Survey Merubah Tantangan Menjadi Peluang Keberadaan Ternak Sapi Di Areal PTPN IV

(1)

Laporan Penelitian

Survey Merubah Tantangan Menjadi Peluang Keberadaan Ternak Sapi

Di Areal PTPN IV

Hasnudi Jurusan Peternakan

Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara

PENDAHULUAN Latar Belakang

Kebun Dolok Ilir, Laras dan Gunung Bayu PTPN IV yang terdapat di Kabupaten Simalungun fokus pada pengembangan tanaman Kelapa Sawit. Kondisi tanaman kelapa sawit di ketiga kebun tersebut dari tanaman muda umur 2 – 10 tahun dan tanaman tua berumur >10 tahun. Tanaman muda umumnya adalah hasil penanaman dari peremajaaan tanaman sejak tahun 97/98 dan tanaman sisipan dari tanaman kebun kelapa sawit yang telah dikembangkan sebelumnya.

Pabrik kelapa sawit terdapat di kebun Dolok Ilir dan Gunung Bayu. Sedangkan kebun Laras tidak mempunyai Pabrik Pengolahan kelapa sawit. Produksi tandan buah segar kebun Laras diolah di pabrik kelapa sawit kebun Dolok Ilir. Limbah dari proses pengolahan tersebut berpotensi untuk digunakan sebagai salah satu bahan baku pembuatan pakan ternak ruminansia termasuk sapi.

Keberadaan ternak sapi di areal PTPN IV di lokasi tersebut diatas dirasakan oleh pihak perkebunan telah bersifat mengganggu tanaman Kelapa Sawit dan secara ekonomis telah sangat merugikan, dengan tingkat kerugian akibat gangguan ternak sapi yang masuk kebun dapat menurunkan produksi sebesar 15 – 20 %, sebagai akibat renggutan daun dan buah kelapa sawit oleh ternak sapi. Pada kurun waktu 5 tahun terakhir, terjadi peningkatan populasi ternak sapi dengan sangat cepat yang digembalakan pada areal perkebunan dan hal ini dapat menimbulkan kerusakan tanaman kelapa sawit berupa renggutan daun dan buah, pemadatan tanah dan diduga mempercepat penyebaran serangan hama ulat kantong. Dikhawatirkan keberadaan ternak sapi tersebut akan mengakibatkan kerugian yang lebih besar jika tidak dilakukan pengendaliannya sedini mungkin.

(2)

Tujuan

Tujuan yang hendak dicapai dari penyelenggaraan kegiatan survey ini adalah untuk memperoleh data dan informasi yang nantinya digunakan sebagai dasar untuk penetapan kebijakan dan solusi terbaik secara teknis maupun ekonomi. Data dan Informasi dimaksud meliputi :

1) Pemilik ternak yang digembalakan di areal PTPN IV (Karyawan PTPN/ Masyarakat sekitar PTPN IV/ Pemodal dari Luar lokasi).

2) Alasan peternak menggembalakan ternaknya didalam areal PTPN IV.

3) Bagaimana rencana Pemerintah Daerah Setempat melakukan penertiban penggembalaan ternak sapi tersebut.

4) Komitmen aparat penegak hukum menyelesaikan permasalahan penggembalaan ternak sapi di areal kebun PTPN IV.

5) Pendapat dan tanggapan para stakeholder dalam penyelesaian terbaik atas keberadaan ternak sapi yang telah bersifat pengrusakan kebun PTPN IV.

Sasaran

Sasaran dari kegiatan survey ini adalah diperolehnya suatu keluaran yang merekomendasikan berbagai alternatif penyelesaian terbaik atas keberadaan ternak sapi di kebun PTPN IV, baik secara teknis maupun ekonomis yang menguntungkan serta dapat disepakati dan dirasakan manfaatnya oleh semua pihak yang terkait.

TINJAUAN PUSTAKA Ternak Sapi

Ternak Sapi termasuk golongan ternak herbivora atau pemakan hijauan rerumputan dan dedaunan, yang merupakan salah satu komoditi yang mempunyai nilai tinggi di tengah masyarakat. Harga jualnya tinggi dan mudah menjualnya, dan hal ini telah mendorong peningkatan pemeliharaan ternak sapi oleh petani peternak di Indonesia. Dikaitkan dengan sosial budaya, maka keberadaan ternak sapi berperan sangat penting dalam masyarakat Indonesia umumnya terutama pada hari kurban, karena sapi sebagai salah satu jenis ternak yang memenuhi syarat menjadi hewan kurban.

Kebutuhan pakan ternak sapi : hijauan pakan berkisar 10 % dari bobot badan hidup bahan kering sekitar 2,50 – 3,50% dari bobot badan hidup (NRC, 1975). Ternak sapi secara alamiah lebih menyukai rerumputan dibandingkan dengan dedaunan (NRC, 1975). Namun demikian jika ketersediaan rerumputan yang disukainya tidak mencukupi maka dedaunan lain akan dikonsumsi termasuk daun kelapa sawit maupun buahnya yang telah masak.

Pertambahan bobot badan sapi pedaging berkisar antara 0,1 kg sampai 0,3 kg per ekor per hari, tetapi dengan penggunaan breed unggul dengan disertai perbaikan makanan dan pengelolaan, telah menunjukkan pertambahan berat badan harian sapi yang lebih tinggi yaitu berkisar antara 0,4 kg sampai 0,6 kg (Tillman, 1974). Jadi dengan teknik beternak

(3)

dan sistem pemberian pakan yang baik dapat meningkatkan produksi ternak. Kenaikan produksi ternak ditandai dengan penggunaan makanan ternak konsentrat yang tinggi jumlahnya. Persentase pemberian ransum yang terdiri dari makanan konsentrat adalah sebesar 40% (Dirven, 1973).

Ternak sapi melahirkan anak rata-rata sekali setiap tahun, dengan waktu kebuntingan selama ± 9 bulan. Induk yang melahirkan setelah 40-60 hari pada umumnya menunjukkan tanda birahi / minta kawin (Bambang Agus, 1990).

Kondisi peternakan sapi pada saat ini di Sumatera Utara, memperlihatkan ketidakseimbangan antara populasi ternak yang ada dengan kebutuhan masyarakat baik terhadap daging dan susu. Data dari Dinas Peternakan Propinsi Sumatera Utara menunjukkan bahwa setiap tahunnya diperlukan pasokan ternak sapi siap potong dari wilayah lain bahkan dari negara lain dengan jumlah sekitar 20.000 ekor (Dinas Peternakan Prop. SU). Sehingga usaha penggemukan sapi potong di Indonesia, sebenarnya memiliki peluang yang cukup besar untuk di kembangkan, terutama karena melimpahnya limbah pertanian. Sampai sekarang pada umumnya usaha penggemukan sapi masih bersifat tradisional, dan dilakukan sebagai usaha sambilan (Bambang Agus Murtidjo, 1990). Ditinjau dari segi ekonomis usaha ini menguntungkan petani-peternak, sebab selain hasil penggemukan, limbah ternak dapat dijual sebagai pupuk kandang.

