ANALISIS PENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI DENGAN METODE VARIABEL COSTING
Study kasus pada perusahaan UD. MITRA
SKRIPSI
Untuk memenuhi salah satu persyaratan mencapai derajat sarjana ekonomi
Diajukan oleh:
Brian Sinatria (201010170311364)
JURUSAN AKUNTANSI FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum, Wr. Wb.
Dengan mengucapkan syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat, hidayah serta karunianya kepada penulis, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “ANALISIS PENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI DENGAN METODE VARIABEL COSTING ”Study Kasus Pada Perusahaan UD. MITRA Malang . Penulisan skripsi ini dimaksudkan untuk memenuhi persyaratan dalam menyelesaikan Program Sarjana (S1) Jurusan Akuntansi Fakutas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini jauh dari kesempurnaan yang semata-mata disebabkan oleh keterbatasan penulis. Penyusunan skripsi ini tidak terlepas dari bantuan, dukungan, masukan, saran dan doa dari berbagai pihak. Oleh karena itu, penulis menyampaikan ucapan terima kasih yang tak terhingga kepada:
1. Dr. Nazaruddin Malik, M. Si, selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang.
2. Dra. Siti Zubaidah, M.M. Ak, selaku Ketua Jurusan Akuntansi Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang sebagai penggerak kemajuan Jurusan Akuntansi
3. Dra. Siti Zubaidah, M.M. Ak, selaku dosen pembimbing I yang telah memberikan pengarahan, motivasi, inspirasi dan pengarahan selama proses penulisan skripsi ini berjalan.
4. Dra Sri Wahjuni L,MM.Ak ,Dosen Pembimbing II dalam penyusunan skripsi ini, dengan penuh kesabaran memberikan bimbingan, pengarahan, dan senantiasa memberikan waktu untuk membantu penulis selama proses skripsi ini berjalan.
5. Achmad Syaiful Hidayat A., SE.,M.Sc.,Ak , selaku dosen wali yang senantiasa memberikan bimbingan dan nasihat selama menjalani studi di Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang.
6. Seluruh dosen dan staf karyawan yang telah memberikan ilmu, pengetahuan, dan pelayanan terbaik selama bergabung bersama civitas akademika Universitas Muhammadiyah Malang.
7. Orang tuaku tercinta (Bakhtiar dan Dian ) atas kesabarannya yang luar biasa memberikan doa, dukungan, semangat, nasihat, kasih sayang dan pengorbanan yang tiada henti, semoga penulis dapat membanggakan kalian.
8. Adik Adik Katikavidiyana, M hafid ,Rian, Chaedar dan Isti yang menjadi insipirasi serta motivasi agar dapat menyelesaikan skripsi ini.
9. Pak Warto selaku pemilik UD . Mitra, terimakasih telah membantu semoga ALAH SWT membalas semua kebaikan nya.
10. Sodara dan teman-teman yang tidak dapat disebutkan satu persatu terimaksih atas motovasi dan dukungannya.
11. Tidak lupa juga ku ucapkan terimakasih kepada seseorang yang telah menemani perjuangan ku selama menempuh Gelar Sarjana Ekonomi Yuliantini terimakasih telah menemani perjuangan ku dalam keadaan apa pun semoga apa yang kita rencanakan dapat tercapai.
12. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu, yang telah membantu penyusunan skripsi ini, mendoakan dan memotivasi penulis. Terima kasih atas semuanya.
Semoga Allah SWT memberikan rahmat dan hidayatnya kepada semua pihak yang telah memberikan segala bantuan, bimbingan, petunjuk dan dorongan semangat kepada penulis.
Demikian penelitian ini, semoga dapat bermanfaat untuk penelitian berikutnya. Dengan kerendahan hati penulis bersedia menerima saran dan kritik yang membangun demi penelitian yang lebih baik.
Wassalamu’alikum, Wr. Wb.
Malang, April 2015 Penulis,
Brian Sinatria
PERNYATAAN ORISINALITAS SKRIPSI
Yang bertanda tangan di bawah ini saya, Brian Sinatria menyatakan bahwa skripsi dengan judul “Analisis Penenetuan Harga Pokok Produksi Dengan Metode Variabel Costing Pada UD.MITRA Malang” adalah hasil tulisan saya sendiri, tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar akademik di suatu Perguruan Tinggi, dan tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah diteliti atau diterbitkan oleh orang lain kecuali secara tertulis dikutip dalam naskah ini dan disebutkan dalam sumber kutipan dan daftar pustaka.
