Penelitian Pendahuluan Perbandingan Tiga Metode untuk Mendiagnosa Mastitis Subklinis dan Hubungannya terhadap Penurunan Produksi Susu

Sebuah karya...

Wujud sebahagian c i t a - c i t a Pang t e r s u s u n b e r k a t doa

dan k a s i h sayang orang-orang t e r c i n t a

PENELITIAN PEWDAHULUAN PERBANDINGAPI TlGA METODE UMTUI(

MENDIAGNOSA MASTITIS SUBKLlNlS DAN HUBUNGANNYA

TERHADAP PENURUNAN PRODUKSI SUSU

KARYA ILMIAH

FAKULTAS PETERNAKAN

PENELITIAN PENDABULUAN PERBANDINGBm T I G A METODE UNTUK MENDIAGNOSA MASTITIS SUBKLINIS D i D HUBUNGBNNYA

TERHADAP PENURUNAN PRODUKSI SUSU

Karya Ilmiah s e b a g a i

salah

s a t u s y a r a t

untuk

memperoleh g e l a r S a r j a n a Peternakan

Oleh

D I AH KUSUMARINI

FAKULTAS PETERNAKAN

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

PENELITIAN PENDAHULUAN PERBANDINGAN TIQA MEMDE

UNTUK

MENDIAGNOSA MASTITIS SUBKLINIS DAN WBUNGANNYA TERIIADAP PENURUNAN PRODUKSI SUSU

Oleh

DIAH ,KUSUMARINI

*

Karya I l m i a h i n i t e l a h d i s e t u j u i dan d i s i d a n g k a n d i

hadapan Komisi U j i a n L i s a n pada t a n g g a l

17

Desember

1984

D r . Pallawarukka

Pembimbing U t a m a Pembimbing Anggota

Ketua J u r u s a n Dekan

;,@

Ilmu P r o d u k s i Ternak F a k u l t a s P e t e r n a k a n

@

_{I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor} F a k u l t a s P e t e r n a k a n I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor

RIWAYAT HIDUP

P e n u l i s d i l a h i r k a n d i Tegal, Jawa Tengah, pada tang- g a l

4

A p r i l 1961. P e n u l i s a d a l a h anak k e t i g a d a r i l i m a b e r s a u d a r a dengan ayah M. Karyanto

dan

i b u Ramona Rochya-

ti.

Tahun 1972 p e n u l i s l u l u s d a r i Sekolah Dasar Mardi

Rahayu

I Ungaran, tahun

1975

l u l u s d a r i Sekolah Menengah Pertama Negeri Ungaran dan tahun 1979 l u l u s d a r i Sekolah Menengah A t a s Negeri Ungaran.

P e n u l i s t e r d a f t a r s e b a g a i mahasiswa pada Tingkat Per- s i a p a n Bersama d i I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor pada tahun

KATA PENGANTAR

P u j i syukur p e n u l i s p a n j a t k a n k e h a d i r a t A l l a h Swt

y a n g t e l a h melimpahkan rahmat dan hidayahxya, s e h i n g g a

p e n u l i s d a p a t menyelesaikan Karya I l m i a h i n i .

Pada kesempatan i n i p e n u l i s mengucapkan t e r i m a k a s i h

y a n g s e b e s a r - b e s a r n y a kepada Bapak D r . Pallawarukka dan

I b u D r . Mirnawati Sudarwanto, masing-masing s e l a k u pena- s e h a t utama dan p e n a s e h a t a n g g o t a , yang t e l a h banyak mem-

b e r i k a n pengarahan, bimbingan dan s a r a n - s a r a n selama pe-

n e l i t i a n dan p e n u l i s a n Karya I l m i a h i n i .

