--- Kontrol

T1K

T1S1

T1A1

T1L1

T2K

T2S2

T2A2

T2L2

T3K

T3S3

T3A3

T3L3

4.95 6.78 12.47 7.89 8.89 9.95 20.00 13.04 16.32 17.86 27.31 21.27 23.28 fgE fE eD fDE efD eD bcB deCD edC cBC aA bB bB

Pemberian campuran abu tulang sapi dan beberapa asam organik berpengaruh sangat nyata terhadap P-tersedia tanah yaitu pada perlakuan T3S

sebesar 27.31 ppm terhadap perlakuan T3L, T3A, T3K, T2L, T2A, T2S, T2K, T1L,

T1A, T1S, T1K, dan Kontrol sebesar 23.28 ppm, 21.27 ppm, 17.86 ppm, 16.32

ppm, 13.04 ppm, 20 ppm, 9.95 ppm, 8.89 ppm, 7.89 ppm, 12.47ppm, 6.78 ppm,dan 4.95 ppm.

Bobot Kering Tajuk Tanaman

[image:31.595.149.514.112.321.2]

(32)

[image:32.595.160.514.118.330.2]

Tabel 5. Pengaruh Pemberian Campuran Abu Tulang Sapi dengan Beberapa Asam Organik terhadap Bobot Kering Tajuk Tanaman

Perlakuan Bobot Kering Tanaman

---g--- Kontrol

T1K

T1S1

T1A1

T1L1

T2K

T2S2

T2A2

T2L2

T3K

T3S3

T3A3

T3L3

33.73 38.03 45.66 40.18 43.07 43.72 51.66 46.93 49.03 49.40 57.26 50.80 54.53 bB bB abA bAB bA bA aA aA aA aA aA aA aA

Pemberian campuran abu tulang sapi dan beberapa asam organik berpengaruh sangat nyata terhadap bobot kering tajuk tanaman yaitu pada perlakuan T3S seberat 57.26 g terhadap perlakuan kontrol dan T1K, sebesar 33.73

g dan 38.03 g.

Bobot Kering Akar Tanaman

(33)

[image:33.595.152.516.118.330.2]

Tabel 6. Pengaruh Pemberian Campuran Abu Tulang Sapi dengan Beberapa Asam Organik terhadap Bobot Kering Akar Tanaman

Perlakuan Bobot Kering Akar Tanaman ---g--- Kontrol

T1K

T1S1

T1A1

T1L1

T2K

T2S2

T2A2

T2L2

T3K

T3S3

T3A3

T3L3

4.97 7.07 10.10 7.63 8.83 10.97 14.23 11.87 12.57 15.10 18.37 16.30 17.30 cBC cB bB bcB bB bB aA bAB abA aA aA aA aA

Pemberian campuran abu tulang sapi dan beberapa asam organik berpengaruh sangat nyata terhadap bobot kering akar tanaman yaitu pada perlakuan T3S sebesar 18.37 g terhadap perlakuan T2K, T1L, T1A, T1S, T1K, dan

Kontrol seberat 10.97 g, 8.83 g, 7.63 g, 10.10 g, 7.07 g, dan 4.97 g. Serapan P-Tanaman

(34)

[image:34.595.150.513.116.333.2]

Tabel 7. Pengaruh Pemberian Campuran Abu Tulang Sapi dengan Beberapa Asam Organik terhadap Serapan P-Tanaman

Perlakuan Serapan P-Tanaman

---g / tanaman--- Kontrol

T1K

T1S1

T1A1

T1L1

T2K

T2S2

T2A2

T2L2

T3K

T3S3

T3A3

T3L3

0.05 0.08 0.17 0.12 0.15 0.18 0.26 0.19 0.23 0.25 0.37 0.28 0.33 fgDE fD eC efCD eC deC cB dBC cdB cB aA cAB bA

Pemberian campuran abu tulang sapi dan beberapa asam organik berpengaruh sangat nyata terhadap serapan P-tanaman yaitu pada perlakuan T3S

sebesar 37.38 g/tanaman terhadap perlakuan T3K, T2L, T2A, T2S, T2K, T1L, T1A,

T1S, T1K, dan Kontrol seberat 0.25 g/tanaman, 0.23 g/tanaman, 0.19 g/tanaman,

0.26 g/tanaman, 0.18 g/tanaman, 0.15 g/tanaman, 0.12 g/tanaman, 0.18 g/tanaman, 8.44 g/tanaman, 0.08 g/tanaman dan 0.05 g/tanaman.

