Pengaruh Periode Konservasi dan Perlakuan Kerucut terhadap Viabilitas Benih Damar (Agathis loranthifolia Salisb.)

(1)

-.. i

"3

PENGARUH PERIODE KONSERVASI DAN

PERLAKUAN KERUCUT TEKHADAP VIABILITAS

BENIH DAMAR

(Agatl~is

lorarztl~lifolia

Salisb.)

Oleh

SANTY

KHAIRA

MUCHRIS

A

30.1256

JLTRUSAN BUDIDAYA PERTANIAN

FAKULTAS PERTANIAN

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

(2)

RINGKASAN

SANTY KHAIRA MUCHRIS. A 30.1258. Pengaruh Periode Konservasi dan Per-

lakuan Kerucut terhadap Viabilitas Benih Damar (Agnthis loranthifolia Salisb.)

Di bawah bimbingan ENDANG MURNIATI

Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh periode konservasi dan

perlakuan kerucut terhadap viabilitas benih damar (Agnthis lormzthifolia Salisb.).

Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Ilmu dan Teknologi Benih Institut Per-

tanian Bogor sejak Oktober 1997 sampai dengan Januari 1998, dengan ruangan yang

bersuhu 28-30°C dan berkelembaban nisbi 60-70%.

Benih damar yang digunakan berasal dari kerucut yang telah masak fisiologi

(bemama hijau tua disertai bintik-bintik hitam) yang diperoleh dari tegakan hutan

Pasir Hantap, Sukabumi.

Kerucut dibersihkan dengan kain lap dan disemprot dengan alkohol70%, lalu

dibungkus jaring plastik buah. Selanjutnya, kerucut diberi perlakuan tanpa parafin

(PO) dan dilapisi parafin (PI). Konservasi kerucut dilakukan selama 12 minggu. Seti-

ap 2 minggu sekali, kerucut diekstraksi dan diuji viabilitas benihnya dengan metode

UKDdp (Uji Kertas Digulung dengan Plastik dan Didirikan) dalam alat pengecambah

benih Tipe IPB 72-1.

Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan petak terbagi (split

plot design) dengan dua faktor. Faktor pertama adalah periode konservasi sebagai pe-

tak utama dengan tujuh taraf konservasi, yaitu 0, 2,4, 6, 8, 10, dan 12 minggu. Fak-

tor kedua adalah perlakuan kerucut sebagai anak petak, yaitu kerucut tanpa parafin

(PO) dan dilapisi parafin P I ) . Terdapat 12 kombinasi perlakuan yang diulang 3 kali

(3)

Hasil penelitian menui~jukkan bahwa perlakuan parafin terhadap kerucut damar

dapat memperlambat kemunduran benih yang ditunjukkan oleh viabilitas benih yang

nyata lebih baik dibandingkan dengan benih dari kerucut tanpa parafin.

Periode konservasi selama 12 minggu, penurunan kadar air benih yang dieks-

traksi dari kerucut dilapisi parafin lebih lambat dibandingkan dengan benih yang di-

ekstraksi dari kerucut tanpa parafin, masing-masing dari 35,7% menjadi 11,2% dan

35,8% menjadi S,2%.

Hal yang sama terjadi pada viabilitas potensial yang ditunjukkan oleh tolok

ukur daya berkecambah dan berat kering kecambah normal dan vigor kekuatan tum-

buh dengan tolok ukur keserempakan tumbuh. Nilai daya berkecambah benih, berat

kering kecambah normal, keserempakan tumbuh benih yang diekstraksi dari kerucut

yang dilapisi parafin berturut-turut 50,7%, 2,43

g

dan 40,7%. Sedangkan dari kerucut

tanpa parafin, nilai daya berkecambah, berat kering kecambah normal, keserempakan

tumbuh masing-masing 35,3%, 1,91 g dan 20,2%.

Viabilitas potensial benih yang diekstraksi dari kerucut tanpa parafin setelah

periode konservasi 6 minggu sudah rendah (daya berkecambah 55,33%), sedangkan

dari benih yang diekstraksi dari kerucut dilapisi parafin dapat memperpanjang daya

simpannya sampai periode konservasi 10 minggu (daya berkecambah 67,33%).