Kepada Bapak L i u s R a h a r d j o , Ir. T.K. L i o e dan s e l u r u h karyawan Perusahaan P e t e r n a k a n l l L i u ' s l ' , P a t i , Jawa Tengah,

Bapak Drh. R. Roso Soejoedono, MPH b e s e r t a s e l u r u h s t a f

Laboratorium Kesehatan Masyarakat V e t e r i n e r , F a k u l t a s Ke-

d o k t e r a n Hewan, IPB, p e n u l i s juga mengucapkan t e r i m a k a s i h

atas bimbingan, kesempatan dan f a s i l i t a s p e n e l i t i a n yang t e l a h d i b e r i k a n .

Teristimewa p e n u l i s menghaturkan penghargaan s e t i n g g i -

t i n g g i n y a kepada ayah (almarhum) dan i b u t e r c i n t a a t a s p e r j u a n g a n dan doanya, s e h i n g g a p e n u l i s d a p a t mewujudkan

s e b a g i a n d a r i c i t a - c i t a i n i . Kepada semua p i h a k , t e r u t a m a

s a h a b a t - s a h a b a t yang s e l a l u memberikan dorongan semangat

d a n membantu dalam menyelesaikan Karya I l m i a h i n i , t a k

Dibalik semua kekurangan yang

ada,

p e n u l i s b e r h a r a p semoga Karya Xlmiah i n i d a p a t berguna.

DAFTAR I S 1

Halaman

...

KATA PENGANTAR

...

DAFTAR TABEL

DAFTAR LAMPIRAN

...

...

DAFTAR GAMBAR

...

PENDAHULUAN

T I N J A U A N PUSTAKA

...

Penyakit

Mastitis

...

Metode Pemeriksaan

...

P r o d u k s i Susu

...

22

Penurunan P r o d u k s i Susu

...

2 3 Kerugian Ekonomi

...

26

MATERI DAN METODE PENELITIAN

...

29

HASIL DAN PEMBAHASBM

...

35

Keadaan Umum Peternakan

...

35

Hzsil Pemeriksaan

...

S e n s i t i v i t a s dan S p e s i f i s i t a s

...

Penggunaan CMT. ASP dan

MD

d i Lapangan

...

Hubungan A n t a r a CMT. AMP _dan

MD

_dengan

Jumlah S e l Radang

...

Penurunan P r o d u k s i Susu

...

KESIMPULAN DAN SARAN

...

DAFTAR TABEL

1.

Hubungan F a k t o r Managemen T e r t e n t u dengan

...

Jumlah S e l Radang Susu S a p i I n d i v i d u

9

2. D e f i n i s i I n t e r n a t i o n a l Dairy F e d e r a t i o n (1966) Tentang Keadaan Ambing dan Jumlah

S e l Radang/ml Susu

...

1 0

3

Tingkat Reaksi dan I n t e r p r e t a s i d a r i Reaksi

...

C a l i f o r n i a

Mastltis

Test

1 2

4.

Hubungan Antara Kejadian

Mastitis

dan

P e r i o d e L a k t a s i

...

1 4

5.

_{Tingkat Reaksi dan I n t e r p r e t a s i d a r i Reaksi}

Aulendorfer Mastitis Probe

...

15

6.

_{I n t e r p r e t a s i d a r i Hasil Pemeriksaan dengan}

AH1

Mastitis

D e t e c t o r pada Keempat

K u a r t i r

...

20

7.

Estirnasi Kerugian-kerugian Akibat Mastitis

S u b k l i n i s di Amerika S e r i k a t Selama Tahun

1976

...

26

8. Komposisi S a p i Perah d i Perusahaan Peterna-

kan

" L i u t s W , P a t i , Jawa Tengah

...

36

9. Susunan Ransum yang Diberikan pada S a p i

L a k t a s i per Ekor p e r Hari d i Perusahaan

Peternakan " L i u t s " , P a t i , Jawa Tengah

...

38

10. Hasil Pemeriksaan Contoh Susu dengan Metode

CMT, AMP d m MD

...

42

11. Median Jumlah S e l Radang d a r i Contoh Susu

yang Negatif t e r h a d a p CMT, AMP dan MD

...

43

12. Hasil Perneriksaan Contoh SUSU dengan CMT,

AMP dan MD Dihubungkan dengan Jumlah S e l

Radangnya (Breed)

...