Malang, April 2015 Penulis,
Brian Sinatria
DAFTAR ISI
LEMBAR PENGESAHAN SKRIPSI ... i
FOTOCOPY KARTU KENDALI ... iv
KATA PENGANTAR ... v
ORISINILITAS SKRIPSI ... viii
DAFTAR ISI ... ix
DAFTAR TABEL ... xii
DAFTAR GAMBAR ... xi
ABSTRAKSI ... xii
ABSTRACT ... xiii
BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang ... 1
B. Perumusan Masalah ... 4
C. Batasan Masalah ... 4
D. Tujuan Penelitian... 4
E. Manfaat Penelitian ... 5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Landasan Peneliti Terdahulu ... 6
B. Landasan Teori ... 7
1. Akuntansi Biaya ... 7
2.Penggolongan Biaya ... 7
a.Biaya Produksi ... 7
b.Biaya non Produksi ... 9
c.Metode Identifikasi Biaya ... 12
3. Harga Pokok Produksi ... 15
a.Pengertian Harga Pokok Produksi ... 15
b. Tujuan Penentuan Harga Pokok Produksi ... 16
c. Manfaat Pentuan Harga Pokok Produksi ... 17
d. Metode Penentuan Harga Pokok Produksi ... 18
BAB III METODE PENELITIAN A. Lokasi Penelitian ... 25
B. Jenis Penelitian ... 25
C. Jenis dan Sumber Data ... 25
D. Teknik Pengumpulan Data ... 26
E. Teknik Analisis Data ... 26
BAB IV HASIL PENELITIAN A. Tinjauan Umum Perusahaan ... 28
1. Sejarah Perusahaan ... 28
2. Profil Perusahaan ... 29
a.Lokasi Penelitian ... 29
b.Visi Perusahaan ... 29
c.Misi Perusahaan ... 29
d.Struktur Organisasi Perusahaan ... 29
3. Data Perusahaan... 30
a.Penentuan HPP Pada Perusahaan ... 30
b.Proses Pembuatan Shuttlecock ... 30
c.Pola Produksi UD. MITRA ... 31
d.Bahan Baku Langsung ... 32
e.Bahan Pembantu ... 36
f.Biaya Tenaga Kerja Langsung ... 41
g.Biaya tenaga kerja tidak langsung ... 42
h.Biaya Listrik ... 43
i.Penyusutan Banguna dan Mesin ... 44
j.Pengidentifikasian BOP ... 45
k.Harga Pokok Produksi ... 47
B. Pembahasan ... 47
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ... 49
A. Kesimpulan ... 49
B. Saran ... 49
DAFTAR PUSTAKA ... 50
LAMPIRAN ... 51
DAFTAR TABEL
1.Tabel 4.1 bahan baku bulu angsa bulan januari 2014 ... 32
2.Tabel 4.2 bahan baku gabus bulan januari 2014 ... 35
3.Tabel 4.3 bahan pembantu lem bulan januari 2014 ... 37
4.Tabel 4.4 bahan pembantu kardus slop bulan januari 2014 ... 39
5.Tabel 4.5 bhan pembantu shuttlecock bulan januari 2014 ... 40
6.Tabel 4.6 biaya tenaga kerja langsung ... 41
7.Tabel 4.7Biaya tenaga kerja tidak langsung ... 42
8.Tabel 4.8 biaya listrik mesin bor... 43
9.Tabel 4.9 perhitungan biaya listrik ... 44
dengan metode terendah dan tertinggi 10.Tabel 4.10 pengidentifikasian biaya ... 45
11.Tabel 4.11 BOP tetap bulan januari 2014 ... 46
12.Tabel 4.12 BOP Tetap bulan januari 2014... 46
13.Tabel 4.13 BOP Variabel bulan januari 2014 ... 46
14.Tabel 4.14 perbandingan perhitungan HPP perusahaan dan peneliti dengan Metode Variabel Costing... 47
DAFTAR GAMBAR
1.Lampiran 1 foto shuttlecock Xsport UD. MITRA. ... 51 2.Lampiran 2 Foto Lem yunion Merah dan putih ... 51.
3.Lampiran 3 Bukti setoran pembayaran pembelian bahan baku ... 52 langsung (bulu ) dan gabus dan bahan pembantu tgl 23 - 25.
