BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
A. Daun Sirih merah (Piper crocatum Ruiz & Pav.)
1. Klasifikasi Tanaman Daun Sirih merah (Piper crocatum Ruiz & Pav.) Kingdom : Plantae Divisi : Magnoliophyta Kelas : Magnoliopsida Ordo : Piperales Famili : Piperaceae Genus : Piper
Spesies : Piper crocatum Ruiz & Pav.
(Juliantina F.R, 2009) 2. Deskripsi Tanaman
Tanaman sirih merah (Piper crocatum) termasuk dalam famili
Piperaceae dengan penampakan daun yang berwarna merah keperakan
dan mengkilat saat terkena cahaya. Tanaman ini menyukai tempat teduh berhawa sejuk dengan sinar matahari 60-70% dapat tumbuh subur dan bagus pada daerah pegunungan, bila tumbuh di daerah panas batangnya cepat mengering dan warna merah daunnya akan pudar (Juliantina F.R., 2009).
3. Nama Daerah
Sirih merah memiliki berbagai nama daerah diantaranya sirih talan (Maluku), jahe sunti (Jawa), canbei, sereh, sireh, seureuh, ani-ani, ganjang, bolu, amu atau reman (Sudewo, 2005).
4. Kandungan Kimia
Setiap tanaman memiliki atau memproduksi senyawa metabolit sekunder. Metabolit sekunder memiliki fungsi berkompetisi dengan mahluk hidup lainnya tetapi tidak essensial untuk kepentingan hidup
tanaman tersebut. Sirih merah memiliki kandungan senyawa metabolit sekunder, antara lain:
a. Saponin
Saponin termasuk dalam glikosida yang dapat dideteksi berdasarkan kemampuannya membentuk busa dan menghemolisis sel darah yang dapat membentuk basa dalam air. Apabila dihidrolisis dengan asam akan menghasilkan gula dan sapogenin (Harborne, 1987). Saponin adalah glikosida triterpen dan sterol, sebagai glikosida basanya dihidrolisis oleh asam uronat yang berikatan. Berdasarkan struktur glikon saponin dibedakan menjadi saponin tipe steroid dan terpenioid (Robinson, 1995). Pembentukan buih yang stabil selama lebih dari 30 menit dengan tinggi 3cm di atas permukaan cairan menunjukan adanya saponin (Fitriyani A et al, 2011).
b. Flavonoid
Flavonoid merupakan senyawa fenol terbesar ditemukan di alam dan yang memberikan zat warna merah, ungu, biru, dan sebagian kuning yang ada dalam tanaman. Flavonoid jarang ditemukan dalam bentuk flavonoid tunggal pada jaringan tumbuhan. Sering dijumpai campuran flavonoid yang berbeda kelas, misalnya flavon dan flavonol pada antosianin berwarna yang terdapat dibunga (Harborne,1987). c. Alkaloid
Alkaloid diklasifikasikan menjadi lima macam berdasarkan cincin heterosiklik nitrogennya yaitu pirolidin, piperidin, isokuinolon, dan indol. Alkaloid juga merupakan senyawa organik berbagai efek farmakologi yang ditimbulkan seperti antikanker, antiinflamasi dan antimikroba (Harborne, 1987).
B. Unguentum 1. Definisi Salep
Menurut FI edisi IV, unguentum atau salep adalah sediaan setengah padat ditujukan untuk pemakaian topikal pada kulit atau selaput lendir (Depkes RI, 1995). Sedangkan menurut FI edisi III, bahan obat harus larut atau terdispersi homogen dalam dasar salep yang cocok. Pemeriannya tidak boleh berbau tengik (Depkes RI, 1979).
2. Macam-macam Basis Salep a. Dasar Salep Hidrokarbon
Dasar salep ini dikenal sebagai dasar salep berlemak. Hanya sejumlah kecil komponen yang ditambahkan kedalamnya. Dasar salep hidrokarbon digunakan terutama sebagai emolien, dan sukar dicuci. (Depkes RI 1995). Contoh dasar salep hidrokarbon adalah petroleum putih, salep kuning, salep putih, paraffin, minyak mineral (Ansel, 1989).
b. Dasar Salep Serap
Dasar salep ini dapat dibagi dalam 2 kelompok yaitu dasar salep yang dapat bercampur dengan air membentuk emulsi air dalam minyak (Parafin hidrofilik dan Lanolin anhidrat), dan emulsi air dalam minyak yang dapat bercampur dengan air tambahan (Lanolin) (Depkes RI, 1995). Contoh dasar salep serap adalah adeps lanae dan petrolatum hidrofilik (Anief, 2007).
