Judul :
Alat Pengukur Tingkat Kesegaran
Ikan/Udang
(
Fish/Shrimp Freshness
Instrumen
No.
reg/ID
: P00200500006
Tanggal Pendaftaran : 4
Januari 2005
Inventor : Dr. Ir. Indra Jaya, Msc
Ir. Ayi Rahmat, MS
Muhammad Faisal Sagala, SPi
Jenis Paten : Paten
Abstrak
Tingkat kesegaran ikan/ udang m enent ukan m ut u at au kualit as
produk, yang pada gilirannya berperan pent ing dalam m enent uk an t ingkat
daya saing (com pet it iveness) hasil indust ri pascapanen produk t ersebut .
Unt uk m enj am in m ut u (qualit y assurance) ikan agar t et ap konsist en m aka
diperlukan suat u alat ukur at au inst rum en yang dapat m enunj ukk an t ingkat
kesegaran ikan. I nvensi yang dihasilk an ini adalah suat u alat pengukur
elekt ronik t ingk at k esegaran ik an/ udang yang m enggunakan m et ode ak ust ik
frekuensi t inggi. Met ode yang digunakan ini bersifat t idak m erusak
(non-dest ruct ive) , t idak m enyent uh secara langsung ikan/ udang (sam ple) , dan
penerapanny a bersifat prakt is.