Kelapa Sawit

Kelapa Sawit merupakan salah satu komoditi prima tanaman perkebunan, dengan perkembangan yang sangat pesat dari tahun ke tahun. Produk yang dihasilkan dari tanaman kelapa sawit adalah Tandan Buah Segar/ TBS, yang merupakan bahan dasar untuk pengolahan lebih lanjut menghasilkan berbagai bentuk produk dan kegunaannya (Zulfikar Siregar, 2003). Produksi TBS kelapa sawit per hektar per tahun sebesar 12,60-27,00 ton (Zulfikar Siregar, 2003).

Tanaman Kelapa Sawit menghasilkan 4 jenis limbah utama yang dapat digunakan sebagai bahan pakan ternak yaitu daun kelapa sawit, serat buah sawit, lumpur minyak sawit, dan bungkil inti sawit. Limbah ini tersedia cukup melimpah sepanjang tahun, namun penggunaannya sebagai ransum ternak (sapi) belum maksimal sampai sekarang (Aritonang, 1986). Produksi TBS yang tinggi diperoleh dari tanaman yang sehat, dengan pelepah daun sekitar 56 helai per pokoknya. Setiap kali panen TBS umumnya diikuti oleh pemotongan pelepah, dan seringkali lebih dari 1 helai pelepah.

(4)

Tabel 1. Komposisi Nutrien Daun Sawit, Lumpur Sawit, Dan Bungkil Inti Sawit Nutrien Daun Sawit Lumpur Sawit Bungkil Inti Sawit

Bahan Kering (%) 93,41a 94,00a 91,11a

Protein Kasar (%) 13,30a 13,25a 15,40a

Lemak Kasar (%) 4,47a 13,00a 7,71a

Serat Kasar (%) 32,55a 16,00a 10,50a

Abu (%) 14,43b 13,90b 5,18b

TDN (%) 56,00 79,00 81,00

Sumber: a. Laboratorium Nutrisi Jurusan Peternakan FP USU Medan (2000) b. Laboratorium Ilmu Makanan Ternak IPB Bogor (2000)

Daun kelapa sawit merupakan limbah padat yang keberadaannya cukup melimpah di Indonesia khususnya di Sumatera Utara. Dilihat dari kandungan protein kasar daun kelapa sawit sebanding dengan mutu hijauan (Prayitno dan Darmoko, 1994). Penggunaan daun kelapa sawit telah dicobakan pada ternak sapi pedaging dan perah dan dapat diberikan sebesar 30 sampai 40% dari pakannya (Hassan dan Oshio, 1990). Daun kelapa sawit dapat diproses dalam bentuk pellet, diawetkan dalam bentuk silase, dan dimanipulasi dalam bentuk yang dapat diterima ternak ruminansia (Jafar dan Hassan, 1990).

Serat buah merupakan limbah dari pengolahan kelapa sawit yang dipisahkan dari buah setelah pengutipan minyak dan biji dalam proses pemerasan. Tingkat penggunaan serat buah sawit dalam pakan sapi dan kerbau adalah 10-20% dan untuk domba dan kambing adalah sebesar 10-15% (Hutagalung dan Jalaludin, 1982). Aritonang (1986) melaporkan bahwa serat buah sawit dapat digunakan dalam ransum ternak ruminansia sebesar 25-30%. Sebelumnya Hasan dan Ishida (1991) telah melaporkan bahwa serat sabut sawit dapat digunakan dalam ransum ternak ruminansia sebesar 20%.

Lumpur minyak sawit merupakan larutan buangan yang dihasilkan selama proses ekstraksi minyak. Bahan ini merupakan emulsi yang mengandung sekitar 4-5% padatan, 0,5-1% sisa minyak dan sekitar 94% air (Lihat Disertasi Hasnudi, 2004). Untuk setiap ton hasil minyak sawit, dihasilkan sekitar 2-3 ton lumpur minyak (Hutagalung dan Jalaludin, 1982).

Bungkil inti sawit adalah limbah ikutan proses ekstraksi inti sawit. Bahan ini dapat diperoleh dengan proses kimia atau dengan cara mekanik. Aritonang (1986) melaporkan bahwa pemberian konsentrat yang mengandung serat buah sawit, lumpur sawit, bungkil inti sawit, molases, urea dan mineral memberikan pertambahan bobot badan sapi sebesar 0,47 kg/hari.

Integrasi Kelapa Sawit dan Ternak Sapi.

Keberadaan ternak sapi dan kelapa sawit pada suatu hamparan sebenarnya sangat berpeluang baik untuk tidak saling merugikan jika pengelolaannya dilakukan dengan benar yakni berdasarkan sifat karateristik dari kedua komoditi tersebut.

(5)

Limbah tanaman dan pengolahan hasil kelapa sawit berpeluang menjadi pakan ternak ruminansia, sementara limbah ternak berupa pupuk kandang merupakan masukan yang baik bagi tanaman kelapa sawit. Disamping itu tanaman rerumputan disela-sela tanaman kelapa sawit dan dipinggir jalan sekitar kebun merupakan sumber hijauan pakan bagi ternak ruminansia, apalagi dikelola antara lain dengan kegiatan pengembangan jenis rumput yang tahan terhadap naungan tanaman kelapa sawit.

Integrasi kelapa sawit dan ternak sapi saling mendukung satu dengan lainnya dapat menjadi suatu model seperti halnya model integrasi kelapa dan ternak sapi yang disebut dengan Coco Beef. Mendorong kemajuan perkembangan peternakan sapi dan sekaligus akan meningkatkan kesejahteraan petani peternak baik karyawan PTPN IV maupun penduduk desa lingkar kebun.

Penggembalaan Menurut KUHP.

