(STUDI KASUS ROYAL CREPES CAB SURABAYA)
Nama : Rachmat Ade Susilo NIM : 07.41010.0145 Program : S1 (Strata Satu) Jurusan : Sistem Informasi
SEKOLAH TINGGI
MANAJEMEN INFORMATIKA & TEKNIK KOMPUTER SURABAYA
vi
Saat ini bisnis waralaba di indonesia semakin banyak dan berkembang, terutama bisnis waralaba kuliner yang saat ini semakin diminati. Namun tidak sedikit usaha waralaba yang mengalami kegagalan. Faktor yang mempengaruhi kegagalan dalam waralaba yaitu tidak semua orang memahami tentang cara menghitung dan menganalisis kelayakan investasi sebelum membuka usaha dikarenakan setiap orang memiliki latar belakang pendidikan yang berbeda dan tidak semua orang dapat menganalisis kelayakan investasi.
Dengan memanfaatkan teknologi informasi, maka dibuat sebuah sistem informasi aplikasi prototype perhitungan analisa kelayakan investasi yang dapat membantu franchisee dalam melakukan perhitungan BEP dan ROI serta Analisa Kelayakan Investasi.
Sistem informasi tersebut diharapkan mampu menghasilkan keluaran berupa laporan harga pokok produksi untuk mengetahui harga pokok produksi yang akan dijual, laporan proyeksi laba rugi untuk menghitung laba bersih yang didapat, laporan Break Event Point untuk mengetahui berapa unit yang harus dijual agar seluruh biaya dapat tertutup, laporan Return on Investment untuk mengetahui hasil prosentase yang didapat, dan laporan analisa kelayakan investasi untuk melihat kalayakan suatu investasi pada bisnis waralaba. Penerapan pada sistem ini menyediakan informasi bagi franchisee yang akan menghitung kelayakan suatu investasi suatu usaha waralaba yang akan dijalankan.
ix
ABSTRAK ... vi
KATA PENGANTAR ... vii
DAFTAR ISI ... ix
DAFTAR TABEL ... xiii
DAFTAR GAMBAR ... xvi
DAFTAR LAMPIRAN ... xx
BAB I PENDAHULUAN ... 1
1.1 Latar Belakang Masalah ... 1
1.2 Perumusan Masalah ... 4
1.3 Pembatasan Masalah ... 5
1.4 Tujuan ... 5
1.5 Sistematika Penulisan ... 5
BAB II LANDASAN TEORI ... 8
2.1 Pengertian Waralaba ... 8
2.2 Jenis Waralaba ... 10
2.3 Studi Kelayakan Bisnis ... 11
2.3.1 Aspek-aspek Studi Kelayakan Bisnis ... 13
2.4 Aspek Keuangan ... 16
2.5 Harga Pokok Produksi ... 17
2.6 Macam-macam biaya ... 18
2.6.1 Biaya Tenaga Kerja ... 18
x
2.8 Net Profit ... 21
2.9 Break Event Point (BEP) ... 25
2.10 Return on Investment (ROI) ... 26
2.11 Analisa Kelayakan Investasi ... 28
2.11.1 Payback Period ... 28
2.11.2 Net Present Value ... 29
2.11.3 Profitability Index ... 30
2.11.4 Internal Rate of Return ... 30
2.11.5 Average Return ... 31
2.12 Sistem Informasi ... 32
2.13 Sistem Informasi Akuntansi ... 33
2.14 Website ... 38
BAB III PERANCANGAN SISTEM ... 39
3.1 Model Pengembangan ... 39
3.2 Prosedur Pengembangan ... 42
3.2.1 Wawancara / Interview ... 43
3.2.3 Kuesioner ... 43
3.2.2 Studi literatur ... 43
3.3 Diagram Berjenjang ... 43
3.4 Desain Sistem... 44
3.4.1 Sistem Flow ... 44
xi
3.4.2 Definisi Proses pada Sistem Flow... 51
A. Proses Pemilihan Tipe Investasi ... 51
B. Proses Maintenance Biaya ... 51
C. Proses Perhitungan Harga Pokok Produksi ... 52
D. Proses Perhitungan Net Profit ... 54
E. Proses Perhitungan BEP ... 60
F. Proses Perhitungan ROI ... 62
G. Proses Payback Period ... 64
H. Proses Avarage Return ... 67
I. Proses Perhitungan Net Present Value ... 68
J. Proses Perhitungan IRR ... 71
K. Proses Perhitungan Profitability Index ... 72
3.4.3 DFD (Data Flow Diagram) ... 73
A. Context Diagram Perhitungan Analisa Kelayakan Investasi.. 73
B. DFD Level 0 Perhitungan Analisa Kelayakan Investasi ... 74
C. DFD Level 1 Perhitungan Analisa Kelayakan Investasi ... 77
3.4.4 ERD (Entity Relational Diagram) ... 79
A. Conceptual Data Model.. ... 79
B. Physical Data Model ... 80
3.4.5 Struktur Database ... 81
3.4.6 Desain Input Output ... 88
xii
4.1 Kebutuhan Sistem ... 106
4.1.1 Kebutuhan Perangkat Keras ... 106
4.1.2 Kebutuhan Perangkat Lunak ... 106
4.2 Implementasi ... 107
4.2.1 Form Login ... 107
4.2.2 Form Pengelolaan Data ... 108
4.2.3 Form Menu Transaksi... 120
4.2.4 Form Menu Analisa Kelayakan Investasi ... 129
4.2.5 Laporan ... 138
4.3 Evaluasi ... 143
BAB V PENUTUP ... 147
5.1 Kesimpulan ... 147
5.2 Saran ... 147
DAFTAR PUSTAKA ... 148
xiii
Tabel 2.1 Proyeksi Arus kas... 21
Tabel 2.2 Proyeksi laba rugi ... 24
Tabel 3.1 Harga bahan baku... 53
Tabel 3.2 Tabel perhitungan hpp stand mall ... 53
Tabel 3.3 Tabel HPP paket becak dan gerobak dorong ... 54
Tabel 3.4 Tabel biaya operasional paket display ... 55
Tabel 3.5 Tabel perkiraan biaya operasional becak ... 56
Tabel 3.6 Tabel perkiraan biaya operasional gerobak ... 56
Tabel 3.7 Tabel penjualan paket becak dan gerobak ... 57
Tabel 3.8 Tabel HPP penjualan paket becak dan gerobak ... 57
Tabel 3.9 Tabel Net profit paket becak dan paket gerobak ... 58
Tabel 3.10 Tabel penjualan perhari paket display ... 58
Tabel 3.11 Tabel HPP paket display satu bulan ... 59
Tabel 3.12 Tabel arus kas awal bulan ... 66
Tabel 3.13 Tabel PVAKB dengan suku bunga pertama ... 69
Tabel 3.14 Tabel PVAKB dengan suku bunga kedua ... 69
Tabel 3.15 Tabel Bahan Baku ... 81
Tabel 3.16 Tabel Tenaga Kerja ... 81
Tabel 3.17 Tabel Biaya Overhead ... 82
Tabel 3.18 Tabel Biaya Operasional ... 82
Tabel 3.19 Tabel Master Investasi ... 83
xiv
Tabel 3.23 Tabel Net Profit ... 84
Tabel 3.24 Tabel transaksi BEP ... 85
Tabel 3.25 Tabel transaksi ROI ... 85
Tabel 3.26 Tabel transaksi Arus kas ... 86
Tabel 3.27 Tabel Payback Period ... 86
Tabel 3.28 Tabel Avarage Return ... 86
Tabel 3.29 Tabel NPV ... 87
Tabel 3.30 Tabel Profitability Index ... 87
Tabel 3.31 Tabel IRR ... 88
Tabel 4.1 Test Case Login ... 108
Tabel 4.2 Test Case Pilih Investasi ... 110
Tabel 4.3 Test Case Input Biaya Tenaga Kerja ... 112
Tabel 4.4 Test Case biaya overhead ... 115
Tabel 4.5 Test Case Input Biaya Operasional ... 116
Tabel 4.6 Test Case Input Produk ... 119
Tabel 4.7 Test Case perhitungan HPP ... 121
Tabel 4.8 Test Case input penjualan ... 123
Tabel 4.9 Test Case perhitungan Net profit ... 125
Tabel 4.10 Test Case perhitungan BEP ... 126
Tabel 4.11 Test Case perhitungan ROI ... 128
Tabel 4.12 Test Case perhitungan payback period ... 130
xv
Tabel 4.16 Test Case perhitungan Profitability Index ... 137
Tabel 4.17 Pengujian Website ... 142
Tabel 4.18 Penguji analisa kelayakan investasi ... 145
Tabel 4.19 nilai analisa kelayakan investasi ... 147
Tabel 4.20 Pengambilan keputuasan ... 148
xvi
Gambar 2.1 Rumus perhitungan Harga Pokok Produksi ... 18
Gambar 3.1 Diagram Blok ... 41
Gambar 3.2 Diagram Berjenjang ... 44
Gambar 3.3 Sistem Flow Perhitungan HPP ... 46
Gambar 3.4 Sistem Flow Perhitungan Net Profit, BEP, ROI ... 48
Gambar 3.5 Sistem Flow perhitungan kelayakan investasi ... 50
Gambar 3.6 Context Diagram perhitungan kelayakan investasi. ... 73
Gambar 3.7 DFD Level 0 perhitungan kelayakan investasi ... 76
Gambar 3.8 DFD Level 1 perhitungan kelayakan investasi ... 78
Gambar 3.9 CDM perhitungan kelayakan investasi ... 79
Gambar 3.10 PDM perhitungan kelayakan investasi ... 80
Gambar 3.11 Form Form Login ... 88
