Potensi dan Karakteristik Produksi Salvinia molesta Mitchell pada Berbagai Media Tanam

PROSIDING

Fakultas Peternakan

-Universitas Padjadjaran

Seminar Nasional

Peternakan Berkelanjutan 6

Pengembangan

Peternakan Berbasis

Sumberdaya Lokal Menuju

Kedaulatan Pangan

Fakultas Peternakan

Universitas Padjadjaran

ISBN: 978-602-14788-8-2

PRUSIUING

SEMINAR NASIONAL PETERNAKAN BERKELANJUTAN 6

Jatinangor,

IS November 2014

"

Pengembangan Peternakan Berbasis Sumberdaya Lokal Menuju

Kedaulatan Pangan"

Diding Latiplldin

Sol)'an Iskandar

&ly Kurnianto

Mirzah

Henny N uraini

Deni RIISlllana

Didin Tasripin

Imall Hcrnaman

Abun

Kurnia A. Kamil,

Linda Berlim

Manna SulistyatJ

Arnoldus H\V Lengkey Yuli Astuti

Heru Indrijani

Romi Zamhir Islami

Editor:

Universitas Padjadjaran

ｴＮｾｮｩｶ｣ｲｳｩｴ｡ｳ＠ ｬ Ｍ ｉ｡ｳｾＺ［｡ＱＱｵＨｬｩｮ＠

Rahu PenctiticUl TCflmk

Univcrsitas Diponcgoro

UniversiL.1.s Andalas

Institut Pertanian Bogor

Universitas Pacljacljaran

Universitas Padjacljaran

Universitas ｐ｡Ｈｾｩ｡｣ｾｩ｡ｲ｡ｮ＠

UIuvcrsitas Padjacljarcm

lJ

niversitas Pacljadjaran

lTnivcrsitas Pa(ljadjaran

UIllvcrsltas Pacljacuaran

lJ niversitas Padjadjaran

Universitas Pac\jadjaran

Universitas Padjac\jaran

l

lniversitas Padjadjarall

ｆ｡ｾｵｬｴ｡ｳ＠ ｐ･ｴ･ｲｮ｡ｾ｡ｮ＠

Universitas Padjadjaran

PROSIDING

SEIVIINAR NASIONAL PETERNAKAN BERKELANJLJT AN 6

" Pengembangan Peternakan Berbasis Sumberdaya Lokal Menuju

Kedaulatan Pangan"

Hak Cipta

©

2014 Fakultas Peternakan, Universitas Padjadjaran

Editor

: Diding Latipudin, dkk

: Mar1is

Tata Layout

Penerbit

: Fakultas Petemakan Universitas Padjadjaran

ISBN

: 978-602-14788-8-2

Cetakan pertama, 2014

Diterbitkan oleh:

Fakultas Peternakan

Universitas Padjadjaran

J1.Raya Bandung Sumedang Km 21

Telp'/Fax . : (022) 77982411(022)7798212

h

ttp /! petern a bll L111pad ac.

id

Dicetak oleh :

FAPET PRESS

Hot line

W e ndry Setiyadi P

Ro m i Zamhir

(081394792745)

(082120854649)

Hak Cipta dilindungi ( fndang-undang, dilarang mencetak dan menerbitkan sebagian atau seluruh isi buku ini dengan cara dan dalam bentuk apapun tanpa seijin penerbit

-OAFTAR

lSI

KA TA PENGANTAR ... .... .. .. . ... ... ... .. ... . ... .. ... .... ... .... .... ... ... .... ... .. ... .... ... .. 1

SAMBlJTAN DEKAN PETERNAKAN .. .. .... .... .. .. ... .. ... ... ... .. ... .... ... ii

SlfSUNAN PANIT[A .... .. .. ... .. .... . .. . .. .. .. ... .. .. .... .. ... ... ... ... ... .... .. .. . .. ... .. .... .. .. .. ... lV

PRESENTASIKEYNOTESPEAKER

Dilj en Ketahanan Pangan Kementerian Pertanian Rl.. ... . ... ... ... . ... ... . .. .. .... ... ... ... ... . .. . .. .... v

PRESENTASI PEMAKALAH lJTAMA

Dirjen Peternakan dan Keswan Kementelian Pertanian . .. ... ... .. . . .... . .. . .. . ... ... ... .. . .. ... . .. ... xiii

MAKALAH UT AMA 1

ANALISIS KEBIJAKAN PEMBANGUNAN SU BSEKTOR PETERNAKAN

Nyak llham dan Handewi P. Saliem .. ... . .. .. ... .. ... .. . .. .. .... .... .. .. . ... ... ... .... .. .. xviii

MAKALAH UT AMA 2

PENGEMBANGAN USAHA PERTERNAKAN BERBASrS SUMBERDA Y A LOKAL

Muhammad Hasan Hadiana .. . ... ... ... ... ... ... ... . .. .. . ... ... .. . .. . . .... . . .... , ... . .. . .. . .. . .. ... XXXIV

HASIL RESUME ... .. . ... .. . .. . .. .. .. .. .. .. . .. . .. ... .. .. . ... ... . .. ... ... .. ... ... XllX

DAFTAR lSI ... ... ... ... ... ... '" ... ... ... .. .. ... .. ... ... ... ... ... . ... .. .. .. ... ... ... .. ... . ... . 1 KUMPULAN MAKALAH

PENGARlJH LEVEL PROTEIN DAN SlJ PLEMENTASI BETAIN TERHADAP NUTRIEN TERCERNA DAN KARAKTERISTIK USUS HALUS PADA A YAM BROILER

Adi Rat·iyanto. Rysca Indreswari dan Sunarto ... ... . .. .... ... ... ... ... ... .. .... ... '" ... .. . ... .. . .. . ... J

PENENTlJAN KlJALITAS OOSlT DENGAN INDIRECT l\'lETHOD PADA OVARIUM SAPI BERDASAR JUMLAH FOLIKEL SECARA IN VITRO

Agung Budiyanto dan Mega Kusuma Wardani .. ... ... ... ... .. . ... ... ... ... .. ... ... .. . ... 9

PENGARlJH tiMUR DAN /JODI' CONDITION SCORE TERHADAP BOBOT OVARIUM DAN JUMLAH SERTA KUALlTAS SEL TELUR SAPI BETINA LOKAL

Akhmad Hidayatulloh. Tita Damayanti Lestari , Rangga Setiawan ... ... ... ... .. ... ... . ... ... .. .. t 5

SEBARAN KOMODITAS TERNAK UNGGULAN DI SUMATERA BARAT

Amna Suresti, Janles Hellyward .. . ' " ... .. ... . .... ... , ... . . . ... . ... .... ... 22

KlNERJA PENYVLUH KESEHA TAN HEW AN PADA PUSA T KESEHA T Al'i IlEWAN DI KABUPATEN DHARMASRAYA (Studi Kasus Pusat Kesehatan Hewan (PUSKESWAN) Di Kecamatan Pulau Punjung, Kabupaten Dharmasraya)

Amrizal Anas, Edi set dan Vebby Lecha Brenzy . . ... . . .. . .. . ... ... .. . .... .. ... . .. ... ... . 36

PERBANDINGAN ANTARA HASIL ｐｅＢｉｌ｜ｬａｾ＠ AD[G-ADEG DAN KESEHATAN DOMBA GARUT PESERTA KONTES TERNAK TlNGKAT JAWA BAR<\'T 2013

PERAN KELEMBAGAAN KELOMPOK PETERNAK DALAI\1 1\1ENOlIKl iNG PSOS/K 01 KABUPATEN BANTlIL, D.I.YOGYAKARTA

Arti Djatiharti, Sri Budhi Lestari dan Nandang. S ... . .... . ... '" .. . . .. . ... ... . ... ... ... 58

KRITERIA KEBELANJUTAN PETERNAKAN SAPI RAKYAT

Basir Paly ... . ... . ... .... . .... .. ... ... ... ... .. . .... " ... ' . ... . ... .. . ... ... . .... ... ... ... ... 65

ADOPSIINOVASI TEKNOLOGI INSEMINASI BUATAN (18) PADA USAHA PETERNAKAN SAPI POTONG DI DAERAH TRANSMIGRASI KABLIPATEN DHARMASRA YA

Ediset dan Baslil Basyar ... .. ... . '" ... ... ... . .. . ... 75

KARAKTERlSTlK ljKURAN-lJKlJRAN TlJBUH GALUR KEUNCI (HYLA, HYCOLE, HYCOLE NZW, NZW, REX, DAN SATlN)JANTAN DE\VASA DJ BAL-\I PENEUTIAN TERNAK

B. Brahmantiyo, M. lkhsan Shiddieqy dan Hilmi Panca F ... .... ... ... ... 84

PEMBENTUKAN KELING EKSOTJS BERBOBOT MEDIUM MELALUI PERSILAl"GAN Bram Brahmantiyo dan Y ono C. Raharjo ... ... ... ... .. .. ... .. .... ... 89

DINAMIKA POPULASI DAN NILAI EKONOMI llSAHA PETERNAKAN KERBAU RAKYAT DI PANDEGLANG PROVINSI BANTEN .