Berdasarkan peraturan perundang-undangan yang berlaku bahwa penggembalaan ternak oleh masyarakat di areal PTP IV dapat dikenankan sanksi hukuman, sebagaimana tertera pada : Pasal 548 KUHP : Barangsiapa dengan tidak berhak membiarkan ternaknya yang bersayap tiada dapat terbang, berjalan dikebun atau ditanah yang sudah ditaburi, ditugali atau ditanami, dihukum denda sebanyak-banyaknya Rp. 225 ( KUHP 406-1, 549)

Pasal 549 ayat 1. Barangsiapa dengan tiada berhak membiarkan hewannya berjalan di kebun, disuatu ladang, ladang rumput atau padang jerami, ataupun disuatu tanah yang telah ditaburi, ditugali, ditanami, ataupun yang hasilnya belum lagi diambil, ataupun tanah kepunyaan orang lain oleh yang berhak dilarang dimasuki dengan sudah diberi tanda larangan yang nyata bagi sipelanggar, dilakukan denda sebanyak-banyaknya Rp. 375 (KUHP 101, 406-1, 550 a)

Ayat 2. Ternak yang menyebabkan pelanggaran itu dapat dirampas (KUHP, 39 – 2, 41).

(6)

METODE SURVEY Metode Survey

Metode Penelitian adalah sampling proporsional dengan menggunakan pendekatan penelitian PRA (Participatory Rural Appraisal) melalui metode survey dan wawancara (Interview) menggunakan kuisioner/ daftar pertanyaan dan FGD (Focus Group

Discussion) melalui lokakarya/ panel diskusi bersama para stake holder, MUSPIKA serta

tokoh masyarakat setempat.

Data dan informasi yang diperoeh dari wawancara dan FGD, selanjutnya akan dianalisa dengan menggunakan metode analisis I/Q (Input/Output) produksi dan analisis SWOT (Strength, Weakness, Opportunity and Threat).

Lokasi Survey

Lokasi penelitian ditetapkan berdasarkan kriteria : diambil 2 afdeling yang terbesar jumlah keberadaan ternak sapi dari masing-masing kebun PTPN IV, yaitu kebun Dolok Ilir, Laras, dan Gunung Bayu. Dari hasil pengacakan didapat masing-masing desa dan afdeling survey yang disajikan pada Tabel 2.

Tabel 2. Lokasi Sampel Survey di PTPN IV

DESA KARYAWAN NON KARYAWAN

Dolok Ilir Afdeling II 12 Afdeling II 12

Afedeling V 12 Afdeling V 12

Laras Afdeling I 12 Afdelng I 12

Afdeling II 12 Afdeling II 12

Gunung Bayu Afdeling III 12 Afdeling III 12

Afdeling V 12 Afdeling V 12

TOTAL 72 72

Responden dan Peserta FGD

Jenis responden dibagi atas 2 katagori : Kategori I Responden kepemilikan ternak (karyawan dan non karyawan PTPN IV). Jumlah Responden adalah 144 orang.

Katgori II Responden umum sejumlah 7 responden, yang masing-masing diwakili oleh : Kepala Desa, Badan Permusyawaratan Desa, Kepolisian, Camat, Instansi Peternakan dan Manajer Unit serta Askep pada setiap lokasi kebun. Jumlah responden umum : 3 x 7 = 21 responden. Dengan demikian jumlah responden keseluruhan adalah 144 + 21 = 165 responden.

(7)

Skema responden :

AFD AFD

K NK K NK

Sub total : 12 Org Sub total : 12 Org Sub total : 12 Org Sub total : 12 Org

Total : 24 Orang

K : Karyawan PTPN IV

NK : Non - Karyawan

AFD : Afdeling

Total : 24 Orang KEBUN

Pelaksanaan Survey

(8)

(9)

HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil Survey

Berdasarkan pelaksanaan survey yang dilakukan maka didapatkan hasil sebagai berikut : 1. Kebun Dolok Ilir Kategori Karyawan PTPN-IV

1. SDM Peternak

Tingkat pendidikan karyawan PTPN yang memiliki ternak sebagian besar adalah SMA (36,7%), sedangkan kedua terbesar adalah SMP dan SD masing-masing sebesar 25,85%, dengan jumlah anggota keluarga terbesar adalah 5 orang (41,66%) yang terdiri dari ayah, ibu dan 3 orang anak. Tetapi dari 24 KK/Responden ternyata masih ada yang tidak sekolah/tidak tamat SD (24%). Dan sebagian anggota keluarga terlibat dalam pemeliharaan ternak (63,22%) dan sisanya (36,78%) tidak terlibat dalam pemeliharaan ternak.

2. Pengelolaan Ternak

Sebagian besar ternak yang dipelihara oleh karyawan adalah milik sendiri (88,29%) atau berjumlah 98 ekor. Sedangkan sistem pengelolaan ternak parohan sebesar 78,38%. Dan semua ternak bersumber dari milik karyawan pribadi.

3. Struktur Status Populasi Ternak

Jumlah populasi ternak hasil wawancara dengan karyawan adalah 163 ekor yang terdiri dari 153 ekor sapi dan 10 ekor kambing dari 24 responden. Ternak sapi yang merupakan induk mendominasi populasi dengan persentase sebesar 41,83% atau berjumlah 64 ekor. Sedangkan untuk ternak kambing hanya berjumlah 10 ekor yang terdiri dari 70% induk (7 ekor), 20% kambing dara (2 ekor), dan sisanya kambing jantan (1 ekor).

4. Pemilikan Lahan

Luas pekarangan karyawan kebanyakan kurang dari 500m2 (58,33%) dan merupakan milik sendiri. Berbeda dengan lazimnya karyawan PTPN lain yang selalu menempati areal PTPN sebagai tempat tinggal, karyawan Dolok Ilir pada umumnya lebih senang tinggal di tanahnya sendiri daripada tinggal di lahan PTPN (Pondok). Hanya sekitar 2 KK/Responden (8,33%) yang menempati lahan PTPN. Sedangkan karyawan yang memiliki ladang/kebun terbesar dengan luas kurang dari 5000 m2 sebesar 37,5% bahkan ada yang memiliki lahan seluas 2 Ha. Salah sau karyawan yang memiliki ladang/kebun yang luas (2 ha) bersedia tanahnya dijadikan areal penanaman rumput/hijauan.

5. Sistem Pemeliharaan Ternak

1) Pemeliharaan dan Suplai Pakan Hijauan

Sistem pemeliharaan ternak yang selama ini digunakan oleh karyawan peternak adalah sistem campuran (79,16%), yaitu ternak digembalakan di kebun mulai dari pkl 06.00 wib s/d pkl. 17.30 wib , setelah itu ternak pulang ke kandang yang ada di pekarangan rumah karyawan. Sedangkan sistem intensif sampai saat ini belum ada yang menggunakannya. Pemberian pakan pada ternak selama ini hanya mengandalkan pakan yang diperoleh ternak dari kebun dan ketika pulang ke kandang kebanyakan ternak tidak diberi tambahan hijauan/rumput (45,83%). Dan jika diberi tambahan hijauan/rumput hanya pada saat ternak sakit atau mau beranak.

