ANALISI S PENDAPAT AN DAN PENAM PILAN PASAR
USAHAT ANI T E M B AKAU B E SUKI NA -OOG ST
TANAM AWAL (NO–TA) DI KABUPATEN JEMBER
SKRIPSI
Oleh :
Reni Fitat ri NIM. 061510201081
ANALISI S PENDAPAT AN DAN PENAM PILAN PASAR
USAHAT ANI T E M B AKAU B E SUKI NA -OOG ST
TANAM AWAL (NO–TA) DI KABUPATEN JEMBER
SKRIPSI
diajukan guna memenuhi salah satu persyaratan untuk menyelesaikan Program Sarjana pada Program Studi Agribisnis Jurusan Sosial Ekonomi
Fakultas Pertanian Universitas Jember
Oleh
Reni Fitat ri NIM. 061510201081
JURUSAN SOSIAL EKONOMI PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
SKRIPSI BERJUDUL
ANALISI S PENDAPAT AN DAN PENAM PILAN PASA R
USAHAT ANI T E M B AKAU B E SUKI NA -OOG ST
TANAM AWAL (NO–TA) DI KABUPATEN JEMBER
Oleh: Reni Fitatri NIM. 061510201081
Pembimbing
Pembimbing Utama : Rudi Hartadi, S.P., M.Si.
PENGESAHAN
Skripsi berjudul: Ana li si s P endapatan dan Pena mpi lan Pa sa r Usahatani Te mba kau B e su ki Na-Oo gst Tana m Awa l (NO-TA) d i K abupaten Jembe r, telah diuji dan disahkan oleh Fakultas Pertanian pada:
Hari : Selasa
Tanggal : 07 September 2010 Tempat : Fakultas Pertanian
Tim Penguji : Penguji 1,
Rudi Hartadi, S.P., M.Si. NIP. 196908251994031001
Mengesahkan Dekan,
Dr. Ir. Bambang Hermiyanto, MP NIP. 196111101988021001 Penguji 2,
Dr. Ir. Yuli Hariyati, M.S. NIP. 196107151985032002
Penguji 3,
PERNYATAAN
Saya yang bertanda tangan dibawah ini: Nama : Reni Fitatri
NIM : 061510201081
Menyatakan dengan sesungguhnya bahwa karya tulis ilmiah yang berjudul: ”Ana lisi s P endapatan dan P ena mp ilan Pas a r U sahatani Te mba kau B esu ki Na-Oo gst Tan am A w al (NO– TA) di K abupaten
Jemb e r” adalah benar-benar hasil karya sendiri, kecuali jika disebutkan sumbernya dan belum pernah diajukan ke instansi manapun, serta bukan karya jiplakan. Saya bertanggung jawab atas keabsahan dan kebenaran isinya sesuai dengan sikap ilmiah yang harus dijunjung tinggi.
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya, tanpa adanya tekanan dan paksaan dari pihak manapun serta bersedia mendapatkan sanksi akademik jika ternyata di kemudian hari pernyataan ini tidak benar.
Jember, September 2010 Yang Menyatakan
Reni Fitatri
RINGKASAN
Analisis Pendapatan dan Penampilan Pasar Usahatani Tembakau Besuki Na-Oogst Tanam Awal (NO–TA) di Kabupaten Jember. Reni Fitatri. 061510201081. Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian/Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Jember.
Tembakau merupakan salah satu komoditas perkebunan yang banyak diusahakan oleh petani di Kabupaten Jember khususnya di Kecamatan Ambulu. Tembakau yang banyak diusahakan yaitu tembakau jenis Besuki Na-Oogst , sebab memiliki pangsa pasar ekspor. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui; (1) Saluran pemasaran Tembakau Besuki Na-Oogst Tanam Awal (NO-TA) yang ada di Kabupaten Jember, (2) Penampilan pasar dari Tembakau Besuki Na-Oogst Tanam Awal (NO-TA) yang ada di Kabupaten Jember dan (3) Perbedaan pendapatan petani Tembakau Besuki Na-Oogst Tanam Awal (NO-TA) di Kabupaten Jember pada berbagai saluran pemasaran.
Penelitian dilakukan di Desa Sumberejo dan Desa Sabrang Kecamatan Ambulu Kabupaten Jember. Metode penelitian yang digunakan adalah metode diskriptif dan analitik. Metode analisis data yang digunakan adalah analisis penampilan pasar yaitu margin pemasaran, share harga, share biaya dan share keuntungan, serta analisis ushatani yaitu pendapatan.
