Pengaruh Pelapisan Lilin Lebah dan Suhu Penyimpanan Terhadap Kualitas Buah Jambu Biji (Psidium guajava L.)
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Gambar 4.2 Grafik Analisis Total Bakteri Probiotik Formulasi Terpilih Minuman Fermentasi Whey Keju dengan Sari Jambu Biji Merah Selama Penyimpanan Suhu Rendah
Hasil rekapitulasi sidik ragam pertumbuhan tanaman jambu kristal menunjukkan perlakuan rasio daun:buah pada percobaan memiliki pengaruh yang nyata terhadap diameter
Berdasarkan analisis ragam pada Lampiran 13 menunjukkan bahwa faktor interaksi antara HWT dan suhu penyimpanan tidak memberikan pengaruh nyata terhadap parameter
Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan dengan penggunaan tepung buah jambu biji merah tidak memberikan perbedaan yang nyata terhadap bobot hidup, pertambahan
Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan dengan penggunaan tepung buah jambu biji merah tidak memberikan perbedaan yang nyata terhadap bobot hidup, pertambahan
Hal tersebut menunjukkan penurunan atau susut bobot pada 3 HSP mencapai 14.99% dan pada 7 HSP hingga 31.77% dan buah jambu biji mengalami keriput serta
Penelitian ini bertujuan untuk (1) mempelajari pengaruh KMnO 4 terhadap umur simpan buah jambu biji merah dengan parameter susut bobot, kekerasan, KPT, dan kandungan vitamin C, dan
Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan jus jambu biji berpengaruh signifikan terhadap mutu warna, aroma, rasa dan tektur sedangkan tidak terlihat pengaruh nyata pada mutu