Pembahasan

(35)

hidroksiapatit Ca10(PO4)6(OH)2 dan kalsium karbonat (CaCO3) yang mampu

menaikkan pH tanah.

Pemberian abu tulang sapi tanpa asam pada dosis setara 200 ppm P dan 300 ppm P (333,4 gram dan 500,1 gram abu tulang sapi) meningkatkan pH tanah, P-tersedia, serapan P-tanaman, dan pertumbuhan tanaman. Hal ini disebabkan pada dosis-dosia ini abu tulang sapi semakin banyak menyumbangi unsur hara P ke dalam tanah yang akan diserap akar tanaman akibat adanya senyawa kalsium hidroksiapatit. Hal ini sesuai dengan literatur Jeng, et al (2008) yang menyatakan tulang sapi banyak mengandung unsur hara P yang mampu meningkatkan P-tersedia, serapan P-tanaman, pH tanah dan merangsang pertumbuhan tanaman akibat adanya senyawa kalsium hidroksiapatit Ca10(PO4)6(OH)2.

Pemberian asam pada dosis 500,1 ml tidak meningkatkan pH tanah, bobot kering tajuk tanaman dan bobot kering akar tanaman, namun meningkatkan P-tersedia, serapan P-tanaman dan tinggi tanaman pada perlakuan asam sitrat. Hal ini disebabkan pada dosis ini semua asam tidak cukup mampu meningkatkan pH tanah dan pertumbuhan tanaman tetapi pada dosis ini hanya asam sitrat merupakan asam terkuat dalam melarutkan P-anorganik abu tulang sapi sehingga mampu meningkatkan P-tersedia dan serapan P-tanaman. Hal ini sesuai dengan literatur Ginting, dkk (2010) yang menyatakan bahwa asam sitrat termasuk golongan kuat diantara asam organik yang lainnya sehingga lebih cepat melarutkan segala senyawa P-anorganik.

(36)

tanaman pada semua perlakuan asam. Hal ini disebabkan pada dosis ini hanya asam sitrat merupakan asam terkuat melarutkan senyawa P-anorganik abu tulang sapi sehingga larutan P itu mampu meningkatkan tersedia tanah, serapan P-tanaman, pH tanah, bobot kering tajuk P-tanaman, dan bobot kering akar tanaman. Hal ini sesuai dengan literatur Ginting, dkk (2010) yang menyatakan asam sitrat termasuk golongan kuat diantara asam organik yang lainnya sehingga lebih cepat melarutkan segala senyawa P-anorganik.

Pemberian asam pada dosis 1500,3 ml tidak meningkatkan pH tanah, dan pertumbuhan tanaman namun meningkatkan P-tersedia pada semua perlakuan asam dan meningkatkan serapan P-tanaman pada perlakuan asam sitrat dan laktat. Hal ini disebabkan pada dosis ini semua asam semakin banyak menyumbangi ion H+ penurun pH tanah, serta mampu melarutkan P-anorganik abu tulang sapi dalam jangka waktu yang berbeda sehingga mampu meningkatkan P-tersedia tanah dan serapan P-tanaman. Hal ini sesuai dengan literatur Ginting, dkk (2010) yang menyatakan semua asam organik mampu melarutkan P-anorganik dengan jangka waktu dan dosis yang berbeda.