Broto Wibowo, I-G.M. Budiarsana Dan Sumanto .... . .. ... ... ... ... . ... 95

SIFAT-SIFAT MORFOMETRIK DOMBA PRIANGAN BETINA D1 JA WA BAR<\, T

Denie Heriyadi ., ... . ... ... ... . ... ... ... .. . .. ... .... " .... 104

PEMANFAATAN JERAMI JAGUNG TERAMONIASI DALAM PAKt\.N TOTAL JfJXED RATION (TMR) TERHADAP PRODUKTlVITAS SAPI PERAH LAKTASID .

K. Trijayanti, B.W.H.E. Prasetiyono, E. Kusumanti ... . .... ... 113

PENILAIAN PERFORMANS AYAM LOKAL LEHER GUNDUL

DITlNJAU DARI ASPEK ENERGETIK

Devi Yuliananda, R. KaItasudjana, S. Iskandar, dan A. Anang ... . ... ... ... ... 121

PROFIL HA Tl BROILER YANG MENDAPAT PERLAKUAN SIMPLISIA LENGKUAS

Diding Latipudin .. ... ... .... ... . ... . 133

PEMANFAATAN TEPUNG LIMBAH IKAN LELE (CLARJAS SP.) SEBAGAI SlJMBER PROTEIN HEWANI DALAM RANSLIM DAN IMPLIKASINYA TERHADAP PERFORMAN A YAM BROILER

Dini Widianingrum, Ruhyat KaItasudjana, Hendi Setiyatwan ... . .. ... .. ... .. ... 140

JARAK GENETlK SAPI LOKAL JA WA BARA T BERDASARKAN KERAGAMAN FENOTlPE SEBAGAI Sl.1MBERDA YA GENETIK TERNAK LOKAL DALAI\I LTPA YA MENUNJANG KEDAULATAN PANGAN

Dudi, Deny Andrian dan Dedi Rahmat ... ' " ... ' . .. ... . .. . .. .. ... . ... .. .... .. ... ... ... 149

P£NG£MBANGAN KELEMBAGAAN "PAKAN MINf KONSENTRAT " SAPI PERAH DI KABlIPATEN SALATIGA.

Dwi Priyanto dan Y. Widiawati .. ... ... .. ... ... ... ... ... ... ... ... 159

FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PARTlSIPASI PETERNAK SAPI PERAH DI KOTA PAOANG PAN,JANG DALAM KEGIATAN PENYULllHAN {lNTUK PENINGKATAN KINERJA USAHA

Dwi Yuzati dan Ismet Iskandar .... ... .... .. ... '" ... .. .. . .. ... . ... .. ... .. .. .... .. .. .... 170

KllALlTAS KARKAS DAN OAGING SAPI SILANGAN LOKAL YANG DIBERI RANSllM SILASE DAN KONSENTRAT PADA PEMELJHARAAN INTENSIF

E. L. Aditia, O. Haridanto dan R. Priyanto ... 181

KARAKTERISTIK KUALITAS DAGING KERBAU (M. Longissimus dorsi) PASCA

PENAMBAHAN TEPUNG ASAP HASIL PENGERINGAN SECARA OVEN, KERING BEKli DAN KERING SEMPROT PAOA LEVEL DAN LAMA PENYIMPANAN YANG BERBEDA Effendi Abustam, Muhammad lrfan Said, Muhammad Yusuf dan Hikmah rvL Ali ... 190

ARAH KEBIJAKAN PENGEMBANGAN PETERNAKAN A Y AM RAS PETELUR

01 SUMA TERA BARA T

Elfi Rahmi .... ... ... ... .... .. . .. ... , . ... ... . ... .. ... . ... 198

PENGARUH INTERVAL PEMBERIAN JINTAN PUTTH TERHADAP

OA Y A T AHAN TUBUH, KONDlSI MAST 1ST IS, PRODUKSI SUSll DAN KADAR Pb DALAM SUSU SAPI PERAH FRIES HOLLAND MASTITIS

DENGAN HIJAUAN TERCEMAR TIMBAL (Pb)

Ellyza Nurdin ... . ... .... . ... .. ... ... ... . . . . .. ... . ... 210

KARAKTERISTIK KUALITAS EKSTERlOR TELUR PUYliH POPULASI OASAR PADA GALUR WARNA BULU COKELAT DAN HITAM Dl SENTRA PEMBIBITAN PllYUH KAMPUS UNIVERSITAS PAOJADJARAN JATINANGOR

Enike Dwi Kusumawati, Waluyo Edi Susanto ... . .. ... ... . ... . ... .. . .. ... 219

ANALlSIS FINANSIAL ITIK ALABlO PETELUR YANG DIPELIHARA INTENSIF DI SELA KEBUN KELAPA SA WIT

Erlina,S ., Sulaiman,A, Suslinawati, Hidayat,I ... ... .... .... ... .... ... . .. ... .. ... ... 225

EFEK PEMBERIAN PAKAN KOMPLIT PLUS MENGANDUNG ZnS04 DAN Zn-Cu ISILEUSINAT TERHADAP KONSUMSI DAN KECERNAAN ZAT-ZAT MAKANAN DAN ABSORBSI Zn DAN Cu SAPI BALl RllNTlNG AKHIR

YANG DIPELIHARA SEMI INTENSIF

Ema Har1ati, F.M .S. TeJupere dan A. Saleh ... . ... ... .... ... 230

. .

IMPROVING NUTRITIONAL VALUE OF COFFEE PULP AS POULTRY FEED

V".fENINGKA TK4N NIL 4 I GIZI U/llH4H KOP! SElJA ＨＯｾＴＡ＠ P4K4.'\' TERN4K U:VGG4S1

Esan1 Eldin Eltayeb , Rachmat Wiradimadja Tuti Widjastuti, and Ana R. Tannidi .... . ... ... .. 238

POTENTIAL FEEDING VALUE OF COFFEE PULP FOR POULTRY

(Potcllsi Nutricn Umba/z Kopi untuk Ternak Vnggas)

Esam Eldin Eltayeb, Rachmat Wiradimadja Tllti Wijastllti , and Ana R. Tannidi ... ' ... ... ... ... ... 244

PENGARUH METODA PENGOLAHAN KUNYIT KllNING (Curcuma domestica) SEBAGAI SUPLEMENTASI PAKAN PADA EKOLOGI RUMEN KERBAll (In-Vitro)

Ferdinal Rahim, Ellyza Nurdill dan Juanda Lllmbantllngkllp ... .. ... . . ... ... ... .. ... . ... ... 252

TOTAL PROTEIN PLASMA DAN KADAR HAEMOGLOBIN DARAH SAPI BALI YANG MENDAPAT PAKAN KOMPUT PLUS DENGAN POD KAKAO HASIL FERMENTASI MENGGUNAKAN ａｾｰ･ｲｧｩｬｬｵｳ＠ niger SEBAGAI PENGGANTI JAGllNG

