Rekayasa Sistem Informasi Manajemen untuk Perencanaan Produksi dan Persediaan pada Industri Pulp dan Kertas

(1)

REKAYASA SISTEM INFORMAS1 MANAIEMEN

UMTUK

PERENCANAAN PRODUKSI DAN PERSEDIAAN

PADA INDUSTRI PULP DAN KSRTAS

Oleh

INA INDAH SATlAHA DEW1

F 23. 0595

1 9 9 0

FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN

(2)

I n a I n d a h S a t i a n a

Dewi.

F

2 3 . 0 5 9 5 . R e k a y a s a S i s t e m

I n f u r -

masi Manajemen u n t u k P e r e n c a n a a n P r o d u k s i d a n P e r s e d i a a n p a d a I n d u s t r i P u l p d a n K e r t a s . D i b a w a h b i m b i n g a n E r i y a t n o d a n Z a k i

F .

R a c h m a t .

R I N G K A S A N

P e r k e m b a n g a n e f i s i e n s i s u a t u i n d u s t r i p a d a t m o d a l s e -

y o g y a n y a d i i r i n g i d e n g a n p e n y e d i a a n d a t a d a n i n f o r m a s i y a n g b a i k u n t u k m e m b a n t u k o r d i n a s i m a n a j e r i a l a n t a r b a g i a n d i

p e r u s a h a a n .

T u j u a n s t u d i i n i a d a l a h m e m p e l a j a r i k o m p u t e r i s a s i i n f o r - m a s i y a n g i n t e r a k t i f d a n t e r p a d u g u n a m e n u n j a n g k e g i a t a n

o p e r a s i o n a l d i b i d a n g p e r e n c a n a a n p r o d u k s i d a n p e r s e d i a a n i n d u s t r i p u l p d a n k e r t a s . S i s t e m i n f o r m a s i manajemen y a n g d i r e k a y a s a b e r p e r a n s e b a g a i s a r a n a k o r d i n a s i p e n g a m b i l a n k e p u t u s a n a g a r a k t i f i t a s i n d u s t r i d a p a t d i l a k s a n a k a n s e c a r a

l e b i h e f i s i e n d a n e f e k t i f .

Model S i s t e m I n f o r m a s i P e r e n c a n a a n P r o d u k s i d a n P e r s e -

d i a a n (SINAPPSO) m e r u p a k a n p a k e t p r o g r a m y a n g m e n g g u n a k a n f a s i l i t a s p a n g k a l a n d a t a d a n b a h a s a p e m r o g r a m a n d e n g a n p e -

r a n g k a t l u n a k d B a s e I11 P l u s . M o d e l i n i m e n g i n t e g r a s i k a n e l e m e n i n f o r m a s i p e r e n c a n a a n p r o d u k s i d a n p e r s e d i a a n s e b a g a i

s u a t u konf i g u r a s i p r o g r a m y a n g t e r o r g a n i s i r d a n d i r a n c a n g

u n t u k k o m p a t i b e l IBM PC

XT/AT

y a n g b e r k a p a s i t a s m i n i m a l 6 4 0

(3)

S t r u k t u r m o d e l SINAPPSO t e r d i r i d a r i e m p a t s u b s i s t e m ,

y a i t u s u b s i s t e m p e n j a d w a l a n d a n p e n g a w a s a n p r o d u k s i (SINA-

P P l ) , s u b s i s t e m p e r s e d i a a n b a h a n b a k u ( S I N A P P 2 ) , s u b s i s t e m p e r s e d i a a n p u l p ( S I N A P P 3 ) d a n s u b s i s t e m p e r s e d i a a n k e r t a s

( S I N A P P 4 ) .

S u b s i s t e m s j ' ~ ~ p P 1 i n i h e n a n g a n i p e n j a d w a l a n d a n p e n g a -

w a s a n p r o d u k s i p u l p d a n k e r t a s b a i k i t u p r o d u k n y a maupun p e m a k a i a n b a h a n b a k u . S u b s i s t e m SINAPPZ y a n g m e n a n g a n i p e r -

s e d i a a n b a h a n b a k u , t e r d i r i modul d a t a s t o k , m o d u l p e m b e l i a n , m o d u l p e m a k a i a n , m o d u l o r d e r p e m b e l i a n d a n modul l a p o r a n .

S u b sistem SINAPP3 y a n g m e n a n g a n i p e r s e d i a a n p u l p , t e r d i r i d a r i m o d u l d a t a s t o k , m o d u l d a t a p r o d u k s i , m o d u l p e n j u a l a n , d a n m o d u l l a p o r a n . S u b s i s t e m SINAPP4 y a n g m e n a n g a n i p e r s e - d i a a n k e r t a s , t e r d i r i d a r i modul d a t a s t o k , m o d u l d a t a p r o - d u k s i , modul p e n j u a l a n d a n modul l a p o r a n .

