PENGARUH MODEL SISTEM BUDIDAYA AKUAPONIK TERHADAP PERTUMBUHAN DAN SINTASAN IKAN NILA
(Oreochromis niloticus)
SKRIPSI
Diajukan sebagai Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Strata Satu (S1) Program Studi Budidaya Perairan
ASBAR NIM : 07930025
JURUSAN PERIKANAN
FAKULTAS PERTANIAN – PETERNAKAN
SKRIPSI
PENGARUH MODEL SISTEM BUDIDAYA AKUAPONIK TERHADAP PERTUMBUHAN DAN SINTASAN (SR) PADA IKAN NILA
(Oreochromis niloticus)
Oleh;
ASBAR
NIM : 07930025
Diajukan sebagai persyaratan memperoleh gelar sarjana Strata Satu (S1) program studi Budidaya Perairan
Menyetujui :
Pembimbing Utama Tanggal :
Hariyadi. S.Pi, M.Si
NIP : 110.0203.0365
Pembimbing Pendamping Tanggal :
HALAMAN PENGESAHAN
Nama : ASBAR
NIM : 07930025
Jurusan : PERIKANAN
Fakultas : PERTANIAN PETERNAKAN
Judul :PENGARUH MODEL SISTEM BUDIDAYA
AKUAPONIK TERHADAP PERTUMBUHAN DAN SINTASAN IKAN NILA (Oreochromis niloticus)
Skripsi ini telah diterima sebagai persyaratan untuk memperoleh gelar Sarjana
Perikanan pada Program Studi Budidaya Perairan Fakultas Pertanian Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang
Mengesahkan
Dekan Ketua Jurusan
Dr. Ir. Damat, MP Sri Dwi Hastuti,S.Pi.M.Aqua
SKRIPSI
PENGARUH MODEL SISTEM BUDIDAYA AKUAPONIK TERHADAP PERTUMBUHAN DAN SINTASAN IKAN NILA
(Oreochromis niloticus)
Oleh : ASBAR NIM : 07930025
Telah dipertahankan di depan dewan penguji Pada tanggal : 13 Agustus 2012
Dewan Penguji :
Pembimbing Utama Pembimbing Pendamping
Hariyadi. S.Pi, M.Si Ganjar Adhy W. S.Pi
NIP : 110.0203.0365 NIDN : 0708048403
Penguji Utama Penguji Pendamping
Sri Dwi Hastuti, S.Pi, M.Aqua Drh. Sri Samsundari, MM NIP : 110.9911.0353 NIP : 110.8903.0100
Malang, 13 Agustus 2012 Universitas Muhammadiyah Malang
Fakultas Pertanian Peternakan Pembantu Dekan I
SURAT PERNYATAAN
Yang bertanda tangan di bawah ini saya :
Nama : Asbar
NIM : 07930025
Tempat, tanggal lahir : Sinjai, 23 Desember 1987
Agama : Islam
Alamat : Jl. Margobasuki Gg 2 No.8 Malang
Dengan menyebut nama Allah SWT, saya menyatakan dengan sebenarnya dan sesungguhnya bahwa:
1. Karya Ilmiah ini adalah karya akademik saya asli, yang saya susun berdasarkan dari hasil penelitian yang saya lakukan.
2. Saya tidak melakukan plagiasi, duplikasi dan replikasi dari hasil penelitian orang lain yang menyebabkan karya ilmiah ini tidak otentik
3. Karya ilmiah ini, telah disusun dengan persetujuan dan bimbingan dari Dewan Pembimbing dan telah diuji dihadapan Dewan Penguji Tugas akhir Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang
Demikian surat pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya dan saya bertanggung jawab sepenuhnya terhadap pernyataan ini.