45

....

13.

Perbandingan S e n s i t i v i t a s

CMT,

AMP dan MD

46

Sebuah karya...

Wujud sebahagian c i t a - c i t a Pang t e r s u s u n b e r k a t doa

dan k a s i h sayang orang-orang t e r c i n t a

PENELITIAN PEWDAHULUAN PERBANDINGAPI TlGA METODE UMTUI(

MENDIAGNOSA MASTITIS SUBKLlNlS DAN HUBUNGANNYA

TERHADAP PENURUNAN PRODUKSI SUSU

KARYA ILMIAH

FAKULTAS PETERNAKAN

PENELITIAN PENDABULUAN PERBANDINGBm T I G A METODE UNTUK MENDIAGNOSA MASTITIS SUBKLINIS D i D HUBUNGBNNYA

TERHADAP PENURUNAN PRODUKSI SUSU

Karya Ilmiah s e b a g a i

salah

s a t u s y a r a t

untuk

memperoleh g e l a r S a r j a n a Peternakan

Oleh

D I AH KUSUMARINI

FAKULTAS PETERNAKAN

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

PENELITIAN PENDAHULUAN PERBANDINGAN TIQA MEMDE

UNTUK

MENDIAGNOSA MASTITIS SUBKLINIS DAN WBUNGANNYA TERIIADAP PENURUNAN PRODUKSI SUSU

Oleh

DIAH ,KUSUMARINI

*

Karya I l m i a h i n i t e l a h d i s e t u j u i dan d i s i d a n g k a n d i

hadapan Komisi U j i a n L i s a n pada t a n g g a l

17

Desember

1984

D r . Pallawarukka

Pembimbing U t a m a Pembimbing Anggota

Ketua J u r u s a n Dekan

;,@

Ilmu P r o d u k s i Ternak F a k u l t a s P e t e r n a k a n

@

_{I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor} F a k u l t a s P e t e r n a k a n I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor

RIWAYAT HIDUP

P e n u l i s d i l a h i r k a n d i Tegal, Jawa Tengah, pada tang- g a l

4

A p r i l 1961. P e n u l i s a d a l a h anak k e t i g a d a r i l i m a b e r s a u d a r a dengan ayah M. Karyanto

dan

i b u Ramona Rochya-

ti.

Tahun 1972 p e n u l i s l u l u s d a r i Sekolah Dasar Mardi

Rahayu

I Ungaran, tahun

1975

l u l u s d a r i Sekolah Menengah Pertama Negeri Ungaran dan tahun 1979 l u l u s d a r i Sekolah Menengah A t a s Negeri Ungaran.

P e n u l i s t e r d a f t a r s e b a g a i mahasiswa pada Tingkat Per- s i a p a n Bersama d i I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor pada tahun

KATA PENGANTAR

P u j i syukur p e n u l i s p a n j a t k a n k e h a d i r a t A l l a h Swt

y a n g t e l a h melimpahkan rahmat dan hidayahxya, s e h i n g g a

p e n u l i s d a p a t menyelesaikan Karya I l m i a h i n i .

Pada kesempatan i n i p e n u l i s mengucapkan t e r i m a k a s i h

y a n g s e b e s a r - b e s a r n y a kepada Bapak D r . Pallawarukka dan

I b u D r . Mirnawati Sudarwanto, masing-masing s e l a k u pena- s e h a t utama dan p e n a s e h a t a n g g o t a , yang t e l a h banyak mem-

b e r i k a n pengarahan, bimbingan dan s a r a n - s a r a n selama pe-

n e l i t i a n dan p e n u l i s a n Karya I l m i a h i n i .

Kepada Bapak L i u s R a h a r d j o , Ir. T.K. L i o e dan s e l u r u h karyawan Perusahaan P e t e r n a k a n l l L i u ' s l ' , P a t i , Jawa Tengah,

Bapak Drh. R. Roso Soejoedono, MPH b e s e r t a s e l u r u h s t a f

Laboratorium Kesehatan Masyarakat V e t e r i n e r , F a k u l t a s Ke-

d o k t e r a n Hewan, IPB, p e n u l i s juga mengucapkan t e r i m a k a s i h

atas bimbingan, kesempatan dan f a s i l i t a s p e n e l i t i a n yang t e l a h d i b e r i k a n .

