• Tidak ada hasil yang ditemukan

Modifikasi Fisik Pati Jagung dan Aplikasinya untuk Perbaikan Kualitas Mi Jagung

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Modifikasi Fisik Pati Jagung dan Aplikasinya untuk Perbaikan Kualitas Mi Jagung"

Copied!
113
0
0

Teks penuh

Loading

Gambar

Gambar 1. Jenis-jenis jagung berdasarkan kandungan endosperma (Dickerson, 2003)
Gambar 2. Anatomi Biji Jagung (WSI 1997)
Tabel 1. Perbandingan Sifat Pati Jagung dan Tepung Jagung
Gambar 3. Teknologi Proses Produksi Mi (Suyanti 2008)
+7

Referensi

Dokumen terkait

Parameter dalam penelitian ini adalah kadar asam laktat, pH, kadar gula reduksi, kadar air dan organoleptik fruitghurt dari lapisan putih (mesocarp) kulit buah semangka (

membuat struktur pembiayaannya terlebih dahulu. Dalam struktur pembiayaan tersebut telah diketahui margin yang akan diambil oleh LKS, jumlah dana pembiayaan

Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Allah SWT yang telah memberikan segala berkat dan karunia-Nya sehingga hasil penelitian yang berjudul ”Sebaran dan Perkiraan Kerugian

- Bahwa mengenai alasan perceraian yang menurut Termohon tidak benar jika perginya Termohon untuk rekreasi dan tanpa ijin, tetapi untuk menjenguk ke rumah anak

dari sirkulasi inilah yang mengakibatkan kerusakan pada saraf-saraf .. dari sirkulasi inilah yang mengakibatkan kerusakan

7 adalah penyebaran informasi dan pengetahuan tentang konsep budidaya padi dengan vermicompost (kascing) dan budidaya cacing tanah sebagai bahan pasokan pupuk

Salah satu rangkaian acaranya adalah pemberian penghargaan Perdesaan Sehat KPDT Award bagi tenaga kesehatan (dokter puskesmas, bidan desa, dan kader Perdesaan Sehat) dan tokoh

Berdasarkan penjelasan di atas, maka akan dilakukan penelitian formulasi sistem niosom menggunakan surfaktan Span 20 dengan peningkatan konsentrasi yang dapat mempengaruhi