2) Perkawinan dan Pemberian Pakan Tambahan

(10)

10 (2) sistem pemberian pakan hanya mengandalkan makanan yang ada di kebun pada saat digembalakan. Hanya 4,16% peternak karyawan yang menggunakan konsentrat sebagai pakan tambahan. Tetapi hampir semua karyawan menggunakan garam (75%) dan semua karyawan (100%) menggunakan obat cacing.

6. Pemasaran Ternak

Pemasaran ternak selama ini karyawan hanya menggunakan jasa agen ternak (70,83%) dan hanya 8,33% karyawan yang menjual ternaknya langsung ke konsumen. Tetapi banyak karyawan yang belum pernah menjaul ternaknya (20,83%), karena masih pemula.

7. Tujuan Pemeliharaan Ternak

Tujuan beternak bagi karyawan yang paling penting adalah untuk biaya sekolah anak-anaknya dan sebagai tambahan kebutuhan hidup sehari-hari (83,33%). Dan sedikit sekali yang bertujuan untuk menghasilkan anak (33,33%) dan sisanya sebesar 12,5% untuk penggemukan. Jadi motivasi karyawan peternak untuk mengembangkan peternakannya hampir tidak ada karena bagi mereka yang penting ternak hidup dan bisa dijual sewaktu-waktu dibutuhkan. Makanya sistem pemeliharaan ternak selama ini sangat tradisional dan bahkan hampir tidak terawat.

8. Pandangan

1) Menggembalakan Mengganggu

Hampir semua karyawan (91,66%) tahu bahwa menggembalakan ternak di kebun sangat mengganggu, sebabnya karena ternak memakan daun sawit (79,16%) dan menyebabkan tanah menjadi padat (37,5%). Tetapi ada juga yang menganggap bahwa menggembalakan ternak di kebun tidak mengganggu (8,33%) karena tanaman sawit tua (4,16%) dan kotooran sapi bisa dijadikan pupuk bagi tanaman sawit (4,16%).

2) Resiko Menggembalakan Ternak

Hampir semua karyawan peternak (91,16%) pernah mengalami resiko selama menggembalakan ternak di kebun. Ketika ada pemupukan di kebun ternak mati karena keracunan pupuk (41,66%) dan hanya 4,16% yang menyatakan bahwasannya ternak dicuri ketika berada di kebun.

9. Sistem Perkandangan Dimasa Datang

Karyawan peternak Dolok Ilir telah menyadari bahwa sistem pemeliharaan yang mereka lakukan selama ini masih kurang baik sehingga mereka ingin suatu perubahan termasuk terhadap sistem perkandangannya. Sistem perkandangan yang karyawan inginkan dimasa yang akan datang adalah sistem intensif (54,16%). Dan hanya 12,5% yang menginginkan agar sistem perkandangannya secara ekstensif/tanpa kandang. Alasannya: (1) karena karyawan peternak tidak punya waktu mengaritkan rumput, (2) persediaan rumput tidak mencukupi/terbatas, (3) jika jumlah ternak banyak tidak memungkinkan mencari dan mengaritkan rumput karena terlalu merepotkan, dan (4) tidak perlu mengarit rumput dan membeli pakan tambahan.

10. Sistem Pemberian Pakan Dimasa Datang

(11)

11. Kerjasama

1) Ditangani PTPN IV

Kerjasama yang paling di inginkan oleh karyawan peternak dengan pihak PTPN adalah kerjasama dalam hal pembinaan peternak oleh PTPN IV (75%) dan pelayanan kesehatan hewan (70,83%). Tetapi ada juga pihak karyawan yang tidak bersedia melakukan kerjasama (8,33%) dengan alasan ternak yang dipelihara sudah cukup untuk biaya hidp karena anak sudah berkeluarga.

2) Ditangani Peternak

Rata-rata peternak bersedia bertanggung jawab merawat dan menjaga ternak agar tidak masuk ke kebun (87,5%) jika kerjasama ini terlaksana dengan catatan tersedianya tempat penggembalaan ternak selain di kebun atau tersedianya pakan hijauan yang cukup untuk seluruh ternak dan pakan konsentrat yang harganya tidak terlalu mahal.

3) Sistem Bagi Hasil

Sistem kerjasama yang diinginkan adalah sistem pinjaman peternak secara komersial dan sistem parohan ternak masing-masing sebesar 37,5%. Sistem parohan ini maksudnya pengembalian pinjaman ataupun pembelian pakan dibayar dengan ternak yang mereka pelihara karena karyawan tidak punya uang untuk mengembalikan ataupun membeli kontan pakan konsentrat.

12. Pendapatan

Pendapatan yang diperoleh karyawan dari usaha peternakannya rata-rata kurang dari 1 juta rupiah per bulan (58,33%), 29,16% karyawan belum pernah menjual ternaknya dan sisanya 12,5% memperoleh pendapatan antara 2 sampai 5 juta rupiah per bulan. Penghasilan karyawan peternak hanya mengandalkan dari penjualan sapi tidak ada tambahan lain seperti dari penjualan kotorannya. Pendapatan yang diperoleh karyawan dari PTPN sendiri juga berjumlah kurang dari 1 juta rupiah per bulan (75%).

13. Sumber Air Minum Ternak

Untuk memenuhi kebutuhan air minum bagi ternak selama ini karyawan mengandalkan pada sumurnya (70,83%) dan dari sungai sebesar 54,16%.

Kebun Dolok Ilir Kategori Non Karyawan

1) Dari hasil survey yang dilakukan di Dolok Ilir, tingkat pendidikan masyarakat adalah: tamat SD 63%, tamat SMP 23%, dan tamat SMA 26%. Dari data dapat dilihat bahwa tingkat pendidikan masyarakat di Dolok Ilir masih rendah.

2) Pada umumnya pekerjaan pokok masyarakat adalah bertani 90%, dan lainnya 10%. Pada pemilikan tanah yang dimiliki masyarakat sangat kecil, ini menunjukkan bahwa beternak merupakan pekerjaan sampingan, karena tujuan beternak masyarakat adalah sebagai tabungan. Dengan demikian dapat kita lihat bahwa pengetahuan mereka tentang beternak yang baik sangat kurang, dan hal ini disebabkan karena kurangnya penyuluhan dari Dinas Peternakan setempat.

3) Dalam hal kepemilikan ternak dari hasil survey yang dilakukan 90% adalah milik sendiri, 25% adalah merupakan parohan.

Sumber ternak masyarakat Dolok Ilir adalah dari orang desa sendiri. Hal ini menunjukkan bahwasannya peternakan di Dolok Ilir kurang mendapat perhatian sehingga tidak ada pejantan unggul yang didatangkan ke daerah tersebut.