Gambar 3.12 Form Input investasi ... 89
Gambar 3.13 Form pilih investasi ... 89
Gambar 3.14 Form Input produk ... 90
Gambar 3.15 Form Input Bahan Baku ... 91
Gambar 3.16 Form Input Biaya Tenaga Kerja ... 91
Gambar 3.17 Form Input Biaya Overhead ... 92
Gambar 3.18 Form Input Biaya Overhead ... 93
Gambar 3.19 Form perhitungan HPP ... 93
Gambar 3.20 Form Input penjualan ... 94
xvii
Gambar 3.24 Form perhitungan Payback period ... 98
Gambar 3.25 Form perhitungan Arus kas ... 99
Gambar 3.26 Form perhitungan Avarage Return ... 100
Gambar 3.27 Form perhitungan Net Present Value ... 101
Gambar 3.28 Form perhitungan Profitability Index ... 102
Gambar 3.29 Form perhitungan IRR ... 103
Gambar 3.30 Tahap pembuatan website ... 105
Gambar 4.1 Tampilan Form Login ... 107
Gambar 4.2 Tampilan Form Login gagal ... 108
Gambar 4.3 Tampilan Form Utama ... 109
Gambar 4.4 Tampilan Form Pilih Investasi ... 110
Gambar 4.5 Tampilan Form Lihat Investasi ... 110
Gambar 4.6 Tampilan Form Biaya Bahan Baku ... 111
Gambar 4.7 Tampilan Form Biaya Tenaga Kerja ... 112
Gambar 4.8 Tampilan pesan gagal input... 113
Gambar 4.9 Tampilan Form tambah biaya tenaga kerja ... 113
Gambar 4.10 Tampilan hapus data... 114
Gambar 4.11 Tampilan Form Biaya Overhead ... 114
Gambar 4.12 Tampilan Form Biaya Overhead ... 115
Gambar 4.13 Tampilan Data berhasil disimpan ... 115
Gambar 4.14 Tampilan Form Biaya Operasional ... 116
xviii
Gambar 4.18 Tampilan Form Input Produk ... 119
Gambar 4.19 Tampilan Form tambah produk ... 120
Gambar 4.20 Tampilan pesan gagal input ... 120
Gambar 4.21 Tampilan Form perhitungan harga pokok produksi ... 121
Gambar 4.22 Tampilan data berhasil disimpan ... 122
Gambar 4.23 Tampilan pesan gagal input ... 122
Gambar 4.24 Tampilan Form input penjualan ... 123
Gambar 4.25 Tampilan data berhasil disimpan ... 122
Gambar 4.26 Tampilan pesan gagal input ... 124
Gambar 4.27 Tampilan data berhasil disimpan ... 124
Gambar 4.28 Tampilan data berhasil disimpan ... 125
Gambar 4.29 Tampilan Form perhitungan BEP ... 126
Gambar 4.30 Tampilan data berhasil disimpan ... 127
Gambar 4.31 Tampilan inputan kosong ... 127
Gambar 4.32 Tampilan Form perhitungan ROI ... 128
Gambar 4.33 Tampilan data berhasil disimpan ... 129
Gambar 4.34 Tampilan inputan kosong ... 129
Gambar 4.35 Tampilan Form perhitungan payback periode ... 130
Gambar 4.36 Tampilan perhitungan arus kas ... 131
Gambar 4.37 Tampilan data berhasil disimpan ... 131
Gambar 4.38 Tampilan Form perhitungan Avarage Return ... 132
xix
Gambar 4.42 Tampilan harus diisi angka ... 135
Gambar 4.43 Tampilan Form perhitungan Internal Rate of Return ... 136
Gambar 4.44 Tampilan data berhasil disimpan ... 135
Gambar 4.45 Tampilan Form perhitungan Profitability Index ... 137
Gambar 4.46 Tampilan data berhasil disimpan ... 138
Gambar 4.47 Tampilan Laporan HPP ... 139
Gambar 4.48 Tampilan Laporan Net profit / laba bersih ... 139
Gambar 4.49 Tampilan Laporan BEP ... 140
Gambar 4.50 Tampilan Laporan ROI ... 140
Gambar 4.51 Tampilan laporan analisa kelayakan investasi ... 141
xx
Lampiran 1. Wawancara dengan pegawai Royal Crepes cabang Surabaya... 157
Lampiran 2. Daftar Paket investasi pada Waralaba Royal Crepes... 158
Lampiran 3. Daftar peralatan yang diperoleh pada Waralaba Royal Crepes ... 159
Lampiran 4.Daftar Bahan Baku dan Material pada Waralaba Royal Crepes ... 160
Lampiran 5. Perhitungan Bisnis pada Waralaba Royal Crepes ... 161
Lampiran 6. Kuesioner Aplikasi Prototype pada bisnis Waralaba ... 162
Lampiran 7. Kuesioner keaktifan franchisee pada bisnis Royal Crepes ... 163
Lampiran 8. Potongan Kode Program Web Application ... 164
1 1.1Latar Belakang
Saat ini bisnis waralaba di indonesia semakin banyak dan berkembang, terutama bisnis waralaba kuliner yang saat ini semakin diminati. Berkembangnya usaha waralaba di Indonesia dikarenakan banyaknya calon pengusaha yang ingin membuat usaha sendiri. Pengusaha-pengusaha saat ini semakin banyak yang ingin membuka bisnis waralaba sendiri untuk memunculkan kreasinya dan tentunya juga menginginkan keuntungan. Waralaba merupakan salah satu bisnis yang cukup menguntungkan, baik waralaba skala kecil, waralaba skala menengah ataupun waralaba skala besar. Bisnis waralaba juga merupakan salah satu bisnis yang mempunyai kontribusi cukup besar dalam perkembangan perekonomian negara. Saat ini pertumbuhan usaha waralaba (franchise) di Indonesia diperkirakan semakin pesat di masa mendatang dan sanggup mencapai 10 % - 15% per tahun. Hingga saat ini terdapat setidaknya 1.000 lebih waralaba di Indonesia, dengan 40.000 Outlet dan mampu memperkerjakan sekitar 700.000 hingga 1.000.000 orang. Jenis usaha waralaba yang paling diminati adalah makanan dan minuman yang mengambil porsi 50% dari total franchise. (Karamoy, 2009)
pengusaha yang mencoba membeli waralaba skala kecil yaitu berupa unit waralaba untuk dikelola, kelebihannya selain praktis juga telah memiliki brand, tentunya dengan harapan besar usaha waralaba yang dikelola mendapat keuntungan, tidak sampai rugi atau modal tidak sampai hilang/tidak kembali (walaupun hal tersebut merupakan resiko dalam bisnis usaha).
Namun kenyataan yang terjadi adalah tidak sedikit pemilik usaha atau
owner unit waralaba yang mengalami kerugian bahkan kebangkrutan (gulung tikar).
Banyak faktor yang yang mempengaruhi hal tersebut, baik faktor eksternal maupun internal. Faktor eksternal meliputi keadaan, peristiwa atau hal-hal yang tidak diduga seperti cuaca yang tidak menentu, penempatan lokasi usaha, dan pangsa pasar di wilayah tertentu. Sedangkan faktor Internal ditentukan oleh manajemen SDM, aspek pemasaran dan manajemen keuangan. Apabila faktor–faktor diatas sudah dapat dianalisis sejak awal dan dapat diperhatikan maka bisnis waralaba ini akan berjalan dengan lancar dan akan memenuhi target.
Faktor internal yang mempengaruhi kegagalan yaitu faktor manajemen keuangan yang pada awalnya (sebelum memulai usaha) tidak diperkirakan atau diestimasikan serta dianalisis dengan cermat dan tepat sehingga tujuan/target tidak dapat tercapai, baik keuntungan maupun pengembalian modal. Kegagalan juga dapat terjadi disebabkan oleh franchisor yang terburu-buru dalam memutuskan gerainya yang akan di waralabakan tanpa mengetahui apakah sistem yang digunakan sudah layak untuk diwaralabakan (Karamoy, 2009).
menghitung atau menganalisis sendiri kelayakan investasi waralaba yang akan dijalankan.
Kegagalan tersebut dapat diukur atau dianalisis dengan perhitungan Break
Event Point (BEP) yang merupakan titik impas, dimana suatu perusahaan tidak
mendapat laba dan tidak pula menderita kerugian dalam aktifitas operasionalnya (Mulyadi, 1997), Perhitungan Analisa Kelayakan Investasi (Payback Period, Net
Present Value, Avarage Rate of Return, Internal Rate of Return, Profitability Index)
dan perhitungan Return On Investment (ROI) yang merupakan pengukuran kemampuan perusahaan secara keseluruhan di dalam menghasilkan keuntungan dengan keseluruhan aktiva yang tersedia dalam perusahaan (Rahayu, 1999).