4.Lampiran 4 kartu pos penerimaan bahan baku. ... 53
Daftar Pustaka
Hansen, Don R., Mowen, Maryanne M., 2000, Manajemen Biaya; Akuntansi dan Pengendalian, buku 1, Salemba Empat.
Hansen, Don R., Mowen, Maryanne M., 2006, Management Accounting; Akuntansi Manajemen, buku 1, edisi ketujuh, Salemba Empat.
Mulyadi. 2000. Akuntansi Biaya, Edisi 10. Yogyakarta: Aditya Media. Mulyadi. 1999. Akuntansi Biaya, Edisi 10. Yogyakarta: Aditya Media.
Mulyadi. 2010. Akuntansi Biaya. Unit penerbit dan percetakan Sekolah Tinggi Ilmu Manajemen YKPN.Yogyakarta.
Wahyuningsih, Nanik Dwi. 2004. Evaluasi Terhadap Pengenaan Harga Jual AirDi PDAM Klaten. Skripsi S1. Program Sarjana. Universitas Sebelas Maret
Umar Husain, 1998.Metode Riset Bisnis. PT Gramedia Pustaka Utama Jakarata.
Kholmi, Masiyah. 2000. Akuntansi Biaya. Cetakan pertama, Malang; Citra Mentari Group. Horngren, Charles T. George foster dan Srikant M. Datar. 1995. Akuntansi Biaya dengan
Penekanan Manajerial. Alih Bahasa Susiningtyas: Edisi kedelapan, Buku Dua, Jakarta: Salemba Empat.
1 BAB 1
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Dewasa ini bisnis home industri mulai berkembang di berbagai tempat
yang dimungkinkan mudah ditemui konsumen atau pembeli. selain bertujuan
untuk mendapatkan profit, bisnis ini juga berperan penting sebagai income
tersendiri bagi masyarakan sehingga pembukaan lapangan pekerjaan semakin
longgar dan tingkat kesejahteraan masyarakat pun ikut meningkat.
Dalam dunia bisnis, persaingan antar perusahaan merupakan hal yang
wajar. Setiap perusahaan berusaha menawarkan produk mereka dengan
keunggulan masing-masing. Selain bersaing dalam hal kualitas, mereka juga
bersaing dalam masalah harga, karena hanya produk dengan kualitas terbaik
dan harga paling murah, yang paling diminati dan dicari oleh konsumen.
Sebelum perusahaan menentukan harga jual suatu produk, perusahaan terlebih
dahulu harus menghitung harga pokok produksinya. Hal ini mengingat bahwa
harga jual ditentukan dengan menjumlah harga pokok produksi per unit
dengan tingkat laba yang diinginkan perusahaan sehingga tanpa adanya
penentuan harga pokok produksi per unit perusahaan akan mengalami
kesulitan di dalam menentukan harga jual produk yang
dihasilkan(Sukiman:2011).
Harga pokok produksi merupakan keseluruhan biaya produksi yang
terserap ke dalam setiap unit produk yang dihasilkan perusahaan. Secara
2
biaya tenaga kerja langsung dan biaya produksi lainnya (Biaya Overhead
Pabrik). Untuk pengumpulan biaya produksi ditentukan oleh karakteristik
proses produksi yang dihasilkan perusahaan.Penentuan harga pokok produksi
dapat dilakukan dengan dua pendekatan yaitu metode full costing dan variable
costing(Mulyadi,1999).
Full costing merupakan metode penentuan harga pokok produksi yang
memperhitungkan semua unsus biaya produksi kedalam harga pokok
produksi,yang terdiri dari biaya bahan baku,biaya tenaga kerja dan biaya
overhead pabrik yang berprilaku variabel maupun tetap. Dengan demikian
harga pokok produksi dengan full costing terdiri dari unsur harga pokok
produksi(biaya bahan baku,biaya tenaga kerja langsung,biaya overhead pabrik
variabel dan biaya overhead pabrik tetap) ditambah dengan biaya non
produksi (biaya pemasaran, biaya administrasidan umum(Mulyadi,1999).
