Pengaruh Bintik Putih pada Buah, KAdar Air Awal dan Kondisi Simpan terhadap Viabilitas Benih Mahoni (Swietenia macrophylla King)

(1)

Dan s e a n d a i n y a pohon-pohon d i bumi m e n j a d i pena dan l a u t m e n j a d i t i n t a , d i t a m b a h k a n t u j u h l a u t l a g i s e s u d a h k e r i n g n y a , n i s c a y a t i d a k a k a n h a b i s - h a b i s n y a d i t u l i s k a n k a l i m a

t

_{A l l a h .} _{Sesungguhnya 911ah Maha}

P e r k a s a l a g i Maha B i j a k s a n a

...

(Luqman:27)

(2)

PEHGARUH BlhlTlK PUTlH PADA BUAH, KADAR AIR AWAL

DAN KONDISI SIMPAN TERHADAP VlABlllTAS

BEWlH

MAHONI

(

Sutietenia rnacrophylla

Ring

Oleh

M A T T O B I I A 190969

JURUSAW BUDIDAYA PERTANIAN, FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR

(3)

MATTQBII. Pengaruh B i n t i k P u t i h pada Buah, Kadar A i r Awal dan K o n d i s i Simpan t e r h a d a p V i a b i l i t a s Benih I4ahoni (Swie-

-

t e n i a m a c r o p h y l l a R i n g ) . D i bawah Bimbingan P r o f D r Ir

S j a m s o e l o e d S a d j a d , MA dan I r Dayanto I n d r o Utomo.

Tujuan p e n e l i t i a n i n i a d a l a h u n t u k mengamati pengaruh t i n g k a t cernbentukan b i n t i k p u t i h pada b u a h , k a d a r a i r a n a l dan B o n d i s i simpan t e r h a d a p v i a b i l i t a s b e n i h mahoni s e r t a m e n p e l a j a r i s i f a t f i s i o l o g i s n y a dalam penyimpanan. P e n e l i -

t i a n i n i d i l a k s a n a k a n d i L a b o r a t o r i u m B a l a i T e k n o l o g i P e r b e - n i h a n Kehutanan Bogor. P e n e l i t i a n d i m u l a i pada b u l a n Agus-

t u s

1986

s a m p a i b u l a n P e b r u a r i

1987.

Bahan yang digunakan a d a l a h buah mahoni dengan dua t i n g - k a t pembentukan b i n t i k p u t i h pada buah y a i t u buah dengan

b i n t i k p u t i h k u r a n g d a r i 50 p e r s e n (A1) dan l e b i h d a r i 50 p e r s e n (A2) l u a s permukaan buah. E e n i h d a r i masing-masing kelompok buah t e r s e b u t d i k e r i n g k a n u n t u k mendapatkan t i g a

t a r a f k a d a r a i r (B1 = t a n p a d i k e r i n g k a n ; B2 = d i k e r i n g k a n sampai lcadar a i r ( 9 - 1 2 ) p e r s e n ; B3 = d i k e r i n g k a n s a m p a i ka- d a r a i r ( 3 - 5 ) p e r s e n ) . S e l a n j u t n y a b e n i h disirnpan pada dua k o n d i s i sirnpan y a i t u k o n d i s i karnzr ( s u h u 25'- 2 8 ' ~ dan

RE

75

-

95

p e r s e n ) dan k o n d i s i r u a n g ber-AC ( s u h u

18'

-

20°C dan Eiii ₄₀

-

60

_{p e r s e n ) .} Wadah simpan yang d i g u n a k a n a d a l a h

k a i n b l a c u .

Pengamatan d i l a k u k a n pada a k h i r p e r i o d s simpan 0 , 1, 2 ,

(4)

tumbuh, keserempakan tumbuh b e n i h , b o b o t k e r i n g kecambah dan k a d a r a i r b e n i h .

T i n g k a t pembentukan b i n t i k p u t i h pada buah b e r p e n g a r u h n y a t a t e r h a d a p v i a b i l i t a s dengan p a r a m e t e r k e c e p a t a n tumbuh p e r i o d e simpan

4

b u l a n . E e n i h yang b e r a s a l d a r i buah dengan b i n t i k p u t i h l e b i h d a r i 50 _{p e r s e n permukaan buah m e m i l i k i} n i l a i k e c e p a t a n tumbuh yang l e b i h t i n g g i .