SUMMARY
Revenue Analysis and The Farming Market Performance Of Besuki Na-Oogst Tobacco Plant Early (NO-TA) in District of Jember. Reni Fitatri. 061510201081. Department of Agricultur Social Economic/Agribusiness Faculty of Agriculture Jember University.
Tobacco is one of plantation commodity that planted by many farmers in District of Jember, especially in Ambulu subdistrict. Farmers more interested to plants Besuki Na-Oogst Tobacco, it has eksport market. The purposes of this research are to know : 1) Marketing chain Besuki Na-Oogst Tobacco Plant Early (NO-TA) in District of Jember, 2) Market performance of Besuki Na-Oogst Tobacco Plant Early (NO-TA) in District of Jember, and 3) The difference of income among Besuki Na-Oogst Tobacco Plant Early (NO-TA) farmer in District of Jember at various marketing chain.
PRAKATA
Puji syukur kehadirat Allah SWT atas segala rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelsaikan karya ilmiah tertulis yang berjudul ”Ana lisi s P endapatan dan P ena mp ilan Pas a r U sahatani Te mba kau B esu ki Na-Oog st Tana m Aw al (NO- TA) di K abupaten
Jemb e r”, sebagai salah satu syarat guna menyelesaikan Program Sarjana Strata Satu (S-1) pada Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian Universitas Jember.
Penyusunan karya tulis ilmiah ini tidak lepas dari bantuan berbagai pihak, oleh karena itu penulis ingin menyampaikan ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya atas seluruh bantuan dan dukungan yang telah diberikan kepada:
1. Dekan Fakultas Pertanian Universitas Jember.
2. Ketua Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Jember.
3. Rudi Hartadi S.P., M.Si. selaku Dosen Pembimbing Utama, Dr. Ir. Yuli Hariyati, M.S. selaku Dosen Pembimbing Anggota dan
Ir. H. Imam Syafi’i, M.S. selaku Dosen Penguji yang telah memberikan bimbingan dan arahan dalam penyusunan karya karya tulis ilmiah.
4. Ir. M. Sunarsih, M.Si, selaku Dosen Wali yang telah memberikan bimbingan dan arahan mulai semester awal hingga akhir
5. Pimpinan dan Staf Dinas Perkebunan dan Kehutanan Kecamatan Ambulu yang telah membantu dalam pemberian izin untuk melaksanakan penelitian serta membimbing dan membantu dalam melakukan penelitian.
6. Petani Desa Sabrang dan Desa Sumberejo Kecamatan Ambulu yang telah banyak memberikan informasi kepada peneliti.
8. Teman-teman SOSEK 2006, yang telah banyak memberikan bantuan dan motivasi dalam pembuatan karya ilmiah tertulis ini.
9. Semua pihak yang ikut membantu dalam penyelesaian karya ilmiah tertulis ini.
BAB 3. METODE PENELITIAN ... 30
3.1 Metode Penentuan Daerah Penelitian ... 30
3.2 Metode Penelitian ... 30
3.3 Metode Pengambilan Contoh ... 31
3.4 Metode Pengumpulan Data ... 31
3.5 Metode Analisis Data ... 32
3.6 Terminologi ... 36
BAB 4. GAMBARAN UMUM DAERAH PENELITIAN ... 38
4.1 Keadaan Umum Daerah ... 38
4.1.1 Keadaan Wilayah ... 38
4.1.2 Keadaan Lahan ... 39
4.2 Keadaan Sosial Ekonomi Penduduk ... 40
4.2.1 Keadaan Penduduk Menurut Kelompok Usia ... 40
4.2.2 Keadaan Pendusuk Menurut Mata Pencaharian ... 41
4.2.3 Keadaan Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan ... 41
4.2.4 Sarana Perekonomian ... 42