Tentunya tidak semua orang memahami tentang cara menganalisis kelayakan investasi sebelum membuka usaha, tidak semua orang dapat menganalisis kelayakan investasi secara manual, dikarenakan setiap orang memiliki latar belakang pendidikan yang berbeda dan tidak semua orang memiliki ilmu keuangan secara kompleks.
Oleh karena itu dibutuhkan aplikasi yang dapat melakukan perhitungan Break
Event Point dan Return on Investment serta Analisa Kelayakan Investasi sehingga
dapat membantu para pengusaha yang ingin berbisnis waralaba, untuk menganalisis kelayakan investasi dengan praktis dan mudah. Aplikasi yang dibutuhkan berupa aplikasi berbasis web yang dapat diakses dimanapun dan kapanpun sehingga pengusaha/owner tidak kesulitan untuk mengakses aplikasi tersebut.
makanan yang berpusat di bandung yang bergerak dibidang makanan, didirikan oleh Ferry Kurniawan dan Marcella Cindy Halim pada bulan Desember 2005. Awalnya hanya membuka outlet di satu sekolah swasta yang kemudian berkembang di karenakan peluang yang cukup menjanjikan dalam kurun waktu tiga bulan pemilik Royal Crepes dapat membuka dua outlet bersamaan di Carrefour Molis dan Cafe
about Strawberry Bandung. Sehingga pada februari 2007 Ferry dan Marcella
membuka cabang/agen di beberapa kota dengan sistem franchise, hingga saat ini Royal Crepes memiliki 150 outlet yang tersebar di seluruh Indonesia. Tujuan dari penelitian ini adalah menghasilkan aplikasi berbasis web untuk mempermudah pemilik usaha atau calon pengusaha dalam menentukan perkiraan BEP (Break Event
Point), ROI (Return on Investment) dan Analisis Kelayakan Investasi yang nantinya
bermanfaat bagi pemilik usaha.
1.2Perumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang yang telah diuraikan diatas, maka dapat dirumuskan permasalahan sebagai berikut:
1. Bagaimana merancang sistem informasi yang dapat menentukan BEP (Break
Event Point), dan ROI (Return on Investment).
1.3Pembatasan Masalah
Permasalahan dalam Tugas Akhir ini dibatasi pada hal-hal sebagai berikut: 1. Data yang digunakan adalah data yang ada pada waralaba Royal Crepes cabang
Surabaya.
2. Sistem informasi perhitungan Analisa Kelayakan Investasi ini digunakan untuk waralaba Royal crepes.
3. Tidak melakukan perhitungan akuntansi secara kompleks.
4. Arus kas yang digunakan untuk perhitungan adalah arus kas tetap.
5. Pada Aplikasi ini tidak membahas tentang masalah perhitungan harga pokok bahan baku.
1.4Tujuan
Dari permasalahan di atas, maka tujuan yang diharapkan dapat tercapai yaitu:
1. Menghasilkan Sistem Informasi yang dapat menghitung dan menenetukan BEP (Break Event Point), dan ROI (Return on Investment).
2. Menganalisa suatu kelayakan investasi pada bisnis waralaba Royal Crepes berbasis web.
1.5Sistematika Penulisan
BAB I. PENDAHULUAN
Pada bab pendahuluan ini menguraikan hal-hal yang berkaitan dengan masalah-masalah yang melatarbelakangi dibangunya sistem, antara lain: latar belakang dari sistem yang dibuat, perumusan masalah, batasan masalah yang menjelaskan batasan dari sistem yang dibuat serta tujuan sistem.
BAB II. LANDASAN TEORI
Pada bab ini berisi teori penunjang yang diharapkan dapat menjelaskan secara singkat mengenai landasan teori yang berkaitan dengan permasalahan yang dihadapi. Pada bab ini meliputi pengertian Sistem Informasi, sistem informasi akuntansi, studi kelayakan bisnis, pengertian harga pokok produksi, pengertian laba/rugi, Pengertian Arus kas, Pengertian BEP, Pengertian ROI, dan Analisa Kelayakan Investasi.
BAB III. PERANCANGAN SISTEM
Bab III ini berisi tentang desain sistem yang dibuat dengan tools desain. Desain sistem tersebut antara lain system flow, diagram aliran data, diagram relasi entitas dan desain input ouput.
BAB IV. IMPLEMENTASI DAN EVALUASI
BAB V. PENUTUP
8 BAB II
LANDASAN TEORI
2.1 Pengertian Waralaba
Waralaba atau franchising dari bahasa Perancis untuk kejujuran atau kebebasan adalah hak-hak untuk menjual suatu produk atau jasa maupun layanan. Sedangkan menurut versi pemerintah Indonesia, yang dimaksud dengan waralaba adalah perikatan dimana salah satu pihak diberikan hak memanfaatkan atau menggunakan hak dari kekayaan intelektual (HAKI) atau pertemuan dari ciri khas usaha yang dimiliki pihak lain dengan suatu imbalan berdasarkan persyaratan yang ditetapkan oleh pihak lain tersebut dalam rangka penyediaan atau penjualan barang dan jasa. (Sumarsono, 2009)
Sedangkan menurut Asosiasi Franchise Indonesia, yang dimaksud dengan waralaba adalah suatu sistem pendistribusian barang atau jasa kepada pelanggan akhir, dimana pemilik merek (franchisor) memberikan hak kepada individu atau perusahaan untuk melaksanakan bisnis dengan merk, nama, sistem, prosedur dan cara-cara yang telah ditetapkan sebelumnya dalam jangka waktu tertentu meliputi area tertentu.
berhasil dan dapat dimanfaatkan dan/atau digunakan oleh pihak lain berdasarkan perjanjian waralaba.
Dari definisi waralaba tersebut unsur-unsur yang tercakup adalah : a. Terdapat hak khusus yang dimiliki oleh orang perseorangan atau badan usaha; b. Terdapat sistem bisnis dengan ciri khas dalam rangka memasarkan barang
dan/atau jasa dan sistem tesebut telah terbukti berhasil; dan
c. Sistem bisnis tersebut dapat dimanfaatkan dan/atau digunakan oleh pihak lain (penerima waralaba) berdasarkan perjanjian.
Perlu digaris bawahi bahwa dalam definisi tersebut mengenai “badan usaha” tidak disyaratkan harus berbentuk badan hukum, apalagi badan hukum Indonesia.
Selanjutnya Pasal tiga Peraturan Pemerintah Nomor 42 Tahun 2007 tentang Waralaba menentukan bahwa waralaba harus memenuhi kriteria sebagai berikut: a. Memiliki ciri khas usaha;
b. Terbukti sudah memberikan keuntungan;
c. Memiliki standar atas pelayanan barang dan/atau jasa yang ditawarkan yang dibuat secara tertulis;
d. Mudah diajarkan dan diaplikasikan;
e. Terdapat dukungan yang berkesinambungan;
Selain pengertian waralaba, perlu dijelaskan pula apa yang dimaksud dengan
Franchisor dan Franchisee. (Sumarsono, 2009)
1. Franchisor atau pemberi waralaba, adalah badan usaha atau perorangan yang
hak atas kekayaan intelektual atau penemuan atau cirri khas usaha yang dimilikinya.
2. Franchisee atau penerima waralaba, adalah badan usaha atau perorangan yang
diberikan hak untuk memanfaatkan dan atau menggunakan hak atas kekayaan intelektual atau penemuan atau cirri khas yang dimiliki pemberi waralaba.
Penerima waralaba (franchisee) dalam menjalankan usahanya memakai sistem usaha yang diberikan oleh pemberi waralaba (franchisor) berdasarkan suatu perjanjian. Perjanjian antara pemberi waralaba dan penerima waralaba berisi hak dan kewajiban masing-masing pihak sesuai dengan kesepakatan yang mereka buat. Asas kebebasan berkontrak merupakan salah satu dasar yang harus dipatuhi oleh masing-masing pihak.
2.2 Jenis Waralaba
Dua jenis waralaba yang biasa dijalankan oleh pebisnis tanah air. Waralaba format bisnis, franchisor memberikan hak (lisensi) kepada franchisee untuk menjual produk atau jasa menggunakan merek, identitas dari sistem yang dimiliki franchisor. Jenis yang terbanyak digunakan oleh pebisnis di indonesia ini menawarkan sistem yang komplit dan komprehenship tentang tata cara menjalankan bisnis. Termasuk di dalamnya pelatihan dan konsultasi usaha dalam hal; pemasaran, penjualan, pengelolaan stok, akuntansi, personalia, pemeliharaan, pengembangan bisnis.
Berbeda dengan waralaba format bisnis, waralaba jenis kedua yaitu waralaba produk dan merek dagang, merupakan pemberian hak izin dan pengelolaan dari
dagang dalam bentuk agen, distributor atau lisensi penjualan. Pada jenis ini
franchisor membantu franchisee memilih lokasi dan menyediakan jasa orang untuk
pengambilan keputusan.
