ANALISA BORAKS PADA TAHU DAN BAKSO MENGGUNAKAN KERTAS KURKUMIN TUGAS AKHIR ARDIANSYAH SEMBIRING
Teks penuh
Dokumen terkait
Hasil yang diperoleh yakni 2 tahu dinyatakan negatif mengandung formalin karena warna dari ekstrak buah naga pada kertas saring diserap dan melekat pada tahu
Menguji kandungan boraks pada bakso, tahu dan sosis yang didapatkan dari dua tempat yang berbeda dengan metode uji boraks sederhana yang menggunakan kunyit, serta
Penelitian Fuad (2014) menyatakan bahwa uji boraks pada sampel dengan menggunakan kertas kunyit yang dibuat sendiri tidak terdapat perubahan warna sedangkan
Penentuan kadar boraks dalam sampel bakso daging sapi A dan B di daerah Tenggilis Mejoyo Surabaya dilakukan dengan cara: Sampel bakso yang telah dihaluskan masing-masing
Berdasarkan penelitian yang dilakukan dapat disimpulkan bahwa pada sampel bakso tidak terdaftar C dan D tidak mengandung boraks dan telah memenuhi persyaratan
Dari ketiga gambar tersebut dapat disimpulkan bahwa ketiga sampel bakso tidak mengandung boraks baik pada strip test dengan ekstrak kunyit tanpa penambahan
Bakso tusuk yang dijual di wilayah Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta setelah dilakukan analisis kualitatif menggunakan kertas tumerik menunjukkan semua
Berdasarkan penelitian yang dilakukan dapat disimpulkan bahwa pada sampel bakso tidak terdaftar C dan D tidak mengandung boraks dan telah memenuhi persyaratan