P a d a j e n j a n g k e p u t u s a n y a n g b e r s i f a t o p e r a s i o n a l , i n f o r - masi y a n g d i h a s i l k a n d a r i p a k e t p r o g r a m SINAPPSO a d a l a h l a -

p o r a n p e m b e l i a n , p e m a k a i a n , p e n j u a l a n s e r t a p r o d u k s i . I n f o r -

' m a s i y a n g b e r s i f a t t a k t i s d a n m a n a j e r i a l d i s a j i k a n d a l a m b e n t u k g r a f i k b u l a n a n d a n k u a r t a l a n u n t u k p r o d u k s i d a n p e n -

j u a l a n p u l p d a n k e r t a s . L a p o r a n k h u s u s y a n g d i h a s i l k a n a d a l t i h l a p o r a n p e m e s a n a n k e m b a l i ( r e o r d e r s t o k ) , d i m a n a a k a n

d i p r e s e n t a s i k a n a p a b i l a b a r a n g y a n g a d a p a d a g u d a n g t e l a h sama a t a u l e b i h k e c i l d a r i t i t i k p e m e s a n a n .

M a n f a a t m e m a k a i p a l t e t SINAPPSO a n t a r a l a i n m e n i n g k a t k a n e f i s i e n s i m a n a j e m e n , kemudahan m e n c a r i k e m b a l i i n f o r m a s i ,

(4)

c e p a t . M a s a l a h y a n g d i h a d a p i a d a l a h k o l e k s i d a t a d a r i l u a r

p e r u s a h a a r i d a n menguj i k e a b s a h a n d a r i d a t a n y a .

I n t e g r a s i d e n g a n a n a l i s a p r a k i r a a n p e n j u a l a n , p e r e n c a n a - a n d a n p e n g e n d a l i a n p r o d u k s i s e r t a p e r s e d i a a n , a k a n mengha- s i l k a n s u a t u s i s t e m p e n u n j a n g k e p u t u s a n

.

Model a k a n l e b i h b e r d a y a g u n a a p a b i l a d i g a b u n g k a n d e n g a n s i s t e m i n f o r m a s i a k u n -

(5)

R E K A Y A S A S I S T B M I N F O R M A S I MANAJEMBN UNTUK

PERENCANAAN P R O D U K S I D A N P B R S E D I A A N

PADA I N D U S T R I P U L P DAN K B R T A S

O l e h

I N A I N D A H S A T I A N A DEW1

F 2 3 . 0 5 9 5

S K R I P S I

S e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t d a l a m m e m p e r o l e h g e l a r S A R J A N A T B K N O L O G I P E R T A N I A N

p a d a J u r u s a n T E K N O L O G I r N D U S T R 1 P E R T A N I A N , F a k u l t a s T e k n o l o g i P e r t a n i a n ,

I n s t i t u t P e r t a n i a n B o g o r .

1 9 9 0

JURUSAN TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN

(6)

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN

REKAYASA SISTEH INFORMASI HANAJEHEN UNTUK

PERENCANAAN PRQDUKSI DAN PERSEDIAAN

PADA INDUSTRI PULP DAN KERTAS

S K R I P S I

S e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t u n t u k m e m p e r o l e h g e l a r

SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN

p a d a J u r u s a n TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN

,

F a k u l t a s T e k n o l o g i P e r t a n i a n ,

I n s t i t u t P e r t a n i a n B o g o r

O l e h

I N A INDAH SATIANA DEW1

F 2 3 . 0 5 9 5

D i l a h i r k a n p a d a t a n g g a l 20 Mei 1 9 6 7

d i U n g a r a n

T a n g g a l l u l u s : 1 2 S e p t e m b e r

1990

(7)

KATA PENGANTAR

Dengan m e n g u c a p p u j i s y u k u r k e h a d i r a t A l l a h SWT y a n g 1 i

1

t e l a h m e m b e r i k a n r a h m a t d a n k a r u n i a - N Y A s e h i n g g a p e n u l i s

1

d a p a t m e n y e l e s a i k a n s k r i p s i s e s u a i d e n g a n : y a n g d i h a r a p k a n .