2.3 Studi Kelayakan Bisnis
Pengertian studi kelayakan proyek atau bisnis adalah penelitian yang menyangkut berbagai aspek baik itu dari aspek hukum, sosial ekonomi dan budaya, aspek pasar dan pemasaran, aspek teknis dan teknologi sampai dengan aspek manajemen dan keuangannya, dimana itu semua digunakan untuk dasar penelitian studi kelayakan dan hasilnya digunakan untuk mengambil keputusan apakah suatu proyek atau bisnis dapat dikerjakan atau ditunda dan bahkan tidak dijalankan.
Kondisi lingkungan yang sangat dinamis dan intensitas persaingan yang semakin ketat membuat seorang pengusaha tidak cukup hanya mengandalkan pengalaman dan intuisi saja dalam memulai usahanya. Seorang pengusaha dituntut untuk melakukan studi kelayakan terhadap ide bisnis yang akan dijalankan agar tidak terjadi ketelanjuran investasi di kemudian hari. Selain itu, sebelum sebuah ide bisnis dijalankan, beberapa pihak selain pelaku bisnis juga membutuhkan studi kelayakan dengan berbagai kepentingannya (Suliyanto, 2010).
Studi kelayakan sangat diperlukan oleh banyak kalangan, khususnya terutama bagi para investor yang selaku pemrakarsa, bank selaku pemberi kredit, dan pemerintah yang memberikan fasilitas tata peraturan hukum dan perundang-undangan, yang tentunya kepentingan semuanya itu berbeda satu sama lainnya.
Investor berkepentingan dalam rangka untuk mengetahui tingkat keuntungan dari
investasi, bank berkepentingan untuk mengetahui tingkat keamanan kredit yang diberikan dan kelancaran pengembaliannya, pemerintah lebih menitik-beratkan manfaat dari investasi tersebut secara makro baik bagi perekonomian, pemerataan kesempatan kerja, dan lain-lain.
Menurut Herry Erlangga, Studi kelayakan usaha adalah suatu penelitian tentang layak tidaknya suatu usaha dilakukan dengan menguntungkan secara terus menerus.
Ada dua studi yang dapat digunakan, yaitu : 1. Studi Kelayakan Usaha (Feasibility Study of Business)
2. Analisis SWOT: Strenght (Kekuatan), Weakness (Kelemahan), Opportunity (Peluang), Threat (Ancaman).
Hasil studi kelayakan bisnis pada prinsipnya digunakan untuk antara lain :: 1. Merintis usaha baru;
2. Mengembangkan usaha yang sudah ada
3. Memilih jenis usaha atau investasi/proyek yang paling menguntungkan. Adapun pihak yang memerlukan studi kelayakan bisnis diantaranya:
1. Pihak wirausaha (pemilik perusahaan ) 2. Pihak investor dan penyandang dana;
3. Pihak masyarakat dan pemerintah.
2.3.1 Aspek-aspek Studi Kelayakan Bisnis
Untuk memperoleh kesimpulan yang kuat tentang dijalankan atau tidaknya sebuah ide bisnis, studi kelayakan bisnis yang mendalam perlu dilakukan pada beberapa aspek kelayakan bisnis, yaitu:
1. Aspek hukum
tertentu (Suliyanto, 2010). Aspek hukum berkaitan dengan keberadaan secara legal dimana proyek akan dibangun yang meliputi ketentuan hukum yang berlaku.
2. Aspek sosial ekonomi dan budaya
Berkaitan dengan dampak yang diberikan kepada masyarakat karena adanya suatu proyek tersebut :
a. Dari sisi budaya
Mengkaji tentang dampak keberadaan peroyek terhadap kehidupan masyarakat setempat, kebiasaan adat setempat.
b. Dari sudut ekonomi
Apakah proyek dapat mengubah atau justru mengurangi income per capita panduduk setempat. Seperti seberapa besar tingkat pendapatan per kapita penduduk, pendapatan nasional atau upah rata-rata tenaga kerja setempat atau UMR, dll.
c. dari segi sosial
3. Aspek pasar dan pemasaran
Aspek pasar menganalisis potensi pasar, intensitas persaingan, market share yang dapat dicapai, serta menganalisis strategi pemasaran yang dapat digunakan untuk mencapai market share yang diharapkan (Suliyanto, 2010).
Aspek pasar dan pemasaran berkaitan dengan adanya peluang pasar untuk suatu produk yang akan di tawarkan oleh suatu proyek tersebut :
a. Potensi pasar
b. Jumlah konsumen potensial, konsumen yang mempunyai keinginan atau hasrat untuk membeli.
c. Tentang perkembangan/pertumbuhan penduduk.
d. Daya beli, kemampuan konsumen dalam rangka membeli barang mencakup tentang perilaku, kebiasaan, preferensi konsumen, kecenderungan permintaan masa lalu, dll.
e. Pemasaran, menyangkut tentang starategi yang digunakan untuk meraih sebagian pasar potensial atau pelung pasar atau seberapa besar pengaruh strategi tersebut dalam meraih besarnya market share.
4. Aspek teknis dan teknologi
5. Aspek manajemen dan Sumber daya manusia
Berkaitan dengan manajemen pembangunan proyek dan operasionalnya. Menurut Suliyanto, Aspek manajemen dan sumber daya manusia menganalisis tahap-tahap pelaksanaan bisnis dan kesiapan tenaga kerja, baik tenaga kerja kasar maupun tenaga kerja terampil yang diperlukan untuk menjalankan bisnis.
6. Aspek keuangan
Berkaitan dengan sumber dana yang akan diperoleh dan proyeksi pengembaliannya dengan tingkat biaya modal dan sumber dana yang bersangkutan. Aspek keuangan menganalisis besarnya biaya investasi dan modal kerja serta tingkat pengembalian investasi dari bisnis yang akan dijalankan.
2.4 Aspek Keuangan
Analisis aspek keuangan dilakukan untuk menjawab pertanyaan
“Bagaimana kesiapan permodalan yang akan digunakan untuk menjalankan bisnis dan apakah bisnis yang akan dijalankan dapat memberikan tingkat pengembalian
yang menguntungkan?” Suatu ide bisnis dikatakan layak berdasarkan aspek keuangan jika sumber dana untuk membiayai ide bisnis tersebut tersedia serta bisnis tersebut mampu memberikan tingkat pengembalian yang menguntungkan dengan berdasarkan asumsi-asumsi yang logis (Suliyanto, 2010).
Tujuan kajian aspek keuangan dalam studi kelayakan diantaranya adalah memproyeksikan rugi laba usaha yang akan dijalankan dan menganalisis tingkat pengembalian investasi yang ditanamkan (Suliyanto, 2010).
2.5 Harga Pokok Produksi
Harga pokok merupakan salah satu unsur penting dalam menentukan harga jual suatu barang yang dihasilkan. Menurut Mursyidi (2010), Harga pokok adalah biaya yang telah terjadi (Expired Cost) yang belum dibebankan atau dikurangkan dari penghasilan. Penentuan Harga Pokok Produksi merupakan unsur biaya produksi terhadap suatu produk yang dihasilkan dari suatu proses produksi. Dari pendapat-pendapat di atas dapat diambil kesimpulan bahwa harga pokok merupakan semua biaya-biaya yang seharusnya dikeluarkan untuk memproduksi suatu barang atau jasa yang dinyatakan dalam satuan uang.
tenaga kerja langsung dan biaya overhead akan berhubungan langsung dengan proses produksi. Tujuan perusahaan dalam menghitung atau menentukan harga pokok produksi adalah untuk mengevaluasi kembali harga jual yang telah ditentukan. Komponen sederhana yang menentukan harga pokok produksi adalah biaya produksi yang digolongkan menjadi tiga yaitu :
a. Biaya bahan baku Utama b. Biaya Tenaga Kerja Langsung c. Biaya Overhead
Rumus perhitungan harga pokok produksi seperti di bawah ini :
HPP = BBB + BTKL + BO
Gambar 2.1 Rumus Harga pokok produksi
Keterangan :
HPP : Harga Pokok Produksi BBB : Biaya Bahan Baku
BTKL : Biaya Tenaga Kerja Langsung BO : Biaya Overhead
2.6 Macam-macam biaya 2.6.1 Biaya Tenaga Kerja
adalah harga yang dibebankan untuk penggunaan tenaga kerja manusia tersebut pada proses produksi. Cara perhitungan gaji karyawan dalam usaha waralaba Royal crepes adalah mengalikan tarif upah yang didapat dengan hasil produksi. Dengan demikian, untuk menentukan gaji seorang karyawan yang diperlukan adalah total penjualan crepes.
2.6.2 Biaya Bahan Baku
Biaya ini sering disebut dengan istilah biaya utama (prime cost). Bahan baku merupakan bahan yang membantu bagian menyeluruh produk jadi. Bahan baku dapat diproduksi sendiri maupun diperoleh dari pembelian. Di dalam memperoleh bahan baku pengusaha tidak hanya mengeluarkan biaya sejumlah harga beli bahan baku saja, tetapi juga mengeluarkan ongkos transportasi
Menurut prinsip akuntansi yang lazim, semua biaya yang terjadi untuk memperoleh bahan baku dan untuk menempatkan dalam keadaan siap untuk diproduksi, merupakan unsur harga pokok bahan baku yang dibeli. Harga pokok bahan baku tersebut terdiri dari harga beli ditambah dengan biaya–biaya pembelian dan biaya-biaya yang dikeluarkan untuk menyiapkan bahan baku sampai dalam keadaan siap untuk diolah (Mulyadi, 2002).
dan selai. Bahan baku tidak langsung adalah bahan baku yang secara tidak langsung ikut berperan dalam proses produksi atau disebut sebagai biaya overhead.