Gusti A. Y. Lestari', Ellla Hartati dan Frans K. H. Kodi ... .. .. ... . .. . .. 260

PENGARUH PENAMBAHAN ASAM Fl/LV A T DALAM RANSUM TERHADAP PERFORMA DAN KECERNAAN A Y AM BROILER

H. A. Sukria dan N. Samiah ... .. .... ... .. .. . ... ... . ... . ... ... ... 270

POTENSI BAKTERIASAM LAKTAT ASAL LIMBAH DANGKE SEBAGAI KANDIDAT PROBIOTIK LOKAL

Hafsan, Muhammad Halifah Mustami, Rahmaniah, Khaerani Kiramang .. , ... . .... . .. . . ... . ... . ... ... .. 278

DRE ... S'SING' PERCENTAGE DAN MEAT-BONE RATIO TERNAK KERBAU PADA PETERNAKAN RAKY AT DI SULAWESI TENGGARA

(Dressing Percentage Ratio And Meat-BOlle In Buffalo Livestock Farms In The Southeast Sulawesi)

Harapin Hafid, Nuraini & Inderawati ... .. ... .. .. . ... . .. . ... .. . ... ... .. .. ... , ... ... 285

KARAKTERISTIK STIRRED YOGURT KOLOSTRUM PADA PENGGUNAAN BIFIDOBAKTERIA DALAM BAKTERI STARTER

Hartati Chairunnis3; Eka Wulandari, RAmeJia ... '" ... . . . .. .. ... .

EFISIENSI KA WIN PADA SAPI JANT AN PERSILANGAN ANT ARA FH DAN PO

... 292

Hastono dan Lisa Praharani .. ... ... .. ... , ... . .... .... . ... ... .. ... . ... . ... .. .. 298

PENGOLAHAN KEDELAI (GLycine max) SECARA FISIK UNTUK MENGHILANGKAN ANTJTRIPSIN DAN PENGARUHNYA TERHADAP PANJANG TULANG PAHA

DAN BOBOT PANCREAS AYAM BROILER

Hendi Setiyatwan, Denny Rusmana, Hery Supratman .... .. . .. ... ... ... ... ... . ... 302

PENGARllH PEMBERIAN BERBAGAI MACAM LEMAK TERHADAP SIFAT KIMIA SOSIS KELINCI

Hendronoto A.W. Lengkey, Lilis Suryanmgsih, Sofie Sembor, dan Roostita L. Balia ... . ... ... ... .. . 310 INDEKS NILAI BIBIT ITiK RAMBON DAN CIHATEllP BASE POPULA TION

PADA SISTEM PEMELllIARAAN MINIM AIR

Heni Indrijani, Iwan Setiawan, Asep Anang, Endang Sujana .. ... . ... . .. ... . .

KAJIAN PROSES PENYEMBELIHAN SAPI SECARA HAL.<\L 01 BEBERAPA RPH (Assesment of Halal Slaughtering Process in Abattoir)

Henny Nuraini , Rudy Priyanto, Mliladno, Muhammad IsmaiL Ayllb Rizal

liii

. ... 316

ANALISlS PENDAPATAN llSAHA TERNAK A YAM BROILER POLA MANDIRI DI KECA:\''lATAN NAN SABARIS KABUP,\ TEN P,\DANG P;\RIA'1 ,\N

Ida Indrayani dan Rahmi Wati ,." . ... . . ... " .. .. . ... .. . .... 331

PEMANFAATAN DAllN LEGllMINOSA DALAM RANSUM PAKAN SAPI POTONG 01 TlNGKAT PETERNAK OALAM llPAYA PENINGKATAN PRODllKTlVITAS

MENDllKllNG SWASEMBADA DAGING SAPI

I-G.M. Budiarsana, Sumanto, dan 8roto Wibowo ... . ... .. ... ... ... .... ... 338

KAJJAN DAY A SIMPAN DAN PENGASAPAN TELUR A Y AM KA Y A DHA (Oocosa Hexanoic Acid)

Iman Rahayu HS, Wulandari Z, Suryati T, Andriani R, Nasir ARM ... . .. ... .. .. ... . .. ... ... 345

DIVERSIFIKASI USAHA TERNAK KAMBING DAN DOMBA OALAM RANGKA MENUNJANG KECUKUPAN DAGING

Isbandi dan S.Rusdiana ... " ... .. ... .. . .. ... ... ... .... 354

KARAKTERISTIK TELUR TETAS ITlK CJHATEUP GENERASI-l (Gd YANG DIPELlHARA PADA KONDISIMINIM AIR

Iwan Setiawan, Asep Anang, Endang Sujana, Heni IndTijani ... . .... . ... . ... ... 365

RESPON PENGGUNAAN SILASE TERHADAP KECERNAAN NUTRIEN DAN EFESIENSI PAKANPADA KAMBING

Jaelani A dan Rostini T .... .... .. .. .. " ... ... ... .. ... ... ... .. "." ... ... 371

INVENTARISASI CARA PEMASAKAN DAGING BABI HllTAN 01 MI!'IAHASA

Inventarisation of How to Cook Wild Boar Meat in Minaltasa

John Ernst GustaafRompis ... . ... . ... .. .. .. ... .... 377

EVALUASI POLY UNSATURATED FATTY ACID TERPROTEKSI SAPONIFIKt\SJ DAN KAPSULASI HASIL FERMENTASI CAlRAN RUMEN SECARA INVITRO

Riyanto, J dan Sudibya ... , .. . . .... .. , .. ... 383

KANDUNGAN ASAM LAURAT KARKAS BROILER YANG MENGKONSUMSI RANSUM MENGANDUNG VIRGIN COCONUT OIL (VCO) DAN BERBASIS SERA T KASAR TINGGI. JoJaJ.M.R. Londok. Marie Najoan. and Youdhie H.S. Kowel 389

PEMANFAATAN KOTORAN TERNAK SAPI SEBAGAI PlJPUK KOMPOS DJ SULAWESI UT ARA

Jolanda K. Kalangi, Femi H. Elly dan A.H.S. Salendu .... ... . .. ... ... . .

EVALUASI KANDlJNGAN NUTRISI ONGGOK YANG DIfER ,\1ENT AS: DENGAN CAIRAN lSI RUMEN SAPI PADA LEVEL YANG BERBEDA

.. .. .. .... 397

Khaerani Ki'ramang, Amliana Hifizah, M. Nurhidayat dan Astati ... , ... '" .... ... , ... .. ... .... 404

PENGARllH SPESIES A YAM TERHADAP KllALITAS INTERNAL TELllR DAN n JMLAH

PRlMORDIAL GERM CELL SIRKULASI A YAM LOKAL INDONESIA

Kostaman T dan Sopiyana S ... .. ... 411

KAJL<\N PENGG UNAAN PAKAN LOKAL dengan PENAMBAHAN K liNYIT, BAWANG PUTIH dan MINERAL Zn pada AYAM

Laily Agustina. Sri Purwanti dan Jamilah .. . ' " ... . ... ... .. .... . .. ... .. ... . '" .. . . .. ... . ... . . . .. ... . ... ... 419

PERKEMBANGAN JARINGAN PRE-ADlPOSA DAN AKUMlJLASI LEMAK PADA TERNAK Laurentius J.M . Rumokoy dan Wisie Lusia Toar . .. . ... ... .. ... .. .... ... . . ... . .. . ... .. .. . .. .... . 430

TAMPILAN KONDISI TUBUH SAPI BETINA PERANAKAN ONGOLE PAOA KAWASAN USAHA PENGEMBANGBlAKAN SAPI POTONG RAKYAT

Lisa Praharani, IGM Budiarsana, dan Elizabeth Jl1arini ' " ... . ... ... .. .. ... . ... . ... ... .. .. . .... . .435

PEMANFAATAN LlMBAH BIOGAS tTNTlIK PRODUKSI PUPUK ORGANIK PADAT DAN CAIR HERBAL

Lutojo, Yuli Yanti, dan Joko Riyanto .. .... .... ... ... ... ... .... . .. . .. . . ... ... ... ... .. . . ... ... . ... . 444 APLIKASI KONSENTRAT PEMACU PERTlIMBUHAN UNTUK PENGGEMUKAN

SAPI POTONG

Lutojo, Sunarto, dan Joko Riyanto . .. .. . . .... ... ... ... . .. .. .. ... .. . .. ... .. . '" . .. .. . ... .. .. .... .. .. . .. .. . ... 449

KOMPOSISI KARKAS DOMBA GARUT DAN DOMBA EKOR TIP IS UMUR SEBELAS BULAN YANG DIGEMUKKAN DENGAN RANSUM MENGANDUNG INDIGOFERA SP. M . Baihaqi, 1. 1. Kumia,R. Priyanto, S. Rahayu, D. A Astuti ,

K. B. Satoto,

L.

