• Tidak ada hasil yang ditemukan

Optimasi Teknologi Pengolahan dan Kajian Sorpsi Isotermik Beras Jagung Instan

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Optimasi Teknologi Pengolahan dan Kajian Sorpsi Isotermik Beras Jagung Instan"

Copied!
127
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 127 Halaman )

Teks penuh

(1)
(2)
(3)
(4)
(5)

Judul Tesis : Optimasi Teknologi Pengolahan dan Kajian Sorpsi Isotermik Beras Jagung Instan

Nama Mahasiswa : Agus Supriadi Nomor Pokok : F225010181 Program Studi : IlmuPangan

Menyetujui,

I . Komisi Pembimbing

Dr. Ir. Suniyono, M.App.Sc Ketua

vadi, M.Sc Prof. Dr.

Anggota

2. Ketua Program S tudi Umu Pangan 3. Dekan Sekolah Pascasarjana

Tanggal Lulus : Oktober 2004

(6)
(7)
(8)
(9)
(10)
(11)
(12)
(13)
(14)
(15)
(16)
(17)
(18)
(19)
(20)
(21)
(22)
(23)
(24)
(25)
(26)
(27)
(28)
(29)
(30)
(31)
(32)
(33)
(34)
(35)
(36)
(37)
(38)
(39)
(40)
(41)
(42)
(43)
(44)
(45)
(46)
(47)
(48)
(49)
(50)
(51)
(52)
(53)
(54)
(55)
(56)
(57)
(58)
(59)
(60)
(61)
(62)
(63)
(64)
(65)
(66)
(67)
(68)
(69)
(70)
(71)
(72)
(73)
(74)
(75)
(76)
(77)
(78)
(79)
(80)
(81)
(82)
(83)
(84)
(85)
(86)
(87)
(88)
(89)
(90)
(91)
(92)
(93)
(94)
(95)
(96)
(97)
(98)
(99)
(100)
(101)
(102)
(103)
(104)
(105)
(106)
(107)
(108)
(109)
(110)
(111)
(112)
(113)
(114)
(115)
(116)
(117)
(118)
(119)
(120)
(121)
(122)
(123)
(124)
(125)
(126)
(127)

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 127 Halaman - 1.96 MB )

Garis besar

Optimasi Teknologi Pengolahan dan Kajian Sorpsi Isotermik Beras Jagung Instan

Dokumen terkait

PEMBUATAN DAN UJI KARAKTERISTIK BERAS SINTETIS BERBAHAN DASAR TEPUNG JAGUNG

Beras sintetis yang terbuat dari tepung jagung memiliki peluang besar untuk dikembangkan sebagai makanan pokok. Masyarakat telah banyak mengkonsumsi beras jagung,

Kajian Kemampuan Teknologi Industri Pengolahan Berbahan Baku Kelapa Sawit : Kasus Dua Pabrik Pengolahan Kelapa Sawit Sawit Bekri dan Kebun Pabatu

Judul Tesis Kajian Kemampuan Teknologi Industri Pengolahan Berbahan Baku Kelapa Sawit : Kasus Dua Pabrik Pengolahan Kelapa Sawit Sawit Bekri dan Kebun Pabatu1. Nama

Kajian Kemampuan Teknologi Industri Pengolahan Berbahan Baku Kelapa Sawit Kasus Dua Pabrik Pengolahan Kelapa Sawit Sawit Bekri dan Kebun Pabatu

Judul Tesis Kajian Kemampuan Teknologi Industri Pengolahan Berbahan Baku Kelapa Sawit : Kasus Dua Pabrik Pengolahan Kelapa Sawit Sawit Bekri dan Kebun Pabatu1. Nama

KARAKTERISASI BERAS INSTAN DARI JAGUNG, UBI JALAR dan PATI SAGU

tepung ubi jalar, dan pati sagu terhadap karakteristik beras instan dan untuk.. mengetahui formulasi tepung jagung, tepung ubi jalar, dan pati sagu yang

KARAKTERISASI BERAS INSTAN DARI JAGUNG, UBI JALAR dan PATI SAGU

tepung ubi jalar, dan pati sagu terhadap karakteristik beras instan dan untuk. mengetahui formulasi tepung jagung, tepung ubi jalar, dan pati sagu yang

SKRIPSI PENGARUH CARA PENGERINGAN DAN LAMA WAKTU PENGERINGAN BERAS JAGUNG TERGELATINISASI TERHADAP KARAKTERISTIK NASI JAGUNG INSTAN

Skripsi dengan judul “Pengaruh Cara Pengeringan dan Lama Waktu Pengeringan Beras Jagung Tergelatinisasi Terhadap Karakteristik Nasi Jagung Instan“ oleh Efrikas

PENGARUH PERENDAMAN JAGUNG DAN SUBSTITUSI TEPUNG TEMPE TERHADAP NILAI GIZI DAN SIFAT SENSORIS BERAS JAGUNG INSTAN

Nilai rasa beras jagung instan terendah adalah 1,69 dihasilkan dari kombinasi perlakuan P2T1 (biji jagung direndam selama 24 jam dengan persentase substitusi tepung

SKRIPSI KAJIAN PENYUSUNAN STANDARD OPERATING PROCEDURES (SOP) PENANAKAN BERAS JAGUNG DENGAN RICE COOKER NISHITA LALITYA F

Dari hasil kajian SOP penanakan diketahui bahwa pada basis 50 gram beras jagung perbandingan beras jagung dan air tanak yang optimal untuk beras jagung A dan B adalah 1:7,