MANAJEMEN MUTU PENGOLAHAN IKAN TERI NASI (Stolephorus sp.) KUALITAS EKSPOR - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR)
Bebas
73
0
0
Teks penuh
Dokumen terkait
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui substitusi tepung sukun dan tepung ikan teri nasi yang tepat untuk mendapatkan non flaky crackers berkualitas paling
Non flaky crackers substitusi tepung sukun dan tepung ikan teri nasi 20%:10% memiliki kualitas paling baik ditinjau dari sifat kimia, fisik, mikrobiologis, dan
Sedangkan untuk strategi komunikasi pemasaran yang dapat diterapkan oleh nelayan untuk jangka pendek adalah memberikan kesan positif dimulai dari cara berkomunikasi dengan
Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui proporsi tepung ikan teri nasi ( Stolephorus spp .) dan tepung terigu yang tepat dalam pembuatan biskuit terhadap
Nilai organoleptik ikan teri nasi kering selama penyimpanan dingin menunjukkan bahwa sampai dengan hari penyimpanan dingin ke- 28 ikan teri nasi kering masih dapat
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengkaji pengaruh penambahan putih telur atau susu rendah lemak terhadap sifat fisikokimia kerupuk ikan teri nasi yang dihasilkan dan
Nilai organoleptik ikan teri nasi kering selama penyimpanan dingin menunjukkan bahwa sampai dengan hari penyimpanan dingin ke- 28 ikan teri nasi kering masih dapat
Hasil Pemetaan Matriks IE Tabel 4 Matriks SWOT komunikasi pemasaran ikan teri kering di Kabupaten Maluku Tenggara Faktor-faktor Kekuatan Strenghts-S Kelemahan Weakness-W