Teristimewa p e n u l i s menghaturkan penghargaan s e t i n g g i -

t i n g g i n y a kepada ayah (almarhum) dan i b u t e r c i n t a a t a s p e r j u a n g a n dan doanya, s e h i n g g a p e n u l i s d a p a t mewujudkan

s e b a g i a n d a r i c i t a - c i t a i n i . Kepada semua p i h a k , t e r u t a m a

s a h a b a t - s a h a b a t yang s e l a l u memberikan dorongan semangat

d a n membantu dalam menyelesaikan Karya I l m i a h i n i , t a k

Dibalik semua kekurangan yang

ada,

p e n u l i s b e r h a r a p semoga Karya Xlmiah i n i d a p a t berguna.

DAFTAR I S 1

Halaman

...

KATA PENGANTAR

...

DAFTAR TABEL

DAFTAR LAMPIRAN

...

...

DAFTAR GAMBAR

...

PENDAHULUAN

T I N J A U A N PUSTAKA

...

Penyakit

Mastitis

...

Metode Pemeriksaan

...

P r o d u k s i Susu

...

22

Penurunan P r o d u k s i Susu

...

2 3

Kerugian Ekonomi

...

26

MATERI DAN METODE PENELITIAN

...

29

HASIL DAN PEMBAHASBM

...

35

Keadaan Umum Peternakan

...

35

Hzsil Pemeriksaan

...

S e n s i t i v i t a s dan S p e s i f i s i t a s

...

Penggunaan CMT. ASP dan

MD

d i Lapangan

...

Hubungan A n t a r a CMT. AMP _dan

MD

_dengan

Jumlah S e l Radang

...

Penurunan P r o d u k s i Susu

...

KESIMPULAN DAN SARAN

...

DAFTAR TABEL

1.

Hubungan F a k t o r Managemen T e r t e n t u dengan

...

Jumlah S e l Radang Susu S a p i I n d i v i d u

9

2. D e f i n i s i I n t e r n a t i o n a l Dairy F e d e r a t i o n (1966) Tentang Keadaan Ambing dan Jumlah

S e l Radang/ml Susu

...

1 0

3

Tingkat Reaksi dan I n t e r p r e t a s i d a r i Reaksi

...

C a l i f o r n i a

Mastltis

Test

1 2

4.

Hubungan Antara Kejadian

Mastitis

dan

P e r i o d e L a k t a s i

...

1 4

5.

_{Tingkat Reaksi dan I n t e r p r e t a s i d a r i Reaksi}

Aulendorfer Mastitis Probe

...

15

6.

_{I n t e r p r e t a s i d a r i Hasil Pemeriksaan dengan}

AH1

Mastitis

D e t e c t o r pada Keempat

K u a r t i r

...

20

7.

Estirnasi Kerugian-kerugian Akibat Mastitis

S u b k l i n i s di Amerika S e r i k a t Selama Tahun

1976

...

26

8. Komposisi S a p i Perah d i Perusahaan Peterna-

kan

" L i u t s W , P a t i , Jawa Tengah

...

36

9. Susunan Ransum yang Diberikan pada S a p i

L a k t a s i per Ekor p e r Hari d i Perusahaan

Peternakan " L i u t s " , P a t i , Jawa Tengah

...

38

10. Hasil Pemeriksaan Contoh Susu dengan Metode

CMT, AMP d m MD

...

42

11. Median Jumlah S e l Radang d a r i Contoh Susu

yang Negatif t e r h a d a p CMT, AMP dan MD

...

43

12. Hasil Perneriksaan Contoh SUSU dengan CMT,

AMP dan MD Dihubungkan dengan Jumlah S e l

Radangnya (Breed)

...

45

....

13.