Penggunaan parafin pada kerucut damar, efektif mempertahankan viabilitas po-

tensial benih selama 4 minggu dan mempertahankan vigor kekuatan tumbuh benih se-

(4)

PENGARUH PERIODE KONSERVASI DAN

PERLAKUAN KERUCUT TERHADAP VIABILITAS

BENIH DAMAR

(Agntltis lornrztlzijiolin

Salisb.)

Skripsi

sebagai salah satu syarat untuk memperoleh

gelar Sarjana Pertanian pada Fakultas Pertanian

Institut Pertanian Bogor

Oleh

SANTY

KEIAIRA

MUCHRTS

A

30.1258

JURUSAN BUDIDAYA PERTANIAN

FAKULTAS PERTANIAN

(5)

Judul Penelitian : Pengaruh Periode Konservasi dan Perlakuan Kerucut Terhadap

Viabilitas Benih Damar (Agnthis lora?zthifolia Salisb.)

Nama Mahasiswa : Santy Khaira Muchris

Nomor Pokok : A 30.1258

Menyetujui,

Dosen Pembimbing

Dr Ir Endang ~ u r n i a t i , MS

NIP 130 813 796

(6)

(7)

(8)

(9)

(10)

(11)

(12)

(13)

(14)

(15)

(16)

(17)

(18)

(19)

(20)

9

Kemunduran Benih

Kemunduran benih merupakan suatu proses menurunnya mutu benih yang

si-fatnya tidak dapat balik, dimulai dari benih mencapai masak fisiologi (Abdulbaki dan

Anderson, 1972). Menurut Sadjad (1993), kemunduran benih adalah penurunan

via-bilitas benih karena faktor alami (deteriorasi) maupun faktor buatan (devigorasi).

Kemunduran benih dapat diketallUi melalui gejala yang diamati seperti gejala

fisiologi, biokimia atau matematis. Gejala kemunduran fisiologi diantaranya adalah

perubahan warna biji, menjadi peka terhadap perlakuan radiasi, menurunnya toleransi

terhadap perlakuan penyimpanan yang kurang baik, tidak dapat berkecambah dan

me-ningkatnya jumlah kecambah abnormal (Sadjad, 1972). Sedangkan gejala biokimia

adalah terjadinya perubahan terhadap respirasi, aktivitas enzim, persediaan makanan,

laju sintesa protein, aberasi kromosom dan aktivitas enzim glutamat dekarboksilase

(Bewley dan Black, 1983).

Pada benih rekalsitran, kemunduran benih semakin cepat dengan semakin

ren-dahnya kadar air. Hal ini karena penurunan kadar air benih akan menyebabkan

penu-runan potensial turgor mendekati keadaan tanpa turgor, sehingga sel tanaman tidak

dapat tumbuh dan berkembang (prawiranata, Harran dan Tjondronegoro, 1992).

Menurut Chin, Aziz, Ang, dan Harnzah (1981), keadaan sel karet yang berkadar

air rendah berbeda dengan yang berkadar air tinggi. Sel yang diambil dari ujung

radi-kel benih yang berkadar air tinggi (normal) mermpunyai dinding sel dan nukleus

yang terdefinisi dan nukleuolus yang jelas terlihat, sedangkan pada sel yang berasal

dari benih berkadar air rendah terj adi kerusakan din ding sel, tonoplas, sitoplasma

hancur, bentuk inti tidak beraturan, dan pada beberapa inti membrannya rusak.

Hor, Chin dan Karims (1984) melaporkan bahwa benih kakao dengan kadar air

32% lebih mampu mempertahankan viabilitasnya selama penyimpanan daripada

(21)

(22)

(23)

(24)

(25)

(26)

(27)

(28)

(29)

(30)

(31)

(32)

(33)

(34)

(35)

(36)

(37)

(38)

(39)

(40)

(41)

(42)

(43)

(44)

KESTIMPULANDANSARAN

Kesimpulan

Peri ode konservasi berpengaruh terhadap penurunan kadar air benih yang

ber-korelasi dengan penurunan daya berkecambah, berat kering kecambah normal,

kese-rempakan tumbuh dan kecepatan tumbuh benih damar.

