KARAKTERISTIK KELUARGA DAN PEMBERIAN ASI
EKSKLUSIF DI KAMPUNG KEMILI KECAMATAN
BEBESEN KABUPATEN ACEH TENGAH
SKRIPSI
KHAIRUL NOPANDI
091101008
FAKULTAS KEPERAWATAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas berkat dan rahmat-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan judul “Karakteristik Keluarga dan Pemberian ASI Eksklusif di Kampung Kemili Kecamatan Bebesen Kabupaten Aceh Tengah” untuk memenuhi salah satu persyaratan mencapai gelar kesarjanaan pada Fakultas Keperawatan Universitas Sumatera Utara.
Dalam penyusunan skripsi ini penulis mendapatkan bantuan, bimbingan, dan dukungan dari berbagai pihak dengan memberikan butir-butir pemikiran yang sangat berharga bagi penulis baik secara langsung maupun tidak langsung. Oleh karena itu, penulis mengucapkan terimakasih kepada :
1. Dr. Dedi Ardinata, M.Kes selaku Dekan Fakultas Keperawatan Universitas Sumatera Utara dan Ibu Nur Asnah S. S.Kep, Ns, M.Kep selaku dosen pembimbing akademik.
2. Siti Zahara Nst, S.Kp, MNS selaku dosen pembimbing skripsi yang telah meluangkan waktu untuk memberikan arahan, bimbingan, dan ilmu yang bermanfaat dalam penyusunan skripsi ini.
3. Nur Afi Darti, SKp., MKep. selaku penguji I dan selaku penguji II yang telah memberikan masukan dalam penyelesaian skripsi ini.
juga kepada seluruh staf pengajar beserta staf administrasi di Fakultas Keperawatan Universitas Sumatera Utara Medan.
5. Kepala Puskesmas Bebesen, Kecamatan Bebesen Kabupaten Aceh Tengah, Kepala Kampung Kemili Kecamatan Bebesen Kabupaten Aceh Tengah, Kepala Kampung Blang Kolak I Kecamatan Bebesen Kabupaten Aceh Tengah, yang telah memberikan izin kepada penulis dalam melaksanakan penelitian.
6. Teristimewa penulis ucapkan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada ayahanda Drs. MS. Midarman U. dan ibunda Dra. Sumarni yang menjadi tempat untuk berbagi keluh kesah, adik-adikku Khaira Wahdaini dan Miftahul Huda yang telah memberikan dukungan baik moril maupun materil dan segala yang terbaik untuk penulis.
7. Napisah selaku bibik peneliti, bidan desa Kampung Kemili, bidan desa Kampung Blang Kolak I, yang telah memberi masukan dan membantu peneliti dalam melakukan penelitian.
8. Teman-teman yang istimewa di kampus Fkep Irwana Fenata, Viyattalya Polina, Tengku Amin Putra, kak Irma Sarah Pohan, Lukas Franzona, Dendi Purnama, Muhammad Candra, teman sebimbingan Miranti Lubis dan Adelia Utari Arsa, teman kos Irfan Allhadi.
Semoga Allah SWT selalu mencurahkan kasih dan karunia-Nya kepada semua pihak yang telah banyak membantu penulis. Harapan penulis skripsi bermanfaat demi kemajuan ilmu pengetahuan khususnya profesi keperawatan.