2.6.3 Biaya Overhead
Menurut Mulyadi (2009) Bahan penolong adalah bahan yang tidak menjadi bagian produksi jadi atau bahan yang meskipun menjadi bagian produk jadi tetapi nilainya relative kecil bila dibandingkan dengan harga pokok produksi tersebut. Misalnya dalam waralaba Royal Crepes yang termasuk bahan penolong antara lain Tas kresek, kertas, tisu dan gas .
2.7 Arus Kas
Tabel 2.1 Proyeksi Arus kas
Tujuan utama perusahaan adalah memaksimalkan laba. Pengertian laba secara operasional merupakan perbedaan antara pendapatan yang direalisasi yang timbul dari transaksi selama satu periode dengan biaya yang berkaitan dengan pendapatan tersebut.
Besar kecilnya laba sebagai pengukur kenaikan sangat bergantung pada ketepatan pengukuran pendapatan dan biaya.
Laba atau keuntungan dapat didefinisikan dengan dua cara. yang pertama Laba dalam ilmu ekonomi murni didefinisikan sebagai peningkatan kekayaan seorang investor sebagai hasil penanam modalnya, setelah dikurangi biaya-biaya yang berhubungan dengan penanaman modal tersebut (termasuk di dalamnya, biaya kesempatan). Sementara itu, laba dalam akuntansi didefinisikan sebagai selisih antara harga penjualan dengan biaya produksi. Perbedaan di antara keduanya adalah dalam hal pendefinisian biaya.
Laba merupakan angka yang paling penting dalam laporan keuangan karena berbagai alasan antara lain: laba merupakan dasar dalam perhitungan pajak, pedoman dalam menentukan kebijakan investasi dan pengambilan kepurusan, dasar dalam peralaman laba maupun kejadian ekonomi perusahaan lainnya di masa yang akan datang, dasar dalam perhitungan dan penilaian efisiensi dalam menjalankan perusahaan, serta dasar dalam penilaian prestasi atau kinerja perusahaan (Harahap, 2005).
laba memiliki beberapa karakteristik antara lain sebagai berikut: a. laba didasarkan pada transaksi yang benar-benar terjadi,
b. laba didasarkan pada postulat periodisasi, artinya merupakan prestasi perusahaan pada periode tertentu,
d. laba memerlukan pengukuran tentang biaya dalam bentuk biaya historis yang dikeluarkan perusahaan untuk mendapatkan pendapatan tertentu, dan
e. laba didasarkan pada prinsip perbandingan (matching) antara pendapatan dan biaya yang relevan dan berkaitan dengan pendapatan tersebut. (Chariri dan Ghozali, 2003)
Tabel 2.2 Proyeksi laba rugi Proyeksi Laba Rugi
Penjualan (Pendapatan) Rp xxx
Harga Pokok Penjualan (HPP)
Biaya bahan baku Rp xxx Biaya tenaga kerja Rp xxx Biaya overhead langsung Rp xxx
Jumlah HPP Rp xxx
Laba Kotor Rp xxx
Biaya Operasional
Biaya Kebersihan Rp xxx
Biaya Sewa Tempat Rp xxx
Biaya Transportasi Rp xxx
Jumlah Biaya Operasional Rp xxx
Laba Bersih Rp xxx
Laba Sebelum Pajak Rp xxx
Pajak Rp xxx
laba setelah pajak (net profit) Rp xxx
2.9 Break Event Point (BEP)
BEP (Break Even Point) adalah titik waktu dimana biaya operasional bulanan sama banyak dengan pendapatan total bulan tersebut. Break Event Point adalah suatu keadaan dimana dalam suatu operasi perusahaan tidak mendapat untung maupun rugi/ impas (penghasilan = total biaya).
Dengan diketahuinya titik impas maka perusahaan dapat menentukan luas produksi minimal agar perusahaan dapat memperoleh keuntungan. Hal ini disebabkan jika market share atau kapasitas teknis tidak mampu memenuhi titik impas maka perusahaan akan mengalami kerugian (Suliyanto, 2010).
BEP sangatlah penting kalau kita membuat usaha agar kita tidak mengalami kerugian, apa itu usaha jasa atau manufaktur, diantara manfaat BEP adalah
1. Alat perencanaan untuk hasilkan laba.
2. Memberikan informasi mengenai berbagai tingkat volume penjualan, serta hubungannya dengan kemungkinan memperoleh laba menurut tingkat penjualan yang bersangkutan.
3. Mengevaluasi laba dari perusahaan secara keseluruhan.
Dalam menyusun perhitungan BEP, kita perlu menentukan dulu tiga elemen dari rumus BEP yaitu :
1. Fixed Cost (Biaya tetap) yaitu biaya yang dikeluarkan untuk menyewa tempat
usaha, perabotan, komputer dll. Biaya ini adalah biaya yang tetap kita harus keluarkan walaupun kita hanya menjual satu unit, dua unit, lima unit, seratus unit atau tidak menjual sama sekali.
2. Variable cost (biaya variable) yaitu biaya yang timbul dari setiap unit penjualan
contohnya setiap satu unit terjual, kita perlu membayar komisi salesman, biaya antar, biaya kantong plastik, biaya nota penjualan.
3. Harga penjualan yaitu harga yang kita tentukan dijual kepada pembeli.
Rumus BEP untuk menghitung berapa unit yang harus dijual agar terjadi Break Even
Point yaitu:
Total Fixed Cost
= BEP
Harga jual per unit - variable cost per unit
2.10 Return on Investment (ROI)
Analisis rasio keuangan merupakan bagian dari analisis keuangan yaitu analisis yang dilakukan dengan menghubungkan berbagai perkiraan yang terdapat pada laporan keuangan dalam bentuk rasio keuangan. “analisis rasio (ratio analysis)
Salah satu rasio yang harus dianalisis adalah ROI (Return On Invesment). ROI (Return On Investment) merupakan pengukuran kemampuan perusahaan secara keseluruhan di dalam dan menghasilkan keuntungan dengan keseluruhan aktiva yang tersedia di dalam perusahaan. semakin tinggi rasio ini, semakin baik keadaan suatu perusahaan karena berarti penggunaan seluruh modal yang telah diinvestasikan pada seluruh aktiva semakin efisien (Rahayu, 1999).
Rasio ini menghubungkan keuntungan yang diperoleh dari operasi perusahaan (Net Operating Income) dengan jumlah investasi atau aktiva yang digunakan untuk menghasilkan keuntungan operasi tersebut (Net Operating Assets).
ROI di peroleh dengan cara membandingkan laba setelah pajak (net
operating after tax) terhadap total aktiva (assets). Secara sisitematis ROI dirumuskan
sebagai berikut :
Aktiva rata-rata Jumlah Bersih Laba ROI = Laba Bersih
X 100% Jumlah Total aktiva
Kriteria yang dapat digunakan untuk menentukan sehat tidaknya suatu perusahaan daerah adalah ROI (Return on Investment). (Bisma, 1999). Petentuan tersebut didasarkan pada Keputusan menteri Keuangan Republik Indonesia No: 740lKMK.001 1989 berdasarkan kriteria tersebut, maka perusahaan daerah diklasifikasikan sebagai berikut:
- Sehat sekali bila ROI > 12% - Sehat bila ROI 8% - 12%
- Kurang sebat bila ROI 5% - 4 % - Tidak sehat bila ROI < 5%
2.11 Analisis Kelayakan Investasi
Beberapa metode yang dapat digunakan untuk menilai kelayakan investasi, yaitu :
- Payback Period (PP)
- Net Present Value (NPV)
- Profitability Indeks (PI)
- Internal Rate of Return (IRR)
- Avarage Return (AR)
2.11.1 Payback Period (PP)
Payback Period merupakan metode yang digunakan untuk menghitung
membandingkan antara nilai suatu investasi dengan arus kas yang diproyeksikan diterima setiap periode, dalam hal ini umumnya setiap tahun.
Rumus yang digunakan untuk menghitung Payback Period (PP) adalah sebagai berikut (danang & henry, 2009):
Total Investasi
Payback Period =
Arus Kas per tahun 2.11.2 Net Present Value (NPV)
Metode Net Present Value merupakan metode yang dilakukan dengan cara selisih dari nilai sekarang dari aliran kas masuk bersih atau laba bersih (Proceeds) dengan nilai sekarang dari biaya pengeluaran suatu investasi (Outlays). Oleh karena itu, untuk melakukan perhitungan kelayakan investasi dengan metode NPV diperlukan data aliran kas keluar awal atau modal, aliran kas masuk bersih atau laba bersih dimasa yang akan datang dan rate of return yang diinginkan. Apabila NPV > 0 maka investasi proyek diterima.