Penggunaan parafin cair pada kerucut damar dapat memperlambat kemunduran

benih selama periode konservasi, yang ditunjukkan oleh nilai dari semua tolok ukur

yang lebih tinggi daripada benih yang diekstraksi dari kerucut tanpa parafin. Benih

yang diekstraksi dari kerucut dilapisi parafin dapat memperlambat penurunan kadar

airnya dari 35,7% menjadi 11,2% dengan nilai daya berkecambah 50,67%, berat

ke-ing kecambah normal 2,43 gram, keserempakan tumbuh 40,67%, sedangkan kerucut

tanpa parafin kadar airnya menurun tajam dari 35,8% menjadi 8,2 % dengan nilai

da-ya berkecambah 35,33%, berat kering kecambah normal 1,91 gram dan

keserempa-kan tumbuh 20,61% selama periode konservasi 12 minggu.

Penggunaan parafin pada kerucut damar efektifmemperlambat penurunan

via-bilitas potensial benih selama 4 minggu dan memperlambat penurunan vigor

kekua-tan tumbuh benih selama 2 minggu.

Saran

Untuk konservasi selama 2 minggu, kerucut tidak perlu diberi parafin, cukup

(45)

(46)

DAFTAR PUSTAKA

Abdulbaki, AA and J.D. Anderson. 1972. Physiological and Biochemical Deterio-ration of Seeds. p 283-309. In T.T. Kozlowski (ed.). Seed Biology. Vol. II. Academic Press. New York..

Anonimus. 1971. Pedoman penanaman damar (A. loranthifolia). Direktorat Reboi-sasi dan Rehabilitasi Lingkungan, Dephut. Jakarta. 47 hal.

_ _ _ -:-. 1996. Vademekum Pascapanen Hortikultura. Dirjen Pertanian Tanaman Pangan, Dirbin Produksi Hort., Sub Direktorat Teknologi Pascapanen. Ja-karta. 203 hal.

_ _ _ _ ,. 1997. Rencana Program Penelitian dan Pengembangan Perbenihan tanan Dalam Pelita VII. Dephut, Balai Penelitian dan Pengembangan Kehu-tanan, Balai Teknologi Perbenihan. Bogor. 24 hal.

Baldwin, E. A, M.O. Nisperos, R. D. Hagenmaier and R.A. Baker. 1997. Use ofli-pids incoatings for food products. Food Technology 51(6) : 56-61.

Bewley, J.D. and M. Black. 1983. Physiologycal and Biochemistry of Seeds Vol. 1. Berlin Heidelberg. New York 306 p.

Biro Pusat Statistik. 1993. Statistik Industri Besar dan Sedang Volume ill B. Biro Pusat Statistik. Jakarta. Indonesia.

Bowen, M.R. and T.C. Whitemore. 1980. A Second Look at Agathis. C.R.I. Occa-sional paper 13.

Chin, H.F. 1980. Germination. p 38-52. In H.F. Chin and E.H. Robert (eds.). Re-calcitrant Crop Seed. SDN. BNH. Kuala Lumpur. 152 p.

_ _ _ -', M. Aziz, S. Harnzah, and B.B. Ang. 1981. The effect of moisture and temperature on the ultrastructure and viability of seed of Hevea brasilliensis.

Seed Sci. and Techno!. 9: 411-422.

Copeland, L.O. 1986. Principles of Seed Science and Technology. Burgess Publ. Co. Minneapolis, Minnesota. 369p.

(47)

(48)

(49)

(50)

(51)

(52)

-.. i

"3

PENGARUH PERIODE KONSERVASI DAN

PERLAKUAN KERUCUT TEKHADAP VIABILITAS

BENIH DAMAR

(Agatl~is

lorarztl~lifolia

Salisb.)

Oleh

SANTY

KHAIRA

MUCHRIS

A

30.1256

JLTRUSAN BUDIDAYA PERTANIAN

FAKULTAS PERTANIAN

(53)

RINGKASAN

SANTY KHAIRA MUCHRIS. A 30.1258. Pengaruh Periode Konservasi dan Per-

lakuan Kerucut terhadap Viabilitas Benih Damar (Agnthis loranthifolia Salisb.)

