Pengaruh Jenis Dan Konsentrasi Larutan Perendam Serta Metode Pengeringan
Teks penuh
Dokumen terkait
[r]
Hasil penilaian panelis terhadap bau dari produk kerupuk kulit kaki ayam yang menggunakan bahan baku dari jenis ras dan larutan perendam berbeda disajikan pada
[r]
Interaksi perlakuan konsentrasi larutan gula dan suhu pengeringan berpengaruh sangat nyata (P ≤ 0,01) terhadap kadar air dan berpengaruh nyata (P ≤ 0,05) terhadap kadar
Tabel 5 menunjukkan bahwa nilai rata-rata uji perbandingan jamak warna pati ubi talas pada konsentrasi larutan natrium klorida (NaCl) 7,5% tidak berbeda dengan konsentrasi
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh karakteristik pengeringan terhadap kadar air, tekstur dan vitamin C dalam pembuatan manisan rambutan kering dan mengetahui
Cicipilah setiap sampel lalu berikan nilai sesuai dengan tingkat kesukaan anda pada rasa
Hasil penelitian menunjukan bahwa konsentrasi zat pengatur tumbuh organik Hormax tidak berpengaruh secara nyata terhadap semua variabel pertumbuhan bibit pepaya