Khotijah dan T. Suryati .. . ... . ... . .... .. ... ... . ... ... . .... ... . ... . .... . .. .. . ... .455

ANALISIS USAHA PEMASARAN "DOMBA QURBAN" PADA 10 HARI AWAL BULAN ZULHIJJAH (Studi Kasus Perusahaan "Aries" Di Kelurahan Cigadung Kecamatan Cibeunying Kaler Kota Bandung)

Maman Paturocrunan ... . .. . ... . ... . ... ... ... .. .. ... ... .. . . .... .. .. ... . ... .. ... 466

FERMENTABILlTAS HIJAUAN Trichantera gigantea PADA BERBAGAI UMUR TANAMAN

ｾＱ｡ｮｳｹｵｲ Ｌ＠ ;'\ .. nton Patoni, Heryawan Kemal Mustofa, dan Romi Zamhir Islami ... ... .. . .. .475

ANALISIS DISTRIBUSI PENGGUNAAN TENAGA KERJA KELUARGA

ANGGOTA GAPOKTANAK MITRA PUSPA MEKAR PARONGPONG BAND1JNG BARAT Mmina S111istyati dan Herrnawan ... ... . .. ... .. .. .. ... ... .. ... ... ... ... . .. ' ... . .481

PENGARUH KHITOSAN SEBAGAI PENGA WET ALAMI TERHADAP KUALITAS PELLET BEBERAPA JENIS IKAN

Maryati Puspitasari, Tatj Rohayati , dan Titin Nurhayatin .. . ... . .. '" .. ... .. .. .... .. ... . .. . ... .. . .. .. 487

PENGGUNAAN CHITOSAN UDANG GALAH (Macrobrachium rosenberg;) TERHADAP MUTl; SO SIS ITIK

Metha Monica, Haris Lukman, Hajar SetyaJi . ... .. .... .... .. .... ... ... .. . ... ... .... ... .... ... . ... .. . . SU6

PENGOLAHANAN LIMBAH UDANG UNTUK MEMPEROLEH

BAHAN PAKAN SUMBER PROTEIN HEWANI PENGGANTJ TEPllNG IKAN

Mirzah dan Filawati ... .. ... . ... . ... . ... .. .... .. ... .. . . ... .. .. .. ... .. ... 511

KAJIAN PEMANFAATAN RU1\fPUT GAJAH DWARF O[NGAN SUPLEMEN PROBION UNTUK PERTUMB UHAN SAPI POTONG OI S L L UT

Paulus C. Paat ... .. ... . ... .

Iv

PROOllKTIVITAS TENAGA KERJA KELUARGA PABA USAHA P£TERNAKAN SAPI PERAH 01 KECAMATAN PADANG PANJANG TIMUR KOTA PAOANG PANJANG Rahmi Wati , dan Amna Suresti . ... .. .. ... ... ... ... . . " ... . ... .. .

PENGARUH TINGKAT PEMBERIAN TEPlING AMPAS TEH

(Camellia sinensis) DALAM RANSlIM TERHADAP POPlJLASI BAKTERI

DAN PROTOZOA CAlRAN RUMENSAPI POTONG (IN VITRO)

.. .... '" .. 529

Rizki Ramadhan , Rahmat Hidayat, Ana Rochana ... ... ... .. . ... ... .... .. '" . . . ... ... . .. .. . .. . ... .. .. .. .. .... 540

KECERNAAN NUTRIEN PAD A PUYUH (Cotllrnix coturnujaponica) AKIBAT PORSI PEMBERIAN RANSUM VANG BERBEDA

Rysca Indreswari, i\di Ratriyanto dan ,'\g us T ia...'1ono Wibowo .. ... . . .. . .. .. . . .. ... . .. ... .. ... . ... .. ... ... .. . ｓﾷｾＭＺ＠

KUALITAS FISIK DAN pH SILASE TOTAL ,..fIXED RATION BERBASIS ECENG GONOOK

(Eichhornia ｣ｲ｡ｳｳｩｰ･ｾＩ＠ DENGAN PENAl\'IBAHAN INOKULAN L. plantarum

Mutmainah, S., A. Muktiani dan B . W.H .E. Prasetiyono ... . ... . ... .... ... .. ... . . ... ... ... 554

KARAKTERISTIK FISIK KARKAS DOMBA PRIANGAN JANTAN VANG IHPELLHARA Dl DAERAH DENGAN KETINGGlAN TEMPAT BERBEDA

Siti

Nurachma, Andiana Sarwestri dan Denie Heriyadi ... ... . .. ... . . .. . ... .. .. .. .. . ... . .... . ... 565

PENGARUH PROTEIN BUNGKIL KEDELAl TERPROTEKSI T ANIN DALAM PAKAN KOMPLIT TERHADAP PRODUKTIVITAS

DOMBA EKOR T[PIS

S., Nuraliah, A., Purnomoadi, L.K. Nuswantara ... ... .. . ... . ... .. . .. .. .. ... ... . .. ... ... .. .. .. . . ... . 570

PENGARUH RANSUM PRE-STARTER PADA PERKEMBANGAN SALlJRAN PERCERNAAN A YAM LOKAL KUB

Sofjan Iskandar, Cecep Hidayat dan Triwardhani Cahyaningsih ... .. .. .. ... .. ... .... ... ... .. ... ... ... 579

PENGEMBANGAN MODEL "VILLAGE BREEDING CENTER TERSELEKSI" DAN

PERBAIKAN PAKAN BERBASIS PARTISIPASI PETERNAK lJNTlJK MENINGKATKAN MUTU SAP I BALI

Dl PULAU TIMOR

Sukawaty Fattah, Ratue ,'\\ue, Yohsni s Umbu L. Sobang .. . ... .. . .. . ... . . .. . ... . ... ... .. . ... . .. ... 588

NILAI EKONOMI PEMANFAATAN HASIL TEKNOLOGI IB KERBAU D1KABUPATENPANDEGLANG

Sumanto, Rusdiana S., I-GM.Budiarsana dan B.Wibowo .. . ... . . .. . ... .. . .. . .... . ... ... . ... ... .. . ... .... 601

KARAKTERISTIK FOS (FRUKTOOLIGOSAKARIDA)HASIL ISOLASI KUUT PlSANG MENTAH DAN MATANG

Suraya Kaffi Syafura, Hertini Rani , Zu\faluni .. .. ... ... ... .. ... .. .... ... .... .... .. ... .. .... .. .. ... .. .. .... ... .... 606

PEMANFAATAN KlJRVA PERT UMBUHAN MODEL GOMPERTZ UNTlJK MEMBANOINGKAN TlPE ITlK

T Susanti dan L.H. Prasetyo ... . .. . . ... .. . ... .. . ... .. .... .. . . .. ... ... .. .. .. .. .. . .... ... . .. ... . ... . ... ... 6 14