Pada perlakuan T3S3 (500.1 g abu tulang sapi + 1500 mL asam sitrat 2%

(37)

KESIMPULAN DAN SARAN

Kesimpulan

1. Pada perlakuan abu tulang sapi tanpa asam semakin tinggi dosis abu tulang sapi yang diberikan ke dalam tanah maka semakin meningkatkan pH tanah, P-tersedia tanah, serapan P-tanaman, dan pertumbuhan tanaman. 2. Asam sitrat mampu lebih cepat melarutkan P-anorganik abu tulang sapi

dibandingkan asam asetat maupun asam laktat pada dosis abu tulang sapi terendah sampai tertinggi.

Saran

(38)

TINJAUAN PUSTAKA

Sifat dan Ciri Umum Inceptisol

Inceptisol merupakan salah satu ordo tanah yang telah dikategorikan ke dalam sistem klasifikasi tanah USDA. Inceptisol adalah tanah yang belum matang (immature) yang perkembangan profil yang lebih lemah dibanding dengan tanah matang dan masih banyak menyerupai sifat bahan induknya. Tanah yang dapat memiliki epipedon okhrik dan horison albik seperti yang dimiliki tanah entisol juga yang menpunyai beberapa sifat penciri lain (misalnya horison kambik) tetapi belum memenuhi syarat bagi ordo tanah yang lain. Nama akhiran yang digunakan untuk sub ordo ataupun kategori lainnya adalah Ept (Hardjowigeno, 1993).

Inceptisol berasal dari kata Inceptum yang berarti permulaan, inceptisol merupakan tanah yang belum matang (masih muda) dari bahan induk yang berasal dari campuran batuan endapan tuff dan batuan volkan, serta ada dari batuan pasir, lanau ataupun batuan liat yang belum lama mengalami pelapukan dan sama sekali belum mengalami perkembangan tanah akibat pengaruh iklim yang lemah, letusan vulkan atau topografi yang terlalu miring atau bergelombang dan menyebar mulai dari lingkungan semiarid sampai lembap (Hardjowigeno, 1993).

(39)

Abu Tulang Sapi

Tulang Sapi merupakan salah satu komponen dari limbah rumah potong hewan. Bahan padatan utama tulang sapi mengandung Kristal kalsium hidroksiapatit Ca10(PO4)6(OH)2 dan kalsium karbonat (CaCO3) yang berpotensi

digunakan sebagai adsorben aktif, yakni tulang yang diproses sedemikian rupa mempunyai kemampuan adsorpsi yang tinggi terhadap bahan yang berbentuk padat maupun larutan (yang di dalamnya mengandung logam berat yang bersifat

toksik). Selain itu tulang mengandung sekitar 1% asam sitrat (Pudjiastuti, 2012).

Pengolahan tulang merupakan salah satu faktor yang menentukan efektifitas tulang sebagai pupuk. Tepung tulang bakar merupakan hasil pembakaran pada suhu 4000C, oleh karena itu memiliki kadar bahan organic yang rendah (Jeng et al., 2008) sehingga dapat diduga bahwa tepung tulang bakar memiliki karakteristik permukaan dan dinamika pelarutan dan penyediaan fosfat yang berbeda dengan batuan fosfat maupun tepung tulang lainnya. Tepung tulang, tepung tulang rebus, dan tepung tulang bakar menghasilkan peningkatan serapan fosfat dan pertumbuhan tanaman yang ditumbuhkan dalam pot dan lapangan.

Menurut penelitian Pasaribu (2010) yang menyatakan bahwa abu tulang sapi mampu meningkatkan P dalam bentuk tak tersedia ke dalam tanah Ultisol. Untuk mengubah senyawa P tersebut menjadi P dalam bentuk tersedia digunakan asam organik untuk melarutkan senyawa P tersebut seperti asam sitrat dan asam laktat. Perlakuan T3S (1.84 g/300 g dicampurkan asam sitrat) merupakan

(40)