c. Dasar Salep Dapat Dicuci Dengan Air
Dasar salep ini adalah emulsi minyak dalam air seperti salep hidrofilik dan lebih tepat disebut krim. Keuntungan dari dasar salep ini adalah dapat diencerkan dengan air dan mudah menyerap cairan (Depkes RI, 1995). Mengandung natrium lauril sulfat sebagai pengemulsi, alkohol stearat dan petrolatum putih sebagai fase berlemak, propilenglikol dan air sebagai fase air, metil paraben dan propil paraben sebagai pengawet (Ansel, 1989).
d. Dasar Salep Larut Dalam Air
Dasar salep ini juga disebut “dasar salep tak berlemak” dan terdiri konstituen larut dalam air. Dasar salep ini tepat disebut dengan gel (Depkes RI, 1995). Contoh dasar salep ini adalah polietilenglikol (Ansel, 1989).
3. Sifat Salep Ideal
Sifat dasar salep yang ideal yaitu stabil selama masih dipakai mengobati maka harus bebas dari inkompatibilitas, lunak dan mudah dipakai, dasar salep yang cocok tidak boleh merusak atau menghambat aksi terapi dari obat yang mampu melepas obatnya pada daerah yang diobati, dan terdistribusi merata (Anief, 2007).
Pemilihan dasar salep untuk dipakai dalam formulasi salep bergantung pada beberapa faktor, seperti kecepatan pelepasan bahan obat dari dasar salep, absorbsi obat, kemampuan mempertahankan kelembapan kulit oleh dasar salep, waktu obat stabil oleh dasar salep, pengaruh obat terhadap dasar salep (Yanhendri et al, 2012).
C. Uraian Bahan 1. Propilenglikol
Pemerian : cairan kental, tidak berwarna, tidak berbau, rasa agak manis, higroskopik. Kelarutan : dapat bercampur dengan air, etanol (95%) P dan kloroform P, larut dalam 6 bagian eter : tidak dapat campur dengan eter minyak tanah P dan dengan minyak lemak. Bobot per ml 1, 035 g sampai 1,037 g. Khasiat dan penggunaannya yaitu sebagai zat tambahan, pelarut (Depkes RI, 1979).
2. Polietilenglikol 4000
Pemerian : serbuk licin putih atau potongan putih kuning gading, praktis tidak berbau, tidak berasa. Kelarutan : mudah larut dalam air, etanol (95%) P dan dalam kloroform P, praktis tidak larut dalam eter P. Khasiat dan penggunaannya sebagai zat tambahan (Depkes RI, 1979).
3. Polietilenglikol 400
Pemerian : cairan kental jernih, tidak berwarna, bau khas lemah, agak higroskopik. Kelarutan : larut air, etanol 95%, aseton, hidrokarbon, aromatik, tidak larut eter dan hidrokarbon alifatik. Khasiat dan penggunaannya sebagai zat tambahan (Depkes RI, 1979). 4. Propil Paraben
Pemerian : serbuk hablur putih, tidak berbau, tidak berasa. Kelarutan : sangat sukar larut dalam air, larut dalam 3,5 bagian etanol(95%) P, dalam 3 bagian aseton P, dalam 140 bagian gliserol P dan dalam 40 bagian minyak lemak, mudah larut dalam larutan alkali hidroksida. Khasiat dan penggunaan sebagai pengawet (Depkes RI, 1979).
5. Metil Paraben
Pemerian : serbuk hablur halus, putih, hampir tidak berbau, tidak berasa, kemudian agak membakar diikuti rasa tebal. Kelarutan : larut dalam 500 bagian air, 20 bagian air mendidih, 3,5 bagian etanol (95%) P dan 3 bagian aseton P, mudah larut dalam eter P dan dalam larutan alkali hidroksida, larut dalam 60 bagian gliserol P panas dan dalam 40 bagian minyak lemak nabati panas, jika didinginkan larutan tetap jernih. Khasiat dan penggunaan sebagai pengawet (Depkes RI, 1979).
6. Natrium Lauril Sulfat
Pemerian : berwarna putih/ kuning muda, kristal, serbuknya lembut, menyerupai sabun, rasanya pahit. Kelarutan : mudah larut dalam air, dapat membentuk utanopaselen, hampir tidak dapat larut dalam kloroform dan eter. Khasiat dan kegunaan sebagai pembersih, pengemulsi, penetrasi kulit, tablet, pelumas kapsul dan pembasah (Rowe, R, C, et al, 2003).
7. Vaselin Putih
Pemerian : warnanya putih, bening, lengket, massa lunak, tidak berasa, tidak berbau, tidak bercahaya. Kelarutan : praktis tidak larut dalam air dan dalam etanol (95%), larut dalam kloroform, eter P dan dalam eter minyak tanah P. Khasiat dan penggunaan sebagai zat tambahan (Depkes RI, 1979).
