Pusat Perbelanjaan di Kawasan Kualanamu

(1)

PUSAT PERBELANJAAN DI KAWASAN KUALANAMU

LAPORAN AKHIR SKRIPSI RTA 4231 – SKRIPSI SARJANA SEMESTER B TAHUN AJARAN 2016/2017

Sebagai Persyaratan Untuk memperoleh Gelar Sarjana Teknik Arsitektur

Oleh :

VERDI ALFONSO PAKPAHAN 110406107

DEPARTEMEN ARSITEKTUR FAKULTAS TEKNIK

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN

(2)

LAPORAN AKHIR SKRIPSI RTA 4231 – SKRIPSI SARJANA SEMESTER B TAHUN AJARAN 2016/2017

Sebagai Persyaratan Untuk memperoleh Gelar Sarjana Teknik Arsitektur

Oleh :

2016

(3)

SKRIPSI

Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Teknik Dalam Departemen Arsitektur

Pada Fakultas Teknik Universitas Sumatera Utara

Oleh

(4)

PERNYATAAN

PUSAT PERBELANJAAN DI KAWASAN KUALANAMU

SKRIPSI

Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam Skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi, dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.

Medan, Juli 2016 Penulis

(Verdi Alfonso Pakpahan)

(5)

Judul Skripsi : Pusat Perbelanjaan Di Kawasan Kualanamu Nama Mahasiswa : Verdi Alfonso Pakpahan

Nomor Pokok : 110406107 Departemen : Arsitektur

Menyetujui Dosen Pembimbing

Amy Marisa, ST, M.Sc, Ph.D NIP 198001042003122004

Koordinator Tugas Akhir Ketua Departemen Arsitektur

Dr. Ir. Nelson M. Siahaan, Dipl. Tp, M. Arch. NIP 195811271987011001

(6)

Tanggal Lulus : Telah Lulus Telah diuji pada Tanggal : 2016

Panitia Penguji Skripsi

Ketua komisi Penguji : Ir. Basaria Talarosha T, MT. Anggota Komisi Penguji : 1. Amy Marisa, ST, M.Sc, Ph.D

2. Ir. Dwi Lindarto Hadinugroho, MT.

(7)

SURAT HASIL PENILAIAN SKRIPSI (SHP2A)

Nama : Verdi Alfonso Pakpahan

NIM : 110406107

Judul Skripsi : Pusat Perbelanjaan di Kawasan Kualanamu

Tema : Arsitektur Metafora

Rekapitulasi Nilai

A B+ B C+ C

Dengan ini mahasiswa yang bersangkutan dinyatakan:

No. Status 2. Lulus Melengkapi 3. Perbaikan Tanpa

Sidang

4. Perbaikan Dengan Sidang

Medan, Juli 2016

Koordinator Skripsi Ketua Departemen Arsitektur

Dr. Ir. Nelson M. Siahaan, Dipl.TP, M.Arch. Ir. N. Vinky Rahman, M.T.

(8)

ABSTRAK

Aerotropolis merupakan konsep dari bandara dan kota sekitarnya yang saling terintegritas dan dapat meningkatkan pertumbuhan ekonomi dari kota tersebut. Bandara Internasional Kualanamu memiliki potensi dan kemampuan menjadi rotor untuk mengembangkan kota sekitar menjadi kota Aerotropolis dimana kualanamu menjadi penghubung dua pelabuhan, yang mempengaruhi percepatan perekonomian kawasan di sekitar bandara itu sendiri. Dengan adanya Konsep Aerotropolis di Kualanamu menjadikan kawasan sekitar bandara berpotensi menjadi pusat perdagangan baik domestik maupun mancanegara, yang diaplikasikan dalam sebuah bentuk bangunan Pusat Perbelanjaan di Kawasan Kualanamu yang dapat mewadahi proses jual-beli dan lapangan bisnis bagi masyarakat sekitar dan pengusaha (lokal dan internasional) dengan konsep bangunan yang mencerminkan identitas kawasan tersebut.

Kata Kunci: Aerotropolis, Shopping Mall, Arsitektur Metafora

(9)

ABSTRACT

Aerotropolis is a concept of the airport and the surrounding towns where

integrated each other and can boost up the economic growth of the city.

Kualanamu International Airport has the ability and potential to become a gear to

developing the city around them where Kualanamu connecting the two ports,

which affects the acceleration of regional economies around the airport itself .