Asam Organik Asam Laktat

Asam laktat dikenal juga sebagai asam susu yang merupakan senyawa kimia penting dalam beberapa proses biokimia. Seorang ahli kimia Swedia, Carl Wilhelm Scheele, pertama kali mengisolasinya pada tahun 1780. Secara struktur, asam laktat adalah asam karboksilat dengan satu gugus (hidrosil) yang menempel pada gugus karboksil. Dalam air, ia terlarut lemah dan melepas proton (H+), membentuk ion laktat. Asam ini juga larut dalam alcohol dan bersifat menyerap air (higroskopik). Asam ini memiliki simetri cermin (kiralitas), dengan dua isomer: asam L-(+)-laktat atau asam (S)-laktat dan cerminannya, asam D-(-)-laktat atau asam (R) – laktat. Hanya isomer yang pertama (S) aktif secara biologi (Purwanto, 2008).

Asam laktat atau 2-hydroxypropanoic acid (CH3CHOHCOOH) merupakan

senyawa kimia yang banyak digunakan dalam industry. Senyawa asam ini mempunyai sifat antara lain tak berwarna sampai kekuningan, larut dalam air, alkohol dan eter serta korosif (Purwanto, 2008).

Asam Asetat

(41)

Asam asetat bersifat korosif terhadap banyak logam seperti besi, magnesium, dan seng membentuk gas hydrogen dan garam-garam asetat (disebut logam asetat). Logam asetat juga dapat diperoleh dengan reaksi asam asetat dengan suatau basa yang cocok. Contoh yang terkenal adalah reaksi soda kue (Natrium bikarbonat) bereaksi dengan cuka. Hampir semua garam asetat larut dengan baik dalam air. Salah satu pengecualian adalah kromium (II) asetat. Contoh reaksi pembentukan garam asetat:

Mg(s)+ 2CH3COOH(aq) (CH3COO)2Mg(aq)+H2(g)

NaHCO3(s)+ 2CH3COOH(aq) CH3COOMg(aq) +CO2 + H2O(l)

(Suryani, 2011). Asam Sitrat

Pada tahun 1893 Wehmer mengindikasikan bahwa asam sitrat dapat diperoleh melalui proses fermentasi larutan gula oleh beberapa jenis fungi.Asam sitrat merupakan asam organik lemah yang banyak ditemukan di daun dan buah tanaman jeruk-jerukan sekitar 8%. Rumus kimia asam sitrat adalah C6H8O7 atau

CH2(COOH)-COH(COOH)-CH2(COOH), struktur asam ini tercermin pada nama

(42)

Unsur Hara Fosfor

Di alam terdapat sekitar 150 jenis mineral fosfat dengan kandungan P sekitar 1-38% P2O5.Sebagian fosfat alam ditemukan dalam bentuk apatit. Pada

umumnya deposit fosfat alam berasal dari batuan sedimen dalam bentuk karbonat fluorapatit yang disebut francolite (Ca10-x-yNaxMgy(PO4)6-z(CO3)zF,4zF2),

sedangkan deposit berasal dari batuan beku dan metamorfik biasanya dalam bentuk fluorapatit (Ca10(PO4)6F2) dan hidroksi apatit (Ca10(PO4)6(OH)2). Adapun

deposit yang berasal dari ekskresi burung dan kelelawar (guano) umumnya ditemukan dalam bentuk karbonat hidroksi apatit (Ca10(PO4,CO3)6 (OH)2).

Mineral lain seperti kuarsa, kalsit, dan dolomite umumnya juga ditemukan dalam mineral apatit sebagai secondary mineral (Adiningsih dan Rochayati, 1990).

Fosfor (P) merupakan unsur hara makro yang dibutuhkan oleh tanaman dalam jumlah banyak dan esensial bagi pertumbuhan tanaman. Sumber utama dan cadangan P adalah kerak bumi yang kandungannya mencapai 0,12% dalam bentuk batuan fosfat, endapan guano dan endapan fosil tulang. Sumber P di dalam tanah terdiri dalam bentuk anorganik dan organik. P organik tanah terdiri dari asam nukleat, fitin, fosfolipid, fospoprotein, dan fospat metabolik (Damanik, dkk, 2010).

