Biologi kelas 12 Katabolisme 1

(1)

Katabolisme

(2)

Katabolisme

merupakan proses penguraian atau pembongkaran senyawa

(3)

4 Tahap respirasi sel

• _Glikolisis

(4)

(5)

Glikolisis

Proses pemecahan molekul Glucose (C6H12O6) menjadi 2 molekul Asam Piruvat (CH3COCOOH) dengan masing-masing 3 rantai carbon (C) yang terjadi di sitoplasma (cytoplasm). Glikolisis merupakan tahap awal dari Respirasi Sel (Cellular

Respiration) dan menghasilkan 4 ATP dan 2 NADH.

(6)

(7)

Fermentasi Anaerob

Fermentasi anaerob berlangsung di dalam sitosol sitoplasma, dan hanya terjadi apabila tidak ada oksigen. Asam piruvat hasil dari glikolisis dipecah menjadi etanol (senyawa dengan 2 atom C) dan CO2 ; pemecahan ini terjadi untuk setiap asam piruvat yang dihasilkan dari reaksi glikolisis.

ATP dihasilkan dari setiap pemecahan ikatan karbon-karbon. Meskipun demikian, masih tersisa satu ikatan karbon-karbon dalam ethanol yang tidak dipecah, sehingga fermentasi anaerob menghasilkan respirasi yang tidak lengkap dari sebuahmolekul glukosa.

(8)

(9)

Asam piruvat yang terbentuk pada glikolisis tidak memasuki daur Krebs dan rantai transpor elektron karena tak ada oksigen sebagai penerima H yang terakhir. Akibatnya asam piruvat direduksi karena menerima H dari NADH yang terbentuk saat glikolisis, dan terbentuklah asam laktat yang menyebabkan rasa lelah pada otot. Peristiwa ini hanya menghasilkan 2 ATP untuk setiap mol glukosa yang direspirasi. CH3.CO.COOH + NADH —–> CH3.CHOH.COOH + NAD + 2ATP

(10)

Pada fermentasi alkohol asam piruvat diubah menjadi asetaldehid yang kemudian

menerima H dari NADH sehingga terbentuk etanol. Reaksi ini juga menghasilkan 2 ATP.

CH3.CO.COOH —–> CH3.CHO + NADH —–> C2H50H + NAD + 2 ATP

(11)

DEKARBOKSILASI

Setelah glikolisis, pada proses repirasi sel (cellular respiration), ada dua

kemungkinan yang akan terjadi. Kemungkinan yang pertama,

bila

TIDAK

tersedia oksigen (O2) hasil dari glikolisis yang berupa Asam Piruvat

(CH

₃

COCOOH) akan mengalami yang namanya fermentasi. Kemungkinan

yang kedua, bila tersedia oksigen (O2) maka Piruvat akan diubah menjadi

Acetyl-CoA melalui proses yang disebut

dekarboksilasi oksidatif (oxidative

decarboxylation of pyruvate).

Pada dekarboksilasi oksidatif, piruvat dioksidasi menjadi Acetyl-CoA oleh

(12)

(13)

(14)

(15)

4 Tahap Respirasi

• _Glikolisis

– _{Dalam sitoplasma}

– _{Ada atau tidak ada oksigen}

– memecah glukosa (6C) menjadi 2 asam piruvat (3C)

• Dekarboksilasi oksidatif (reaksi antara)

- mengubah asam piruvat menjadi asetil Co Enzim A

• _{Siklus Krebs (TCA Cycle)} – Matriks mitokondria

– Hanya apabila ada oksigen

– Mengubah as.piruvat via asetil KoA menjadi CO2; menghasilkan NADH dan FADH2 • _{Sistem Sitokrom / transfer elektron}

– Membran mitokondria = krista

(16)

(17)