KI!:BERADAAN DAN PERMASALAHAN (NDliSTRI PENYAMAKAN KliUT

DI KELURAHAN KOTA WETAN KECAMATAN GARUT KOTA KABUPATEN GARUT Unang Yunasaf, Marina Sulistyati, dan Anita Yanuatini .. .. .. .. .... ... . " " , .. , .. .... ... " . ... ... .. , .. . 623

PERSENT ASE KARKAS DAN NON KARKAS DOMBA EKOR TIPIS JANT AN YANG DIBERIKAN BUNGKIL KEDELAI TERPROTEKSI TANIN DENGAN LEVEL YANG BERBEOA

W" Salido, J" Achmadi, A., Pumomoadi .. ' .. , .. ' , .... ' .. , ... , .... , .. , ... .. " .. .. ' .. , .. , .. ' .. , .. , .. , , .... , .. .... , 629

POTENSI PENGEMBANGAN PAPA CHEESE SEBAGAI PRODUK

KEJll LOKAL INDONESIA

Wendry S PutTanto, Roostita L Balia., Kusmajadi Suradi, Hartati Chaerunnisa.,

Obin Racillnawan, Hendronoto A W Lengkey, Lilis Suryaningsih, Eka WUlaIldari, Nanah .. , .. " .... .. 637

ANALISIS FISHBEIN KONSUMSI SUSU SAPI DAN SUSU KEDELAI

01 KOTA PADANG

Winda Sartika dan Amrizal Anas ",," ,. , .. . " .. ,. ,. , ... . , .. .. ' " ,., . . ,. ,. ,"",. , ", ... , .," ,., " . ,. ,. , , ... , . ... .. 642

BERBAGAI SUMBER SERA T KASAR OALAM RANSUM TERHAOAP PERTAMBAHAN BERAT BADAN BROILER

Wisje L. Toar datl Laurentius J.M, Rumokoy .. , ... , .. . ... .. .... , ... .. ... .. ... . .. , ... ... " ... 648

RANSUM BERBASIS RUMPUT ATAU KULIT BUAH KAKAO YANG DISUPLEMENTASI HIJAUAN SUMBER PROTEIN: FERMENTASI RUMEN IN VITRO

Wisri Puastuti, Yeni Widiawati dan Dwi Yulistiani .. , .. , ... , .. ' .. ... ... , ... , ... , .. . . .... . .. . ... .. . .... 653

PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK TANNIN TERHADAP PRODUKSI GAS METANA PAKAN L1MBAH PERTANIAN DANPERKEBUNAN

Y Widiawati dan W, Puastuti ' ''''''''''''''''''''''''''''' ... ... , .. , .. , ... .. , ... , .. .... ... , .. .. , ... , .... . .. .. . 662

KARAKTERISTIK KUALITAS EKSTERIOR TELUR PUYUH POPU LASI DASAR PADA GALlJR WARNA BULU COKELAT DAN HITAM OI SENTRA PEMBIBITAN PUYUH KAMPUS UNIVERSITAS PADJADJARAN JATINANGOR

Endang Sujana, Tuti Widjastuti, Asep Anang .. , .. , .. . .. . ... , . ... ' ... ... , ." .. . .. , ... . . , .. ... .. . 671

MORFOLOGI TUBULUS SEMlNIFERUS PADA MENCIT (Mus musculus) SETELAH PEMBERIAN EKSTRAK BUAH MERAH (Pandanus conoideus Lam.)

Fifi Afiati, Tulus Maulana dan Syahruddin Said , .. , .. ", ... ... , ... ,' ,." .. , .... , '" , .. " ... , " , .. .. " .. ... ' .. ,672

POTENSI DAN KAREKTERISTIK PRODUKSI SALVINIA MOLESTA MITCHELL l'ADA BERBAGAI MEDIA TANAM

h '71

w an Prihantoro:JAdisty Risna\vati, M, A,gus Setiana, Pan ca Dewi Manu Hara Karti •• . , . . . • . • • • V I ｾ＠

KRITIKJ\L ANALISIS KETIDAKBERHASILAN PROGRAM SWASEMBADA DAGING SAPJ OJ INDONESIA

Rochadi T awaf . . ... . .. . . .. ... , .... . . , . , .. " . ,. , .,. ,., ., . ,. , .... ,' ". , .. . " '" ", ' " " . , ., ., ' ' " .. , ' " .. , .. . . , . ,,690

KECERNAAN DAN FERMENTASILITAS RANSlfM ()OMSA

MENGANDlJNG SILASE DAUN RAMI (Boehmeria nivea) in vitro

Budi Ayuningsih, Ana Rochana, Iman Hernaman dan Rahmat Hidayat ... . ... .. ... .. .. ... . . . 698

lNDEKS PENULlS . .... . . .. . ... ... .... . . ... . . .... ... ... . ... .. .. .. .. ... ... ... ... . . .. . ... .. ... . 703

ISBN Q7R-60:-14788-8-2 Seminar NaslOnal Peternakan Berkelanjutan 6

Potcnsi dan Karekte.-istik Produksi Sa/viI/ill l1lo/estll Mitchell pada Bcrbagai Media Tanam

Iwan Prihantorol, Adisty Rlsnawati2, MAgus Setiana\ Panca Dewl MC1J)u Hara Karti4

l.D4 Departemen Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pakan, Fakultas Peternakan Institut Pertanian

BogO!, JI. Agatis Karnpus IPB Dramaga Bogor 16680 - Indonesia

Corresponding email : I\mhalltDrll (i/\ahuocol11

A BSTR<\.K

Salvinia moles/a Mitchell merllpakan jenis tanaman yang hidup dominan p?da perairan dengan kualitas nlltIisi tinggi dan potensial sebagai sumber hijauan pakan bahri temak. Penelitian ini bertujuan untllk mengllkur potensi Salvinia molesta ivlitchc-lI dan karakteristiknya pada berbagai media tanam untuk mendapatkan teknik prodi.lksi yang optimal. Penelitian dilakukan pada bak plastik dengan ukuran 36.5 x2 7)( 1 0 cm' selama tiga minggu. Rancangan yang digunakan adalah Acak Lengkap (RAL) dengan lima perlakuan media dan lima u1angan . .Tenis media yang . digllnakan adalah kontroL hoagland, hyponex, kompos dan NPK. Parameter yang dillkur melipllti serapan nitrogen, pH media, cover area, penyusutan media, dan produksi biomassa. Hasi] penelitian menllnjukkan bahwa Salvinia molesta Mitchell efektif dalam memanfaatkan nitrogen dengan nilai serapan ｾ＠ 97,86%, media kompos memberikan status pH media yang stabil/netral, pertambahan luas cover area (LC A) dan tingkat produksi biomassa Salvinia molesta Mitchell terbaik pada media hoagland.

Kata Kunci : .'i'alvinia molesta Mitchell, media tanam, karakteristik media, produksi biomassa

ABSTRACT

Sah'mia moles/a Mitchell is the dominant plant species that live in waters with high nutrient quality and potential as a source of forage for livestock. This research aimed to measure the potential and characteristics of Sa/vinia moles/a Mitchell at various media to get optimal production techniques. The research was conducted in a plastic tub with a size of

36.s<:n

x_{IO cm' for three weeks. This}

reesearch used a completely randomized design with five treatment and five replication. The type of media used is the control , hoagland, hyponex, compost and NPK. The measured Parameters in this study \vere nitrogen. uptake, pH of medium, cover the area, and biomass production. The results of this study showed that S'C/lvinia moles/a i'v1itchell effective in utilizing nitrogen with uptake value 2: 97,86%, compost media provide the status of media pH neutral and the accretion broad of cover area is fastest and Sa/vil7ia !rIoles/a i\litchell biomass production rate of the best in the hoagland.

IS UN ＧＩｉｴ ｈＩ ｕｾＭＱＴｊｾｾＭｾＭＲ＠ Seminar Naslonal IJeternakan UerkelanJutan b

Keywords :

.'I(lll'inia moles/a

Mitchell , media . characteristics of media, biomass

production.