(43)

yang rendah, 3) pembentukan kopmpleks dengan ion logam yang terlarut, 4) degradasi hidrolitik dari ester dan kondensasi fosfat. Fosfat yang terkondensasi didefinisikan sebagai PO4-3 tetrahedral yang saling berikatan melalui ikatan

P-O-P. Erapan yang mempresipitasi fosfat dalam bentuk amorf dengan Al dan Fe terjadi pada permukaan koloid partikel tanah. Erapan yang berhubungan dengan proses presipitasi adalah gaya elektrostatik antara muatan negative pada fosfat dan muatan positif pada permukaan partikel (Barchia, 2009)

Kandungan Al-P dan Ca-P jauh lebih kecil dibanding fraksi Fe-P. Pembentukan kompleks permuakaan Al+3 dengan P lebih labil dibanding pembentukan kompleks oleh Fe+3, dimana non kristalin oksida Fe yang mempunyai luas permukaan 400m2/g akan mendominasi pembentukan kompleks, dan dengan menggunakan pelarut asam, kelarutan P mengikuti urutan Ca-P> Al-P> Fe-P, dimana Ca-P yang paling mudah larut dan Fe-P adalah P terfiksasi yang paling sukar larut (Barchia, 2009). Hal ini disebabkan oleh transformasi bentuk-bentuk P anorganik tanah yang pada akhirnya akan menurunkan jumlah Al-P dan Ca-P disertai peningkatan jumlah Fe-P. Tingginya kandungan P larut dalam reduktan contoh tanah merupakan indikasi yang mencerminkan kemampuan tanah dalam memfiksasi P.

(44)

unsure fosfor dalam bentuk H2PO4- , HPO4-2 , dan PO4-3. Faktor-faktor yang

mempengaruhi ketersediaan fosfor dalam tanah adalah 1) pH tanah, 2) Fe, Al dan Mn yang larut, 3) adanya mineral yang mengandung Fe, Al, dan Mn, 4) tersedianya Ca, 5) jumlah dan tingkat dekomposisi bahan organic, dan 6) kegiatan mikroorganisme tanah (Barchia,1985).

Asam organik mampu meningkatkan ketersediaan P di dalam tanah melalui beberapa mekanisme, diantaranya adalah: 1) anion organic bersaing dengan ortofosfat pada permukaan tapak jerapan koloid yang bermuatan positif, 2) pelepasan ortofosfat dari ikatan logam-P melalui pembentukan kompleks logam organic, dan 3) modifikasi muatan permukaan tapak jerapan oleh ligan organic (Ginting, dkk, 2010).

Disamping meningkatkan P tersedia, beberapa asam organik berbobot molekul rendah dapat mengurangi daya racun Al yang dapat dipertukarkan (Al-dd). Kemampuan detoksifikasi asam organik terhadap Al-dd dalam tiga kelompok, yaitu kuat ( sitrat, oksalat, dan tartarat), sedang (malat, malonat, dan salisilat), dan lemah (suksinat, laktat, asetat, dan ptalat) (Ginting, dkk, 2010).

(45)

hara yang lainnya . Energi-energi tersebut disimpan sampai diperlukan dalam bentuk ikatan kimia diantaranya molekul fosfat dalam senyawa yang dikenal sebagai ATP. Di dalam tanaman kandungan fosfat berkisar 0,1-0,5%/berat kering dan tanaman memerlukan fosfat sekitar 5-50kg P/ha/tahun namun tergantung pada jenis tanaman, tanah, dan produksi yang dihasilkan (Hanafiah,dkk, 2009).

Tanaman Jagung (Zea mays L.)