Kadar a i r avial s i n p a n t i d a k b e r p e n g a r u h n y a t a t e r h a d a p p a r a m e t e r daya berkecambah b e n i h , t e t a p i b e r p e n g a r u h n y a t a

t e r h a d a p p a r a m e t e r k e c e p a t a n t m b u h dan b o b o t k e r i n g kecambah. Kadar a i r awal simpan juga b e r p e n g a r u h t e r h a d a p k a d a r a i r keseimbangan b e n i h sampai p e r i o d e simpan t i g a b u l a n . Benih dengan k a d e r a i r a c a l simpan yang t i n g g i m e m i l i k i n i -

l a i k e c e p a t a n tumbuh, b o b o t k e r i n g kecambah dan k a d a r a i r b e n i h y a n g l e b i h t i n g g i .

K o n d i s i simpan memberikan p e n g a r u h yang n y a t a t e r h a d a p p a r a m e t e r daya berkecambah, k e c e p a t a n tumbuh, keserempakan

tumbuh, b o b o t k e r i n g kecambah dan k a d a r a i r b e n i h . Pada pe- r i o d e simpan s a t u b u l a n , k o n d i s i kamzr memberikan n i l a i v i a - b i l i t a s yang l e b i h t i n g g i d a r i k o n d i s i r u a n g her-AC. S e t e -

(5)

RIWAYAT HIDUP

P e D u l i s d i l a h i r k a n pada t a n g g a l

5

September

1964

_{d i}

d e s a K o t a n e g a r a , Kecamatan Buay Madang, Kabupaten Ogan dan Komering U l u , Sumatera S e l a t a n , d a r i a y a h bernama Anwar

dan i b u bernama Maimunah.

P e n u l i s memperoleh p e n d i d i k a n d a s a r d i SD N e g e r i I

Kc t a n e % a r a , kemudian melan j u t k a n p e n d i d i k a n d i Sl4P N e g e r i V I I Palembang dan SMA N e g e r i I Pelembang.

Pada t a h u n 1982 p e n u l i s d i t e r i m a d i I n s t i t u t P e r t a n i - a n Bogor n e l a l u i P r o y e k P e r i n t i s 11. S e l a n j u t n y a p e n u l i s d i t e r i m a d i J u r u s a n Budidaya P e r t a n i a n , P a k u l t a s P e r t a n i a n dan menperdalam b i d a n g k e a k h l i a n pada Program S t u d i Ilmu dan T e k n o l o g i Benih.

(6)

PENGARUE B I N T I K PUTIH PADA BUAH, KADAR A I R AWAL

. .

.

. . . .

DAN KONDISI SIB'AN

TERHADAP

VIABILITAS ~ E N I H MAHONI ( S w i e t e n i a . m a c r o p h y l 1 a K i n g )

o l e h MATTOBI

'

I

A. 190969

Laporan Karya I l m i a h s e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t

untuk memperoleh g e l a r S a r j a n a P e r t a n i a n pa da

F a k u l t a s P e r t a n i a n , I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor

JUEIUSAIf BUDIDAYA PERTANIAM

,

FAKULTAS PERTANIBN INSTITUT PEZTANIAN BOGOR

(7)

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

FAKULTAS PERTmIAN, JURUSAN BUDIDAYA PERTANIAN

Kami inenyatakan bahwa Laporan Karya I l m i a h yang d i s u s u n o l e h Nama : M a t t o b i t i

Nomor Pokok : A. 190969

J u d u l : Pengaruh B i n t i k P u t i h pada S u a h , Kadar A i r A- w a l dan K o n d i s i Simpan t e r h a d a p V i a b i l i t a s Be- n i h Mahoni ( S w i e t e n i a m a c r o p h y l l a K i n g )

d i t e r i m a s e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t u n t u k mernperoleh g e l a r S a r j a n a P e r t a n i a n pada F a k u l t a s P e r t a n i a n , I n s t i t u t P e r t a - n i a n Bogor.