With the concept of Aerotropolis in Kualanamu make the area around the airport

has the potential to become a center of trade , both domestic and foreign , which

is applied in a form of Shopping Center’s building in Kualanamu region that can

facilitate the process of buying and selling and become the field of business for

the surrounding communities and entrepreneurs (local and international ) with

the concept of the building that reflects the identity of that region.

(10)

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas segala limpahan berkat dan rahmatNya, sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan laporan akhir skripsi dengan judul “Pusat Perbelanjaan di Kawasan Kualanamu”.

Laporan Akhir Skripsi ini yang mengacu berdasarkan tugas Perancangan Arsitektur – 6 dan merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Teknik pada Departemen Arsitektur di Fakultas Teknik Universitas Sumatera Utara.

Semoga isi dari skripsi ini dapat dipergunakan sebagai salah satu acuan, petunjuk maupun pedoman bagi pembaca dalam administrasi pendidikan dalam profesi arsitek. Harapan penulis semoga skripsi ini membantu menambah pengetahuan dan pengalaman bagi para pembaca, sehingga penulis dapat memperbaiki bentuk maupun isi skripsi ini sehingga kedepannya dapat menjadi lebih baik.

Tidak lupa pula penulis mengucapkan terima kasih dan penghargaan yang sebesar - besarnya kepada :

1. Kepada Ibu Amy Marisa, ST, M.Sc, Ph.D selaku dosen pembimbing saya, yang telah membimbing dan memberikan arahan kepada saya dengan ikhlas dan penuh kesabaran sehingga saya dapat menyelesaikan tugas akhir ini.

2. Kepada Ibu Ir. Basaria Talarosha, MT dan Bapak Ir. Dwi Lindarto Hadinugroho, MT. selaku dosen penguji yang telah memberikan kritik dan sarannya dalam tugas akhir ini. 3. Kepada Bapak Ir. N. Vinky Rahman, MT. selaku Ketua Departemen Arsitektur dan

Bapak Ir. Rudolf Sitorus, M.LA selaku Sekretaris Departemen Arsitektur, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara.

(11)

4. Kepada Bapak Dr. Ir. Nelson M. Siahaan, Dipl. TP, M.Arch selaku dosen koordinator tugas akhir.

5. Kepada Bapak dan Ibu dosen staff pengajar Departemen Arsitektur, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara.

6. Kepada Ayah, Pahlawan, dan Teladan saya, Ir. Egbert S. H. Pakpahan, M.Sc, yang selalu memberikan nasihat, arahan, didikan, serta berbagai alasan lainnya yang membuat saya memiliki tujuan hidup.

7. Kepada Ibunda tercinta, Florestina Aruan, yang telah melahirkan saya ke dunia ini, yang telah merawat, menjaga, dan membesarkan saya dengan sepenuh cinta.

8. Kepada kedua saudari saya, Roria Angelina Pakpahan, ST dan Lia Febriyanti Pakpahan, S.I.Kom, yang telah mengajarkan saya menjadi adik yang baik.

9. Kepada Autocad, Google, Sketch-Up, Microsoft Word, Microsoft Powerpoint, Lumion, Microsoft Excel, Youtube, Bigo dan lainnya.

10. Kepada teman – teman seperjuangan (Dani Fadilla, Frederick Raja Muda, Mahrani Syoufina, Ridwansyah Sembiring, Ananda Halomoan, Gospel Samosir)

11. Kepada sahabat – sahabat terbaik Fairuz ‘Terong’ Pujangga, Dani ‘Cebol’ Fadilla,

‘Koko’ Meyer Daniel, Rio ‘Topan’ Riezky, Habib ‘Kerbau’ Wiyandra, Dimas ‘Tukang

Olah’ Nugroho, Erdinal Agung, Nugraha Masrian, Fitrul Ambo Cobra, Frederick Raja

Muda, Allan Bagus, Hafizul, Kevin Widjaja, Yon Permana, Bagus Tikusono, Agus Bambu, dan Bang Rudolfo.

12. Kepada teman – teman angkatan 2011 tanpa terkecuali yang tidak bisa saya sebutkan satu per satu.

(12)

14. Kepada abang dan kakak alumni Bang Mora Gendut, Bang Mora Kurus, Bang Adit, Kak Eka, Bang Yudis, Bang Willy, Bang Ares, Bang Didit, Bang David, Bang Bondan, Bang Amed, Claresa, Kak Tuti, Kak Aisyah, dan lainnya.