PENDAHULUAN

Hijauan merupakan sumber pakan utama bagi temak ruminansia yang akan

menentukan perf0I111a dan tingkat produkti vitas dmi temak. Secara umllm, kualitas

pakan hijauan di Indonesia relatif rendah, yakni rendah protein, tinggi serat dalam

bClltuk lignosclulosa dan defisien mineral (Wanapat dan Rowlinson

2007).

Sclain

kualitas, ketersediaan hijauan di Indonesia cenderung menghadapi kendala dalam

kuantitas dan kontinuitas. Hal ini berkaitan erat dengan luasan laban khusus lIntuk

budidaya yang terbatas dan musim, dimana hijauan cendenmg melimpah diawal

mllsim kemarall dan kekurangan pada awal musim hujan.

Area lahan dengan kualitas baik umllmnya bersaing dengan tanaman pangan

yang merupakan komponen pokok bahan pangan manusia . Diantara area yang belum

dioptimalisasi pemanfaatannya untuk budidaya tanaman pakan adalah lahan

lergenang. sepel1i kolam dan rawa. Potensi luas lahan rawa lebak di Indonesia

hingga sebesar

13 283 000

ha (Alihamsyah

2004).

Beberapa tanaman perairan

memilIkl potensi tinggi sebagai pakan ternak, diantaranya

Sa/vinia moles/a

Mitchell.

Salvinia moles/a

Mitchell merupakan tanaman air yang mampu hidup dengan

baik pad a kolam, danau payau, saIl/ran irigasi dan sawah yang potensial sebagai

sumber hijauan pakan bagi ternak yang berkualitas tinggi. Tanaman ini mampu

menutupi pennukaan air yang diam atau aliran yang lambat (SoeIjani

e/ al. 1987) .

. ')'a/l·illia fl7o/esra

Mitchell berkembang melalui pembelahan dan mempunyai

kemampuan memperbanyak diri dalam waktu yang singkat (Bangun

1982).

Menurut

Bangun

( 1988).

percepatan penyebaran

Salvinia moles/a

Mitchell dipengaruhi oleh

beberapa faktor, antara lain kemampllan memperbanyak diri secara vegetatif, mampll

tllmbllh dari bagian kecil tllmbuhan, tidak tergantung pada perbanyakan seksual,

kompon en morfologisnya lebih banyak menghasilkan organ yang mampu

berfotosintesis dan tidak tergantllng pada kondisi substrat dan fluktuasi pennukaan

atr.

Salvinia molesta

Mitchell memiliki kandungan gizi protein kasar

15 .9%,

lemak kasar

2.1 %,

serat kasar

16.8%,

kalsium

1.27%,

fospor

0.001 %,

lysine

0.611 %,

methlOnin

0.765%

dan sistin

0.724%

(Rosani

2002).

Produktivitas

Sa/vinia molesta

Mitchell mampu memproduksi biomassa segar pada skala budidaya sebanyak

45

.6-109. 5

tOll ha-

1

tahun-

1

(Mitchell dan Tur

1975).

Tingginya produktivitas dan kualitas

l1utrisi dari

Salvinia molestaMitchell

potensial diglmakan sebagai pakan alternatif

dan sllpl emen pakan.

Hingga saat mi kajlan tel1tang produktivitas

S'alvinia moles-ta

Mitchell pada

kultur terkontrol masih relatif terbatas. Penelitian ini bertujuan untuk mengukur

potensi

SalvlI1ia moles /a

Mitchell dan karakteristiknya pada berbagai media tanam

untuk mendapatkan teknik produksi yang optimaL

lSBN • L)7l::i-602-14n::l-ts-2 Seminar NaslOnal Petemakan BerkelanJutan 6

MATERI DAN METODE

Materi dan Bahan Penelitian

Materi yang digunakan dalam penelitian melipllti bak plastik 36.5 >< 27 " 1 0 cm3, timbangan digital, pH meter Adwa, oven Swallow L TE, coolin?, box, tanuf

Naberterm, dan alat llji total Kjeldahl Nitrogen. Bahan yang digllnakan dalam penelitian terdiri dari tanaman Sulviniu moles/a Mitchell, air kolam, pupuk kompos, pllplIk hyponex !lijau, larutan hoagland, pupuk NPK komplit, urea, KCL SP36, H2S04, dan lumpur.

Metode Penelitian

Persia pan Bahan Tanaman

Salvinia II/oles/a ｾ｜ｉｩｴ｣ｨ｣ｬｬ＠ dipcrolch dmi kawasan persmyahan yang terlctak di Kabllpaten Ciamis, Jawa Barat. Berbagai tanaman air yang tumbuh di persawahan diambil dan dipisahkan dari tanaman lain yang tidak sejenis hingga mendapatkan tanaman dalam bentuk nmggal. Selanjutnya tanaman diadaptasikan selama tiga minggu pada media air kolam di Kampus IPB Dramaga Bogar dan tanaman yang tumbuh baik dijadikan sebagai bibit.

Persiapan Media Tanam

Media yang digllnakan dalam penelitian bempa media cair sebanyak 8 liter yang terdiri dari air kolam sebanyak 7.2 liter (90%) danlllmpur 0.8 liter (10%) pada bak plastik bemkuran 36.5 ;<27 x 1 0 cm3.

Desain Penelitian

Penelitian didesain menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan lima perlakllan media dan lima ulangan. Jenis media yang diglmakan adalah kontrol, media hoagland, media Hyponex [0 .1 %], media kompos [0 .5%] dan media NPK (Urea 0.015%, SP36 0.021 %, KCl 0.0125%)

Pelaksanaan Penelitian

Sebanyak 5 g tanaman Salvinia moles/a Mitchell dari kllltur bib it dimasukan pada media 8 liter sesuai perlakllan. Penelitian dilakukan selama dua minggu. Variabel yang diukur meliputi pH media , luas cover area (LC A), penyuslltan media, dan produksi biomassa Salvinia moles/a Mitchell.

Pengukuran total nitrogen pada kualitas air dilakukan sebelum dan sesudah inokulasi (APHA 2012), pH media. lllas cover (Jreo (LC A) dan penyusutan media diukur setiap minggu. Pengukuran LeA dilakukan dengan menggunakan penggaris dengan cara merapatkan tanaman llntllk diperoleh llias area tanaman dan penyusutan media dihihlllg berdasarkan jllmiatl air yang berkurang setiap minggu. Biomassa Su/vinia moles/a Mitchell dlukur pada mmggu ke tiga pasca tanam. l:3iomassa segar dari Sa/vlllia moles{(J i'vlitchell disaring dan ditiriskall hingga hingga kering dan ditimbang secara langsung Selanjutnya biomassa kering tanaman diperoleh dengan cara dikering udarakan seiama satl! hari kelT1udian dimasukkan pada oven 105°C.

IS8N C)7S-601-1478S-S-:: ScllllllaT NaSlOnal Peternakan BerkelanJutan 6

Kandullgan bahan kering tanaman diperoleh dari Kadar persentase bobot kering tanaman dan abu diperoleh dengan pendekatan metode AOAC 1990.

Potensi Produksi Slllvillill Mo/estll Mitchell

Potensi produksi biomassa tanaman Sa/vinia mo/esla Mitchell dihitlUlg dengan melakllkan perhitllngall berdasarkall produksi biomassa hasil penelitian dikorelasikan dengan luas area tan am penanaman dengan pendekatan mmus:

ｊｲｯ､ｊｾ［［ｩ＠ 8iJrr:;,sa .=: .1 Ｇ＾ｖ｡ｾｴｊ＠ 1 tat-un

?J'.:.,:i Orc.CLJi<!i 8 orr3sr3 - - - " _uar areat.raT ih:li"

-Luar ｢Ｓｾ＠ penE itan . . 'NcktL bLdica',a

HASIL DAN PEMBAHASAN

Karakteristik Media Tanam Salvillia mo[esUl Mitchell Status dan Sera pan Nitrogen Media

Media tan am berperan penting dalam menentukan tingkat pertllmbuhan dan produksi tanaman. Media tan am adalah bahan yang digunakan lIntuk menanam di lapang yaitll tempat menyimpan dan melayani air serta nutrisi (Harjadi ] 988). Status N terlarut dan serapan dati N pada berbagai jenis media Salvinia mo/esta Mitchell disajikall pad a Tabel 1.