A

P r o f . D r Ir

Pembirnbing I

I r

~ a y b t o I n d r o Utomo pembimbing I1

4

(8)

KATA PENGANTAR

Syukur a l h a m d u l i l l a h p e n u l i s pan j a t k a n k e h a d i r a t A l l a h SWT yang a t a s karunia-Nya p e n u l i s d a p a t menyelesaikan l a p o - r a n i n i .

Laporan i n i d i s u s u n b e r d a s a r k a n h a s i l p e n e l i t i a n yang p e n u l i s l a k u k a n , dan digunakan s e b a g a i s a l a h s a t r i s y a r a t u n t u k memperoleh g e l a r S a r j a n a P e r t a n i a n gada J u r u s a n Budi- daya P e r t a n i a n , F a k u l t a s P e r t a n i a n , I n s t i t u t P e r t a n i a n Bo- g o r .

Pada kesempatan i n i p e n u l i s menyampaikan t e r i m a k a s i h kepada Bapak P r o f . D r I r S j a m s o e l o e d S a d j a d , ]*:A dan Bapak

I r Dayanto I n d r o Utomo s e b a g a i Dosen Pembimbing; k e p a d a , I b u

I r T e t t y S u h a e t i s e b a g a i Kepala B a l a i Teknologi P e r b e n i h a n Kehutanan Bogor, b e s e r t a S t a f n y a ; kepada rekan-rekan s e p e r -

juangan mahasiswa Ilmu dan Teknologi Benih IPB; s e r t a semua p i h a k yang t e l a h membantu dalam p e r e n c a n a a n , p e l a k s a n a a n dan p e n u l i s a n l a p o r a n i n i .

P e n u l i s menyadari bahwa l a p o r a n i n i masih jauh d a r i sempurna. Karena i t u p e n u l i s dengan s e n a n g h a t i menerima k r i t i k dan s a r a n demi p e r b a i k a n s e l a n j u t n y a .

Akhirnya p e n u l i s b e r h a r a p l a p o r a n i n i d a p a t memberikan man f a a t b a g i yang membutuhkznnya.

(9)

DAFTAR I S 1

Halaman KATA PENGABTAR

...

v i 2 DAFTAR I S 1

...

v i i i

DAFTAR TAEEL

...

x

D-4FTAR GAMSAR

...

x i 7

PEIVDAHULUAN

...

L a t a r B e l a k a n g 1

Tujuan P e n e l i t i a n

...

4

...

H i p o t e s a

4

TINJAUAN PUSTAK.4

B o t a n i Kahoni

...

Kemasakan Benih

...

Penyimpanan dan V i a b i l i t a s Benih

...

S i f a t F i s i o l o g i s Benih dalam Penyimpanan

...

K l a s i f i k a s i Benih Mahoni

Kemunduran Benih

...

P e n g u j i a n V i a b i l i t a s BAHAN DAN METODA

...

Tempat dan Waktu P e n e l i t i a n

...

Bahan dan A l a t P e r c o b a a n

...

P e r l a k u a n P e r c o b a a n

...

Rancangan P e r c o b a a n

...

P e l a k s a n a a n P e n e l i t i a n

...

(10)

Halaman HASIL DAN PEMBAHASAN

...

H a s i l P e n e l i t i a n

33

Pembahasan

...

46

KESIt4PULBN DAN SARAN

...

56

DAFTAR PUSTAKA

...

57

(11)

(12)

(13)

(14)

(15)

(16)

(17)

(18)

(19)

(20)

(21)

(22)

(23)

(24)

(25)

(26)

(27)

(28)

(29)

(30)

(31)

(32)

(33)

(34)

(35)

(36)

(37)

(38)

(39)

(40)

(41)

(42)

(43)

(44)

(45)

(46)

(47)

(48)

(49)

(50)

(51)

(52)

(53)

(54)

(55)

(56)

(57)

(58)

(59)

(60)

(61)

(62)

(63)

(64)

(65)

(66)

(67)

(68)

(69)

(70)

(71)

(72)

(73)

(74)

(75)

(76)

(77)

(78)

(79)

(80)

(81)

(82)

(83)

(84)

(85)

(86)

(87)

(88)

(89)

(90)

(91)

(92)