Identifikasi Karakteristik Morfologi Tanaman Kesemek (Diospyros kaki Thunb.) Pada Beberapa Daerah di Kabupaten Tanah Karo Sumatera Utara

(1)

IDENTIFIKASI KARAKTERISTIK MORFOLOGI TANAMAN KESEMEK (Diospyros kaki Thunb.) PADA BEBERAPA DAERAH

DI KABUPATEN KARO SUMATERA UTARA

SKRIPSI Oleh :

SEPTIAS SANGGITA / 130301199

AGROEKOTEKNOLOGI – PEMULIAAN TANAMAN

PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN

(2)

IDENTIFIKASI KARAKTERISTIK MORFOLOGI TANAMAN KESEMEK (Diospyros kaki Thunb.) PADA BEBERAPA DAERAH

DI KABUPATEN KARO SUMATERA UTARA

SKRIPSI Oleh :

SEPTIAS SANGGITA / 130301199

AGROEKOTEKNOLOGI – PEMULIAAN TANAMAN

Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk dapat Mengikuti Memperoleh Gelar Sarjana di Program Studi Agroekoteknologi Fakultas Pertanian

Univeristas Sumatera Utara, Medan.

PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN

(3)

Judul : Identifikasi Karakteristik Morfologi Tanaman Kesemek (Diospyros kaki Thunb.) Pada Beberapa Daerah di Kabupaten Tanah Karo Sumatera Utara

Nama : Septias Sanggita NIM : 130301199

Program Studi : Agroekoteknologi – Pemuliaan Tanaman

Disetujui Oleh : Komisi Pembimbing

Dr. Diana Sofia Hanafiah, SP., MP Ketua

Dr. Khairunnisa Lubis, SP., MP Anggota

Mengetahui :

Dr. Ir. Sarifuddin, MP

(4)

i ABSTRACT

SEPTIAS SANGGITA: Identification morphological characteristic of Japanese Persimmon plants (Diospyro kaki, Thunb.) In some areas of Karo regency, North Sumatera. Supervised by Dr. Diana Sofia Hanafiah, SP., MP and Dr. Khairunisa Lubis, SP., MP. This reserach aimed to identify the morphological chracteristics and phylogenetic relationship of Japanese Persimmon plants (Diospyro kaki, Thunb.). The research was started from May 2017 until july 2017 at Berastagi , Merdeka, Kaban jahe, and Dolat Rayat districts of Karo Regency North Sumatera with survey methode using japanene persimmon descriptor of Diospyros kaki by International Union For The Protection Of New Varieties (UPOV) with snw ball technique sampling. Exploration results was obtained 36 genotypes of japanese persimmon plants based on identified morphological characteristic. Based on clustering analyze the closest genetic relationship is on genotype G23 and G24 with dissimilarity coeficient is 3,347 and the furthest genetic relationship is on genotype G19 and G30 with dissimilarity coeficien is 11,227

(5)

v ABSTRAK

SEPTIAS SANGGITA : Identifikasi karakteristik morfologi tanaman kesemek (Diospyros kaki, Thunb.) Pada Beberapa Daerah di Kabupaten Karo Sumatera

Utara. Dibimbing oleh Dr. Diana Sofia Hanafiah, SP., MP Dan Dr. Khairunisa Lubis, SP., MP. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui

karakteristik dan hubungan kekerabatan genotipe tanaman Kesemek (Diospyros kaki, Thunb.). Penelitian ini dimulai dari Mei 2017 dan selesai pada Juli

2017 di Kecamatan Berastagi, Kecamatan Merdeka, Kecamatan Kaban jahe dan Kecamatan Dolat Rayat Kabupaten Karo Sumatera Utara dengan metode survei deskriptif menggunakan panduan Descriptor for Diospyros Kaki dari International Union For The Protection Of New Varieties of Plant (UPOV) dengan tekhnik pengambilan sampel bola bergulir. Hasil explorasi ini diperoleh 36 genotipe tanaman Buah Naga berdasarkan karakter morfologi yang diidentifikasi. Berdasarkan analisis cluster hubungan kekerabatan terdekat terdapat pada genotipe G23 dan G24 dengan koefisien ketidaksamaan 3,347 dan hubungan kekerabatan terjauh terdapat pada genotiep G19 dan G30 dengan koefisien ketidaksamaan adalah 11,277

(6)

vi

RIWAYAT HIDUP

Penulis dilahirkan di Medan pada tanggal 12 September 1995 dari

Ayah Jasbinder dan Ibu Siti Komariah. Penulis merupakan putri pertama dari

dua bersaudara.

Pendidikan formal yang pernah dijalani adalah SD Negeri 060834

Medan lulus pada tahun 2007, SMP Swasta Panca Budi Medan lulus pada

tahun 2010, SMA Swasta Panca Budi Medan lulus tahun 2013. Tahun 2013

diterima sebagai mahasiswa melalui jalur SBMPTN (Seleksi Bersama Masuk

Perguruan Tinggi Negeri) pada Program Studi Agroekoteknologi, Fakultas

Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan. Selama masa perkuliahan

penulis aktif mengikuti beberapa kegiatan kepanitian seperti FORMATANI

pada tahun 2015, Seminar Nasional dan TAMBUNAN GO GREEN pada

tahun 2016.

Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di PT.

Perkebunan Nusantara IV Kebun Berangir, Labuhan Batu Utara NA IX-X,

(7)

vii

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT karena atas berkat

dan rahmat Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini tepat pada waktunya.