Jagung memiliki bunga jantan dan bunga betina yang terpisah dalam satu tanaman (monocious). Tiap kuntum bunga memiliki struktur khas bunga dari suku poaceae, yang disebut floret. Pada jagung, dua floret dibatasi oleh sepasang glumae. Bungan jantan tumbuh di bagian puncak tanaman, berupa karangan bunga (fluorescence). Serbuk sari berwarna kuning dan beraroma khas. Bunga betina tersusun dalam tongkol. Tongkol tumbuh dari buku, di antara batang dan pelepah daun. Pada umumnya, satu tanaman hanya dapat menghasilkan satu tongkol produktif meskipun memiliki sejumlah bunga betina. Beberapa varietas unggul dapat menghasilkan lebih dari satu tongkol produktif, dan disebut sebagai varietas prolific. Bunga jantan jagung cenderung siap untuk penyerbukan 2-5 hari lebih dini daripada bunga betina (protandri) (Rukmana, 1997).

(46)

membutuhkan sinar matahari. Tanaman jagung yang ternaungi, pertumbuhannya akan terhambat dan memberikan hasil biji yang kurang baik bahkan tidak dapat membentuk buah. Suhu yang dikehendaki tanaman jagung antara 21-340C, akan tetapi bagi pertumbuhan tanaman yang ideal memerlukan suhu yang optimum antara 23-270C. Pada proses perkecambahan benih jagung memerlukan suhu yang cocok sekitar 300C. Saat panen jagung yang jatuh pada musim kemarau akan lebih baik daripada musim hujan karena berpengaruh terhadap waktu pemasakan biji dan pengeringan hasil (Najiyati dan Danarti, 1999).

Jagung tidak memerlukan persyaratan tanah yang khusus. Agar dapat tumbuh optimal tanah harus gembur, subur, dan kaya humus. Jenis tanah yang ditanami jagung antara lain: Andosol, Latosol, Grumosol, dan tanah berpasir. Pada tanah yang bertekstur berat masih dapat ditanami jagung dengan hasil yang baik dengan pengolahan tanah secara baik. Sedangkan untuk tanah dengan tekstur lempung/liat berdebu adalah yang terbaik untuk pertumbuhannya. Kemasaman tanah erat hubungannya dengan ketersediaan unsur hara tanaman. Kemasaman tanah yang baik bagi pertumbuhan tanaman jagung antara 5,5-6,5. Tanaman jagung membutuhkan tanah dengan aerasi dan ketersediaan air dalam kondisi baik (Isnaini, 2006).

(47)

(Helminthosporanium triticum) dan penyakit karat daun (Puccimia sorghi) (Rukmana, 1997).

(48)

PENDAHULUAN

Latar Belakang

Unsur hara fosfor (P) adalah unsur hara makro yang dibutuhkan tanaman dalam jumlah yang banyak dan esensial bagi pertumbuhan tanaman. Fosfor sering disebut sebagai kunci kehidupan karena terlibat langsung hampir pada seluruh proses kehidupan. Di dalam tubuh tanaman, P memberikan peranan yang penting dalam beberapa kegiatan pembelahan sel dan pembentukan lemak dan albumin, pembentukkan bunga, buah, dan biji, kematangan tanaman melawan efek nitrogen, merangsang perkembangan akar, meningkatkan kualitas hasil tanaman dan ketahanan terhadap hama dan penyakit. Fosfor berperanan dalam menstimulir pertumbuhan akar. Hal ini dibuktikan dari hasil percobaan pada tanah kekurangan fosfor, bila ditambahkan ternyata bahagian akar lebih besar pertambahannya dibandingkan dengan bagian atas tanaman terutama daun (Damanik, dkk, 2010).

(49)

harganya tergantung nilai fluktuasi dollar. Oleh karena itu digunakan sumber pupuk P alternatif yang potensial yaitu: abu tulang sapi. Tulang sapi cukup banyak tersedia di tempat pemotongan hewan. Rumah potong hewan Mabar setiap harinya memotong sapi rata-rata 25-30 ekor/hari dengan berat sapi 500-700 kg/ekor. Produksi tulang sapi 48.6-54.2% atau seberat 379.4 kg/ekor sapi, sehingga setiap harinya tulang sapi mencapai 11382 kg/hari (Damanik, 2013). Jika tulang sapi dibakar seberat 20 kg maka diperoleh abu tulang sapi sebesar 15,2 kg (76%). Jadi total abu tulang sapi yang diproduksi seberat 8650.32 kg/hari. Saat ini tulang sapi ini menjadi salah satu limbah yang cukup banyak di rumah pemotongan hewan tersebut karena tulang sapi ini tidak dimakan seperti daging sapi bagi manusia.