(12)

12 masalah kesehatan sebagian besar peternak tidak mengetahui obat apa yang harus diberikan jika sapinya sakit.

5) Pemasaran ternak, para peternak melakukan penjualan sapinya kepada agen yang datang ketempat mereka. Dari hasil survey mereka sangat dirugikan dengan melakukan penjualan kepada agen, karena pembayarn yang dilakukan tidak cash, tapi diberi tempo 1 bulan untuk pembayaran.

6) Sistem beternak yang dilakukan masyarakat adalah dengan sistem gembala yang dilakukan di areal perkebunan PTPN. Tetapi mereka sangat menyadari bahwa menggembalakan ternak di kebun sangat mengganggu. Hal ini ditunjukkan dengan 58,3% menyatakan bahwa menggembalakan ternak di kebun menyebabkan kelapa sawit yang berumur muda daunnya di makan ternak dan juga mengganggu para pekerja kebun yang sedang bekerja. Dan sisanya menyatakan tidak mengganggu (41,7%), karena ternak digembalakan di kebun tanaman kelapa sawit tua dan digembalakan pada waktu tertentu, mulai dari jam 2 siang sampai jam 6 sore.

7) Selama peternak menggembalakan ternaknya di kebun kelapa sawit, tidak mendapat resiko (95%) dan hanya 5% yang menyatakan berisiko karena ternaknya keracunan. 8) Dari hasil wawancara dengan peternak, tujuan mereka beternak hanya sebagai

tabungan. Sistem peternakan dimasa yang akan datang 205% menyatakan secara intensif, 70% secara semiintensif dan secara ekstensif 9%. Hal ini disebabkan karena minimnya pengetahuan peternak tentang cara-cara beternak yang baik, sehingga mereka lebih menyukai sistem semiintensif.

9) Sistem pemberian pakan 87,9% menyatakan secara semiintensif, 8,3% secara intensif dan 4,16% digembalakan/ekstensif.

10) Hubungan PTPN IV selama ini dengan masyarakat disekitar kebun kurang harmonis. Maka dengan adanya kerjasama antara peternak dengan PTPN sangat menarik perhatian masyarakat, hal ini ditunjukkan dengan kerjasama yang mereka inginkan adalah dibidang Pelayanan Kesehatan, Pembinaan Peternak oleh PTPN dan kerjasama pemasaran 100% masyarakat menginginkannya. Dalam hal penyediaan pakan, bantuan modal dan meminjamkan dana untuk pembangunan kandang minat masyarakat sangat kecil (16,7%).

11) Kalau terjadi kerjasama antara peternak dengan PTPN, peternak bersedia merawat ternak, tidak menjual ternak tanpa sepengetahuan PTPN dan bersedia melaporkan ternak yang lahir.

12) Untuk hal sistem bagi hasil 20% peternak menginginkan pengembalian modal secara komersial dengan alasan bahwa mereka ingin menambah jumlah ternaknya. Dan 70% dilakukan perhitungan berdasarkan penyertaan modal dan tenaga kerja dengan alasan bahwa jumlah ternak yang dipelihara sudah cukup.

13) Sumber air minum bagi ternak 54% dari sumur, 58% dari sungai dan 46% dari mata air.

Kebun Laras

(13)

Kepemilikan ternak di desa Laras baik itu Karyawan dan Non Karyawan cukup tinggi dengan presentase 60 %. Ini menunjukkan bahwa keinginan masyarakat dalam beternak sapi di desa Laras cukup tinggi, dengan sumber ternak dari masyarakat sekitar dan ternak komersial.

Desa Laras termasuk salah satu desa yang jumlah populasi ternak cukup tinggi, demikian juga dengan struktur populasi ternak yang terdapat didesa Laras cukup bervariasi antara jantan, induk, dara dan anak. Dari hasil survey yang dilakukan menunjukkan bahwa komposisi ternak terdiri dari 17 % jantan, 42 % induk, 28,8 % dara dan 24,12 % anak.

Dilihat dari kepemilikan lahan dengan kepemilikan ternak sangat kontradiksi. Dari hasil survey di desa Laras kepemilikan lahan baik itu karyawan maupun non karyawan sangat kecil. Terutama karyawan , karena memang tinggal diareal milik PTPN IV. Non karyawan juga cukup rendah, ini menyebabkan kurangnya lahan untuk dijadikan kandang dan penanaman rumput untuk pakan ternak.

Dengan kepemilikan lahan yang terbatas baik karyawan maupun nonkaryawan , maka cara beternak yang dilakukan sangat sederhana, umumnya dengan cara perkandangan yang sederhana dan digembalakan diareal perkebunan PTPN IV dengan presentase yang menggembalakan dan yang mempunyai kandang 80 %.

Dengan sistim penggembalaan campuran yang dilakukan karyawan maupun non karyawan, maka sistim perkawinan yang terjadi adalah dengan sistim perkawinan sembarangan artinya tidak jelas jantan yang mengawini induk. Demikian juga dengan pemberian pakan tambahan para peternak karyawan dan non karyawan hanya memberikan garam dengan persentase 100 % dan pengobatan hanya dilakukan terhadap penyakit cacing. Untuk penyakit yang lain peternak baik karyawan maupun non karyawan tidak pernak melakukannya ( tidak tahu) .

Melihat dari ternak yang dimiliki peternak baik karyawan maupun non karyawan sangat kecil < 25, ini disebabkan karena tujuan mereka beternak untuk mendapatkan anak dan dengan presentase 83 % dan untuk tujuan menambah penghasilan keluarga 17 %. Untuk menambah penghasilan keluarga umumnya peternk menjual ternaknya kepada agen yang datang langsung ke peternak dengan harga yang ditentukan oleh agen. Disini dapat kita lihat bahwa daya tawar peternak sangat rendah dalam menjual ternaknnya. Ini disebabkan karena kurangnya informasi tentang harga ternak dipasaran.

Dari hasil survey tentang pandangan pandangan karyawan dan non karyawan tentang menggembala di lahan perkebunan PTPN IV , sebagian besar mengatakan mengganggu dengan presentase 90 %, dan tanaman yang diganggu adalah tanaman kelapa sawit yang berumur muda, gangguan terhadap pemadatan tanah dan mengganggu karyawan yang sedang bekerja.

Demikian juga resiko terhadap menggembala ternak di kebun PTPN IV. Dari hasil survey yang dilakukan terhadap karyawan dan non karyawan yang telah mengalami resiko menggembala di kebun terutama resiko keracunan dan makan plastik.