Perbandingan S e n s i t i v i t a s

CMT,

AMP dan MD

46

Sebuah karya...

Wujud sebahagian c i t a - c i t a Pang t e r s u s u n b e r k a t doa

dan k a s i h sayang orang-orang t e r c i n t a

PENELITIAN PEWDAHULUAN PERBANDINGAPI TlGA METODE UMTUI(

MENDIAGNOSA MASTITIS SUBKLlNlS DAN HUBUNGANNYA

TERHADAP PENURUNAN PRODUKSI SUSU

KARYA ILMIAH

FAKULTAS PETERNAKAN

PENELITIAN PENDABULUAN PERBANDINGBm T I G A METODE UNTUK MENDIAGNOSA MASTITIS SUBKLINIS D i D HUBUNGBNNYA

TERHADAP PENURUNAN PRODUKSI SUSU

Karya Ilmiah s e b a g a i

salah

s a t u s y a r a t

untuk

memperoleh g e l a r S a r j a n a Peternakan

Oleh

D I AH KUSUMARINI

FAKULTAS PETERNAKAN

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

PENELITIAN PENDAHULUAN PERBANDINGAN TIQA MEMDE

UNTUK

MENDIAGNOSA MASTITIS SUBKLINIS DAN WBUNGANNYA TERIIADAP PENURUNAN PRODUKSI SUSU

Oleh

DIAH ,KUSUMARINI

*

Karya I l m i a h i n i t e l a h d i s e t u j u i dan d i s i d a n g k a n d i

hadapan Komisi U j i a n L i s a n pada t a n g g a l

17

Desember

1984

D r . Pallawarukka

Pembimbing U t a m a Pembimbing Anggota

Ketua J u r u s a n Dekan

;,@

Ilmu P r o d u k s i Ternak F a k u l t a s P e t e r n a k a n

@

_{I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor} F a k u l t a s P e t e r n a k a n I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor

RIWAYAT HIDUP

P e n u l i s d i l a h i r k a n d i Tegal, Jawa Tengah, pada tang- g a l

4

A p r i l 1961. P e n u l i s a d a l a h anak k e t i g a d a r i l i m a b e r s a u d a r a dengan ayah M. Karyanto

dan

i b u Ramona Rochya-

ti.

Tahun 1972 p e n u l i s l u l u s d a r i Sekolah Dasar Mardi

Rahayu

I Ungaran, tahun

1975

l u l u s d a r i Sekolah Menengah Pertama Negeri Ungaran dan tahun 1979 l u l u s d a r i Sekolah Menengah A t a s Negeri Ungaran.

P e n u l i s t e r d a f t a r s e b a g a i mahasiswa pada Tingkat Per- s i a p a n Bersama d i I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor pada tahun

KATA PENGANTAR

P u j i syukur p e n u l i s p a n j a t k a n k e h a d i r a t A l l a h Swt

y a n g t e l a h melimpahkan rahmat dan hidayahxya, s e h i n g g a

p e n u l i s d a p a t menyelesaikan Karya I l m i a h i n i .

Pada kesempatan i n i p e n u l i s mengucapkan t e r i m a k a s i h

y a n g s e b e s a r - b e s a r n y a kepada Bapak D r . Pallawarukka dan

I b u D r . Mirnawati Sudarwanto, masing-masing s e l a k u pena- s e h a t utama dan p e n a s e h a t a n g g o t a , yang t e l a h banyak mem-

b e r i k a n pengarahan, bimbingan dan s a r a n - s a r a n selama pe-

n e l i t i a n dan p e n u l i s a n Karya I l m i a h i n i .

Kepada Bapak L i u s R a h a r d j o , Ir. T.K. L i o e dan s e l u r u h karyawan Perusahaan P e t e r n a k a n l l L i u ' s l ' , P a t i , Jawa Tengah,

Bapak Drh. R. Roso Soejoedono, MPH b e s e r t a s e l u r u h s t a f

Laboratorium Kesehatan Masyarakat V e t e r i n e r , F a k u l t a s Ke-

d o k t e r a n Hewan, IPB, p e n u l i s juga mengucapkan t e r i m a k a s i h

atas bimbingan, kesempatan dan f a s i l i t a s p e n e l i t i a n yang t e l a h d i b e r i k a n .