Di bawah bimbingan ENDANG MURNIATI

Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh periode konservasi dan

perlakuan kerucut terhadap viabilitas benih damar (Agnthis lormzthifolia Salisb.).

Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Ilmu dan Teknologi Benih Institut Per-

tanian Bogor sejak Oktober 1997 sampai dengan Januari 1998, dengan ruangan yang

bersuhu 28-30°C dan berkelembaban nisbi 60-70%.

Benih damar yang digunakan berasal dari kerucut yang telah masak fisiologi

(bemama hijau tua disertai bintik-bintik hitam) yang diperoleh dari tegakan hutan

Pasir Hantap, Sukabumi.

Kerucut dibersihkan dengan kain lap dan disemprot dengan alkohol70%, lalu

dibungkus jaring plastik buah. Selanjutnya, kerucut diberi perlakuan tanpa parafin

(PO) dan dilapisi parafin (PI). Konservasi kerucut dilakukan selama 12 minggu. Seti-

ap 2 minggu sekali, kerucut diekstraksi dan diuji viabilitas benihnya dengan metode

UKDdp (Uji Kertas Digulung dengan Plastik dan Didirikan) dalam alat pengecambah

benih Tipe IPB 72-1.

Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan petak terbagi (split

plot design) dengan dua faktor. Faktor pertama adalah periode konservasi sebagai pe-

tak utama dengan tujuh taraf konservasi, yaitu 0, 2,4, 6, 8, 10, dan 12 minggu. Fak-

tor kedua adalah perlakuan kerucut sebagai anak petak, yaitu kerucut tanpa parafin

(PO) dan dilapisi parafin P I ) . Terdapat 12 kombinasi perlakuan yang diulang 3 kali

(54)

Hasil penelitian menui~jukkan bahwa perlakuan parafin terhadap kerucut damar

dapat memperlambat kemunduran benih yang ditunjukkan oleh viabilitas benih yang

nyata lebih baik dibandingkan dengan benih dari kerucut tanpa parafin.

Periode konservasi selama 12 minggu, penurunan kadar air benih yang dieks-

traksi dari kerucut dilapisi parafin lebih lambat dibandingkan dengan benih yang di-

ekstraksi dari kerucut tanpa parafin, masing-masing dari 35,7% menjadi 11,2% dan

35,8% menjadi S,2%.

Hal yang sama terjadi pada viabilitas potensial yang ditunjukkan oleh tolok

ukur daya berkecambah dan berat kering kecambah normal dan vigor kekuatan tum-

buh dengan tolok ukur keserempakan tumbuh. Nilai daya berkecambah benih, berat

kering kecambah normal, keserempakan tumbuh benih yang diekstraksi dari kerucut

yang dilapisi parafin berturut-turut 50,7%, 2,43

g

dan 40,7%. Sedangkan dari kerucut

tanpa parafin, nilai daya berkecambah, berat kering kecambah normal, keserempakan

tumbuh masing-masing 35,3%, 1,91 g dan 20,2%.

Penggunaan parafin pada kerucut damar, efektif mempertahankan viabilitas po-

tensial benih selama 4 minggu dan mempertahankan vigor kekuatan tumbuh benih se-

(55)

PENGARUH PERIODE KONSERVASI DAN

PERLAKUAN KERUCUT TERHADAP VIABILITAS

BENIH DAMAR

(Agntltis lornrztlzijiolin

Salisb.)

Skripsi

sebagai salah satu syarat untuk memperoleh

gelar Sarjana Pertanian pada Fakultas Pertanian

Institut Pertanian Bogor

Oleh

SANTY

KEIAIRA

MUCHRTS

A

30.1258

JURUSAN BUDIDAYA PERTANIAN

FAKULTAS PERTANIAN

(56)

Judul Penelitian : Pengaruh Periode Konservasi dan Perlakuan Kerucut Terhadap

Viabilitas Benih Damar (Agnthis lora?zthifolia Salisb.)

Nama Mahasiswa : Santy Khaira Muchris

Nomor Pokok : A 30.1258

Menyetujui,

Dosen Pembimbing

Dr Ir Endang ~ u r n i a t i , MS

NIP 130 813 796

(57)

(58)

(59)

(60)

(61)