Tulang sapi merupakan limbah dari rumah potong hewan. Bahan padatan utama tulang sapi mengandung kristal kalsium hidroksiapatit Ca10(PO4)6(OH)2

dan kalsium karbonat (CaCO3). Kalsium hidroksiapatit merupakan fosfat

anorganik yang larut dalam larutan asam dan merupakan salah satu fosfat primer dari fosfat alam (Jeng et al., 2008).

Inceptisol mempunyai derajat kemasaman yang tinggi, serta ketersediaan unsur hara N, P, dan K yang rendah. Konsentrasi Al yang tinggi pada tanah Inceptiol menyebabkan terfiksasinya unsur fosfor serta rendahnya kandungan nitrogen (Munir, 1996).

(50)

Kerangka Permasalahan

Fosfat kurang tersedia di tanah Inceptisol sehingga dibutuhkan sumber pupuk P. Sumber pupuk P seperti TSP dan SP36 sangat mahal harganya sehingga dibutuhkan sumber pupuk P alternatif seperti abu tulang sapi. Abu tulang sapi mengandung P-anorganik yang larut dalam asam organik sehingga dicampurkan ke dalam asam sitrat, asam asetat, dan asam laktat untuk melarutkan P-anorganik tersebut ke dalam tanah Inceptisol. Pemberian campuran abu tulang sapi dan asam organik diharapkan mampu meningkatkan P-tersedia tanah Inceptisol dan pertumbuhan tanaman Jagung.

Hipotesis Penelitian

Pemberian bahan campuran abu tulang sapi dengan beberapa asam organik (asam sitrat, asam laktat, dan asam asetat) mampu meningkatkan P-tersedia tanah Inceptisol, dan pertumbuhan tanaman jagung.

Tujuan Penelitian

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh campuran abu tulang sapi dengan beberapa asam organik terhadap P-tersedia tanah Inceptisol dan pertumbuhan tanaman jagung (Zea mays L.).

Kegunaan Penulisan

(51)

ABSTRACT

Cow bone ash is a potential source of anorganic P in terms of number and its contents, but the amount available in the form of little. The greenhouse research aimed to determine the effect of a mixture of cow bone ash with organic acids tothe available inceptisol P and growth of maize (Zea mays L.). The research was conducted in the greenhouse and analyzed in the laboratory of research and technologi of Agriculture Faculty of North Sumatera University of Medan on May-October 2013, which uses non-factorial randomized block design consisting of 13 treatments with 3 replications that is: Control, T1K (cow bone ash

166.7 g + non acid), T1S1 (cow bone ash 166.7 g + citric acid 2% 500.1 mL),

T1A1 (cow bone ash 166.7 g + acetic acid 2% 500.1 mL), T1L1 (cow bone ash

166.7 g + lactic acid 2% 500.1mL), T2K (cow bone ash 333.4 g + non acid), T2S2

(cow bone ash 333.4 g + citric acid 2% 1000.2 mL), T2A2 (cow bone ash 333.4 g

+ acetic acid 2% 1000.2 mL), T2L2 (cow bone ash 333.4 g + lactic acid 2%

1000.2 mL), T3K (cow bone ash 500.1 g + non acid), T3S3 (cow bone ash 500.1 g

+ citric acid 2% 1500.3 mL), T3A3 (cow bone ash 500.1 g + acetic acid 2%

1500.3 mL), dan T3L3 (cow bone ash 500.1 g + lactic acid 2% 1500.3 mL).

The result of research indicated that the treatment of cow bone ash 500.1 g/soil 5 kg + citric acid 2% 1500.3 mL/soil 5 kg capable of further enhancing soil pH, available soil P, P-uptake of plants, plant canopy dry weight, plant root dry weight, and maize plant height compared with other treatments.