Teristimewa p e n u l i s menghaturkan penghargaan s e t i n g g i -

t i n g g i n y a kepada ayah (almarhum) dan i b u t e r c i n t a a t a s p e r j u a n g a n dan doanya, s e h i n g g a p e n u l i s d a p a t mewujudkan

s e b a g i a n d a r i c i t a - c i t a i n i . Kepada semua p i h a k , t e r u t a m a

s a h a b a t - s a h a b a t yang s e l a l u memberikan dorongan semangat

d a n membantu dalam menyelesaikan Karya I l m i a h i n i , t a k

Dibalik semua kekurangan yang

ada,

p e n u l i s b e r h a r a p semoga Karya Xlmiah i n i d a p a t berguna.

DAFTAR I S 1

Halaman

...

KATA PENGANTAR

...

DAFTAR TABEL

DAFTAR LAMPIRAN

...

...

DAFTAR GAMBAR

...

PENDAHULUAN

T I N J A U A N PUSTAKA

...

Penyakit

Mastitis

...

Metode Pemeriksaan

...

P r o d u k s i Susu

...

22

Penurunan P r o d u k s i Susu

...

2 3

Kerugian Ekonomi

...

26

MATERI DAN METODE PENELITIAN

...

29

HASIL DAN PEMBAHASBM

...

35

Keadaan Umum Peternakan

...

35

Hzsil Pemeriksaan

...

S e n s i t i v i t a s dan S p e s i f i s i t a s

...

Penggunaan CMT. ASP dan

MD

d i Lapangan

...

Hubungan A n t a r a CMT. AMP _dan

MD

_dengan

Jumlah S e l Radang

...

Penurunan P r o d u k s i Susu

...

KESIMPULAN DAN SARAN

...

DAFTAR TABEL

1.

Hubungan F a k t o r Managemen T e r t e n t u dengan

...

Jumlah S e l Radang Susu S a p i I n d i v i d u

9

2. D e f i n i s i I n t e r n a t i o n a l Dairy F e d e r a t i o n (1966) Tentang Keadaan Ambing dan Jumlah

S e l Radang/ml Susu

...

1 0

3

Tingkat Reaksi dan I n t e r p r e t a s i d a r i Reaksi

...

C a l i f o r n i a

Mastltis

Test

1 2

4.

Hubungan Antara Kejadian

Mastitis

dan

P e r i o d e L a k t a s i

...

1 4

5.

_{Tingkat Reaksi dan I n t e r p r e t a s i d a r i Reaksi}

Aulendorfer Mastitis Probe

...

15

6.

_{I n t e r p r e t a s i d a r i Hasil Pemeriksaan dengan}

AH1

Mastitis

D e t e c t o r pada Keempat

K u a r t i r

...

20

7.

Estirnasi Kerugian-kerugian Akibat Mastitis

S u b k l i n i s di Amerika S e r i k a t Selama Tahun

1976

...

26

8. Komposisi S a p i Perah d i Perusahaan Peterna-

kan

" L i u t s W , P a t i , Jawa Tengah

...

36

9. Susunan Ransum yang Diberikan pada S a p i

L a k t a s i per Ekor p e r Hari d i Perusahaan

Peternakan " L i u t s " , P a t i , Jawa Tengah

...

38

10. Hasil Pemeriksaan Contoh Susu dengan Metode

CMT, AMP d m MD

...

42

11. Median Jumlah S e l Radang d a r i Contoh Susu

yang Negatif t e r h a d a p CMT, AMP dan MD

...

43

12. Hasil Perneriksaan Contoh SUSU dengan CMT,

AMP dan MD Dihubungkan dengan Jumlah S e l

Radangnya (Breed)

...

45

....

13.

Perbandingan S e n s i t i v i t a s

CMT,

AMP dan MD

46