Adapun judul dari skripsi ini adalah “Identifikasi Karakteristik

Morfologis Tanaman Kesemek (Diospyros kaki Thunb.) Pada Beberapa

Daerah di Kabupaten Tanah Karo Sumatera Utara.” Skripsi ini merupakan salah

satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Program studi Agroekoteknologi

minat Pemuliaan Tanaman Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara.

Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terimakasih kepada

Ibu Dr. Diana Sofia Hanafiah, SP., MP selaku ketua komisi pembimbing dan

Ibu Dr. Khairunisa Lubis, SP., MP selaku anggota komisi pembimbing yang telah

meluangkan waktu untuk mengarahkan dan membimbing penulis hingga

penyelesaian skripsi ini, teristimewa kepada orang tua tercinta ayahanda dan

ibunda yang selalu mendoakan, memberikan motivasi dan pengorbanannya baik

dari segi moril dan materi dan kepada semua pihak yang telah membantu dalam

penyelesaian skripsi ini.

Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan,

untuk itu penulis mengharapkan kritik dan saran dari Dosen Pembimbing yang

bersifat membangun demi kesempurnaan skripsi ini. Akhir kata penulis

mengucapkan terima kasih.

Medan, September 2017

(8)

viii

Karakteristik Kesemek dan Penyebarannya ... 8

Manfaat Tanaman Kesemek ... 11

Penyusunan Deskripsi ... 12

BAHAN DAN METODE Tempat dan Waktu Penelitian ... 15

Kondisi Umum Lokasi Penelitian ... 15

Bahan dan Alat ... 15

Percabangan Berumur Satu Tahun ... 19

Panjang Cabang (cm) ... 19

(9)

ix

Panjang Internode (cm) ... 19

Bentuk Lentisel ... 19

Warna Percabangan yang Terkena Sinar Matahari ... 19

Bentuk Bud (kuncup) ... 20

Morfologi Daun ... 20

Panjang Helaian Daun (cm) ... 20

Lebar Helaian Daun (cm) ... 20

Bentuk Umum Setelah Dilihat Secara Lateral ... 21

Bentuk Umum Buah Setelah Dibagi Menjadi Dua Bagian ... 21

Brentuk Ujung Buah ... 21

Alur Ujung Buah ... 21

Konsentris Retak Sekitar Pangkal Buah ... 21

Cracking Pada Ujung Buah ... 21

Alur Buah Secara Membujur ... 21

Keriput Diujung Kelopak ... 22

Attachement Pada Kelopak ... 22

Alur Pada Ujung Kelopak ... 22

Ukuran Kelopak Dibanding Diamter Buah ... 22

Letak Kelopak Pada Buah ... 22

Lebar Sepal ... 22

Panjang Tangkai Buah (cm) ... 22

Diameter Tangkai Buah (mm) ... 22

Warna Kulit Buah ... 23

Warna Daging Buah ... 23

HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil ... 24

Lokasi Penelitian ... 24

Aksesi Kesemek yang di Temukan di Lokasi ... 25

Hubungan Kekerabatan ... 79

Pembahasan ... 81

Karakter-Karakter Morfologi Kesemek ... 82

Hubungan Kekerabatan Tanaman Kesemek ( Diospyros kaki, Thunb. ) di Empat Kecamatan Pada Kabupaten Karo Sumatera Utara ... 86

KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan ... 89

Saran ... 89

(10)

x

DAFTAR TABEL

No. Halaman

1. Lokasi Penelitian Identifikasi Tanaman Kesemek di Kabupaten Karo .... 24

2. Karakterisasi Tanaman Kesemek Genotipe 1 ... 25

(11)

xi

38. Disimilarity Matrix Hubungan Kekerabatan Kesemek.. ...79

(12)

xii

16. Karakter Morfologis Tamaman Kesemek Genotipe 16 ... 48

(13)

xiii

(14)

xiv

DAFTAR LAMPIRAN

No Halaman

1. Peta Kabupaten Karo ... 93

2. Panduan Identifikasi Karakter Tanaman ... 94

3. Analisis Data Umum Kuisioner Petani Kesemek ... 101

4. 36 aksesi tanaman kesemek di empat kecamatan pada Kabupaten Karo Sumatera Utara ... 113

5. Batang 36 aksesi tanaman kesemek di empat kecamatan pada Kabupaten Karo Sumatera Utara ... 117

6. Tunas satu tahun 36 aksesi tanaman kesemek di empat kecamatan pada Kabupaten Karo Sumatera Utara ... 121

7. Daun 36 aksesi tanaman kesemek di empat kecamatan pada Kabupaten Karo Sumatera Utara ... 125

8. Buah 36 aksesi tanaman kesemek di empat kecamatan pada Kabupaten Karo Sumatera Utara ... 129

.9. Buah setelah dibelah dua 36 aksesi tanaman kesemek di empat kecamatan pada Kabupaten Karo Sumatera Utara ... 132

10. Ujung buah 36 aksesi tanaman kesemek di empat kecamatan pada Kabupaten Karo Sumatera Utara ... 135

11. Hasil Analisi Software Menggunakan SPSS Statistica 21 ... 138

12. Dendogram Hubungan Kekerabatan Asam Gelugur di Empat Kecamatan pada Kabupaten Karo Sumatera Utara ... 140

13. Rekapitulasi karakter Morfologis Tunas Satu Tahun Kesemek ... 141

14. Rekapitulasi karakter Morfologis Daun Kesemek... 142

15. Rekapitulasi karakter Morfologis Buah Kesemek ... 143