LAPORAN KEGIATAN
bidang GIZI
DPP PERSAGI,KIGI,AIPGI, STAKEHOLDER SURABAYA, 18-19 Sept’2012 MeylinaPENYUSUNAN NASKAH AKADEMIK PENDIDIKAN TINGGI GIZI
1. BIMBINGAN & PENGARAHAN PENYUSUNAN NASKAH AKADEMIK Pddk Tgg GIZI oleh DR.Mega, DR. Ir.Endrotomo
2. PENYUSUNAN NASKAH AKADEMIK bl.Mei 2011 sd Agustus 2011
3. FINALISASI NASKAH AKADEMIK Maret 2012 4. PENANDA TANGANAN BERSAMA : DPP PERSAGI
& AIPGI 28 Maret 2012
5. RANCANGAN UJI KOMPETENSI ,SERTIFIKASI dan STR
Naskah akademik bidang Gizi
• Penyusunan NA bid Gizi, mendapat bantuan biaya HPEQ, DPP Persagi
• Seluruh penyusun Persagi, AIPGI, dan sektor lain terkait ( terlampir)
• Sosialisasi NA bid Gizi direncanakan th 2012, pada beberapa pertemuan Ilmiah Nasional dan kesempatan
RENCANA KEGIATAN 2012-2014
• 2.1 Workshop Sertifikasi Uji Nasional Gizi • 2.2 Workshop penyusunan item/materi • uji kompetensi Gizi
• 2.3 Workshop perangkat uji kompetensi • Gizi (metodologi, SDM)
• 2.4 Sosialisasi system CBT dan OSCE • 2.5 Training Penguji OSCE & CBT
• 2.6 Workshop pengembangan CBT • 2.7 Uji Coba pelaksanaan CBT
• 2.8 Uji Coba Pelaksanaan OSCE •
Rencana kegiatan Komp 2 (2012-2014)
• 3.1 Workshop Sosialisasi Jejaring bank • soal Nasional untuk uji kompetensi • Gizi (National International Bank
• Networking Assessment/NIBNA)
• 3.2 Workshop pengembangan system • bank soal di tingkat regional dan
• Institusional
• 3.3 Workshop untuk pengembangan bank soal & administrasi bank soal Gizi • 3.4 Implementasi Uji Kompetensi Gizi
• 3.5 Monitoring & evaluasi bank soal Gizi • 3.6 Capasity building uji komp Gizi bagi • Institusi Pendidikan Gizi ( Feed back • bagi Ins pendidikan ttg hasil uji
RENCANA KEG Komp 1 gizi 2011-2014
• Workshop Nasional Sistem Pendidikan Gizi • Workshop Pendidikan Profesi Gizi
• Membangun aliansi strategis diantara pemangku kepentingan.
• Workshop Penyusunan Pedoman Benchmarking.
• Menyusun dan melakukan revisi standar pendidikan dan standar kompetensi.
• Sinkronisasi dan harmonisasi regulasi.
• Mengembangkan sistem manajemen data untuk mendukung sistem akreditasi (pangkalan data / EPSBED)
• Penyusunan Draft Kerangka Kualifikasi Nasional Indonesia untuk pendidikan gizi
Urgensi ujian Kompt nasional
• Uji nasional adalah proses standarisasi penilaian kemampuan
• Menegakan akuntabilitas profesional • Menegakan standard dan ethik profesi • Melindungi kepercayaan publik
PENYUSUNAN BLUE PRINT UK GIZI
1. PERSIAPAN PENYUSUNAN BLUE PRINT
berdasarkan : Permenkes 374/ 2007 tentang Standar Profesi, Standar Kompetensi tenaga Gizi ( Diploma, Sarjana Gizi) dan Deskripsi Kompetensi pd Kualifikasi Gizi sesuai KKNI Pddk Gizi
2. Berdasarkan arahan , bimbingan HPEQ melalui pertemuan2 Profesi di MTKI
BLUE PRINT DIETISIEN TEKNIKAL REGISTER/DTR ( Lulusan Diploma Gizi, D3, D4 )
TINJAUAN 1 (Area Kompetensi) TINJAUAN 2 (Dimensi perilaku) TINJAUAN 3 (Reasoning ablity) TINJAUAN 4 (Proses Pelayanan Gizi)
TINJAUAN 5 (Sasaran) Kompetensi Dasar Asuhan Gizi Klinik (40 %) Kompetensi Dasar Asuhan Gizi Masyarakat (30 %) Kompetensi Dasar Penyelenggaraa n Makanan Institusi / Food Services (20 %) Etika dan profesionalisme tenaga gizi (10 %) Kognitif (60-70 %) Prosedural Knowledge (20-30 %), Berkaitan dengan SOP Konatif (Kognitif & Afektif) (5-10 %) Recall / C1 & C2 (10 %) Reasoning / C3, C4, C5, C6 (90% ) Pengkajian (10-15 %) Analisis (5-10 %) Perencanaan (10-15 %) Intervensi (35 %) Monev (20 %) Dokumentasi (5 %) Lain-lain (0-5%) Preventiv,promotiv kurativ, rehabilitativ Individu tanpa komplikasi (50 %) Penyakit infeksi Penyakit defisiensi dan malnutrisi Penyakit degeneratif Kasus bedah Kelompok masyarakat (50 %) Bayi, Balita, Ibu Hamil ,Ibu Meyusui, Anak Sekolah, Remaja