Malang, 13 Agustus 2011 Mengetahui
Pembimbing Utama Yang Menyatakan
Hariyadi. S.Pi, M.Si Asbar
CURICULUM VITTAE
Nama : Asbar
NIM : 07930025
Tempat, tanggal lahir : Sinjai, 23 Desember 1987
Agama : Islam
Alamat : Jl. Panaikang Raya no.124 A No Telp/HP : 081 252 678 687
Nama Ayah : H Abd.Karim
Nama Ibu : Hj Nurhayati
Riwayat Pendidikan 1. Pendidikan Formal
SD : SD Negeri 31 Panaikang
SLTP : SMP Negeri 2 Sinjai Timur SLTA : SMA Negeri 1 Sinjai Utara
Perguruan Tinggi : Universitas Muhammadiyah Malang
2. Pendidikan Non Formal
a. PESMABA dan Student Day UMM Tahun 2007
b. Pelatihan Aplikasi Internet Terpadu di UMM, Tahun 2007
c. Pelatihan Pengembangan Kepribadian dan Kepemimpinan (P2KK) UMM, Tahun 2007
d. Motivation Training BEM FAPETRIK UMM Tahun 2007
e. Magang Keprofesian di Dinas Perikanan dan Kelautan Trenggalek, Tahun 2008
f. Magang Keprofesian di Kelompok Tani Mina Makmur Desa Bendiljati Wetan Kabupaten Tulungagung, Tahun 2009
g. Program Mahasiswa Wirausaha “Usaha Budidaya Lele Organik Secara Intensif” Tahun 2010
h. Kuliah Kerja Nyata (KKN) Temati Usaha Budidaya Lele Organik Secara Intensif Kelompok 12 UMM di Desa Slamet Kec. Tumpang Tahun 2011
i. Kuliah Tamu Perikanan UMM Tahun 2012
Pengalaman Organisasi
a. Himpunan Mahasiswa Perikanan (HIMAPERIK) FPP UMM Tahun 2008, sebagai Anggota
b. Ikatan Mahasiswa Muhammadiyah (IMM) FPP UMM Tahun 2008 sebagai Anggota
KATA PENGANTAR
Assalamua’alaikum
Wr. Wb.
Puji syukur kehadirat Allah SWT, karena dengan rahmat dan hidayahNya penulis dapat menyelesaikan karya ilmiah berupa Laporan Penelitian dengan judul
“Pengaruh Model Sistem Budidaya Akuaponik Terhadap Pertumbuhan dan Sintasan Pada Ikan Nila (Oreochromis niloticus)”. Skripsi ini disusun dalam rangka menempuh tugas akhir guna memenuhi persyaratan untuk memperoleh gelar Sarjana Strata Satu di Jurusan Perikanan Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa skripsi ini dapat terselesaikan berkat bantuan, motivasi, dorongan dan bimbingan dari berbagai pihak, maka pada kesempatan ini penulis menyampaikan penghargaan dan ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada :
1) Bapak Dr. Ir. Damat, MP selaku Dekan Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang
2) Ibu Sri Dwi Hastuti, S.Pi, M,Aqua selaku Kepala Jurusan Perikanan Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang 3) Pak Hariyadi, S.Pi, M.Si selaku Dosen Pembimbing Utama
4) Pak Ganjar adhy Wirawan, S.Pi selaku Dosen Pembimbing Pendamping 5) Pak Hariyadi, S.Pi, M.Si Selaku Kepala Laboratorium Perikanan Fakultas
Pertanian Peternakan
6) Teman-teman Angkatan 2007, dan teman-teman perikanan UMM semuanya.
Penulis sangat menyadari penyusunan skripsi ini masih jauh dari sempurna. Kritik dan saran dari pembaca sangat penulis harapkan, sehingga dapat membantu dalam penyusunan skripsi ini, dan penulis sangat berharap skripsi ini dapat bermanfaat bagi seluruh pembaca.
Wassalamu’alaikum Wr. W
b.