Hasil penelitian menllnjllkkan bahwa status nih-ogen (N) terlarut dari berbagai media yang digllnakan relatif berbeda. Nilai N tertinggi disediakan oleh media hoagland dan terendah pada kontrol. Kandungan N terlarut daJam media tanam mengalami pellurunan pada minggll akhir penelitian. Hasil ini menunjukkan bahwa So/vinia llIo/esla Mitchell responsif dalam memanfaatkan N dari media. Secara umU111, nilai serapan dari ｾ＠ 97,86% dengan rataan serapan N tertinggi adalah media hoagland yakni sebesar 6.68 g. Tinggi serapan nitrogen dan- media hoagland dist:bal>kan olelt tingginya kandungan N terlarut di media hoagland diballdingkan media lainnya, ini menggambarkan bahwa status N dari media hoagland relatif mudah digunakan bagi tanaman. Nitrogen digunakan tanaman untuk pertLUnbuhan meliputi pertumbuhan tlmas, daull, dan batang (Salisbury dan Ross 1995).

Tabel I Status dan serapan nitrogen pada berbagai media tanam Salvinia molesta

Mitchell

lVledia -_._. Total N terlal1lt (ppm) ---- --- - --- - -- .-- - -_. - - -- - ". - - -._._-- _ .. _-- - --- '_.- -Total N terserap ----" - - - " ._---". --- - _ .. _-- ,---

--Awal Akhir (ppm) (%) (g)* Kontrol 192.08 4.112 187.97 97.86 1.505

Hoagland 843.17 4.238 838.932 99.50 6.680

Hyponex 392.08 4 .3 33 387747 98.89 309]

Kompos 32163 2.507 319.]19 99.22 2.542

NPK 448.87 3.212 445.658 99.28 3.551

[image:16.604.117.539.597.707.2]

ISBN 978 -602-14788-8-2 Seminar Naslonal Peternakan Berkelanjutan 6

*

Ntlal total nttrogen (TotN) yang diserap diperoleh dengan menggunakan persamaan Total N serap (g)= [(Tot. N3\\al X Volume awal media)-(To! Nal-hir x Volume akhir

media)) 1000; Hasi! analisis ｌ｡｢ｯｲ｡ｴｯｲｩｾＡｭ＠ Produktivitas Lingkungan Pemimrl Fakultas llrnu Kelautan dan Perikanan I PB (2013\.

Nitrogen berperan penting dalam penyusunan komponen protein, klorofil,

koenzim sel1a honnon pel1umbuhan sepel1i sitokinin dan allksin (Hanafiah

2010).

Tanaman memerlukan sllplai nitrogen pada semlla tingkat pertumbllhan, temtama

pada awal peI1lunbllhan. Menllrut Cedergreen dan Madsen

(2002),

tanaman air

memiliki kemampuan dalam menyerap unsur N dalam bentuk NHH dan

NO'-melalui bagian akar dan daunnya.

Status

pH

media Su!vinill mo/esta Mitchell

Status pH berbagai media

Salvinia molesta

l\1itchell mennnjukkan status

awal yang bervariasi. Status pH awal dari media kompos, hyponex dan NPK

cenderung netra!. Sedangkan media hoagland menunjllkkan status pH media yang

cenderung asam (Gambar 1). MenUI'llt Day dan Underwood

(2006),

pH netral berada

dalam kisaran 6.5-7, status asam pada pH <6.5 dan status basa pada pH basa >7.

Pola perubahan pH dari media hyponex, hoagland dan NPK cenderung

menurun seirillg lama penelitian. Penurunan pH din1lmgkinkan akibat perbedaan

stabilitas llnSUf-llllsur kimia dari komponen kimiawi antar media yang digunakan

atan disebabkan oleh aktivitas respirasi. Tanaman air melakukan respirasi ada

CO₂

bebas yang terlarut dan berinteraksi dengan air membentllk asam H2C03 sehingga

menyebabkan penurunan pH (Efendy

2003).

Kompos Hypone.'\ H081!Ianct 0: PI( 1(01\Iroi

.. ｾＮ＠

GambaI' 1 Status pH media tanaman

Salvinia /I1 olesfa

selama penelitian.

Hasil berbeda pada media kompos yakni pH berada pada kisaran netral

hingga akhir penelitian

Ini menunjllkkan bahwa karakteristik dari media komp05

cenderung stabiL Kompos dapat berfun£si sebagai

hllffer

dan kompos pada media

tanah mampu mencegah terjadinya keracllnan AI , Fe dan Mn pada tanah masam

(Setyorini

I!f al. 2006)

Semmar Naslonal Peternakan ｾ･ｲｫ･ｬ｡ｮｊｵｴ｡ｮ＠ 6

Proyusutan l\,ledia Taoam Salvillia f110lesta Mitchell

Air memiliki fungsi penting dalam pertumbuhan tanaman. Nilai penyusutan media lanaman menggambarkan tingginya tingkat transpirasi tan am an dan penguapan. Hasil sidik ragam menllnjukkan bahwa rata an penYllslItan mingguan air tertinggi pada media NPK dari minggll ke satll yakni 12.143% minggu-I dan terendah pada media hyponex yakni 5.0 12% mingbru-I (P<0.05). Penyuslltan media terjadi akibat adanya proses fotosintesis tanaman dan penguapan. Air mempakan bahan baku fotosintesis

selain

C02 (Taiz dan Zeiger 2002).

Tabel 2 Tingkat penYllslltan media tan am Sa/vinia l11o /esta Mitchell Media Kontrol Hoagland Hyponex Kompos NPK Minggu

-2 3

---(%)---11951±2419ab 11 565±2044abe 8.720± 1. 751 bed 10023±2219abed 9.445± 1.257 abed 11419± L056abe 50 12± 1.724e 944 5± 1. 724 abed 11.226±3407abe 6.939± 1 429de 9.252±2.219abed 7.179± 1 429de 12.143±241% 8.288±3.8Yled 9.684±2.219abed

_._-_ ... _ .... ---_. . . - -.... --. ... _--_ .. -.-.--.,.--- - --_ .. _.--_ .. ' .. -.. _--... _--. ' -.. ' ... __ .. . _ ... .. _--_ . . ---_.

Hurllf berbeda pada kolom dan baris yang sarna menunjllkkan perbedaan nyata (P<O.OS)

Produktiyitas Taoaman

Salv;IIia molesta

Mitchell Luas Cover Area (LeA) Salvinia molesta Mitchell

Percepalan LCA tanaman menggambarkan tingkat efektivitas tanarnan di dalam berprodllksi dan memanfaatkan mang tumbuh. Hasil penelitian memmjukkan bahwa LC A Sa/vinia l11o/esla Mitchell tertinggi adalah pada media hoagland yakni 370.S±76.46 cm

2

minggu- I Rendahnya nilai LC A media hoagland pada

minggll

ketiga lebih disebabkan oleh luasan wadah yang telah tertutupi tanaman Salvinia

fIIo/esta Mitchell sebelllm minggu ketiga. Menurut Taiz dan Zeiger (2002), hoagland

mengandung unsUf-unsur mineral terdiri atas makronutrien dan mikronutrien yang dibutuhkan untnk pertumbuhan tanaman sehingga LeA media hoagland lebili tinggi dibandingkan dengan media lain.

