Dampak Limbah Industri Tapioka terhadap Kualitas Fisika Kimia AirSungai sebagia Keperluan Perikanan

(1)

(2)

DAMPAK

LIMBAH INOUSTRI TAPIOKA T E R H A ~ A P

KUALITAS

FiSlKA KlMlA AIR SUNGAI BAG1 KEPERLUAM PERIKANAN

K A R Y A

1LMlAH

oleh

ZAlNAL ARlFlN

C 16 0735

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

FAKULTAS PERIK ANAN

(3)

ZAINAI, ARIFIN. ~ A ~ a k Limbah Industl-i Tapioka t e r h a d a p K u a l i t a s F'isika K i m i a A i r Sungai b a g i Keperluan Perikanan

(Di bawah bimbingan KOESOEBIONO s e b a g a i k e t u a dan HENDART1 MULE s e b a g a i a n g g o t a ) .

Tujuan p e n e l i t i a n i n i i a l a h mengetahui dan menginden- t i f i k a s i dampak limbah i n d u s t s i t a p i o k a t e r h a d a p k u a l i t a s f i s i k a kimia air s u n g a i b a g i k e p e r l u a n perikanan. P e n e l i - t i a n d i l a k u k a n d i p e r a i r a n S. Pangubuhan dan

an&

sungai- nya y a i t u S. Kekah yang mendapat buangan limbah t a p i o k a ,

d i Kecamatan Terbanggi Besar

-

Lampung Tengah. Waktu pe- n e l i t i a n b u l a n

Maret,

A p r i l dan September 1983.

A n a l i s i s contoh

air

berdasarkan p r o s a d u r American P u b l i c H e a l t h A s s o c i a t i o n (1960), S a i n g l e (1968) dan Hach Chemical Company Laboratory

-

model DR/2 Spectrophotometer

Hasil p e n e l i t i a n menunjukkan bahaa k u a l i t a s f i s i k a k i m i a p e r a i r a n mengalami penurunan n i l a i guna b e r t u r u t - t u r u t

di

s e p a n j a n g hilir S. Kekah dan bagian hilir S. Pa- ngubuhan. T i n g k a t k u a l i t a s

air

pada bulan September l e b i h buruk d i b a n d i n g bulan Maret dan A p r i l . Berdasarkan anali-

sis t i n g k a t k u a l i t a s p e r a i r a n maka p e r a i r a n S. Kekah bagia h i l i r t i d a k l a y a k l a g i b a g i p e r i k a n a n sedangkan S . _Pangubu

han masih memungkinkan digunakan

.

Kandungan padatan-padatan t e r s u s p e n s i d i p e r a i r a n S. Kekah b e r k i s a r a n t a r a 21.8

-

7

832.0 mg/l sedangkan di S .

(4)

S . _{Kekah sudah membahayakan kehidupan i k a n (0.00}

-

_2.12

mg/l) sedangkan

di

_S. _{Pangubuhan pada bulan Maret dan}

A p r i l masih mendukung kehidupan ikan. Oksigen t e r l a m t yang rendah d i p e r a i r a n S. Kekah a k i b a t a k t i f n y a p r o s e s perombakan bahan o r g a n i k dan rendahnya d e b i t

airo

Kandung.

an

bahan o r g a n i k t o t a l selama p e n e l i t i a n b e r k i s a r a n t a r a 21.35

-

5

307.76

mg/l dan

BOD5

a n t a r a

3.46

-

660.00 mg/l.

Karbon d i o k s i d a t e r t i n g g i ditemukan d i muara S. Kekah dan t e r e n d a h d i hulu S. Pangubuhan. Berdasarkan kandungan C02 bebas, pH a i r dan a l k a l i n i t a s p e r a i r a n , d a e r a h hilir

S. Kekah sudah t i d a k l a y a k l a g i b a g i kehidupan b i o t a a i r . Kandungan k e t i g a parameter t e r s e b u t masing-masing C02 bebas

13.99

-

247.71 mg/l, pH

a i r

4.0

-

5.5

dan a l k a l i n i t a s t o t a l 0.0

-

24.0 mg/l CaC03 eq. Daya h a n t a r l i s t r i k , ka- d a r C a dan kesadahan p e r a i r a n selama p e n e l i t i a n m e m i l i k i k i s a r a n yang l u a s dan cendernng menurun k e a r a h hilir.

Kandungan senyawa beracun yang merawankan kehidupan i k a n a d a l a h s u l f i d a , ammonia dan s i a n i d a . Kandungan S u l f i d a selama p e n e l i t i a n p o t e n s i a l berbahaya b a g i i k a n t e r u t a - ma d i hilir S. Kekah. Demikian juga ammonia

di

S. Kekah ada pada t i n g k a t yang membahayakan terutama pada bulan A-

p r i l dan September (2.75

-

62.50 mg/l

NH3-N).