Rumus yang digunakan untuk menghitung NPV adalah sebagai berikut : NPV = PVAKB - PVI
Dimana :
Keterangan :
: Discount Factor I : Tingkat suku bunga n : Banyak periode (Bulan)
2.11.3 Profitability Index (PI)
Metode Profitability Index (PI) merupakan metode yang menghitung perbandingan antara nilai sekarang penerimaan kas bersih (PVAKB) dimasa yang akan datang dengan nilai sekarang investasi (Outlays). Apabila PI > 1 maka investasi pada suatu proyek akan menguntungkan (danang & henry, 2009).
Rumus yang digunakan untuk menghitung Profitability Index (PI) adalah sebagai berikut :
Profitability Index = PVAKB
PVI
2.11.4 Internal Rate of Return (IRR)
Cara menghitung Internal Rate of Return adalah sebagai berikut :
IRR = Laba Usaha
X 100% Investasi
Atau
i1 = Tingkat bunga pertama
i2 = Tingkat bunga kedua
2.11.5 Average Return (AR)
Metode Average Return (AR) merupakan metode yang digunakan untuk mengukur tingkat keuntungan yang diperoleh dari suatu investasi. Tingkat keuntungan yang digunakan dalam metode ini adalah rata-rata penerimaan pertahun dibandingkan dengan total atau rata-rata investasi. Metode ini tidak mendasarkan pada Proceeds atau Cash Flow.
Rumus yang digunakan untuk menghitung AR adalah sebagai berikut.
Net Profit
2.12 Sistem Informasi
Sistem Informasi adalah suatu sistem dalam suatu organisasi yang merupakan kombinasi dari orang-orang, fasilitas, teknologi, media, prosedur-prosedur dan pengendalian yang ditujukan untuk mendapatkan jalur komunikasi penting, memproses tipe transaksi rutin tertentu, memberi sinyal kepada manajemen dan yang lainnya terhadap kejadian-kejadian internal dan eksternal yang penting dan menyediakan suatu dasar informasi untuk pengambilan keputusan yang cerdik. (Jogiyanto, 1999) Sistem Informasi adalah suatu sistem yang berisi himpunan yang terintegrasi dari komponen-komponen manual dan komponen-komponen terkomputerisasi yang bertujuan untuk mengumpulkan data dan menghasilkan informasi untuk pemakai.
Dalam buku Jogiyanto (1990) Mengatakan bahwa kualitas sistem terdiri dari tiga hal yaitu :
1. Akurat
Informasi bebas dari kesalahan dan tidak menyesatkan. 2. Tepat pada waktunya
Informasi yang datang harus tepat waktu, karena informasi merupakan landasan didalam pengambilan keputusan.
3. Relevan
Informasi tersebut mempunyai manfaat untuk pemakai.
Definisi lain dari sistem informasi adalah sekumpulan hardware, software,
data menjadi informasi yang bermanfaat guna memecahkan masalah dan pengambilan keputusan. Sistem Informasi adalah satu kesatuan data olahan yang terintegrasi dan saling melengkapi yang menghasilkan output baik dalam bentuk gambar, suara maupun tulisan. Syarat-syarat agar suatu sistem dianggap baik antara lain:
a. Ketepatan
Tepat dalam perhitungan maupun informasi. b. Kecepatan
Terutama dalam memenuhi laporan manajemen bagi manajer atau pimpinan.
2.13 Sistem Informasi Akuntansi
Sistem Informasi Akuntansi merupakan suatu kerangka pengkoordinasian sumber daya (daya, materials, equipment, supplier, personal, and founds) untuk mengkonversi input berupa data ekonomik menjadi keluaran berupa informasi keuangan yang digunakan untuk melaksanakan kegiatan suatu entitas dan menyediakan informasi akuntansi bagi pihak-pihak yang berkepentingan (wilkinson, 1991).
1. Blok Masukan (Input Block)
Input merupakan data yang dimasukkan ke dalam sistem informasi. Masalah input mencakup metode-metode dan media (umumnya dokumen sumber, source
document) untuk menangkap data yang akan dimasukkan ke sistem.
2. Blok model proses (Process Block)
Blok model ini terdiri dari kombinasi prosedur, logika dan model matematik yang akan memanipulasi data. Data tersebut disimpan di bank-data dengan cara tertentu untuk menghasilkan suatu keluaran yang diinginkan.
3. Blok Keluaran (Output Block)
Hasil dari sistem informasi adalah keluaran atau output yang merupakan informasi yang berkualitas atau laporan-laporan yang berguna untuk tingkat manajemen dan semua pemakai infromasi.
4. Blok Teknologi (Technology Block)
Teknologi merupakan ”Kotak alat” (tool-box) di dalam sistem informasi.
5. Blok Basis data (Database Block)
Kumpulan dari data yang terkait atau berhubungan secara terpadu satu sama lain, tersimpan diperangkat keras komputer dan digunakan perangkat lunak untuk memanipulasinya ini merupakan basis data. Data yang ada dalam basis data perlu disimpan untuk keperluan penyediaan informasi yang berkualitas. Organisasi basis data yang juga berguna untuk efisiensi kapasitas penyimpanannya. Basis data diakses atau dimanipulasi/diolah dengan menggunakan perangkat lunak paket yang disebut DBMS (database Management System).
6. Blok Kendali (Control Block)
Pengendalian-pengendalian perlu diterapkan di dalam sistem supaya sistem informasi dapat berjalan sesuai dengan yang seharusnya. Banyak hal yang dapat merusak sistem informasi, seperti misalnya terjadi salah proses, salah formula, data input yang dimasukkan salah atau disalah gunakan, sistem yang belum teruji sudah dijalankan, sistem tidak sesuai kebutuhan, terjadinya kecurangan-kecurangan, kegagalan-kegagalan sistem itu sendiri, kesalahan-kesalahan, ketidakefisienan,
sabotase, bencana alam, kebakaran/api, air, temperatur dan sebagainya. Agar resiko
komponen Sistem Informasi Akuntansi terdiri dari : 1. Bussines Operations
Dalam suatu organisasi terdapat aktivitas seperti perekrutan karyawan, pembelian barang persediaan dan penerimaan kas dari pelanggan. Input Sistem Informasi Akuntansi disiapkan oleh bagian operasional dan Outputnya digunakan untuk mengatur kegiatan operasional.
2. Transaction Processing
Transaksi yang dilakukan perusahaan lazimnya ialah penjualan, produksi (bila perusahaan industri), dan pembelian. Para penyusunan (designer) Sistem Informasi harus paham apa dan bagaimana transaksi-transaksi itu diproses.
3. Management Decision Making
Pada umumnya informasi digunakan untuk bahan pengambilan keputusan berdasarkan pertimbangan-pertimbangan pihak manajemen, oleh karena itu informasi menentukan proses pengambilan keputusan.
4. Reporting
Dalam menyusun laporan berdasarkan sistem informasi, penyusun sistem (System designer) harus mengetahui output apa yang dibutuhkan/diinginkan.
5. System development and Operation
Sistem Informasi harus dirancang, diimplementasikan dan dioperasikan secara efektif. Idealnya user terlibat penuh dalam implementasinya.
6. Database
7. Technology
Kemampuan dalam perencanaan dan pengelolaan operasi bisnis tergantung dari pengetahuan teknologi untuk melengkapi pengetahuan mengenai sistem informasi akuntansi. Pada waktu itu dukungan teknologi komputerisasi dan komunikasi sudah pada tigkat yang sedemikian rupa sehingga prosedur operasional yang lazim dikenal secara tradisional sudah berubah secara total, misalnya mengenai otorisasi, pembagian tugas, hubungan antar organisasi secara elektronis (E-Bussines), dan aspek-aspek keamanan (karena dengan menggunakan internet berarti kita makin terbuka terhadap akses publik).
8. Controls
Dalam menyusun sistem pengendalian internal harus dipertimbangkan tingkat kompleksitas Sistem Informasi serta perkembangan teknologinya.
9. Interpersonal/Communication Skill
Untuk mempresentasikan hasil kerja secara efektif, system designer harus memiliki kemampuan komunikasi yang baik secara lisan maupun tulisan.
10. Accounting and Auditing Principles
2.14 Website
39
BAB III
PERANCANGAN SISTEM
Untuk memperoleh model aplikasi yang diharapkan maka perlu dibuat suatu metode penelitian dalam membuat aplikasi penilaian kelayakan investasi bisnis ini. Metode penelitian ini berupa langkah-langkah atau tahapan yang harus dilalui untuk menyelesaikan tugas akhir ini.
3.1 Model Pengembangan
Sistem yang akan digunakan nantinya dapat membantu franchisor dan
franchisee dalam menentukan laba/Net Profit, BEP (Break Event Point), ROI (Return
on Investment) dan layak atau tidaknya suatu investasi yang akan ditanamkan.
Pencarian data dan pengolahan data yang akan dilakukan dengan cara merancang
database dan membuat sistem. Data-data yang dapat memberikan masukan ke dalam
sistem antara lain :
1. Biaya bahan baku, Biaya tenaga kerja, Biaya overhead langsung. 2. Penjualan, HPP dan Biaya operasional.
3. Total biaya operasional, harga jual/unit, biaya variable/unit.
4. Rata-Rata Penerimaan, Investasi,Laba Usaha, Modal sendiri, PVAKB, PVI, faktor Diskonto, total investasi, arus kas per bulan.