I

8

I

S k r f p s i i n i d i s u s u n b e r d a s a r k a n o b s e r v a s i l a p a n g , s t u d i a

p u s t a k a , k o n s u l t a s i d a n p e m r o g r a m a n k o m p u t e r y a n g b e r t u j u a n i

u n t u k m e r a n c a n g p e n g e m b a n g a n S i s t e m I n f o r m a s i M a n a j e m e n u n t u k

p e r e n c a n a a n p r o d u k s i d a n p e r s e d i a a a n p a d a i n d u s t r i p u l p d a n k e r t a s . Data p r i m e r d i p e r o l e h d a r i PT T j i w i K i m i a d a n d a t a

s e k u n d e r d i p e r o l e h d a r i PT I n d a h K i a t d a n PT I n d o r a y o n . V e r i f i k a s i m o d e l d i d a s a r k a n a t a s o b s e r v a s i l a p a n g d i PT T j i w i

K i m i a , M o j o k e r t o .

Ucapan t e r i m a k a s i h d a n p e n g h a r g a a n p e n u l i s h a t u r k a n

k e p a d a :

I

( 1 ) Dr. I r . E r i y a t n o , MSAE d a n D r . I r . Z a k i F . R a c h m a t , MSc

s e l a k u d o s e m p e m b i m b i n g , y a n g t e l a h memberi p e n g a r a h a n h i n g g a s e l e s a i n y a p e n y u s u n a n s k i p s i i n i .

( 2 ) C i v i t a s Academics F a k u l t a s T e k n o l o g i P e r t a n i a n p a d a

umumnya d a n j u r u s a n T e k n o l o g i I n d u s t r i P e r t a n i a n p a d a

k h u s u s n y a y a n g t e l a h m e m b e r i k a n f a s i l i t a s d a n d o r o n g a n h i n g g a t e r s e l e s a i k a n n y a s k r i p s i i n i .

( 3 ) S t a f p e n g a j a r j u r u s a n T e k n o l o g i I n d u s t r i P e r t a n i a n y a n g t e l a h m e m b e r i k a n s a r a n d a n p e t u n j u k , s e l a m a p e n u l i s d u d u k

(8)

(4) P i m p i n a n d a n s e l u r u h s t a f Lembaga S u m b e r d a y a I n f o r m a s i

( L S 1 ) - I P B , y a n g t e l a h m e n y e d i a k a n f a s i l i t a s d a l a m p e n y e -

l e s a i a n s k r i p s i i n i .

( 5 ) R e k a n s e j a w a t

GKM

E-4 1990 y a n g t e l a h m e m b e r i k a n d o r o n g -

a n , s e m a n g a t d a n k e r j a s a m a d a l a m p e n y u s u n a n s k r i p s i i n i .

( 6 ) S e m u a p i h a k y a n g t e l a h membantu d a l a m p e n y e l e s a i a n

s k r i p s i i n i .

P e n u l i s m e n y a d a r i b a h w a s k r i p s i i n i m a s i h j a u h d a r i

s e m p u r n a , o l e h k a r e n a i t u s e g a l a k r i t i k d a n s a r a n y a n g

b e r s i f a t membangun a k a n d i t e r i m a d e n g a n s e n a n g h a t i . A k h i r

k a t a , s e m o g a s k r i p s i i n i d a p a t b e r m a n f a a t .

(9)

DAFTAR I S 1

Halaman

. . .

KATA PENGANTAR iv

. . .

DAFTAR TABEL v i i

. . .

DAFTAR GAMBAR ix

. . .

DAFTAR LAMPIRAN xii

I

.

PENDAHULUAN

. . .

₁

. . .

A . LATAR BELAKANG . 1

. . .

.

B RUANG LINGKUP 3

. . .

.

C TUJUAN 3 i j

. . .

I1

.

TINJAUAN PUSTAKA 5

. . .

A

.

S I S T E M INFORMASI MANAJEMEN 5

. . .

B

.

PERENCANAAN PRODUKSI DAN PERSEDIAAN 13

. . .

.

I11 METODOLOGI 19

. . .

A

.

PENDEKATAN SISTEM 1 9

.

B I D E N T I F I K A S I SISTEM

. . .

19

. . .

C

.

PERANCANGAN SISTEM INFORMASI MANAJEMEN 2 5

IV

.

ANALISA SISTEM INFORMASI

. . .

2 9

. . .

A . PRODUKSI PULP DAN KERTAS 2 9 B

.

STRUKTUR ORGANISASI

. . .

30

. . .

.

C ALIRAN INFORMASI 33

. . .

V . PENGEMBANGAN SISTEM INFORMASI 4 8

. . .

.

A TUJUAN DAN SASARAN 48

. . .

.

(10)

C

.

M A S U K A N DAN K E L U A R A N S I N A P P S O

. . .

5 4

D

.

A L I R A N I N F O R M A S I

. . .

5

6

. . .

.

V I P E M B A H A S A N 6 3

.

