Kajian Pengaruh Tipe Ventilasi dan Suhu Penyimpanan Terhadap Perubahan Mutu Buah Alpukat (Persea Americana,Mill) dan Sebaran Suhu Dalam Kemasan
Teks penuh
Gambar
Garis besar
Dokumen terkait
Telah dilakukan pengujian aktivitas antidiabetes ekstrak etanol biji buah alpukat ( Persea americana Mill.) bentuk bulat dengan masing-masing dosis 0,245 g/kg BB;
Tujuan penelitian untuk menilai efek ekstrak etanol buah alpukat (EEBA) dalam menurunkan kadar kolesterol LDL tikus wistar dan membandingkan potensi ekstrak etanol
Berdasarkan hasil skrining fitokimia, senyawa- senyawa metabolit sekunder yang terdapat pada biji buah alpukat A segar dan kering, serta biji buah alpukat B segar
Tujuan penelitian ini adalah untuk membandingkan kandungan fenol total dan aktivitas antioksidan buah alpukat dan stroberi, serta hubungan kandungan fenol total dengan
Hasil penelitian uji aktivitas antidiabetes ekstrak etanol biji buah alpukat bentuk bulat dengan pemberian dosis berturut-turut 0,245 g/kg BB; 0,490 g/kg BB dan
Berdasarkan hasil skrining fitokimia, senyawa- senyawa metabolit sekunder yang terdapat pada biji buah alpukat A segar dan kering, serta biji buah alpukat B segar
nyata dengan buah alpukat tanpa perlakuan memiliki nilai rataan terendah, sedangkan untuk faktor arang aktif berpengaruh nyata dalam perubahan nilai bobot buah
Pada bolu tepung buah alpukat A1 berwarna coklat muda, memiliki aroma hampir sama dengan bolu tepung buah alpukat, memiliki tekstur yang lembut, dan memiliki rasa hampir
