Optimalisasi konsumsi pangan bagi rumahtangga miskin berdasarkan kecukupan gizi, kebiasaan pangan dan pendapatan

OPSWASB

K O S ~ S W ~

pae4r'em

BAGI

RURRAHTADJGGA

MSWN

SE.%DAS&MAN

EGUKUBAN

Gm, KEBIASAAN

P E M A T M

MEMGEW DISERTASI DAN

Aiidi N W B

ANCI N U W N D A

O@nah&

K m m m s i

Pangan

bagi

-

R

Miskin ~ ~ G i z~ P a r s g a n d a n P e r r d a p a t a n . ~ i , okh DADPVUG

WWCNDAR

AU

WO?&iW,

dan

IKEU

TANZIM

P a f i q a n m e r u ~ k & ~ d a s a r u t a m a m h i d u p - , s e l r a t

jasmani

dm

rosmni WIalaupm den,Bh Wak setiap NmaMangga

m e m m u h j k ~ p a n g a n n y a y a r p g ~ d e h r e n d a h n y a pendapatan

& . n ~ g i r i s e s t a ~ p a r r g a n y a n g t i d a k ~ K o n s u m s i

p a r P g a n y a n g ~ a l k U p d a n ( i d a k ~ m ~ g a n g g u a n g i 2 i bafikan~SofusiyangtepatrmMcmengatasimas3hhtersebrdadalah membvat op5mdbad kommsi pmga

dengan

goal

pmgmmhg. Secara m u m pemBm

ini

berftrjuan menmi sdusi bagi

rnahhngp miskin

deagm

rnerekcmwhsam ko.nsumsi

pangan

yang

s e w h y a dafmmmi

imfMdu

s e s a jeflk icetamin, umur,

dan

fisiologis

BeK&&a

sohffi

optimum difiiturrg biaya konsumsi pangan layak mtrdmum

s e b a q a i ~ t n M c r n ~ ~ ~ L a y a k m i n i m m .

P ~ w ~ ~ m e t o d e s u n m i p a d a t n d a n A p s a h i r r g g a J u n i

~ d i D e s a B a O e i t a n K e c a m a t a n ~ ~ e n B o g o r . A k a s a n m ~

D e s a E ? a b & a n ~ t o k i 3 S i ~ ~ t e r d a p a t s e k i t a r 8 W )

-rniskindanbehrmpemah-kajiank- .

-

dan

k ~ ~ d a t a m ~ ~ d e s a k o & P o p u t a s i ~ s e k m m n m & m g g a f n M i n y a n g ~ d i D e s a B a b a k a n . ~ h ~ d a r i

p o w

-

P-8

dan

bertahap

Y*

-

m

m

miskin betkakm krihia prasejahke

BKKBN.

Contoh

ditertMcan

merumd

ke7a_aaman umur. jenis _{. . .} kelamm

dan

fisidogb. Pewntuan ukuran contoh

d h k u k a n ~ d e t e r m n u s b k ~ ~ ~ m a k a d i t e n M E a n

100 S e ~ l i m y a , d i i mtrtimaf 5

ulaaan

amt& LmMc

@mgim umur, jenis keblin,

dan

motogis. D a h l l peneman

u k u r a n a m b h , ~ ~ ~ b e h m , t w p e m h i ~ u k u m Gitvnbah rnenjadi 104 rn-ga Data primer yang

dikxmpufkan addah M e & i k sosA & m i nrmaMangga miskin, kebiasaan ~ m P p a r t g a n , ~ d a y a t ~ - ~ - y a n g ~ p u i k a n s M

daffv

_{nrmaMangga miskin}

d m

_{demqdi Desa}

Babakan.

_Formuhi - k ~ p a r t g a n ~ u n a k a n g a a / p r C r g r a m m i n g d e n g a n ~

-

_{. .}

System W S ) .

Had

12-1 79 &nis yang biasa d i k m

contohdahnsetahun.

Pangantersebutbersrrmberdarikefompolc~ umbi-

-, @m?3, ika!,

m,

ws4

-fongpoiwrgan, saylo

d a u n , s a y u r & L € a h , ~ , ~ m a k a n a n k e m a s a n d a n r n b u . N a r m m demikkn pangan

tersekrt

b&um

dikonwmi

secara seimbang sehirrgga

peatu

~ m e 1 ~ ~ ~ ~ ~ p a n g a n y a n g ~ d i k o n s l a s i , y a i h r 2 3 5 8

jenispangan.l%iganyangterpiWditerrtukankumtikkonsumsi~bawat,

danbatasatas,hargaperlOOgrampangan,seftaAKGmasbngmasirrg

g o S ~ ~ p a n g a n ~ ~ s a d u s r n e r m s e t a m a s a t u ~ m ~ h a r i ~ ~ ~ n a s i , a C a n ~ , s a y u r b a y a m d a n p e p a y a . S i M u s menu

ini

kern*

drmasukkan

ke

dalam

goalpfugmmhg G o a l p q p m n h g

mtqekwkan 182 menu Lmhdr gohgan

an&

psis, wanita, ifw M,

dan

ibu

m e n y u s u i . ~ y v t g d i b u a t H m e ~ F a t g m e n e r g i d a n ~ a n t a r a 9&119%, mengadmg kakium, f&, be&,

vitamim

A

dan

vitamin

C

277%

dan

(9096) ibw mmMmgga ya~pg dikemii uji daya terirrta

menu menerbna

dertgan

baik

menu

yatq d ; i i j j sebgga

dqm

t m

menu

ini

dinyatalcan

tinggi

Be&m&m

Maya

pan937

menu

dikeiahui -k pangan

tayak minimum

st?buh -78 235.m (Pralc 7-11 bodul) Rp340 10200 @ria u m ~ r

3 0 4 tatnm). m a d k @ b 5 k 3 uE£xk

fmngmmg

lehfman pangan byak minimumLaztukbpdnriduJa\HaBaratdiperoEehbjayasebesarRp342246.01)p~ m s e E a r a d ~ O . m g r a m m _{. .}