4.2.5 Sarana Perhubungan dan Komunikasi ... 42
4.3 Tembakau Besuki Na-Oogst Tanam Awal (NO-TA) ... 43
4.3.1 Keadaan Umum Usahatani Tembakau Besuki Na-Oogst
BAB 6. SIMPULAN DAN SARAN ... 75
6.1 Simpulan ... 75
6.2 Saran ... 75
DAFTAR PUSTAKA ... 77
DAFTAR TABEL
Nomor Judul Halaman
1 Luas Panen, Rata-rata Produksi dan Total Produksi Tembakau Besuki Na-Oogst Menurut Kecamatan di
Kabupaten Jember Tahun 2008………... 4 2 Data Luas Areal dan Jumlah Populasi Petani Tembakau
Besuki Na-Oogst Tanam Awal (NO-TA) di Kecamatan
Ambulu Kabupaten Jember Tahun 2009 ... 30 3 Data Jumlah Populasi dan Sampel Petani Tembakau
Besuki Na-Oogst Tanam Awal (NO-TA) di Kecamatan
Ambulu Kabupaten Jember Tahun 2009 ……… 31
4 Distribusi Penggunaan Lahan di Desa Sumberejo dan
Desa Sabrang Kecamatan Ambulu... 39 5 Distribusi Penduduk Desa Sumberejo dan Desa Sabrang
Kecamatan Ambulu Berdasarkan Golongan Umur
Tahun 2009... 40 6 Mata Pencaharian Penduduk Desa Sumberejo dan Desa
Sabrang Kecamatan Ambulu Tahun 2009 ... 41 7 Distribusi Penduduk Desa Sumberejo dan Desa Sabrang
Kecamatan Ambulu Berdasarkan Tingkat Pendidikan
Tahun 2009 ... 42 8 Sarana Perhubungan Desa Sumberejo dan Desa Sabrang
Kecamatan Ambulu pada Tahun 2009 ……… 43
15 Margin Pemasaran, Share Harga, Share Biaya dan Share Keuntungan Tembakau Besuki Na-Oogst Tanam Awal
(NO-TA) ………. 63
16 Perbedaan Pendapatan per Hektar pada Berbagai Saluran
Pemasaran ……….. 69
17 Hasil Pengujian Pendapatan pada Keempat Saluran
DAFTAR GAMBAR
Nomor Judul Halaman
1 Kurva Biaya Produksi ... 15 2 Hubungan Antara MC, AVC, AFC, dan AC ... 17 3 Hubungan Antara Produk Total, Produk Rata-Ratadan
Produk Marginal pada Berbagai Tingkat Pemakaian
Faktor Produksi ... 19 4 Ilustrasi Fungsi Primary, Derivered Dan Margin
Pemasaran ... 23 5 Kerangka Pemikiran ... 29 6 Saluran Pemasaran Tembakau Besuki Na-Oogst Tanam
Awal (NO-TA) ……... 48
7 Alasan Pemilihan Saluran Pemasaran I……… 50
8 Alasan Pemilihan Saluran Pemasaran II ………
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor Judul Halaman
1 Identitas Responden Petani Tembakau Besuki Na-Oogst
Tanam Awal (NO-TA) pada Berbagai
Saluran Pemasaran ... 79 2 Harga Jual Tembakau Besuki Na-Oogst Tanam Awal
(NO-TA) Tahun 2009……….. 82
3 Alasan Petani dalam Pemilihan Saluran Pemasaran ……... 86 4 Biaya Produksi Tembakau Besuki Na-Oogst Tanam
Awal (NO-TA) per Hektar ... 87 5 Biaya Tetap pada Berbagai Saluran Pemasaran …………. 91 6 Biaya Variabel pada Berbagai Saluran Pemasaran ………. 94 7 Kebutuhan Pupuk dalam Usahatani Tembakau Besuki
Na-Oogst Tanam Awal (NO-TA) Tahun 2009 …………... 97 8 Biaya Tenaga Kerja Masa Produksi pada Berbagai Saluran
Pemasaran ………... 103 9 Biaya Tenaga Kerja Masa Panen pada Berbagai Saluran
Pemasaran ………... 109 10 Biaya Sesudah Panen pada Berbagai Saluran Pemasaran .. 112 11 Produksi Tembakau Besuki Na-Oogst Tanam
Awal (NO-TA) per Hektar ………... 114 12 Penerimaan Petani Tembakau Besuki Na-Oogst Tanam
Awal (NO-TA) pada Tahun 2009 …………... 116 13 Pendapatan Petani Tembakau Besuki Na-Oogst Tanam
Awal (NO-TA) pada Tahun 2009 ………... 120 14 Hasil Analisis Uji Anova Pendapatan pada Berbagai
Macam Saluran Pemasaran ………. 124
15 Kuisioner ………. 127
