pengolahan pangan (Hardiansyah dan Sumali, 2001)
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Dari hasil percobaan identifikasi boraks dalam sampel bakso dengan reaksi. nyala, diketahui bahwa sampel bakso yang diuji tidak
Dari hasil penelitian yang dilakukan untuk analisa boraks pada bakso menggunakan kertas kurkumin dan nyala api telah diproses sampel bakso mengandung bahan pengawet berbahaya
Dari hasil penelitian yang dilakukan untuk analisa boraks pada tahu dan bakso menggunakan kertas kurkumin telah diperoleh sampel bakso mengandung bahan pengawet
Pengamatan dengan spektrofotometer terhadap perubahan warna reagen Curcumax dalam ekstrak bakso yang mengandung boraks lebih tepat dibandingkan uji kualitatif dengan
Berdasarkan penelitian yang dilakukan dapat disimpulkan bahwa pada sampel bakso tidak terdaftar C dan D tidak mengandung boraks dan telah memenuhi persyaratan
Dari ketiga gambar tersebut dapat disimpulkan bahwa ketiga sampel bakso tidak mengandung boraks baik pada strip test dengan ekstrak kunyit tanpa penambahan
Berdasarkan penelitian yang dilakukan dapat disimpulkan bahwa pada sampel bakso tidak terdaftar C dan D tidak mengandung boraks dan telah memenuhi persyaratan
Hasil Uji Coba Sampel Makanan dengan Kertas Indikator Uji Sampel Warna Kertas sebelum Warna Kertas Sesudah Kesimpulan Boraks Bakso I Kuning Kuning Negatif Bakso II
