Pengaruh Konsentrasi Bahan Pengawet Alami Dari Ekstrak Daun Gambir (Uncaria gambir Roxb) Terhadap Mutu Tahu Se Penyimpanan
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Berapakah konsentrasi yang efektif dari ekstrak daun jarak pagar ( Jatropha curcas L) dan gambir ( Uncaria gambir Roxb) dalam penghambat pertumbuhan bakteri
lebih besar sebagai antiplak pada bakteri Streptococcus mutans penyebab karies gigi daripada sediaan pasta gigi ekstrak daun sirih 3% dan ekstrak.
PENGARUH JENIS KEMASAN TERHADAP MUTU TAHU YANG DIREBUS AKAR ILALANG SEBAGAI PENGAWET ALAMI SELAMA PENYIMPANAN
Tujuan penelitian ini adalah mengetahui pengaruh konsentrasi ekstrak buah pedada terhadap zona hambat, total bakteri uji, pH dan kadar air pada tahu selama
Berdasarkan hasil penelitian, dapat disimpulkan bahwa Simplisia gambir ( Uncaria gambir (W. Hunter) Roxb.) dan ekstrak etanol gambir mengandung golongan senyawa