• Area Kompetensi 1
• Kompetensi Kritis Asuhan Gizi Klinik :
– Penapisan gizi (Nutritional Screening) pada klien/pasien secara individu (5%)
– Pengkajian data (Nutritional Assesment) klien/pasien tanpa komplikasi (dengan kondisi kesehatan umum misalnya
hipertensi, jantung, obesitas dll) (5%)
– Diagnosa gizi pasien (10%) bagaian dari Asuhan Gizi – Asuhan gizi pasien pada klien/pasien (5%)
– Konseling gizi dalam kegiatan promosi Kesehatan, pencegahan penyakit dan terapi gizi untuk kondisi
kesehatan umum (misalnya penyakit jantung, hipertensi, obesitas). (10%)
• Monitoring dan evaluasi intervensi gizi pada pasien (5%)
Area Kompetensi 2
• Kompetensi Kritis Asuhan Gizi Masyarakat : • Penapisan gizi masyarakat (5 %)
• Penentuan Status Gizi dengan metode
antropometri dan konsumsi makanan (10 %) • Perencanaan intervensi gizi masyarakat (5 %) • Penyuluhan gizi pada kelompok masyarakat (5
%)
• Asuhan Gizi untuk Klien Gizi Buruk (5 %) • Defisiensi Zat Gizi Mikro
Area Kompetensi 3
• Kompetensi Kritis Penyelenggaraan Makanan
• Perencanaan menu untuk kelompok sasaran (5 %) • Pengadaan bahan makanan (4 %)
• Produksi, distribusi dan pelayanan makanan (5 %) • Modifikasi resep/formula makanan (4 %)
• Quality Control (Uji cita rasa/Uji organoleptik) (4 %)
• Keamanan pangan dan sanitasi penyelenggarakan makanan (4 %)
• Pengawasan sumber daya (SDM, biaya dan sarana) (4 %)
Area kompetensi 3
• Etika dan profesionalisme
– Berpenampilan (unjuk kerja) sesuai dengan kode etik profesi gizi
– Merujuk klien / pasien kepada ahli lain pada saat situasi diluar kompetensinya
– Menggunakan teknologi terbaru (tepat guna) dalam kegiatan informasi dan komunikasi
– Mendokumentasikan kegiatan pelayanan gizi
– Ikut serta dalam pemasaran produk pelayanan gizi
• Berpartisipasi dalam menetapkan beaya pelayanan gizi
Dasar Ilmu Gizi pendukung Tinjauan 1 : • Ilmu Gizi Dalam Daur Kehidupan
• Ilmu Bahan Makanan • Penilaian Status Gizi
PELATIHAN Item Dev & Review
• Pelatihan /Cap Building diawali dengan
pertemuan antara MTKI, semua Orgn Profesi (19 OP) dengan LPUK,HPEQ pengalaman melaksanakan UKDI, UKDrg- pengarahan dan bimbingan penyelenggaraan pelatihan /Cap Build di setiap regional
• DPP persagi melakukan Cap. Build Item Dev sebanyak 2 kali
• Pelatihan Item Dev & Item review bagi anggota MTKI, sebagai wakil OP
• Pelatihan Item Dev bagi Tim oleh MTKI bagi
Penyusun msg2 profesi- 2 angkatan @ 3 org ( th2011) dilanjutkan R1 dengan hasil 500
soal Gizi
• Kegiatan Item Review sekaligus menyusun soal R2 dari soal R1 Gizi yang terkumpul , menjadi 350 butir soal
Pelatihan Item Dev, 2012 2 angkatan
• Menghasilkan 400- 500 butir soal Gizi (R1) Kegiatan Item review ,Okt 2012 1 angkatan • Diharapkan dari R1 di review menjadi R2
PESERTA
Jumlah peserta berdasarkan pengelola pelatihan:
• Dpp Persagi : jmlah 65 org ( 2 angkt) • MTKI : jmlh 14 org (3 angkt) • Dinkes Sumsel: jmlh 5 org
Persyaratan peserta Item Dev
• Dosen P T Kes Gizi, min.S1 Gizi
• Instruktur pd Unit pelayanan Gizi bg Mhsw yg memahami Std Kompetensi, Kurikulum/KBK, kasus2 Gizi
• Memahami bidang profesi terkait dengan Area Kompetensi
Syarat peserta workshop - Regional
• Dosen sesuai profesi kesehatan
• Bersedia dan ditugaskan oleh pimpinan institusi untuk menjadi pelatih tingkat institusi dan wilayah
• Bersedia menjadi kontributor soal untuk ujian nasional bila terpilih
• Pernah mengikuti pelatihan tentang student assessment (termasuk AA, Pekerti, Akta 5)
• Membawa 30 buah soal pilihan ganda dengan 1 jawaban sesuai format.
