94
DAFTAR PUSTAKA
Aliffianti, Rosma. (2015). Tingkat Kepuasan Pasien pada Pelayanan Makanan
di Rumah Sakit ‘Aisyiyah Purwerejo. Skripsi. Universitas Negeri Yogyakarta. Program Studi Pendidikan Teknik Boga Fakultas. Yogyakarta: Tidak diterbitkan.
Azwar, Saiffudin. (2003). Metode Penelitian. Cetakan Ke-enam. Yogyakarta:
Pustaka Pelajar.
Azwar, Azul dan Joedo Prihartono.(2014). Metodologi Penelitian.Tangerang
Delatan: Binarupa Aksara.
Departemen Kesehatan RI. (2007). Pedoman Penyelenggaraan Makanan
Rumah Sakit. Jakarta: Dirjen Pelayanan Medik.
___________. (2009). Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 36 Tahun
2009 Tentang Kesehatan. Jakarta: Sekretariat Negara RI.
Gerson, Richard F. (2002). Mengukur Kepuasan Pelanggan. Jakarta: Penerbit
PPM.
Gubernur Sumatera Utara. (2014). Peraturan Gubernur Sumatera Utara
Nomor 17 Tahun 2014 tanggal 24 April 2014 tentang Standar Pelayanan Minimal Rumah Sakit Umum Haji Medan Provinsi Sumatera Utara. Medan: Sekretaris Daerah Provinsi Sumatera Utara.
Hardi, John. (2010). Analisis Tingkat Kepuasan Pasien Umum dan Pasien
Jamkesmas Terhadap Mutu Pelayanan Rawat Inap Di RSUD Pasaman Barat Tahun 2010. Tesis. Magister Kesehatan Program Pascasarjana Universitas Andalas. Padang.
Herlambang, Susatyo. (2016). Manajemen Pelayanan Kesehatan Rumah Sakit,
Cara Mudah Memahami Manajemen Pelayanan di Rumah Sakit dan Organisasi Pelayanan Kesehatan Lainnya. Yogyakarta: Gosyen Publishing.
Ikasari, Dewi. (2011). TingkatStandar Pelayanan Rawat Inap di Rumah Sakit
95
Imbali S. Pohan, MPH, MHA, Dr. (2006). Jaminan Mutu Layanan Kesehatan:
Dasar-dasar Pengertian dan Penerapan. Jakarta: EGC.
Imron, Moch dan Munif, Amrul. (2010). Metodologi Penelitian Bidang
Kesehatan. Jakarta : Sagung Seto.
Jahra, Nurul. (2013). Analisis Implementasi Pola Pengelolaan Badan Layanan
UmumPada Rumah Sakit Daerah Kalisat – Jember. Artikel Ilmiah Mahasiswa. Universitas Jember. Fakultas Ekonomi. Jember: Tidak diterbitkan.
Kotler, Philip. (2005). Manajemen Pemasaran. Jilid 1 dan 2. Jakarta: PT.
Indeks Kelompok Gramedia.
Menteri Hukum dan Hak Asasi Manusia Republik Indonesia. (2009).
Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 44 Tahun 2009 Tentang Rumah Sakit. Jakarta: Sekretariat Negara RI.
Menteri Kesehatan Republik Indonesia. (2003). Keputusan Menteri Kesehatan
Republik Indonesia Nomor : 715/Menkes/SK/V/2003 tentang Persyaratan Hygiene Sanitasi Jasaboga. Jakarta: Menteri Kesehatan RI.
__________. (2008). Keputusan Menteri Kesehatan Republik Indonesia
Nomor : 129/Menkes/SK/II/2008 tanggal 6 Febuari 2008 tentang Standar Pelayanan Minimal Rumah Sakit. Jakarta: Menteri Kesehatan RI.
__________. (2010). Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia
Nomor 340/MENKES/PER/III/2010 Klasifikasi Rumah Sakit. Jakarta: Menteri Kesehatan RI.
__________. (2013). Keputusan Menteri Kesehatan Republik Indonesia.
Pedoman Pelayanan Gizi Rumah Sakit Febuari 2013. Jakarta: Direktur Jenderal Bina Gizi dan Kesehatan Ibu dan Anak.
___________. (2014). Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia
96
Moehyi, Syahmine. (1992). Penyelenggaraan Makanan Institusi dan Jasa
Boga. Jakarta: PT. Bharata Niaga Media.
Mowen, John, C dan Michael Minor. (2002). Perilaku Konsumen. Jakarta:
Erlangga.
Murti, B. (2006). Desain dan Ukuran Sampel Penelitian Kuantitatif dan
Kualitatif di Bidang Kesehatan, Gajah Mada University Press, Yogyakarta.
Notoadmodjo. (2010). Metodologi Penelitian Kesehatan.Jakarta: Rineka Cipta.
Pohan I.S. (2002). Jaminan Mutu Layanan Kesehatan. Jakarta: Buku
Kedokteran EGC.
Rahmy, T.F. (2011). Gambaran Higiene dan Sanitasi Penyelenggaraan
Makanan PT. Nuansa Boga Sehatama Tahun 2011. Laporan Magang. Jakarta: Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta.
Rezeki, Sri. (2011). Pengaruh Pelayanan Makanan terhadap Kepuasan Pasien
Rawat Inap di RSU Daerah Kabupaten Aceh Tamiang. Tesis. Universitas Sumatera Utara. ProdiS2 Ilmu Kesehatan Masyarakat. Medan: Tidak diterrbitkan.
Sabarguna, B.S dan Rubaya, A.K. (2011). Sanitasi Lingkungan & Bangunan
Pendukung Kepuasan Pasien Rumah Sakit. Jakarta: Salemba Medika.
Sangadji, Etta Mamang., Sopiah. (2013). Perilaku Konsumen: Pendekatan
Praktis.Yogyakarta: Andi.
Semedi, P., Martha I Kartasurya, dan Hagnyowati. (2013). Hubungan Kepuasan
Pelayanan Makanan Rumah Sakit dan Asupan Makanan dengan Perubahan Status Gizi Pasien (Studi di RSUD Sunan Kalijaga Kabupaten Demak). Jurnal Gizi Indonesia.
Sunyoto, Danang. (2012). Uji Validitas dan Reliabilitas Asumsi Klasik Untuk
Kesehatan. Yogyakarta: Nuha Medika
Supranto. (2001). Pengukuran Tingkat Kepuasan Pelanggan. Jakarta: Rineka
97
Suryawati, C., Dharminto, Zahroh, S. (2006). Penyusunan indikator kepuasan
pasien rawat inap rumah sakit di Provinsi Jawa Tengah. Jurnal Manajemen Pelayanan Kesehatan.
Tjiptono, F. (2002). Manajemen Jasa. Cetakan Ketiga. Yogyakarta: Penerbit
Andi.
Utama, Surya. (2003). MemahamiFenomena Kepuasan Pasien Rumah Sakit.
Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera Utara. Medan.
Wylianti, Rahardjo. (2006). Karakteristik Pasien dan Kepuasan Pasien