Variabel costing merupakan metode penentuan harga pokok produksi yang
hanya memperhitungkan biaya produksi yang berprilaku variabel kedalam
harga pokok produksi yang terdiri dari biaya bahan baku, biaya tenaga kerja
dan biaya overhead pabrik variabel.perbedaan antara full costing dan variabel
costing yaitu terdapat pada tujuan utamanya yaitu,konsep variabel costing
mempunyai tujuan utama untuk pelaporan internal sedangkan konsep full
costing mempunyai tujuan utama untuk pelaporan eksternal, sehingga
berpengaruh terhadap penentuan besarnya harga pokok produksi dan
3
Sedangkan harga pokok yaitu bagaimana memperhitungkan biaya kepada
suatu produk atau pesanan, yang dapat dilakukan dengan cara memasukan
seluruh biaya produksi atau hanya memasukan unsur biaya produksi variabel
atau full costing saja. Dengan adanya perbedaan elemen biaya
produksi(production cost) kepada produk antara metode full costing dengan
variabel costing,mengakibatkan pula perbedaan harga pokok produk. Pada
metode full costing BOP tetap dibebankan kedalam harga pokok produk, oleh
karena itu jika sebagaian produk masih ada dalam persediaan atau belum
terjual maka sebagian BOP tetap masih melekat pada harga pokok persedian.
Metode variabel costing tidak membebankan BOP tetap kedalam harga pokok
produk, akan tetapi BOP tetap langsung dibebankan ke dalam laba rugi
sebagai biaya periodenya. Oleh karena itu produk yang masih ada di dalam
persediaan atau belum terjual hanya di bebani biaya produksi variabel atau
BOP tetap tidak melekat pada harga pokok persediaan(Agusta,2013).
Perusahaan UD.Mitra masih kesulitan dalam menentukan Harga pokok
produksi dimana setiap penggunaan biaya perusahaan masih belum
diidentifikasikan kedalam elemen biaya masing masing yang berpengaruh
terhadap pengendalian internal perusahaan sehingga perusahaan kesulitan
dalam pengambilan keputusan penentuan harga pokok produksinya.
Oleh karena itu dalam penelitian ini peneliti memfokuskan pada penentuan
harga pokok produksi dengan menggunakan variabel costing. Sebab metode
variabel costing merupakan metode alternatif untuk menghitung harga pokok
produksi,yang memisahkan informasi biaya menurut prilaku dalam
4
internal.metode variabel costing ini mampu menghasilkan informasi yang
bermanfaat bagi manajemen dalam pengendalian internaln perusahaan dalam
pengambilan keputusan jangka pendek(Wahyuningsih,2004).
Dari pejelasan sebab tersebut peneliti memilih perusahaan UD. MITRA
Shuttlecock Xsport sebagai objek penelitiannya untuk menentukan Harga
pokok produksi dengan metode variabel costing. Perusahaan UD. MITRA
Shuttlecock Xsport bergerak di bidang pembuatan cock atau bola
badminton.Berdasarkan uraian di atas, maka peneliti tertarik untuk melakukan
penelitian dengan judul “Analisis Penentuan Harga Pokok Produksi
Dengan Metode Variabel Costing study kasus pada UD. MITRA Shuttlecock Xsport”
B. Rumusan Masalah
1. Bagaimana penentuan harga pokok produksi pada perusahaan UD.
MITRA Shuttlecock Xsport ?
2. Bagaimana penerapan metode variabel costing untuk penentuan HPP pada
UD MITRA Shuttlecock Xsport:?
C. Batasan Masalah
Pembatasan yang dikemukakan yaitu data yang digunakan pada periode
bulan Januari 2014 dan data yang di gunakan yaitu shuttlecock yang
5
D. Tujuan Penelitian
1. Adapun tujuan penelitian ini Adalah untuk menentukan Harga pokok
produksi pada perusahaan UD. MITRA Shuttlecock Xsport dengan metode
Variabel costing.
2. Menerapkan metode variabel costing untuk penentapan HPP pada UD.
MITRA.M Shuttlecock Xsport.
E. Manfaat Penelitian
1. Bagi Perusahaan
Bagi perusahaan hasil penelitian ini bermanfaat sebagai pengambilan
keputusan dalam menentukan harga pokok produksi sehingga tidak terjadi
pemborosan didalam penggunaan biaya biaya yang akan di keluarkan.
2. Bagi Peneliti Selanjutnya
Bagi peneliti selanjutnya bermaafaat sebagai bahan refrensi atau review di
dalam bidang penelitian akuntansi biaya yaitu tentang penentuan harga pokok