. . .

A M O D E L S I N A P P S O 64

. . .

.

B A N A L I S A MANFAAT 8 5

. . .

C

.

_{D A T A K O L E K S I} ₉₁

.

V I I K E S I M P U L A N DAN SARAN

. . .

94

. . .

.

A K E S I M P U L A N 94

. . .

.

B

S A R A N 9 6

. . .

D A F T A R P U S T A K A 9 8.

. . .

L A M P I R A N 100

(11)

(12)

(13)

(14)

(15)

(16)

(17)

(18)

(19)

(20)

(21)

(22)

(23)

(24)

(25)

(26)

(27)

(28)

(29)

(30)

(31)

(32)

(33)

(34)

(35)

(36)

(37)

(38)

(39)

(40)

(41)

(42)

(43)

(44)

(45)

(46)

(47)

(48)

(49)

(50)

(51)

(52)

(53)

(54)

(55)

(56)

(57)

(58)

(59)

(60)

(61)

(62)

(63)

(64)

(65)

(66)

(67)

(68)

(69)

(70)

(71)

(72)

(73)

(74)

(75)

(76)

(77)

(78)

(79)

(80)

(81)

(82)

(83)

(84)

(85)

(86)

(87)

(88)

(89)

(90)

(91)

(92)

(93)

(94)

(95)

(96)

(97)

(98)

(99)

(100)

(101)

(102)

(103)

(104)

(105)

(106)

(107)

(108)

(109)

(110)

(111)

(112)

(113)

(114)

(115)

(116)

(117)

(118)

(119)

(120)

(121)

(122)

(123)

(124)

(125)

(126)

(127)

(128)

(129)

(130)

(131)

(132)

(133)

(134)

(135)

REKAYASA SISTEM INFORMAS1 MANAIEMEN

UMTUK

PERENCANAAN PRODUKSI DAN PERSEDIAAN

PADA INDUSTRI PULP DAN KSRTAS

Oleh

INA INDAH SATlAHA DEW1

F 23. 0595

1 9 9 0

FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN

(136)

I n a I n d a h S a t i a n a

Dewi.

F

2 3 . 0 5 9 5 . R e k a y a s a S i s t e m

I n f u r -

masi Manajemen u n t u k P e r e n c a n a a n P r o d u k s i d a n P e r s e d i a a n p a d a I n d u s t r i P u l p d a n K e r t a s . D i b a w a h b i m b i n g a n E r i y a t n o d a n Z a k i

F .

R a c h m a t .

R I N G K A S A N

P e r k e m b a n g a n e f i s i e n s i s u a t u i n d u s t r i p a d a t m o d a l s e -

y o g y a n y a d i i r i n g i d e n g a n p e n y e d i a a n d a t a d a n i n f o r m a s i y a n g b a i k u n t u k m e m b a n t u k o r d i n a s i m a n a j e r i a l a n t a r b a g i a n d i

p e r u s a h a a n .

T u j u a n s t u d i i n i a d a l a h m e m p e l a j a r i k o m p u t e r i s a s i i n f o r - m a s i y a n g i n t e r a k t i f d a n t e r p a d u g u n a m e n u n j a n g k e g i a t a n

o p e r a s i o n a l d i b i d a n g p e r e n c a n a a n p r o d u k s i d a n p e r s e d i a a n i n d u s t r i p u l p d a n k e r t a s . S i s t e m i n f o r m a s i manajemen y a n g d i r e k a y a s a b e r p e r a n s e b a g a i s a r a n a k o r d i n a s i p e n g a m b i l a n k e p u t u s a n a g a r a k t i f i t a s i n d u s t r i d a p a t d i l a k s a n a k a n s e c a r a

l e b i h e f i s i e n d a n e f e k t i f .

Model S i s t e m I n f o r m a s i P e r e n c a n a a n P r o d u k s i d a n P e r s e -

d i a a n (SINAPPSO) m e r u p a k a n p a k e t p r o g r a m y a n g m e n g g u n a k a n f a s i l i t a s p a n g k a l a n d a t a d a n b a h a s a p e m r o g r a m a n d e n g a n p e -

r a n g k a t l u n a k d B a s e I11 P l u s . M o d e l i n i m e n g i n t e g r a s i k a n e l e m e n i n f o r m a s i p e r e n c a n a a n p r o d u k s i d a n p e r s e d i a a n s e b a g a i

s u a t u konf i g u r a s i p r o g r a m y a n g t e r o r g a n i s i r d a n d i r a n c a n g

u n t u k k o m p a t i b e l IBM PC

XT/AT

y a n g b e r k a p a s i t a s m i n i m a l 6 4 0

(137)