(14)

14 Survey yang dilakukan terhadap karyawan dan non karyawan tetang kerjasama yang diharapkan peternak dengan PTPN IV , kerjasama yang diinginkan adalah dalam bentuk Pelayanan kesehatan, pembinaan dan pemasaran dengan presentase 100 %. Untuk modal , penyediaan pakan baik karyawan dan non karyawan tidak begitu berminat dengan alasan dengan keadaan yang sekarang mereka sudah cukup merasa puas.

Sementara untuk kerjasama yang ditangani peternak baik perawatan , tidak menjual tanpa sepengetahuan PTPN dan melaporkan yang lahir dan yang mati, mereka cukup antusias dengan presentasi 100 %. Hal ini menunjukkan bahwa adanya rasa tanggung jawab yang dilakukan peternak apabila terjadi kerja sama dengan PTPN IV.

Dalam hal kerja sama sistim bagi hasil baik karyawan maupn non karyawan hanya menginginkan dilakukan perhitungan berdasarkan penyertaan modal dan tenaga kerja dengan presentase 84 %, sedangkan pinjaman komersial hanya 16 %. Ini menunjukkan bahwa masyarakat desa Laras lebih menginginkan kerjasama dalam bentuk natura.

Dari hasil beternak penghasilan mereka cukup kecil dengan perincian < 1 Juta , 52 % ini menunjukkan bahwa belum sepenuhnya ternak dimanfaatkan dengan sebaik-baiknya, terutama dalah hal pengetahuan peternak tentang beternak yang baik.

Kebun Gunung Bayu

Dari hasil survey yang dilakukan di Kebun Gunung Bayu didapat bahwa tingkat pendidikan antara karyawan dan non karyawan sangat rendah. Ini dapat dilihat dari tingginya persentase (42% dan 55%) masyarakat Gunung Bayu yang hanya mengecap pendidikan hingga Sekolah Dasar. Rendahnya tingkat pendidikan masyarakat non karyawan (55%) dikarenakan rendahnya keinginan masyarakat Gunung Bayu akan pentingnya menuntut ilmu, mereka lebih memilih beternak sapi daripada menuntut ilmu/bersekolah. Hal ini dapat dilihat dari keterlibatan masyarakat beternak sapi sangat tinggi. Selain beternak sapi masyarakat Gunung Bayu juga memiliki perkerjaan pokok tersendiri yaitu sebagai karyawan PTPN IV dan ada yang hanya sambilan (mocok-mocok) untuk menyambung kehidupan perekonomian mereka.

Sebagian besar masyarakat Gunung Bayu baik karyawan maupun non karyawan rata-rata memiliki ternak sapi dengan status milik sendiri sedangkan dengan sistem parohan rata-rata hanya 41,9% dan 15,9%. Dari semua ternak yang dipelihara dan dimiliki oleh masyarakat Gunung Bayu bersumber dari berbagai pihak. Untuk masyarakat karyawan dan non karyawan sebagian besar didapat dari masyarakat desa itu sendiri tetapi tidak menutup kemungkinan sapi diperoleh dari orang bisnis. Populasi ternak sapi pada masyarakat Gunung Bayu baik yang memiliki sendiri maupun parohan cukup bervariasi antara jantan, induk, anak dan dara. Untuk masyarakat non karyawan dan karyawan jumlah induk sapi mendominasi daripada pejantan (50,9% dan 43,9%) sedangkan masyarakat karyawan populasi pejantan tidak ada sama sekali. Pada anak sapi dan sapi dara persentase tertinggi terdapat pada populasi anak sapi (33,5% dan 34,8%) dalam masyarakat non karyawan dan karyawan.

(15)

memiliki luas yang sama yaitu kurang dari 1000 m2 . Dengan luas lahan tersebut masyarakat Gunung Bayu membuat kandang untuk memelihara ternak mereka dengan memakai sistem campuran yang artinya jam 14.00 hingga 18.00 ternak dilepas/digembalakan dan setelah waktunya akan dikandangkan kembali dengan sumber air yang biasa dikonsumsi sapi berasal dari mata air dan sumur dimana sumur tersebut juga berasal dari limpasan mata air. Dengan sistem campuran tersebut masyarakat Gunung Bayu dalam menyuplai pakan untuk sapi sangat bervariasi beratnya tetapi rata-rata berat hijauan tersebut sangat tidak seimbang dengan bobot sapi tersebut sehingga yang ada kondisi sapi sangat kurus dan sering mengalami kelaparan, selain itu pakan tambahan yang diberikan sangat minim yaitu hanya garam, obat cacing, mineral dan vitamin sehingga sapi rentan terhadap penyakit.

Dengan sistem pemeliharaan campuran masyarakat Gunung Bayu memilih mengawinkan sapinya dengan pejantan unggul. Mereka tidak ingin memiliki keturunan sapi yang tidak unggul. Oleh sebab pengawasan dilakukan ketika menggembalakan sapinya. Dalam hal pemasaran masyarakat Gunung Bayu lebih banyak menjual kepada agen/belantik disebabkan karena tidak tahunya harga sapi yang sebenarnya di pasaran sehingga mereka menjualnya langsung kepada mereka. Selain menginginkan keturunan dari sapi mereka, masyarakat Gunung Bayu memanfaatkan sapinya untuk menambah perekonomian keluarga mereka sehari-hari. Dari hasil penjualan ternak sapi tersebut pendapatan yang didapat masyarakat Gunung Bayu rata-rata dibawah 1 juta tiap bulannya, walaupun begitu masih belum bisa menutupi kebutuhan sehari-hari kehidupan mereka.

Pandangan masyarakat Gunung Bayu terhadap pengembalaan ternak sapi di kebun PTPN IV sangat berbeda-beda dan bervariasi. Ada yang merasa bahwa tidak merugikan pihak PTPN IV karena mereka menggembalakannya pada areal tanaman yang sudah tua sehingga kelapa sawit tidak terkontaminasi dan dilain pihak tidak merugikan pihak PTPN IV apabila menggembalakannya pada areal tanaman muda. Dengan penggembalaan tersebut resiko yang dialami ternak sapi tidak terlalu tinggi karena sistem pengawasan yang ketat sehingga tidak ada yang kecurian tetapi tidak menutup kemungkinan para peternak mengalami resiko dalam menggembalakan ternak mereka seperti keracunan pupuk, dibunuh ataupun kaki sapi yang sering tertusuk duri sawit. Selain itu pandangan masyarakat terhadap pemberian pakan dan sistem perkandangan yang baik di masa depan adalah dengan sistem cut and carry dengan gembala semi intensif dan perkandangan yang semiintensif.

