• Tidak ada hasil yang ditemukan

KEMUNDURAN MUTU FILLET IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus) PADA PENYIMPANAN SUHU CHILLING DENGAN PERLAKUAN CARA KEMATIAN.

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2021

Membagikan "KEMUNDURAN MUTU FILLET IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus) PADA PENYIMPANAN SUHU CHILLING DENGAN PERLAKUAN CARA KEMATIAN."

Copied!
74
0
0

Teks penuh

Gambar

Gambar 1. Gambar ikan lele dumbo (Clarias gariepinus).
Tabel  2. Komposisi kimia proksimat ikan lele dumbo (Clarias gariepinus)
Gambar 3. Proses glikolisis pada daging ikan (Eskin 1990)
Gambar 4. Diagram alir penentuan karakteristik fillet  ikan lele dumbo   (Clarias gariepinus)
+7

Referensi

Dokumen terkait

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemaparan endosulfan dengan konsentrasi yang berbeda terhadap gonad ikan lele dumbo ( Clarias gariepinus ).. Pada

Hasil uji lipat ( folding test ) kamaboko ikan Lele Dumbo ( Clarias gariepinus) dengan suhu setting yang berbeda tersaji pada Tabel 5.. Berdasarkan hasil penelitian dapat

Judul Penelitian : Deteksi Penyebaran Bakteri Aeromonas Hydrophilla Pada Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) Di Kecamatan Medan Tuntungan.. Nama :

Penelitian mengenai “Identifikasi Bakteri Aeromonas hydrophila Serta Pengaruhnya Terhadap Histopatologi Organ Insang Pada Ikan Lele Dumbo ( Clarias gariepinus )”

ISOLASI DAN IDENTIFIKASI BAKTERI PADA IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus) YANG TERSERANG PENYAKIT DI

Mengetahui potensi dari penambahan teh kombucha pada pakan komersial untuk meningkatkan retensi protein daging pada ikan lele dumbo (Clarias gariepinus). Mengetahui potensi

Dari hasil penelitian tentang Pengaruh penambahan bahan pengencer sperma terhadap fertilitas spermatozoa Ikan lele dumbo (Clarias gariepinus ) dengan menggunakan

Dari hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa Aplikasi teknologi biofloc pada budidaya ikan lele dumbo (Clarias gariepinus, Burchell) mampu meningkatkan produksi