Data-data tersebut dapat memberikan informasi yang nantinya dapat disajikan dalam bentuk laporan. Model pengembangan yang akan digunakan berupa blok diagram, yang meliputi proses sebagai berikut :
Proses perhitungan total harga pokok produksi merupakan proses untuk menghitung total harga pokok barang yang telah diproduksi, yang didapat dari biaya bahan baku ditambah biaya tenaga kerja ditambah biaya overhead langsung dan tidak langsung sehingga dapat diketahui harga pokok dari suatu produksi.
Proses perhitungan Net Profit adalah proses yang dihitung dari total penjualan dikurangi dengan biaya tetap atau operasional dan harga pokok produksi sehingga menghasilkan Net Profit atau laba bersih. Proses perhitungan Break Event
Point adalah pencapaian titik nol, franchisee tidak mendapatkan keuntungan ataupun
kerugian. Proses perhitungan dimana biaya operasional bulanan sama banyak dengan pendapatan total bulan dengan menginputkan biaya tetap dibagi dengan harga jual perunit dikurangi biaya tetap atau biaya operasional per unit.
Proses perhitungan Analisa Kelayakan Investasi adalah proses untuk menentukan kelayakan dari suatu investasi yang akan ditanamkan sehingga mempermudah franchisee yang ingin berinvestasi dengan mengetahui perhitungan
Payback Period, Average Return, Internal Rate of Return, Net Present Value dan
profitablity index. Proses perhitungan Analisis Rasio ROI (Return on Investment)
Model pengembangan yang akan digunakan berupa diagram blok, yang menjelaskan perhitungan Harga Produksi, proses menghitung laba bersih/netprofit, perhitungan Analisa Kelayakan Investasi, proses perhitungan BEP dan Proses perhitungan analisis rasio ROI. Sehingga hasil dari proses tersebut adalah harga pokok produksi, Netprofit atau laba bersih, Laporan Analisa Kelayakan Investasi, laporan BEP (Break Event point) dan Laporan ROI (Return on Invesment).
3.2 Prosedur Pengembangan
Perancangan sistem informasi Analisa Kelayakan Investasi ini menggunakan beberapa metode yang meliputi Payback Period, Net Present Value, Average Return,
Internal Rate of Return, Profitability Index, serta BEP dan ROI. Pada sub bab ini,
prosedur yang dilakukan yaitu melakukan analisa dan merancang sistem. Menganalisa terhadap permasalahan yang terjadi, merancang sistem serta basis data yang akan digunakan. Perancangan sistem basis data dilakukan dengan menggunakan
Data Flow Diagram (DFD) yang berfungsi untuk menggambarkan aliran data yang
terjadi pada sistem dimulai dari tingkat yang terendah hingga level yang tertinggi. Dengan DFD memungkinkan pengembang sistem untuk membagi sistem menjadi bagian-bagian yang lebih sederhana.
Dilanjutkan dengan membuat Entity Relational Diagram (ERD) terdiri dari
Conceptual Data Model (CDM) dan Phisical Data Mode (PDM) yang memberikan
3.2.1 Wawancara / Interview
Langkah ini dilakukan untuk mengetahui informasi mengenai bisnis Royal Crepes cabang Surabaya, mengenai proses, jumlah owner unit maupun permasalahan yang biasa terjadi dalam bisnis waralaba Royal Crepes. Narasumber dari wawancara ini adalah Saudari Novi selaku penanggung jawab Royal Crepes cabang Surabaya.
3.2.2 Kuesioner
Langkah ini dilakukan untuk membuktikan permasalahan yang biasa terjadi dalam bisnis waralaba Royal Crepes dengan menyebar kuesioner sebanyak 20 lembar kepada franchisee secara acak, dan juga untuk membuktikan bahwa aplikasi yang telah dibuat dapat diterima, dengan menyebar kuesioner 15 lembar secara acak.
3.2.3 Studi literatur
Langkah ini dilakukan dengan tujuan untuk memperoleh pengetahuan yang lebih dalam mengenai Perhitungan BEP (Break Event Point), ROI (Return on
Invesment) dan Analisa Kelayakan Investasi dimana analisis ini digunakan untuk
menentukan kapan modal franchisee akan kembali.
3.3 Diagram Berjenjang
2.2
Gambar 3.2 Diagram Berjenjang
3.4 Desain Sistem
Desain sistem berisi tentang analisa sistem seperti penggambaran sistem flow, diagram berjenjang, penggambaran DFD dan ERD, struktur tabel dan perancangan antar muka.
3.4.1 Sistem Flow
ROI. Sedangkan untuk bagan yang ketiga melakukan perhitungan Analisa Kelayakan Investasi antara lain Payback Period, Average Return, Internal Rate of Return, Net
Present Value dan Profitablity Index, yang akan menghasilkan suatu Laporan.
A. Sistem Flow perhitungan Harga Pokok Produksi
Sistem Flow perhitungan HPP melibatkan tiga entitas antara lain bagian
franchisee, server site dan franchisor. Dimulai dari bagian franchisor yang
memberikan inputan berupa jenis investasi kepada bagian Server site dan franchisee memberikan inputan berupa investasi yang akan digunakan kemudian dilakukan proses perhitungan investasi yang kemudian outputnya akan disimpan kedalam tabel investasi dan ditampilkan kepada franchisee. Kemudian untuk melakukan proses perhitungan biaya, franchisee menginputkan biaya tenaga kerja dan biaya operasional sedangkan franchisor menginputkan biaya bahan baku dan biaya overhead yang kemudian diproses perhitungan biaya yang outputnya akan disimpan pada tabel biaya tenaga kerja, biaya bahan baku, biaya overhead dan biaya operasional. Kemudian dilakukan proses perhitungan harga pokok produksi yang mendapatkan inputan dari tabel biaya bahan baku, biaya tenaga kerja dan biaya overhead yang nantinya akan di berikan pada franchisee dan disimpan pada tabel HP Produksi. Proses selanjutnya adalah proses perhitungan laba rugi yang mendapatkan inputan dari franchisee berupa penjualan dan tabel HP Produksi yang hasilnya berupa laporan laba rugi dan laporan
Franchisee Server site Franchisor
Sistem Flow Perhitungan Harga pokok produksi
Laporan HPP
B. Sistem Flow Perhitungan BEP dan ROI
Proses perhitungan BEP diperlukan inputan dari tabel biaya operasional serta inputan dari franchisor yang berupa biaya variabel per unit dan harga jual per unit dan nantinya akan menghasilkan laporan BEP untuk diberikan ke franchisee.
Franchisee juga dapat menginputkan penjualan yang nantinya dapat menghitung
berapa penjualan yang dibutuhkan agar mencapai BEP yang maksimal.
Franchisee Server site Franchisor Sistem Flow BEP dan ROI
Start
Perhitungan BEP
Harga jual/unit
Laporan BEP BEP
Perhitungan ROI
Investasi Laporan ROI
ROI
Finish Penjualan
Biaya variable / unit Biaya
Operasional
Net profit
BEP
ROI
Gambar 3.4 Sistem Flow Perhitungan Net Profit, BEP, ROI.
C. Sistem Flow Perhitungan Analisa Kelayakan Investasi
Period, laporan Average Return, laporan Net Present Value, laporan Profitability
Index dan laporan Internal Rate of Return pada proses perhitungan Payback Period
yang menjadi inputan untuk proses perhitungan Payback Period adalah inputan dari tabel investasi dan tabel Net Profit yang nantinya akan menghasilkan laporan
Payback Period serta disimpan pada tabel.
Kemudian untuk proses perhitungan Average Return perhitungan yang dilakukan sama dengan perhitungan Payback Period mendapat inputan dari tabel investasi dan tabel Net Profit yang nantinya akan menghasilkan menghasilkan laporan Average Return untuk franchisee serta disimpan pada tabel. Sedangkan untuk proses perhitungan NPV membutuhkan inputan suku bunga yang berasal dari entitas Bank dan inputan dari tabel Net Profit kemudian dihitung sehingga menghasilkan total Present Value Arus Kas Bersih (PVAKB). Total PVAKB akan menjadi inputan pada perhitungan Net Present Value dan inputan laporan keuangan untuk proses perhitungan Net Present Value yang menghasilkan laporan Net Present Value dan akan disimpan juga pada tabel NPV.
Proses perhitungan Profitability Index hanya membutuhkan inputan dari tabel npv dan tabel investasi yang kemudian menghasilkan output laporan
Profitability Index serta disimpan pada tabel. Untuk Proses Internal Rate of Return
Franchisee Server site BANK Sistem Flow Analisa kelayakan Investasi
investasi
3.4.2 Definisi Proses pada sistem flow
A. Proses Pemilihan Tipe Investasi
Jenis investasi merupakan pembagian tipe investasi yang ditentukan oleh
franchisor Royal Crepes, tipe investasi yang disediakan oleh franchisor ada tiga jenis
yaitu :
- Paket Gerobak dengan Harga Investasi Sebesar Rp. 6.500.000 - Paket Gerobak Becak dengan Harga Investasi sebesar Rp. 8.500.000 - Paket Display dengan harga investasi sebesar Rp. 12.500.000
Dimana franchisee memilih salah satu tipe dari investasi yang telah disediakan oleh
franchisor, sesuai dengan keinginan atau pilihan franchisee.