Sedangkan s i a n i d a ada pada t i n g k a t yang mematikan pada bulan Septem- b e r (0.271

-

7.498

mg/X)

(5)

k i a n limbah t a p i o k a juga memberikan dampak p o s i t i f t e r h a -

dap kesuburan p e r a i r a n .

Kandungan

u n s u r h a r a n i t r a t dan

(6)

DAMPAK LIMBAH INDUSTRI TAPIOKA TERHLDAP KUALITAS FISIKA K I M I A A I R SUNGAI BAG1 KEPERLUAN PERIKANAN

Karya I l m i a h Dalam Bidang K e a h l i a n

Manajemen'sumberaaya P e r a i r a n

o l e h ZAlNAL ARIFIN

C 16.0755

INSTITUT PERTANIAN BOGOR FPXULTAS PERIKANAN

(7)

DAMPAK L1MB.U INDUSTRI TAPIOKA TERHADAP KUALITAS FISIKA K I M I A A I R SUNGAI BAG1 KEPERLUAN PERIKANAN

Karya I l m i a h

s e b a g a i s a l a h s a t u ' s y a r a t untuk memperoleh g e l a r S a r j a n a P e r i k a n a n pada F a k u l t a s P e r i k a n a n

I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor

o l e h ZAINAL ARIFIN

C

16.0735'

Menge t a h u i M e n y e t u j u i P a n i t i a

U

j i a n

,

Dosen Pembimbing

-

D r . Ir. Bambang Murdiyanto Koesoebiono M.Sc., Ketua

(8)

(9)

(10)

(11)

(12)

(13)

(14)

(15)

(16)

(17)

(18)

(19)

(20)

(21)

(22)

(23)

(24)

(25)

(26)

(27)

(28)

(29)

(30)

(31)

(32)

(33)

(34)

(35)

(36)

(37)

(38)

(39)

(40)

(41)

(42)

(43)

(44)

(45)

(46)

(47)

(48)

(49)

(50)

(51)

(52)

(53)

(54)

(55)

(56)

(57)

(58)

(59)

(60)

(61)

(62)

(63)

(64)

(65)

(66)

(67)

(68)

(69)

(70)

(71)

(72)

(73)

(74)

(75)

(76)

(77)

(78)

(79)

(80)

(81)

(82)

(83)

(84)

(85)

(86)

(87)

(88)

(89)

(90)

(91)

(92)

(93)

(94)

(95)

(96)

(97)

(98)

(99)

(100)

(101)

(102)

(103)

(104)

(105)

(106)

(107)

(108)

(109)

(110)

DAMPAK

LIMBAH INOUSTRI TAPIOKA T E R H A ~ A P

KUALITAS

FiSlKA KlMlA AIR SUNGAI BAG1 KEPERLUAM PERIKANAN

K A R Y A

1LMlAH

oleh

ZAlNAL ARlFlN

C 16 0735

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

FAKULTAS PERIK ANAN

(111)

ZAINAI, ARIFIN. ~ A ~ a k Limbah Industl-i Tapioka t e r h a d a p K u a l i t a s F'isika K i m i a A i r Sungai b a g i Keperluan Perikanan

(Di bawah bimbingan KOESOEBIONO s e b a g a i k e t u a dan HENDART1 MULE s e b a g a i a n g g o t a ) .

Tujuan p e n e l i t i a n i n i i a l a h mengetahui dan menginden- t i f i k a s i dampak limbah i n d u s t s i t a p i o k a t e r h a d a p k u a l i t a s f i s i k a kimia air s u n g a i b a g i k e p e r l u a n perikanan. P e n e l i - t i a n d i l a k u k a n d i p e r a i r a n S. Pangubuhan dan

an&

sungai- nya y a i t u S. Kekah yang mendapat buangan limbah t a p i o k a ,

d i Kecamatan Terbanggi Besar

-

Lampung Tengah. Waktu pe- n e l i t i a n b u l a n

Maret,

A p r i l dan September 1983.

A n a l i s i s contoh

air

berdasarkan p r o s a d u r American P u b l i c H e a l t h A s s o c i a t i o n (1960), S a i n g l e (1968) dan Hach Chemical Company Laboratory

-

model DR/2 Spectrophotometer

Hasil p e n e l i t i a n menunjukkan bahaa k u a l i t a s f i s i k a k i m i a p e r a i r a n mengalami penurunan n i l a i guna b e r t u r u t - t u r u t

di

s e p a n j a n g hilir S. Kekah dan bagian hilir S. Pa- ngubuhan. T i n g k a t k u a l i t a s

air

pada bulan September l e b i h buruk d i b a n d i n g bulan Maret dan A p r i l . Berdasarkan anali-

sis t i n g k a t k u a l i t a s p e r a i r a n maka p e r a i r a n S. Kekah bagia h i l i r t i d a k l a y a k l a g i b a g i p e r i k a n a n sedangkan S . _Pangubu

han masih memungkinkan digunakan

.