Malang, 28 Juli 2012
DAFTAR ISI
Halaman
KATA PENGANTAR ... i
DAFTAR ISI ... ii
DAFTAR GAMBAR ... iv
DAFTAR TABEL ... v
DAFTAR LAMPIRAN ... vi
RINGKASAN ... vii
SUMMARY ... viii
BAB I PENDAHULUAN 1.1.Latar Belakang ... 1
1.2.Perumusan Masalah ... 2
1.3.Tujuan dan Manfaat ... 3
1.3.1. Tujuan ... 3
1.3.2. Manfaat ... 3
1.4.Hipotesa ... 3
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Klasifikasi dan Morfologi Ikan Nila ... 4
2.2. Habitat ikan nila... 5
2.3. Padat Tebar ... 6
2.4. Pertumbuhan ikan ... 6
2.5. Kebiasaan makan ikan nila ... 7
2.6. Penyakit ikan nila ... 8
2.7. Akuaponik ... 9
2.8. Keuntungan akuaponik ... 9
2.9. Sistem kerja akuaponik ... 10
2.10. Desain akuaponik ... 11
2.11. Parameter Kualitas Air ... 12
2.11.1.Suhu (Temperatur) ... 12
2.11.2.Oksigen Terlarut (DO) ... 12
2.11.3.Derajat Keasaman (pH) ... 13
2.12. Pemilihan Komoditas ... 13
2.12.1.Pemilihan Jenis Ikan ... 14
2.12.2.Pemilihan Jenis Tanaman ... 14
BAB III MATERI DAN METODE 3.1. Waktu dan Tempat... 17
3.2. Alat dan Bahan ... 17
3.2.1. Alat... 17
3.2.2. Bahan ... 17
3.3. Batasan Variabel ... 18
3.4. Metode Penelitian ... 19
3.5. Perlakuan ... 19
3.6.1. Persiapan ... 20
3.6.2. Pelaksanaan Penelitian ... 21
3.7. Uji biologis ... 22
3.8. Metode Analisa Data ... 24
BAB IV. MATERI DAN METODE 4.1. Laju Pertumbuhan Spesifik 25 4.2. Sintasan ... 31
4.3. Kualitas Air... 33
4.3.1. Suhu... 34
4.3.2. Oksigen Terlarut (DO) ... 35
4.3.3. pH ... 37
4.3.1. Nitrat ... 38
4.3.2. Nitrit ... 40
4.3.3. Phosphat ... 42
4.3.3. Amonia ... 43
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN 5.1.Kesimpulan ... 45
5.2.Saran ... 45
DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
DAFTAR GAMBAR
Halaman
1. Ikan Nila (Oreochromis niloticus) ... 4
2. Akuaponik Sistem resirkulasi ... 11
3. Akuaponik mengapung ... 12
4. Jenis ikan yang dibudidayakan ... 14
5. Jenis Tanaman ... 15
6. Grafik Rata rata Pertumbuhan / Minggu Ikan Nila ... 25
7. Grafik Pertumbuhan sesaat Ikan Nila ... 27
8. Grafik Sintasan Ikan Nila ... 31
9. Grafik Rata rata Pengamatan Suhu ... 34
10. Grafik Rata rata Pengamatan DO ... 36
11. Grafik Rata rata Pengamatan pH ... 37
12. Grafik Rata rata Pengamatan Nitrat ... 49
13. Grafik Rata rata Pengamatan Nitrit ... 41
DAFTAR TABEL
Halaman
1. Data Hasil Pengamatan Laju Pertumbuhan Spesifik Ikan Nila ... 26
2. Uji- T Laju Pertumbuhan (SGR) dan Sintasan Ikan Nila ... 27
3. Data Hasil Pengamatan Sintasan Ikan Nila ... 31
4. Uji- T Sintasan Ikan Nila ... 32
5. Data Rata-Rata Pengamatan Suhu ... 34
6. Data Rata-Rata Pengamatan DO ... 35
7. Data Rata-Rata Pengamatan pH ... 37
8. Data Rata-Rata Pengamatan Nitrat ... 38
9. Data Rata-Rata Pengamatan Nitrit... 41
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
1. Data Pengamatan Laju Pertumbuhan dan sintasan ... 47
2. Uji- T Laju Pertumbuhan (SGR) dan Sintasan Ikan Nila ... 49
3. Data Pengamatan Kualitas Air ... 52
4. Data Pengamatan Pertumbuhan Tanaman Tomat dan Sawi ... 56
DAFTAR PUSTAKA
Amri K., dan A. Khairuman. 2003. Budidaya Ikan Nila Secara Intensif. PT. Agro Media Pustaka. Jagakarsa. Jakarta Selatan.
Anonim1, 2011. http://epetani.deptan.go.id/budidaya/budidaya-tomat-1652. Di akses tanggal 27/03/2012.