Medan, Juli 2013
DAFTAR ISI
2. Tujuan Penelitian 4
3. Pertanyaan Penelitian 4
4. Manfaat Penelitian 4
BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA
2.1. ASI Eksklusif 6
2.1.1. Pengertian ASI Eksklusif 6
2.1.2. Anatomi Payudara dan fisiologi Laktasi 7
2.1.3. Komposisi ASI 10
2.1.4. Manfaat Pemberian ASI 15
2.1.5. Cara Memberikan ASI 18
2.1.6. Faktor yang Mempengaruhi Keberhasilan Pemberian
ASI Eksklusif 19
2.1.7. Faktor yang Mempengaruhi Ibu tidak Memberikan
ASI Eksklusif 21
2.2. Keluarga 24
2.2.1. Defenisi Keluarga 24
2.2.2. Tipe Keluarga 25
2.3. Karakteristik Keluarga 26
2.3.1. Umur Ibu 26
BAB 3 KERANGKA PENELITIAN
1. Kerangka Penelitian 32
BAB 4 METODOLOGI PENELITIAN
1. Desain Penelitian 38
2. Populasi dan Sampel 38
3. Lokasi dan Waktu Penelitian 40
4. Pertimbangan Etik penelitian 40
5. Instrumen Penelitian 41
6. Uji Reliabilitas dan Validitas 41
7. Pengumpulan Data 42
8. Analisa Data 43
BAB 5 HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
1. Hasil Penelitian 44
1.1. Karakteristik Keluarga 44
1.1.1. Umur Ibu 44
1.1.2. Tingkat Pendidikan Ibu 45
1.1.3. Pekerjaan Kepala Keluarga 46
1.1.4. Pekerjaan Ibu 47
1.1.5. Penghasilan Keluarga 47
1.1.6. Jumlah Anggota Keluarga 48
1.1.7. Tipe Keluarga 48
1.1.8. Suku 49
1.1.9. Jumlah Anak 50
1.2. Pemberian ASI Eksklusif 50
1.3.Sumber Informasi ASI Eksklusif 54
2. Pembahasan 55
2.1.Umur Ibu 55
2.2. Tingkat Pendidikan Ibu 56
2.3. Pekerjaan Kepala Keluarga 57
2.4. Pekerjaan Ibu 58
2.11. Sumber Informasi ASI Eksklusif 67
BAB 6 KESIMPULAN DAN SARAN
1. Kesimpulan 70
2. Saran 70
DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
3. Taksasi Dana 4. Instrumen Penelitian 5.Surat Izin Survey Awal 6. Surat Izin Penelitan
7. Lembar Bukti Bimbingan Skripsi
DAFTAR GAMBAR
DAFTAR SKEMA
Skema 1. Kerangka Penelitian karakteristik keluarga dan pemberian ASI Eksklusif di Kampung Kemili Kecamatan Bebesen
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Distribusi Frekuensi dan Persentase Jawaban dari Kuesioner Mengenai
Karakteristik Umur Ibu 45
Tabel 2. Distribusi Frekuensi dan Persentase Jawaban dari Kuesioner Mengenai Karakteristik Tingkat Pendidikan Ibu 46 Tabel 3. Distribusi Frekuensi dan Persentase Jawaban dari Kuesioner Mengenai
Karakteristik Pekerjaan Kepala Keluarga 46 Tabel 4. Distribusi Frekuensi dan Persentase Jawaban dari Kuesioner Mengenai
Karakteristik Status Pekerjaan Ibu 48
Tabel 5. Distribusi Frekuensi dan Persentase Jawaban dari Kuesioner Mengenai
Karakteristik Penghasilan Keluarga 48
Tabel 6. Distribusi Frekuensi dan Persentase Jawaban dari Kuesioner Mengenai Karakteristik jumlah anggota keluarga 48 Tabel7. Distribusi Frekuensi dan Persentase Jawaban dari Kuesioner Mengenai
Karakteristik tipe keluarga 49
Tabel 8. Distribusi Frekuensi dan Persentase Jawaban dari Kuesioner Mengenai
Karakteristik suku 49
Tabel 9. Distribusi Frekuensi dan Persentase Jawaban dari Kuesioner Mengenai
Karakteristik Jumlah Anak 50
Tabel 10. Distribusi Frekuensi dan Persentase Jawaban dari Kuesioner Mengenai
Pemberian Kolostrum 51
Tabel 11. Distribusi Frekuensi dan Persentase Jawaban dari Kuesioner Mengenai
Pemberian ASI Enam Bulan 51
Tabel 12. Distribusi Frekuensi dan Persentase Jawaban dari Kuesioner Mengenai Pemberian Makanan Tambahan Selain ASI 52 Tabel 13. Distribusi Frekuensi dan Persentase Jawaban dari Kuesioner Mengenai