8. Setil Alkohol
Pemerian : seperti lilin, lapisan atas warna putih, butiran halus, bau khas. Kelarutan : dapat larut dalam etanol (95%) dan eter, kelarutan bertambah dengan meningkatnya suhu, hampir tidak larut dalam air. Khasiat dan penggunaan sebagai pengeras, emolien, menyerap air (Rowe, R, C, et al, 2003).
9. Cera Alba
Pemerian : zat padat, lapisan tipis bening, putih kekuningan, bau khas lemah. Kelarutan : praktis tidak larut dalam air,agak sukar larut dalam etanol (95%) P dingin, larut dalam kloroform P, eter P hangat, minyal lemak dan minyak atsiri. Khasiat dan penggunaan sebagai zat tambahan (Depkes RI, 1979).
10. Adeps Lanae
Pemerian : massa seperti lemak, lengket, warna kuning, bau khas. Kelarutan : tidak larut dalam air, dapat bercampur dengan air lebih kurang 2 kali beratnya, agak sukar larut dalam etanol dingin, lebih larut dalam etanol panas, mudah larut dalam eter, dan dalam kloroform ( Depkes RI, 1995)
11. Parafin Cair
Pemerian : kental, transparan, tidak berfluoresensi, tidak berwarna, hampir tidak berbau, hampir tidak berasa. Kelarutan : praktis tidak larut dalam air dan dalam etanol 95%, larut dalam kloroform P dan dalam eter P ( Depkes RI, 1979).
12. Natrium Tetraborat
Pemerian : hablur transparan tidak berwarna atau serbuk hablur putih, tidak berbau, rasa asin dan basa, dalam udara kering merapuh. Kelarutan : larut dalam 20 bagian air, dalam 0,6 bagian air mendidih dan dalam lebih kurang 1 bagian gliserol P, praktis tidak larut dalam etanol (95%) P ( Depkes RI, 1979).
13. Oleum Citri
Pemerian : cairan kuning pucat atau kuning kehijauan, bau khas, rasa pedas agak pahit. Kelarutan : larut dalam 12 bagian volume etanol (90%) P, larutan agak beropalesensi, dapat bercampur dengan etanol mutlak P ( Depkes RI, 1979).
D. Antiinflamasi
Inflamasi merupakan tindakan protektif yang berperan dalam melawan agen penyebab jejas sel. Inflamasi melakukan misi pertahanannya dengan cara melarutkan, menghancurkan, atau menetralkan agen patologis terjadi karena peningkatan aliran darah dan edema (Kumar
et al., 2007 dalam Utami et al, 2011). Inflamasi atau radang dapat
disebabkan oleh trauma fisik, infeksi maupun reaksi antigen dari penyakit; seperti terpukul benda tumpul dan infeksi bakteri pada luka terbuka (timbulnya nanah pada luka) yang dapat menimbulkan nyeri dan dapat mengganggu aktivitas (Yuliati, 2010 dalam Senewe, 2013).
Mekanisme Antiinflamasi
Pada proses inflamasi terjadi reaksi vaskular, sehingga cairan, elemenelemen darah, sel darah putih (leukosit), dan mediator kimia terkumpul pada tempat yang cedera untuk menetralkan dan menghilangkan agen-agen berbahaya serta untuk memperbaiki jaringan yang rusak (Kee dan Hayes, 1993 dalam Hidayati, 2008). Tanda-tanda inflamasi meliputi kerusakan mikrovaskuler, peningkatan permeabilitas kapiler, dan migrasi leukosit ke daerah inflamasi (Wilmana, 1995).
E. Obat-Obat Antiinflamasi
Obat-obatan antiinflamasi nonsteroid (AINS) umumnya mengacu pada obat yang menekan inflamasi seperti steroid, namun tanpa efek samping steroid. Berbeda dengan steroid yang bekerja untuk mencegah pembentukan asam arakhidonat pada membran sel, obat AINS secara umum tidak menghambat biosintesis leukotrien, yang diketahui ikut berperan dalam inflamasi. Umumnya obat AINS yang digunakan untuk terapi rheumatoid arthritis, bermanfaat untuk menghilangkan rasa sakit, dan mencegah edema akibat pengaruh prostaglandin (Wilmana, 1995).
Obat modern yang biasa digunakan sebagai antiinflamasi adalah obat golongan AINS (Antiinflamasi Non Steroid) yang pada umumnya mempunyai efek samping tukak lambung (Katzung, 1998). Oleh karena itu perlu dicari pengobatan alternatif untuk melawan dan mengendalikan rasa nyeri dan peradangan dengan efek samping yang relatif lebih kecil, misalnya obat yang berasal dari tumbuhan (Gunawan & Mulyani, 2004).