15. Kepada adik – adik junior Dekca, Uni, Supik, Menuk, Indra, Risol, Ricky, Yogi, Fitra, Iwan, Dodi, Boden, Mukles, Rembran, Aldi, Nazla, Irfa, dan lainnya.

Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi masih jauh dari sempurna. Penulis sangat mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun dari semua pihak sebagai bahan penyempurnaan skripsi ini.

Akhir kata penulis berharap semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat yang besar bagi semua pihak.

Medan, Juni 2016 Penulis,

Verdi Alfonso Pakpahan 110406107

(13)

DAFTAR ISI

ABSTRAK ABSTRACT

KATA PENGANTAR

DAFTAR ISI... i

DAFTAR GAMBAR ... v

DAFTAR TABEL ... xi

BAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang ... 1

1.2. Rumusan Masalah ... 5

1.3. Tujuan Penelitian ... 5

1.4. Manfaat Penelitian ... 6

1.5. Pendekatan ... 6

1.6. Lingkup Dan Batasan ... 7

1.7. Kerangka Berpikir ... 8

1.8. Sistematika Penulisan Laporan ... 9

BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Terminologi Judul ... 11

2.2. Konsep Aerotropolis ... 12

2.2.1. Jarak dan Lokasi Aerotropolis Secara Umum ... 13

2.2.2. Bangunan-Bangunan di Kawasan Aerotropolis ... 13

(14)

ii

2.2.5. Rangkuman Konsep Aerotropolis ... 19

2.3. Lokasi Perancangan ... 22

2.3.1. Kriteria Pemilihan Lokasi ... 23

2.3.2. Alternatif Pemilihan Lokasi ... 24

2.4. Tinjauan Fungsi ... 27

2.4.1. Deskripsi Pengguna dan Kegiatan ... 27

2.4.2. Deskripsi Kebutuhan Ruang dan Besaran Ruang ... 30

2.4.3. Deskripsi Persyaratan dan Kriteria Ruang ... 35

2.5. Klasifikasi Pusat Perbelanjaan ... 41

2.5.1. Berdasarkan Fungsi dan Kegiatan ... 41

2.5.2. Berdasarkan Lokasi ... 41

2.5.3. Berdasarkan Luas Areal Pelayanan ... 48

2.5.4. Studi Banding Arsitektur Dengan Fungsi Sejenis ... 49

2.6. Elaborasi Tema ... 56

2.6.1. Pengertian Tema ... 56

2.6.2. Interpretasi Tema ... 60

2.6.3. Keterkaitan Tema dengan Judul ... 61

2.6.4. Studi Banding Arsitektur dengan Tema Sejenis ... 62

2.6.5. Studi Banding Arsitektur dengan Tema dan Fungsi Sejenis ... 65

(15)

3.3. Teknik Pengumpulan Data ... 72

3.3.1. Prosedur/Pelaksanaan Pengumpulan Data ... 73

3.3.2. Rancangan Analisis Data ... 75

3.4. Lokasi Penelitian ... 75

3.4.1. Kriteria Pemilihan Lokasi ... 79

3.4.2. Alternatif Lokasi Proyek ... 81

3.4.3. Deskripsi Lokasi Proyek ... 87

3.5. Rangkuman ... 89

BAB IV. ANALISA PERANCANGAN 4.1. Analisa Eksisiting ... 90

4.2.1. Analisa Sirkulasi dan Pencapaian ... 95

4.2.2. Analisa View ... 99

4.2.3. Analisa Iklim ... 101

4.2.4. Analisa Polusi ... ... 103

4.3. Analisa Fungsional... 107

4.3.1. Ruang ... 107

4.3.2. Bentuk Bangunan ... 110

(16)

iv

4.4.2. Analisa Utilitas ... 117

4.5. Analisa Penerapan Tema... 121

BAB V. KONSEP PERANCANGAN 5.1. Konsep Dasar ... 123

5.2. Konsep Ruang Luar ... 124

5.2.1. Konsep Entrance Dan Sirkulasi Bangunan ... 124

5.2.2. Konsep Parkir Kendaraan Bermotor Pada Bangunan ... 126

5.3. Konsep Perancangan Bangunan ... 127

5.3.1. Konsep Sirkulasi Ruang Dalam ... 127

5.3.2. Konsep Zoning Ruang Dalam ... 128

5.4. Konsep Perancangan Struktur Bangunan ... 133

5.4.1. Konsep Dasar Struktur Dan Konstruksi ... 133

5.4.2. Konsep Pemilihan Jenis Struktur, Bahan dan Sistem Konstruksi ... 134

BAB VI. GAMBAR PERANCANGAN DAFTAR PUSTAKA ... 188

(17)