• Membawa dokumen standar kompetensi profesinya, laptop dan flash drive
SYARAT PESERTA WORKSHOP - Nasional
• Dosen sesuai profesi kesehatan
• Bersedia dan ditugaskan oleh pimpinan institusi untuk menjadi pelatih tingkat wilayah dan nasional
• Bersedia menjadi kontributor soal untuk ujian nasional bila terpilih
• Membawa 100 buah soal pilihan ganda dengan 1 jawaban
sesuai format berdasarkan pelaksanaan hasil workshop regional
• Membawa dokumen standar kompetensi profesinya, laptop
dan flash drive
Syarat Item Reviewer
• Dosen sesuai profesi kesehatan
• Bersedia dan ditugaskan oleh pimpinan institusi untuk menjadi pelatih tingkat wilayah dan nasional
• Bersedia menjadi kontributor soal untuk ujian nasional bila terpilih
• Pernah mengikuti pelatihan tentang student
assessment (termasuk AA, Pekerti, Akta 5)
• Telah mengikuti pelatihan item development (tingkat institusi/regional/nasional)
• Membawa dokumen standar kompetensi profesinya • (Laptop dan flash disk yang berisi item yang akan
Diskusi
• Kriteria dan jumlah item reviewer • Kriteria dan jumlah panel reviewer
• Plan of action untuk menyiapkan ujian kompetensi sesuai “jadwal”:
– Call for items
– Capacity building – Dll.
Rencana Tindak lanjut Profesi Gizi I
• Pelatihan /Cap Building Item Dev, utk
menghasilkan lebih banyak soal yang baik harapan 500-1000 butir soal MCQ (2012)
• Kegiatan Item Review , untuk menghasilkan R1 dan R2 soal Gizi 500- 700 butir soal
(4 buku @ 180 soal )
• Uji Coba (TO) Uji Kompt Tenaga Gizi 2012 20 titik seluruh Indo
• Analisis soal Item Bank 2 Item Bank 3 • Pembuatan buku soal untuk UK Gizi 2013
RENCANA TINDAK LANJUT Akademik dan Profesi
• Workshop penyusunan dan kesepakatan Blue print Uji Kompetensi Sarjana Gizi (SGZ) dan RD
• Pelatihan /Cap Building Item Dev, utk menghasilkan lebih banyak soal yang baik harapan 600 -1000 butir soal MCQ (2012-2013)
• Kegiatan Item Review , untuk menghasilkan R1 dan R2 soal Gizi bagi SGZ dan RD 400-700 butir soal
( 4 buku @ 180 soal )
• Uji Coba (TO) Uji Kompt S.Gizi & RD 2013 ………titik • Analisis soal Item Bank 2 Item Bank 3
RTL komponen 1
• Akreditasi Pendidikan Gizi (Vokasi,Akademik, profesi)
• Persiapan Inst PT Kes Gizi
• Persiapan pengadaan Asesor Akreditasi • Pelaksanaan Akreditasi Ptkes Gizi
CATEGORIES OF DIETETIC PROFESSION • S1 / D4 • PROFESSIONAL EDUCATION REGISTER DIETITIAN (RD) • D3 ( Professional Education included in curriculum) Technical Register Dietetian (TRD)
Level of Dietitian Technician and Dietitian according to KKNI (Indonesian Qualification Framework)
Level 5
TRD
Level 7
Workflow of Item Bank Administration
Item writer Local Item Bank Administrator Regional Item Bank Administrator National Item Review Item Bank 1 National Item Bank Administrator Panel expert Item Bank 2 Non scoreditems Item Bank 3
Item Selection process
Question book