Tabel 3 Luas cover area (LC A) Sa/vinia mo/esta Mitchell pada berbagai media

tv'ledia Minggu

Kontrol b7.l)±14.22e

Hoagl and 95.4±33.me

H\'pone" 70 5±2407e

Kornp os 5<J . ()± 16. 25e

NPK 74 .8±4.85e

2

3

2U3.4±75.04cd 3 70 . .5:!: 7 (i.4(ia

254. 1±64 .27bc 20 I. 7±33.<J7dc 322()± 13.5.5a

14.5:l)± 132.07de 28.5 .0:!: % .83bc 2'>?18±()57ab

n.5±3J-+5e 20 1 <.>± .5448cd - -.. Ｍ ＭＭＭＭＮＭＭ ＮＭ ＭＭ ＭＭ ＭＭｾ ＭＭ Ｎ Ｍ ... _ ---- -.. _- - - - ' - -- ' - ---.- - _. ---- ---- . - - .

-Hnruf berbeda pada kolom d(lfl baris yang sam3 menllllJukkan perhedaan nY(lta (P<005)

[image:18.604.134.535.218.343.2]

ISBN · 978-602-14n8-8-2 Seminar NnSl Ollal Peternakan Herkelan.lllWl1 ()

Produksi Biomassa Salvillia moles/a Mitchell

Produksi hiomassa Sah'illia II/oles/a Mitchell disajikan pada Tabel 4. Hasil penelitian menllnjukkan balnva jenis media nyata (P<O.05) terhadap prodllksi biomassa tanaman . Hasil sidik ragam produksi biomassa ,,,'alvinia moles/a Mitchell berdasarkan berat segar (BS) dan herat keling (BK) adalah media hoagland. Hasil ini menllnjukkan bahwa blldidaya Salvinia lIloles/a Mitchell optimal pada media hoagland yang memiliki kandungan makro mikro mineral yang lengkap yang diperlukan bagi pertllmbllhan ,,,'alvinia moles/a tvlitchelL Faktor yang menentllkan produkti vitas tanarnan adalah fotosintesis , serapan llilSur hara dan transpirasi.

Tabel

4

Produksi biornassa _"alvinia moles/a Mitchell Perlakuan Prodllksi Biomassa

Bahan Segar Bahan Kering

•

(gram)

---Kontrol 35.12±4.40c O.524±O.09d

Hoagland 50.07±4.81a 1.226±O.12a

Hyponex 38.52±6.78bc O.942±O.15bc

Kompos 29.30±7.73c O.764±O.10c

NPK 45 .13±10.0ab O.990±O.19b

*Produksi biomassa pada luas area 985.5 em" ; Huruf berbeda pada kolom yang sarna menunjukkan perbedaan nyata (P<O.05)

Potensi Produksi Tanaman Salvi"ia molesta Mitchell

Potensi prodllksi tanarnan Salvinia moles/a !\1itchell dihitllng berdasarkan biomassa tanarnan pada penelitian (Tabel 5). Hasil penelitian menllnjllkkan balma potensi produksi bahan segar Salvinia moles/a Mitchell adalah 63.37-117.57 ton ha'l tahun,l setara dengan bahan kering Salvinia moles/a Mitchell berkisar 1.17-2.88 ton ha'l tahun'l.

Perlakuan

Kontrol Hoagland Hyponex Kompos

NPK

Tabel5 Potensi produksi Salvinia molesta Mitchell Potensi Produksi Biornassa Bahan Segar Bahan Kering

--- (ton ha,l

tahun,I)---63 .37±20. I 8 1.64±O.31 117 .57±12 .59

87.43±17.70 I04.63 ±26.20 78.53±11.45

687

[image:19.602.124.532.238.367.2]

lS 8N . ｬＩＷＸＭＶＰＲＭｩＴｊｾｧＭｾＭＲ＠ Seminar NaSlOnai Peternakan 8erkeianJutan b

KESIMPlJLAN

Hasil penelitian mentmjukkan bahwa 5':alvil1ia IJ/olesta Mitchell efektif dalarn memanfaatkan nitrogen dengan nilai serapan > 97 .86 %, media kompos memberikan status pH media yang stabillnetral. Pertambahan Illas cover area (LC A) tercepat dan tingkat prodllksi biomassa ,"'alvinia mo/esta Mitchell terbaik pada media hoagland.

UCAPAN TERIMA KASIH

Ucapan terima kasih disampaikan kepada Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan Republik Indonesia melaui dana DIPA Institlit Pertanian Bogor dalam kegiatan Penelitian Unggllian Pergllruan Tinggi: Penelitian Dosen MudaIPemula dengan judlll "Pengembangan Duckweed f...:.aya Mineral sebagai Pakan Hijauan Altematif Berprotein Tinggi dalarn MendukLmg Program Pembibitan Sapi Nasional"

DAFTAR PllSTAKA

[AOACj Association of Official Analytical Chemist. 1990. Methods of Analysisof the Association of Anal)1ical Chemist. 16th Ed . Association of Official Analytical Chemist, Arlington, V A.

[APHA] American Public Health Association. 2012 . Standard Method\' for the !:'xamination of Waler and Wastewater. Ed 22. Ew York (US): APHA Alihamsyah T 2004. Potensi dan pendayi\gunaan lahan rawa llntuk peningkatan

produksi padi. Di dalam : \Vayan Slldana, editor. Potensi dall Pro,\pek

Lahan Rawa Sebagai SlImher Prod/lksi Ferfanian ; 2004; Jakarta: Indonesia. Jakarta (10): Badan Litbang Pertanian.

BanglUl P. 1982. Persaingan kayambang Salvinia molesta dengan tanaman padi . J

pene/ per/an. 2 (2): 64-67.

Bangun P. 1988. Pemanfaatan kayambang untuk mengendalikan gulma pada padi sawah. J pene! pertan . 2 (2): 64-67.

Cedergreen N, Madsen TV. 2002. Nitrogen uptake by the floating macrophyte Lemna minor L.NeYl· Phytologv. 155(2): 285-292 .

Day RA, Underwood AL. 2002. Kimia Kuanfftafij tdlSi Keenam. Jakarta (ID):

Gramedia.

Effendy H. 2003. Telaah Kllalilas Air Ragi fJE'l1g elolaan Sumher [)aya dan

Lingkzl17gan Perairan. Yogyakarta (10) Kanisills.

Hanafiah KA. 2010. Dasar-[)asar 111II1I Tonali . Jakarta (10): PT Raja Grafindo Persada.

Harjadi S. 1988 . Pel/ganla r Agrol7()lIIi Jakarta (10) Gramedia.

Mitchell OS dan Tur N\-1 1975 . The rate of growth of Sa/vlI1la lIIolesta (S auriculala AllCt.) in laboratory and natural conditions J Appl ｊ ｾ ｣ｯＯＮ＠ 12:

213 -225

ISBN · 97(-;-602-14788-8-2 SemInar NaslOnal Peternakan BerkelanJutan 6

Rosani U 2002. Perfonna itik lokal jalltan umllr 4-8 minggu dengan pemberian

kayambang

(Salvinia lIloles/a)

dalam ranSll!TInya [skripsi]. Jurllsan

1111111

Nutnsi dan Makanan Temak. Fakultas Petemakan Institllt Peltanian Bogar.

Salisbury FB dan Ross CWo 1995.

Fi.0ologi lilmhuhan Jilid 2.

Bandung

(10):

ITB

Pr.

Setyorini

0,

Saraswati

R.

Anwar

EK.

2006. Kompos. Oi dalam: Simanungkalit

ROM, Suriadikarta OA, Saraswati R, Setyorini

0,

Haltatik W, editor.

Pupuk Organik dan Pupuk Hayafi: 2006;

Bogor, Indonesia. Bogor

(10):

Balai Besar Penelitian dan Pengembangan SUl1lber Oaya Lahan Peltanian.

hlm113-140.

Taiz L, Zeiger

E.

2002.

Plant Physiology.

New York (US): The BenjaminCummings

Publishing Company.

Wanapat M, Rowlinson P. 2007 . Nutrition and feeding of swamp buffalo: feed

resources and rumen approach. J Anim Sci. 5 (2): 67-73.

\Vhitehead AJ. 1975.

Experimental culture Ｈｾｲ＠ DuckYIJced (Lemnaceae) jor treatment

o./domcsfic sel-mgc

[tesis]. Victoria (US): Victoria Univ.