Kerjasama yang diinginkan para peternak sapi di Kebun Gunung Bayu kepada pihak PTPN IV adalah mereka mau menerima kerjasama asalkan ada rembukan bersama dan diskusi antara pihak PTPN IV dan para peternak dimana kedua belah pihak tidak ada yang saling merugi atau kedua-duanya saling menguntungkan selain itu para peternak mau bekerja sama dengan pihak kebun asal ada eksperimen yang mendukung bahwasanya kerjasama ini mengguntungkan sehingga ada bukti nyata bahwa solusi yang diberikan tidak hanya rekayasa belaka.

Pembahasan Analisa SWOT dari Hasil Survey

(16)

16 Tabel 3. Analisa SWOT Hasil Survey

KEKUATAN (INTERNAL) 1. SDM peternak dari karyawan cukup tinggi, SMA (37,6%)

2. Keterlibatan anggota keluarga dalam pemeliharaan ternak cukup tinggi baik dari karyawan maupun non karyawan.

3. Ternak sapi yang dipelihara karyawan PTPN adalah milik sendiri (67%) sedangkan non karyawan juga tinggi (69%).

4. Arah pemeliharaan cenderung menghasilkan anak (persentase induk beranak 50%). 5. Kesediaan peternak memberikan garam dan obat cacing sapi cukup tinggi sebesar

88,89%.

6. Sebanyak 76,37% peternak tahu bahwa menggembalakan ternak di areal PTPN adalah mengganggu tanaman kelapa sawit.

7. Peternak paham bahwasannya menggembalakan ternak di kebun sawit memiliki resiko (58%).

8. Kesadaran peternak untuk mengadakan kerjasama dalam bidang pembinaan peternak, pelayanan kesehatan dan pemasaran ternak sangat tinggi (100%).

9. Jika ada kerjasama dengan PTPN, peternak bersedia merawat, menjaga, melaporkan kelahiran/kematian ternak dan tidak akan menjual ternak tanpa persetujuan kedua belah pihak (63,42%).

10.Bahwasannya usaha ternak memberikan kontribusi yang cukup baik terhadap total pendapatan peternak.

KELEMAHAN (INTERNAL)

1. SDM peternak dari non karyawan rendah dengan tingkat pendidikan SD (57,6%). 2. Persentase parohan di karyawan cukup tinggi 32% (berasal dari pemilikan orang

luar).

3. Pemilikan tanah untuk penggembalaan diluar kebun tidak ada.

4. Peternak karyawan tidak memiliki lahan sendiri untuk pertanian/peternakan (60% tidak memiliki lahan sendiri)

5. Sistem perkawinan masih dilakukan secara alami dengan persentase cukup tinggi (81%).

6. Sistem pemeliharaan masih rendah dengan menggembalakan ternak secara ilegal di areal perkebunan (78-80%)

7. Budaya memelihara ternak dengan mengaritkan rumput masih rendah (27-33%), itupun hanya ketika induk betina beranak.

8. Sistem pemasaran ternak tidak berpihak kepada peternak dengan cerminan 78-87% ternak dijual kepada blantik dengan pembayaran tertunda.

9. Pengetahuan ternak tentang beternak modern masih rendah (37% intensif dan 58% semi intensif).

10.Pandangan peternak dalam bagi hasil cenderung dengan sistem natura.

PELUANG (EKSTERNAL)

1. Lokasi Dolok Ilir, Laras dan Gunung Bayu sudah dikenal masyarakat luar lokasi/kabupaten sebagai sumber ternak potong, bakalan dan pupuk kandang.

2. Limbah perkebunan dan pabriknya, dapat diolah sebagai sumber pakan ternak. 3. Ketersediaan teknologi dan ilmu pengetahuan menuju peternakan yang modern. 4. Usaha peternakan dapat menjadi salah satu sumber penting pendapatan keluarga

(17)

TANTANGAN (EKSTERNAL)

1. Tidak tersedia fasilitas pasar hewan sehingga blantik merajalela. 2. Pemerintah daerah kurang melakukan pembinaan tentang beternak.

3. Muspika menilai kurang ada koordinasi dan kerjasama oleh PTPN berkaitan dengan kendala ternak.

STRATEGI KEKUATAN DAN PELUANG 1. Dirikan pabrik pakan berbasis limbah perkebunan.

2. Intensifkan penyuluhan tentang beternak secara baik dan benar.

3. PTPN mendukung usaha peternakan melalui penggunaan dana bina lingkungan. 4. Promosi limbah perkebunan Dolok Ilir, Laras dan Gunung Bayu sebagai sumber

pakan ternak yang baik

STRATEGI KEKUTAN DAN TANTANGAN

1. Meningkatkan kerjasama/koordinasi antara PTPN, Perguruan Tinggi dan Muspika (Sistem Tiga Tungku).

2. Mendirikan pasar hewan di setiap Ibukota Kecamatan di sekitar perkebunan.

3. Mendorong Dinas Peternakan untuk melakukan pembinaan secara berkesinambungan.

STRATEGI PELUANG DAN KELEMAHAN

1. Perlu ditingkatkan pembinaan terhadap usaha ternak sapi secara modern, berbasis sains dan teknologi.

2. Menumbuhkembangkan kelembagaan peternak dalam budidaya dan pemasaran ternak sapi.

3. Menerapakan perkawinan ternak dengan IB (Inseminasi Buatan) dan pemeliharaan secara intensif.

4. Menyediakan lokasi kandang ternak sesuai dengan pertimbangan teknis pihak perkebunan terutama bagi desa-desa yang tidak punya lahan.

STRATEGI KELEMAHAN DAN TANTANGAN

1. Pembinaan di tingkatkan kepada peternak baik secara individu maupun kelompok berkenaan dengan budidaya dan pemasaran ternak.

(18)

(19)

KESIMPULAN DAN REKOMENDASI KESIMPULAN

Berdasarkan hasil survey yang dilakukan dapat ditarik kesimpulan bahwa terdapat beberapa kelemahan dan ancaman yang perlu diselesaikan antara Pihak Perkebunan dengan masyarakat disekitar areal perkebunan, tetapi masih terbuka peluang bagi pengembangan usaha peternakan sapi di Perkebunan Dolok Ilir, Laras, dan Gunung Bayu secara Intensif.

1. Pihak Peternak

1) Rendahnya SDM Peternak dari non karyawan dengan tingkat pendidikan rata-ratanya adalah SD (57,6%).

2) Pemilikan tanah untuk penggembalaan tidak ada, baik peternak karyawan maupun non karyawan, sedangkan peternak karyawan banyak yang tidak memiliki lahan sendiri untuk pertanian/peternakan (60%).