Kandungan padatan-padatan t e r s u s p e n s i d i p e r a i r a n S. Kekah b e r k i s a r a n t a r a 21.8

-

7

832.0 mg/l sedangkan di S .

(112)

S . _{Kekah sudah membahayakan kehidupan i k a n (0.00}

-

_2.12

mg/l) sedangkan

di

_S. _{Pangubuhan pada bulan Maret dan}

A p r i l masih mendukung kehidupan ikan. Oksigen t e r l a m t yang rendah d i p e r a i r a n S. Kekah a k i b a t a k t i f n y a p r o s e s perombakan bahan o r g a n i k dan rendahnya d e b i t

airo

Kandung.

an

bahan o r g a n i k t o t a l selama p e n e l i t i a n b e r k i s a r a n t a r a 21.35

-

5

307.76

mg/l dan

BOD5

a n t a r a

3.46

-

660.00 mg/l.

Karbon d i o k s i d a t e r t i n g g i ditemukan d i muara S. Kekah dan t e r e n d a h d i hulu S. Pangubuhan. Berdasarkan kandungan C02 bebas, pH a i r dan a l k a l i n i t a s p e r a i r a n , d a e r a h hilir

S. Kekah sudah t i d a k l a y a k l a g i b a g i kehidupan b i o t a a i r . Kandungan k e t i g a parameter t e r s e b u t masing-masing C02 bebas

13.99

-

247.71 mg/l, pH

a i r

4.0

-

5.5

dan a l k a l i n i t a s t o t a l 0.0

-

24.0 mg/l CaC03 eq. Daya h a n t a r l i s t r i k , ka- d a r C a dan kesadahan p e r a i r a n selama p e n e l i t i a n m e m i l i k i k i s a r a n yang l u a s dan cendernng menurun k e a r a h hilir.

Kandungan senyawa beracun yang merawankan kehidupan i k a n a d a l a h s u l f i d a , ammonia dan s i a n i d a . Kandungan S u l f i d a selama p e n e l i t i a n p o t e n s i a l berbahaya b a g i i k a n t e r u t a - ma d i hilir S. Kekah. Demikian juga ammonia

di

S. Kekah ada pada t i n g k a t yang membahayakan terutama pada bulan A-

p r i l dan September (2.75

-

62.50 mg/l

NH3-N).

Sedangkan s i a n i d a ada pada t i n g k a t yang mematikan pada bulan Septem- b e r (0.271

-

7.498

mg/X)

(113)

k i a n limbah t a p i o k a juga memberikan dampak p o s i t i f t e r h a -

dap kesuburan p e r a i r a n .

Kandungan

u n s u r h a r a n i t r a t dan

(114)

DAMPAK LIMBAH INDUSTRI TAPIOKA TERHLDAP KUALITAS FISIKA K I M I A A I R SUNGAI BAG1 KEPERLUAN PERIKANAN

Karya I l m i a h Dalam Bidang K e a h l i a n

Manajemen'sumberaaya P e r a i r a n

o l e h ZAlNAL ARIFIN

C 16.0755

INSTITUT PERTANIAN BOGOR FPXULTAS PERIKANAN

(115)

DAMPAK L1MB.U INDUSTRI TAPIOKA TERHADAP KUALITAS FISIKA K I M I A A I R SUNGAI BAG1 KEPERLUAN PERIKANAN

Karya I l m i a h

s e b a g a i s a l a h s a t u ' s y a r a t untuk memperoleh g e l a r S a r j a n a P e r i k a n a n pada F a k u l t a s P e r i k a n a n

I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor

o l e h ZAINAL ARIFIN

C

16.0735'

Menge t a h u i M e n y e t u j u i P a n i t i a

U

j i a n

,

Dosen Pembimbing

-

D r . Ir. Bambang Murdiyanto Koesoebiono M.Sc., Ketua

(116)

(117)

(118)

(119)

(120)

(121)

(122)

(123)

(124)

(125)

(126)

(127)

(128)

(129)

(130)

(131)

(132)

(133)

(134)

(135)

(136)

(137)

(138)

(139)

(140)

(141)

(142)

(143)

(144)

(145)

(146)

(147)

(148)

(149)

(150)

(151)

(152)

(153)

(154)

(155)

(156)

(157)

(158)

(159)

(160)

(161)

(162)

(163)

(164)

(165)

(166)

(167)

(168)

(169)

(170)

(171)

(172)

(173)

(174)

(175)

(176)

(177)

(178)

(179)

(180)

(181)

(182)

(183)

(184)

(185)

(186)

(187)

(188)

(189)

(190)

(191)

(192)

(193)

(194)

(195)

(196)

(197)

(198)

(199)

(200)