Anonim2, 2011. http://budidayanews.com/2011/05/budidaya-sayur-sawi.html. Di akses tanggal 27/03/2012.
Anonim3, 2010. http://epetani.deptan.go.id/budidaya/budidaya-ikan-nila-1438. Di akses tanggal 27/03/2012.
Anonim4, 2011. http://www.indonesianaquaculture.com/showthread.php/145-Keuntungan-Tekhnik-Aquaponik. Di akses januari 2012.
Anonim5. 2011. (Https:// www. aquaponics. com/ aquaponics/ aquaponics overview. Php. Diakses tanggal 27/03/2012.
Cahyono B. 2000. Budidaya Ikan Air Tawar (Ikan Gurame, ikan Nila, Ikan Mas). Kanisius. Yogyakarta.
Creasoft, 2008. Pengertian Pertumbuhan.http://creasoft.files.wordpress.com /2008 /04/kep_tumbang.pdf.
Damanik, M. M.B., Bachtiar, E. H., Fauzi, Sarifuddin, dan Hamidah, H. 2010. Kesuburan Tanah dan Pemupukan. USU Press. Medan.
Effendie. 2003. Telaah kualitas air bagi pengelolaan sumberdaya dan lingkungan perairan. Kanisius. Jogjakarta
Ghufran M., H. dan Kordi K. 2010. Budidaya Ikan Nila di Kolam Terpal (Lebih Mudah, Lebih murah, Lebih Untung). Lily Publisher. Yogyakarta.
Gusrina, 2008. Budidaya Ikan jilid 1. Direktorat Pembinaan Sekolah Menengah Kejuruan Direktorat Jenderal Manajemen Pendidikan Dasar dan Menengah, Departemen Pendidikan Nasional. Jakarta.
Hakim R, 2011. Penuntun Praktikum Budidaya Perairan Tawar. Laboratorium Perikanan Jurusan Perikanan Universitas Muhammadiyah Malang, Malang.
Hendrawati, 2007. Analisis Kadar Phospat dan N-Nitrogen (Amonia, Nitrat, Nitrit) pada Tambak Air Payau Akibat Rembesan Lumpur Lapindo di Sidoarjo, Jawa Timur. Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah. Jakarta.
Irawan A, 2009. Faktor – Faktor Penting Dalam Proses Pembesaran Ikan di Fasilitas Nursery dan Pembesaran. Bidang kosentrasi aquaculture
program alih jenjang diploma IV ITB – Seamolec - Vedca. Bandung.
Khairuman dan Amri Khairul, 2002. Membuat Pakan Ikan Konsumsi. Agromedia Pustaka : Jakarta.
Khairuman, dan Khairul A. 2008. Buku Pintar Budi Daya l5 Ikan Konsumsi. PT. Agro Media Pustaka. Jagakarsa. Jakarta Selatan.
Lesmana, Satyani dan Dermawan, 2006. Kunci Keberhasilan Budidaya Ikan Hias. Penebar Swadaya : Jakarta.
Nugroho E dan Sutrisno, 2008. Budidaya Ikan dan Sayuran Dengan Sistem Akuaponik. Penebar Swadaya. Cimanggis, Depok.
Rachmatun S. 2010. Pembenihan dan Pembesaran ikan Nila. Penebar Swadaya. Cimanggis, Depok.
Rahardi, F. 1993. Kristiawati, Regina. Nazaruddin. Agribisnis Perikanan, Penerbit Swadaya, Jakarta.
Rangkuti F. 2004. Marketing Analysis Made Easy (Teknik Analisis Pemasaran dan Analisis Kasus Menggunakan Exel dan SPSS) . Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.
Supardi. 2007. Penelitian Eksperimen di bidang Pendidikan. Jakarta. Serdati N. 2008. Pengaruh Padat Penebaran Terhadap Pertumbuhan Ikan Nila Gift (Oreochromis niloticus) yang Dipelihara Dalam Wadah Terkontrol. Universitas Tadulako Jurusan Budidaya Perairan. Donggala. SNI 7550, 2009. Produksi ikan nila (Oreochromis niloticus Bleeker) Kelas
Pembesaran di Kolam Air Tenang. Badan Standarisasi Nasional Indonesia. Jakarta.