3) Sistem pemeliharaan ternak masih tradisionil terlihat dari sistem perkawinan ternak masih dilakukan secara alami, dan sistem perkandangan serta sistem pemberian pakannya yang masih bersifat semi intensif (58%).

4) Pemerintah Daerah kurang melakukan pembinaan terhadap peternak tentang cara-cara beternak yang baik jika dilihat dari jarangnya dilakukan penyuluhan dan pembinaan tentang beternak.

5) Tidak tersedia fasilitas pasar hewan sehingga blantik memonopoli pasar hewan dalam hal ini adalah sapi.

6) Lokasi kebun Dolok Ilir, Laras, dan Gunung Bayu merupakan daerah sumber ternak potong, bakalan, dan pupuk kandang bagi daerah-daerah lain.

7) Limbah perkebunan yang melimpah serta pabriknya dapat diolah sebagai sumber pakan ternak.

8) Ketersediaan teknologi dan ilmu pengetahuan menuju peternakan modern sehingga usaha peternakan dapat dijadikan sebagai salah satu sumber penting pendapatan masyarakat di pedesaan.

2. Aparat Pemerintah/ Muspika

1) Pihak kepolisian belum pernah menerima pengaduan dari pihak PTPN IV atas kerugian yang diakibatkan penggembalaan ternak oleh masyarakat baik dari karyawan maupun non karyawan kebun Dolok Ilir, Laras, dan Gunung Bayu. 2) Pihak kepolisian sebagai penegak hukum mengetahui bahwa menurut Buku

KUHP pasal 549, tindakan penggembalan ternak di areal perkebunan tersebut merupakan tindakan pelanggaran.

3) Muspika dan tokoh masyarakat sangat setuju untuk duduk bersama melakukan rembukan “harunggun” mencari jalan keluar terbaik atas permasalahan yang timbul sebagai akibat dari keberadaan ternak di areal perkebunan tersebut. 4) Muspika dan tokoh masyarakat berkeyakinan masalah keberadaan ternak di

perkebunan dapat diselesaikan dengan baik dan bahkan wacana kerjasama PTPN IV dan Peternak tersebut dapat berpeluang besar terwujud, jika dijalankan dengan sungguh-sungguh.

(20)

20 REKOMENDASI

Didasarkan kepada uraian dan kesimpulan diatas, maka untuk pencapaian keinginan guna merubah tantangan menjadi peluang atas keberadaan ternak di areal kebun Dolok Ilir, Laras, dan Gunung Bayu, direkomendasikan antara lain:

1. Menyelenggarakan pembinaan kepada peternak baik karyawan maupun nonkaryawan secara rutin berkesinambungan, dengan muatan materi : cara beternak intensif yang benar, peraturan dan perundang-undangan yang berkenan dengan peternakan, kelembagaan peternak, pemasaran ternak.: Pelaksanaan pembinaan tersebut antara lain oleh Pihak Dinas Peternakan setempat dan atau Perguruan Tinggi. 2. Pihak perkebunan PTPN IV seyogyanya membantu penyelenggaraan suatu usaha

peternakan secara intensif baik untuk mengahasilkan anak maupun untuk penggemukan, yang bertujuan sebagai Demo Unit bagi peternak. dengan menggunakan dana bina lingkungan.

3. Mendirikan pabrik pakan ternak ruminansia dengan bahan baku berbasis limbah tanaman kelapa sawit dan limbah pengolahan kelapa sawit, untuk penyediaan pakan ternak atas sistem pemeliharaan secara intensif (dikandangkan sepanjang hari).

4. Dana Bina Lingkungan yang disediakan oleh PTPN IV dari keuntungan usaha, dapat diarahkan juga untuk menyediakan fasilitas yang bersifat untuk mendorong perkembangan usaha peternakan rakyat, baik karyawan maupun non karyawan antara lain: permodalan (kredit), Pasar Hewan, Perkandangan, Pelayanan Teknis, dsb.

5. Perlu ditumbuh kembangkan pola pendekatan kerjasama yang baik antara PTPN, Perguruan Tinggi, Muspika, dan Peternak dalam hal pembinaan peternak di wilayah kebun tersebut

6. Mengupayakan penyediaan pelayanan teknis beternak, pelayanan IB, dan pelayanan kesehatan hewan oleh lembaga swasta, atau Dinas Peternakan atau pihak lainnya. Kegiatan pelayanan dimaksud diatas seyogyanya menyebar dan dekat dengan para petani-peternak.

7. Mengupayakan dorongan pembuatan kandang ternak baik secara individu bagi yang memiliki lahan dan bagi yang tidak mempunyai lahan disediakan kandang bersama dipinggiran kebun kelapa sawit oleh PTPN IV dengan sistem sewa.

8. Agar dimanfaatkan lahan perkebunan yang berpeluang untuk areal penanaman tanaman hijauan pakan ruminansia, guna dapat diolah menjadi hay atau silase yang bernilai ekonomis dan untuk dipasarkan secara lokal, regional, nasional, dan internasional.

9. Upaya peningkatan nilai tambah pupuk kandang sebagai hasil sampingan usaha beternak, kiranya perlu dilakukan.

(21)

DAFTAR PUSTAKA

Aritonang, D. 1986. Perkebunan Kelapa Sawit, sumber pakan ternak di Indonesia. Jurnal Penelitian dan Pengembangan Pertanian 4 : 93-100.

Hasan AO, Oshio S. 1990. Optimum Steaming Condition of Palm Fibre Processing and utilization of Oil Palm by – Product for Ruminant. MARDITARC.

Hasnudi. 2004. Kajian Tumbuh Kembang Karkas dan Komponennya serta Penampilan Damba Sungei Putih dan Lokal Sumatra Utara yang menggunakan Pakan Limbah Kelapa Sawit. Disertasi. Sekolah Pascasarjana IPB, Bogor

Hutagalung dan Jalaludin. 1982. Feed for Farm Animal from the Oil Palm, Serdang, Malaysia.

Murtidjo, B. A. 2003. Beternak Sapi Potong. Penerbit Swadaya, Jakarta

Prayitno, Darmoko. 1994. Prospek Industri Bahan Baku Limbah Padat Kelapa Sawit, Medan, Sumatra Utara.

Reksohadiprodjo, S. 1985. Produksi Tanaman Hijauan Makanan Ternak Tropik. Penerbit BPFE Yogyakarta

Siregar, Z. 2003. Peningkatan Pertumbuhan Domba Persilangan dan Lokal Melalui Suplementasi Hidrosilat Bulu Ayam dan Mineral Esensial dalam Ransum Berbasisi Limbah Perkebunan. Disertasi. Sekolah Pascasarjana IPB, Bogor