Aplikasi Edible Film Khitosan dari Kulit Udang Windu (Panaeus Monodon) pada Penyimpanan Buah Tomat
Bebas
66
0
0
Teks penuh
Dokumen terkait
Judul : IDENTIFIKASI KANDUNGAN TIMBAL (Pb) PADA UDANG WINDU ( Penaeus monodon ) DI AREAL TAMBAK SEKITAR LUAPAN LUMPUR LAPINDO SIDOARJO7. Skripsi ini telah diterima sebagai
kehidupan larva yang paling kritis terhadap perubahan lingkungan, yang berpengaruh langsung terhadap kehidupan nauplius adalah adaptasi terhadap kadar garam yang disebut salinitas dan
Menurul lIyas (1983) sekilar 90% nilai ekspor kOlllodili perikanan berasal dari lIdang dan tidak kurang dari 99% udang yang diekspor illl adalah dablll benlllk
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa perlakuan pemberian aplikasi edible coating menggunakan aloe vera kombinasi ekstrak jahe berpengaruh nyata terhadap susut
[r]
Pembuatan tortilla chips sama dengan pembuatan keripik pada umumnya. namun karena produk yang dihasilkan berupa hancuran massa maka
Pada penelitian ini produksi oligomer kitosan dilakukan secara enzimatis yaitu dengan menggunakan enzim kitosanase dari isolat bakteri Klebsiella sp yang telah
Hasil penelitian menunjukkan bahwa kombinasi tepung kepala ikan peperek, tepung burungo, dan tepung kepala udang tidak memberikan pengaruh yang berbeda terhadap