B. Proses Maintenance Biaya
Pada Proses maintenance biaya terdapat empat biaya yang disimpan ke dalam database yang diinputkan oleh franchisor dan franchisee.
- Biaya bahan baku yang diinputkan oleh franchisor berupa bahan baku tepung adonan untuk membuat crepes, Air, telor, mentega, selai, meses coklat, keju.
- Biaya tenaga kerja merupakan biaya gaji untuk pegawai yang diinputkan oleh
franchisor yang kemudian dapat di ubah sesuai ketentuan franchisee dalam
- Biaya overhead merupakan biaya bahan-bahan pendukung yang terkait langsung dengan proses produksi seperti gas elpiji, kertas pembungkus, tas kresek. Biaya overhead diinputkan oleh franchisor.
- Biaya Operasional merupakan biaya yang tambahan (per bulan) yang diinputkan oleh franchisee seperti biaya sewa tempat, biaya transportasi, Biaya perawatan gerobak, biaya kebersihan, biaya listrik.
C. Proses perhitungan Harga Pokok Produksi
Proses perhitungan Harga Pokok Produksi merupakan proses perhitungan yang melibatkan tiga biaya yaitu biaya bahan baku, biaya tenaga kerja dan biaya overhead yang dilakukan oleh sistem. Rumus yang digunakan untuk menghitung Harga Pokok Produksi :
HPP = Biaya bahan baku + Biaya tenaga kerja + Biaya Overhead
Dengan Estimasi Angka sebagai berikut : Harga Biaya Bahan Baku :
Biaya Bahan Baku = Harga Adonan + Harga Toping Tabel 3.1 Harga bahan baku
Rincian biaya
Bahan baku Harga dalam rupiah Harga adonan per piece Rp. 450
Harga Toping 1 Rp. 275
Harga Toping 2 Rp. 550
Harga Toping 3 Rp. 750
Harga Toping 4 Rp.1.000
Biaya tenaga kerja :
- HPP paket Becak sama dengan HPP paket Gerobak.
HPP = Biaya bahan baku + Biaya tenaga kerja + Biaya Overhead Tabel 3.3 Tabel hpp paket becak dan gerobak dorong
HPP Biaya Bahan
baku
Biaya Tenaga Kerja
Biaya Overhead
Jumlah HPP HPP Produk 1 Rp. 725 Rp.450 Rp. 170 Rp. 1.345 HPP produk 2 Rp. 1.000 Rp.450 Rp. 170 Rp. 1.620 HPP produk 3 Rp. 1.200 Rp.450 Rp. 170 Rp. 1.820 HPP produk 4 Rp. 1.450 Rp.450 Rp. 170 Rp. 2.070
D. Proses Perhitungan Net Profit
Proses perhitungan Net Profit merupakan proses perhitungan untuk menghasilkan Net Profit atas kegiatan usaha yang dilakukan. Dengan cara total penjualan perbulan dikurangi total HPP perbulan ditambah dengan biaya operasional. Rumus yang digunakan :
Net Profit = Penjualan – ( HPP per bulan + Biaya Operasional )
Item yg dibutuhkan untuk perhitungan proses perhitungan Net Profit adalah penjualan per bulan, HPP per bulan, dan biaya operasional per bulan dengan penjelasan sebagai berikut :
- Penjualan : Franchisor menginputkan harga jual yang telah ditentukan serta jumlah produk yg terjual per hari. Sedangkan franchisee dapat mengedit jumlah produk yang terjual perharinya.
- Biaya operasional perbulan : Jumlah total biaya operasional selama satu bulan seperti biaya sewa tempat, biaya kebersihan, biaya transportasi, dan lainya.
Proses perhitungan Net Profit akan menghasilkan laporan laba rugi yang akan diberikan kepada franchisee yang nantinya akan dapat dilihat berapa Net Profit yang didapat selama satu bulan.
Dengan Estimasi Angka sebagai berikut : Rincian Biaya Operasional :
Paket Display Harga Rp.12.500.000
Tabel 3.4 Tabel biaya operasional paket display Rincian biaya Tempat Sepi
(indomaret/alfamart)
Tempat sedang (Plaza sinar jemur sari)
Tempat Ramai (Delta plaza / Plaza marina)
Biaya gaji pegawai Rp.700.000 Rp. 900.000 Rp. 1.200.000 Sewa Tempat Rp.400.000 Rp. 1.150.000 Rp. 3.000.000 Biaya Listrik Rp.50.000 Rp. 300.000 Rp. 400.000 Biaya Kebersihan Rp.30.000 Rp. 50.000 Rp. 100.000 Biaya transportasi Rp.50.000 Rp. 50.000 Rp. 75.000 Biaya penyusutan Rp.83.000 Rp. 83.000 Rp. 83.000 Biaya Royalti Rp 156.250 Rp 156.250 Rp 156.250 Biaya lain-lain Rp.50.000 Rp. 100.000 Rp. 150.000
Jumlah Rp. 1.519.250 Rp. 2.789.250 Rp. 5.164.250
- Biaya Penyusutan didapat dari Rp.4.000.000 (harga gerobak) / 48 bulan(4tahun) = Rp.83.000
Paket Gerobak Becak Harga Rp.8.500.000
Tabel 3.5 Tabel perkiraan biaya operasional gerobak becak Rincian biaya Tempat Sepi
(perumahan)
Tempat sedang (Perkampungan / luar sekolahan) Biaya gaji pegawai Rp.350.000 Rp.400.000
Sewa Tempat - -
Biaya Listrik - -
Biaya Kebersihan Rp.30.000 Rp.50.000 Biaya transportasi Rp.45.000 Rp.80.000 Biaya penyusutan Rp.83.000 Rp.83.000 Biaya Royalti Rp 106.250 Rp 106.250 Biaya lain-lain Rp.30.000 Rp.40.000
Jumlah Rp. 644.250 Rp.759.250
- Biaya Penyusutan didapat dari Rp.2.500.000 (harga gerobak) / 30 bulan (2,5 tahun) = Rp.83.000 Biaya Royalti didapat dari Rp.8.500.000 x 15% =
Rp.1.275.000 per tahun atau Rp.106.250 per bulan. Paket Gerobak Harga Rp.6.500.000
Tabel 3.6 Tabel perkiraan biaya operasional gerobak Rincian biaya Tempat Sepi
(perumahan)
Tempat sedang (dalam sekolah)
Biaya gaji pegawai Rp.300.000 Rp.300.000
Sewa Tempat - Rp. 350.000
Biaya Listrik - -
Biaya Kebersihan Rp.30.000 Rp.50.000 Biaya transportasi Rp.30.000 Rp.40.000 Biaya penyusutan Rp.50.000 Rp.50.000 Biaya Royalti Rp 81.250 Rp 81.250 Biaya lain-lain Rp.30.000 Rp.40.000
Jumlah Rp. 521.250 Rp.961.250
- Biaya Royalti didapat dari Rp.6.500.000 x 15% = Rp.975.000 per tahun atau Rp.81.250 per bulan.
Penjualan :
Penjualan perhari :
Untuk penjualan paket becak dan paket gerobak.
Tabel 3.7 Tabel penjualan paket becak dan gerobak Penjualan
Penjualan Satu bulan :
Rp.80.500 x 30 hari = Rp.2.415.000 Rp.135.000 x 30 hari = Rp. 4.050.000 Harga Pokok Produksi :
Tabel 3.8 Tabel hpp penjualan paket becak dan gerobak
Produk 4 Tabel 3.9 Tabel Net profit paket becak dan paket gerobak
Nama Paket dan
Lokasi Penjualan HPP
Biaya
Operasional Net Profit Becak (sepi) Rp.2.415.000 Rp.1.550.550 Rp.644.250 Rp.220.200,- Becak (sedang) Rp.4.050.000 Rp.2.594.250 Rp.759.250 Rp.696.500,- Gerobak (sepi) Rp.2.415.000 Rp.1.550.550 Rp.521.250 Rp.343.200,- Gerobak (sedang) Rp.4.050.000 Rp.2.594.250 Rp.961.250 Rp.494.500,-
Sedangkan perhitungan Net Profit Untuk Paket Display : - Penjualan perhari :
Untuk penjualan paket display.
Penjualan Satu bulan :
Rp.103.000 x 30 hari= Rp.3.090.000 Rp.165.000 x 30 hari= Rp.4.950.000 Rp.245.000 x 30 hari= Rp.7.350.000 Harga Pokok Produksi satu bulan:
Tabel 3.11 Tabel hpp paket display satu bulan Penjualan
Rp. 36.860 x 30hari = Rp.1.105.850 Rp. 61.725 x 30hari = Rp.1.851.750 Rp. 91.475 x 30hari = Rp.2.744.750 Net Profit :
Net Profit = ( Penjualan – HPP per bulan) - Biaya Operasional
(Rp.3.090.000 – Rp.1.105.850) - Rp.1.519.250 = Rp.464.900,- (untuk paket display di tempat yang sepi).