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Bird-Eye View of Schiphol Aerotropolis City ... 14

Gambar 2.2 Metode baru dalam kawasan CBD Schiphol ... 15

Gambar 2.3 Bird-Eye kawasan Songdo IBD ... 18

Gambar 2.4 Peta KKOP Kabupaten Deli Serdang... 22

Gambar 2.5 Peta Alternatif 1 Site Perancangan Jl. Bandara Kualanamu ... 24

Gambar 2.6 Peta Alternatif 2 Site Perancangan Jl. Batang Kuis ... 26

Gambar 2.7 Bird-Eye View Mitsui Outlet Park Malaysia ... 50

Gambar 2.8 Sunshine Square ... 50

Gambar 2.9 Pier Walk ... 50

Gambar 2.10 Tropical Plaza ... 50

Gambar 2.11 The Paseo Mall Thailand ... 51

Gambar 2.12 Pasar Malam di Luar Mall Paseo ... 52

Gambar 2.13 Konsep Multi Massa The Paseo Mall ... 52

Gambar 2.14 Paris Van Java Bandung ... 52

Gambar 2.15 Gaya Interior Paris Van Java ... 53

Gambar 2.16 Konsep Retail di Sisi Paris Van Java ... 53

Gambar 2.17 Berdasarkan Jenis Sayapnya ... 61

Gambar 2.18 Sayap Jenis High-Wing ... 61

Gambar 2.19 Fasad Museum Of Fruit ... 62

Gambar 2.20 Museum Of Fruit di Malam Hari ... 62

(18)

vi

Gambar 2.24 Potongan Sydney Opera House... 65

Gambar 2.25 Starhill Gallery Kuala Lumpur ... 66

Gambar 2.26 Bongkahan Kristal... 67

Gambar 2.27 Fasad Starhill Gallery ... 67

Gambar 2.28 Tampak Depan Starhill Gallery ... 67

Gambar 2.29 EX Plaza Indonesia ... 68

Gambar 2.30 Gaya Kinetik Pada Mobil ... 68

Gambar 2.31 Bird Eye View EX Plaza ... 68

Gambar 3.1 Alternatif Site 1 Jl. Bandara Kualanamu ... 81

Gambar 3.2 Alternatif Site 2 Jl. Batang Kuis ... 83

Gambar 3.3 Tapak Perancangan ... 88

Gambar 4.1 Peta Lokasi Perancangan, Deli Serdang, Sumatera Utara ... 90

Gambar 4.2 PetaTata Guna Lahan Sekitar Site Perancangan ... 93

Gambar 4.3 Batas-Batas Site Perancangan ... 93

Gambar 4.4 Potongan Skyline ... 94

Gambar 4.5 Skyline AA ... 94

Gambar 4.6 Skyline BB ... 94

Gambar 4.7 Sirkulasi Sekitar Site ... 95

Gambar 4.8 Rekomendasi Sirkulasi Pada Sekitar Site ... 97

Gambar 4.9 Arah Pencapaian Menuju Site ... 98

Gambar 4.10 Sarana Transportasi Untuk Mencapai Site ... 98

Gambar 4.11 View ke Dalam Site ... 99

Gambar 4.12 View ke Luar Site ... 100

Gambar 4.13 Siklus Pergerakan Matahari ... 101

Gambar 4.14 Arah Pergerakan Angin ... 102

(19)

Gambar 4.15 Titik Polusi Udara ... 103

Gambar 4.16 Jenis Vegetasi Yang Dapat Mengurangi Polusi Udara ... 104

Gambar 4.17 Titik Polusi Suara ... 104

Gambar 4.18 Rekomendasi Zonning Pada Kawasan Perancangan ... 106

Gambar 4.19 Wollongong Central, Salah Satu Shopping Mall Hi-Tech ... 112

Gambar 5.1 Jenis Pesawat Berdasarkan Sayap ... 123

Gambar 5.2 Tampak Atas ... 123

Gambar 5.3 Konsep Bentukan Massa Dengan Tema Metafora Sayap Pesawat Terbang ... 124