Usia Pemberian Makanan Lain Selain ASI 53 Tabel 14. Distribusi Frekuensi dan Persentase Jawaban dari Kuesioner
Mengenai Pemberian ASI Eksklusif 53
Tabel 15. Distribusi Frekuensi dan Persentase Jawaban dari Kuesioner
Judul : Karakteristik Keluarga dan Pemberian ASI Eksklusif di Kampung Kemili Kecamatan Bebesen Kabupaten Aceh tengah
Nama Mahasiswa : Khairul Nopandi
Nim : 091101008
Jurusan : Sarjana Keperawatan (S.Kep)
Tahun : 2013
ABSTRAK
Prevalensi pemberian ASI eksklusif di Kampung Kemili Kecamatan Bebesen Kabupaten Aceh Tengah masih rendah yakni sebesar 18%, dibandingkan dengan target nasional pemberian ASI Eksklusif sebesar 80%. Penelitian ini bertujuan untuk menggambarkan karakteristik keluarga dan pemberian ASI eksklusif di Kampung Kemili Kecamatan Bebesen Kabupaten Aceh tengah. Desain penelitian adalah deskriptif. Pengambilan sampel dengan teknik insidental
sampling. Sampel sebanyak 67 responden yang terdiri dari keluarga yang
mempunyai anak berusia 6 bulan sampai 2 tahun di Kampung Kemili. Penelitian ini dilakukan pada bulan Maret 2013. Hasil penelitian menunjukkan bahwa mayoritas responden berada pada usia 20-35 tahun (79,4%), tingkat pendidikan SMA (45,6%), pekerjaan kepala keluarga sebagai wiraswasta (58,8%), ibu bekerja (51,5%), penghasilan keluarga Rp. 1.400.000-Rp. 2.800.000 (41,2%), anggota keluarga kurang dari empat orang (50%), tipe keluarga inti (79,4%), suku Gayo (58,8%), anak kurang dari dua anak (57,4%). Memberikan kolostrum (86,8%), tidak memberikan ASI enam bulan (64,7%), memberikan makanan tambahan selain ASI (69,1%), memberikan makanan lain selain ASI kepada anak pada usia 1-4 bulan (44,1%), tidak memberikan ASI Eksklusif (74,6%), mendapatkan informasi tentang ASI Eksklusif hanya dari pelayanan kesehatan (32,4%). Untuk penelitian selanjutnya yang berkaitan dengan karakteristik keluarga dan pemberian ASI Eksklusif, dipandang perlu meneliti karakteristik suami terhadap dukungan pemberian ASI Eksklusif.
Title : The Family Characteristics and Giving Exclusive ASI at Kemili Village, Bebesan Subdistrict, Central Aceh District
The prevalence of giving exclusive ASI (breast milk) at Kemili Village, Bebesan Subdistrict, Central Aceh District, is still low (18%), compared to the national target of giving exclusive ASI of 80%. The objective of the study was to describe the characteristics of family and giving exclusive ASI at Kemili Village, Bebesan Subdistrict, Central Aceh District. The study used descriptive design. The samples consisted of 67 families who had six month to two year-old children at Kemili Village, using incidental sampling technique. The study was conducted in March, 2013. The result of the study showed that the majority of respondent (79.4%) was 20-35 years old, High School graduates (45.6%), the head of families were entrepreneurs (58.8%), working mothers (51.5%), family’s income was Rp. 1,400,000 – Rp. 2,800,000 (41.2%), family members fewer than four (50%), core family type (79.4%), Gayonese (58.8%), having fewer than two children (57.4%), giving colostrums (86.8%), not giving ASI (69.1%), giving food supplement to one to four month-old babies (44.1%), not giving exclusive ASI (74.6%) and getting information about exclusive ASI from health service (32.4%). It is suggested that the next studies related to family characteristics and giving exclusive ASI should study on the characteristics of husbands in supporting to give exclusive ASI.