(52)

ABSTRAK

Abu tulang sapi merupakan sumber P-anorganik yang potensial dalam hal jumlah dan kandungannya namun jumlah dalam bentuk tersedianya sedikit. Asam organik berguna untuk melarutkan P-anorganik abu tulang sapi. Penelitian rumah kaca ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh campuran abu tulang sapi dengan asam organik terhadap P-tersedia tanah inceptisol dan pertumbuhan tanaman jagung (Zea mays L.). Penelitian ini dilaksanakan di rumah kaca, dan dianalisis di Laboratorium Riset dan Teknologi FP USU Medan pada bulan Mei–Oktober 2013 yang menggunakan rancangan acak kelompok nonfaktorial terdiri dari 13 perlakuan dengan 3 ulangan, yaitu: Kontrol, T1K (166.7 g abu tulang sapi + tanpa

asam), T1S1 (166.7 g abu tulang sapi + 500.1 mL asam sitrat 2%), T1A1 (166.7 g

abu tulang sapi + 500.1 mL asam asetat 2%), T1L1 (166.7 g abu tulang sapi +

500.1mL asam laktat 2%), T2K (333.4 g abu tulang sapi + tanpa asam), T2S2

(333.4 g abu tulang sapi + 1000.2 mL asam sitrat 2%), T2A2 (333.4 g abu tulang

sapi + 1000.2 mL asam asetat 2%), T2L2 (333.4 g abu tulang sapi + 1000.2 mL

asam laktat 2%), T3K (500.1 g abu tulang sapi + tanpa asam), T3S3 (500.1 g abu

tulang sapi + 1500.3 mL asam sitrat 2%), T3A3 (500.1 g abu tulang sapi + 1500.3

mL asam asetat 2%), dan T3L3 (500.1 g abu tulang sapi + 1500.3 mL asam laktat

2%).

Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada perlakuan 500.1 g abu tulang sapi/5 kg tanah + 1500.3 mL asam sitrat/5 kg tanah mampu lebih meningkatkan pH tanah, P-tersedia tanah, serapan P- tanaman , bobot kering tajuk tanaman, bobot kering akar tanaman dan tinggi tanaman jagung dibanding dengan perlakuan lainnya.

(53)

PEMBERIAN CAMPURAN ABU TULANG SAPI DENGAN BEBERAPA ASAM ORGANIK UNTUK MENINGKATKAN PERTUMBUHAN

TANAMAN JAGUNG (Zea mays L.) DAN P-TERSEDIA TANAH INCEPTISOL

SKRIPSI OLEH ANDI PRATAMA

080303063

PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN

(54)

PEMBERIAN CAMPURAN ABU TULANG SAPI DENGAN BEBERAPA ASAM ORGANIK UNTUK MENINGKATKAN PERTUMBUHAN

TANAMAN JAGUNG (Zea mays L.) DAN P-TERSEDIA TANAH INCEPTISOL

SKRIPSI OLEH ANDI PRATAMA

080303063

Skripsi sebagai salah satu syarat untuk dapat melaksanakan penelitian di jurusan Agroekoteknologi Fakultas Pertanian

Universitas Sumatera Utara

(55)

Judul Penelitian : Pemberian Campuran Abu Tulang Sapi dengan Beberapa Asam Organik Untuk Meningkatkan Pertumbuhan Tanaman Jagung (Zea mays L.) dan P-Tersedia Tanah Inceptisol

Nama : Andi Pratama NIM : 080303063

Departemen : Agroekoteknologi Minat : Ilmu Tanah

Disetujui Oleh : Komisi Pembimbing

Ketua Anggota

(Ir. Mukhlis, M.Si) (Prof. Dr. Ir. T. Sabrina, MSc NIP. 19620102 198803 1 004 NIP. 19640620 199803 2 001

)

Mengetahui

Ketua Program Studi Agroekoteknologi

(56)