Gambar 5.4 Konsep Entrance dan Sirkulasi Bangunan ... 125

Gambar 5.5 KonsepParkiran Pada Bangunan ... 126

Gambar 5.6 Jenisr Sirkulasi Horizontal ... 127

Gambar 5.7 Zoning Lantai 1 ... 129

Gambar 6.1 Perspektif Eksterior Kualanamu Shopping Mall ... 137

Gambar 6.2 Perspektif Eksterior Kualanamu Shopping Mall ... 138

Gambar 6.3 Perspektif Interior Kualanamu Shopping Mall ... 139

Gambar 6.4 Konsep Kawasan Aerotropolis Kualanamu ... 140

Gambar 6.5 Tampak Kualanamu Shopping Mall ... 141

Gambar 6.6 Ground Plan ... 142

Gambar 6.7 Denah Lantai 2 ... 143

(20)

viii

Gambar 6.11 Groun Plan Kualanamu Shopping Mall ... 147

Gambar 6.15 Denah Roof Top ... 151

Gambar 6.16 Tampak Depan Kualanamu Shopping Mall ... 152

Gambar 6.17 Tampak Belakang Kualanamu Shopping Mall ... 152

Gambar 6.18 Tampak Samping Kiri Kualanamu Shopping Mall... 153

Gambar 6.19 Tampak Samping Kanan Kualanamu Shopping Mall... 153

Gambar 6.20 Potongan AA Kualanamu Shopping Mall ... 154

Gambar 6.21 Potongan BB Kualanamu Shopping Mall ... 154

Gambar 6.22 Potongan Prinsip dan Detail Fasad ... 155

Gambar 6.23 Detail Secondary Skin ... 156

Gambar 6.24 Detail Sky-Light ... 156

Gambar 6.25 Detail Sky-Bridge ... 156

Gambar 6.26 Rencana Pondasi Kualanamu Shopping Mall ... 157

Gambar 6.27 Denah Pondasi Bore-Pile ... 157

Gambar 6.28 Denah Core ... 157

Gambar 6.29 Detail Pondasi Bore-Pile ... 158

Gambar 6.30 Detail Pondasi Core ... 158

Gambar 6.31 Pembalokan Lantai 1 Kualanamu Shopping Mall ... 159

Gambar 6.35 Penulangan Balok Induk 30/60 ... 161

(21)

Gambar 6.36 Penulangan Balok Anak 15/30 ... 161

Gambar 6.37 Detail Kolom ... 161

Gambar 6.38 Detail Cladding ... 161

Gambar 6.39 Potongan Lantai ... 161

Gambar 6.40 Rencana dan Detail Atap... 162

Gambar 6.41 Rencana dan Detail Drainase ... 163

Gambar 6.42 Rencana Plumbing Lt. 1 ... 164

Gambar 6.46 Rencana Plumbing Roof Top ... 168

Gambar 6.47 Rencana Elektrikal Lt. 1 ... 169

Gambar 6.51 Rencana Elektrikal Roof Top ... 173

Gambar 6.52 Rencana Kebakaran Lt. 1 ... 174

Gambar 6.56 Rencana Kebakaran Roof Top ... 178

Gambar 6.57 Rencana AC Lt. 1 ... 179

Gambar 6.58 Rencana AC Lt. 2 ... 180

(22)

x

Gambar 6.61 Rencana Telepon Lt. 1 ... 183

Gambar 6.65 Foto Maket ... 187

(23)

DAFTAR TABEL

Tabel 1.1 Banyaknya Perusahaan/Usaha Sektor Perdagangan

di Lokasi Tempat Tetap di Kabupaten Deli Serdang ... 2

Tabel 2.1 Rangkuman Konsep Kota Aerotropolis ... 19

Tabel 2.2 Konsep Perencanaan Aerotropolis ... 20

Tabel 2.3 Kebutuhan Ruang dan Standarnya ... 30

Tabel 2.4 Persyaratan Ruang ... 35

Tabel 2.5 Perbandingan Proyek Sejenis... 54

Tabel 3.1 Rencana Sistem Perkotaan di Kabupaten Deli Serdang 2015 ... 76

Tabel 3.2 Pemilihan Site Berdasarkan Kriteria yang Ditentukan ... 86

Tabel 4.1 Data Jalan di Sekitar Site ... 96

Tabel 4.2 Kondisi Kebisingan Pada Site ... 105

Tabel 4.3 Kelompok Kegiatan Perbelanjaan ... 106

Tabel 4.4 Bentuk Bngunan ... 111

Tabel 4.5 Struktur Atas Dan Tengah ... 113

Tabel 4.6 Keterangan Struktur Bawah ... 114

Tabel 4.7 Jenis Bhan Struktur ... 115