1 BAB I
PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
Budidaya ikan merupakan salah satu sektor usaha yang sangat potensial
untuk dikembangkan di Indonesia. Pemanfaatan tanah dan air untuk lahan
budidaya ikan suatu langkah alternatif untuk pemberdayaan masyarakat pedesaan
dan tentunya membuka lapangan pekerjaan. Issu yang sempat muncul dalam
perikanan budidaya di antaranya adalah kecenderungan komoditas air tawar
menjadi komoditas ekspor, penurunan sumber daya alam, penurunan kualitas
benih ikan, dan timbulnya LODOS (Low Dissolved Oxygen Syndrome). Issu
pemanasan global juga menjadi perhatian khusus terlebih lagi dengan banyaknya
lahan tambak yang tidak di fungsikan lagi.
Seiring dengan makin pesatnya pembangunan dan meningkatnya jumlah
populasi penduduk yang mengakibatkan makin mengecilnya atau berkurangnya
pasokan air maka ada indikasi persaingan tersembunyi dalam pemanfaatan air
tersebut. Pemeliharaan ikan yang mutlak memerlukan air tidak terpolusi otomatis
menjadi pilihan terakhir dan mengembangkan usaha tersebut mengingat relatif
rentangnya persediaan air. Akibatnya, akhir-akhir ini semakin jarang ditemui
usaha longyam dan mina padi di daerah-daerah yang dulunya menjadi pusat
pengembangan sistem usaha tersebut.
Menurut (Nugroho, 2008) istilah tabulampot (tanaman buah dalam pot),
kemudian hidroponik, yaitu menanam tanaman dengan memanfaatkan air sebagai
2 optimalisasi tersebut sudah dimulai. Misalnya, adanya Longyam (balong dan
ayam), atau longnak (balong ternak) yaitu suatu usaha pendederan atau
pembesaran ikan yang dipadukan dengan pemeliharaan ternak.
Sistem budidaya akuaponik merupakan salah satu alternatif yang dapat
diterapkan dalam rangka pemecahan keterbatasan air. Akuaponik yaitu
memanfaatkan secara terus menerus air dari pemeliharaan ikan ke tanaman dan
sebaliknya dari tanaman ke kolam ikan. Inti dasar dari sistem teknologi ini adalah
penyediaan air yang optimum untuk masing-masing komoditas dengan
memanfaatkan sistem re-sirkulasi. Yang artinya memanfaatkan kembali air yang
telah digunakan dalam pemeliharaan ikan dengan filter alami yang berupa
tanaman dan medianya.
Sistem budidaya akuaponik ini muncul sebagai jawaban atas adanya
permasalahan semakin sulitnya mendapatkan sumber air yang sesuai untuk
budidaya ikan. Khususnya di lahan yang sempit, akuaponik merupakan salah satu
teknologi hemat lahan dan pemanfaatan sumber daya air yang dapat
dikombinasikan dengan berbagai tanaman sayuran. Oleh karena itu, penggunaan
sistem budidaya akuaponik diharapkan bisa memberikan pengaruh terhadap
3 1.2. Perumusan Masalah
Berdasarkan permasalahan di atas dapat dirumuskan apakah model sistem
budidaya akuaponik berpengaruh terhadap pertumbuhan dan sintasan ikan
nila?
Model sistem budidaya akuaponik manakah yang baik dalam memberikan
pertumbuhan dan sintasan ikan nila?
1.3. Tujuan
Untuk mengetahui pengaruh model sistem budidaya akuaponik terhadap
pertumbuhan dan sintasan ikan nila (Oreochromis niloticus).
Untuk mengetahui model sistem budidaya akuaponik yang baik dalam
memberikan pertumbuhan dan sintasan ikan nila (Oreochromis niloticus).
1.4. Sasaran
Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan informasi kepada
peneliti dan masyarakat khususnya para pembudidaya ikan mengenai sistem
akuaponik yang ramah lingkungan dan menghemat lokasi di kawasan perkotaan.
1.5. Hipotesa
H0 : Diduga perbedaan sistem model budidaya akuaponik tidak
berpengaruh terhadap pertumbuhan dan sintasan ikan nila.
H1 : Diduga perbedaan sistem model budidaya akuaponik berpengaruh
