Institutional Repository | Satya Wacana Christian University: Dampak Kehadiran Ritel Modern Alfamart terhadap Ritel Tradisional di Sekitar Alfamart, Jalan Pemuda Pati

(1)

i

DAMPAK KEHADIRAN RITEL MODERN

ALFAMART TERHADAP RITEL TRADISIONAL DI

SEKITAR ALFAMART, JALAN PEMUDA PATI

Oleh: OKI SUSANTO NIM : 212009024

SKRIPSI

Diajukan kepada Fakultas Ekonomika dan Bisnis Guna Memenuhi Sebagian dari

Persyaratan-persyaratan untuk Mencapai Gelar Sarjana Ekonomi

FAKULTAS

: EKONOMIKA DAN BISNIS

PROGRAM STUDI : MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMIKA DAN BISNIS

UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA

(2)

(3)

(4)

ii

FAKULTAS EKONOMIKA DAN BISNIS UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA

Jalan Diponegoro 52-60 Salatiga 50711 - Indonesia : (0298) 321212, 311881 Fax. (0298) – 321433, 311881 Homepage: www.uksw.edu E-mail: economics@uksw.edu

PERNYATAAN KEASLIAN KARYA TULIS SKRIPSI Yang bertanda tangan di bawah ini,

Nama : OKI SUSANTO

N I M : 212009024

Program Studi : MANAJEMEN

Fakultas Ekonomika dan Bisnis Universitas Kristen Satya Wacana Salatiga

menyatakan dengan sesungguhnya bahwa skripsi,

Judul :DAMAPK KEHADIRAN RITEL MODERN

ALFAMART TERHADAP RITEL TRADISIONAL DI SEKITAR ALFAMART, JALAN PEMUDA PATI Pembimbing : ARIEF WIDODO. SE. MM

Tanggal diuji : 23 Mei 2014

adalah benar-benar hasil karya saya.

Di dalam kertas kerja ini tidak terdapat keseluruhan atau sebagian tulisan atau gagasan orang lain yang saya ambil dengan menyalin atau meniru dalam bentuk rangkaian kalimat atau simbol yang saya aku seolah-olah sebagai tulisan saya sendiri tanpa memberikan pengakuan pada penulis aslinya.

Apabila kemudian terbukti bahwa saya ternyata melakukan tindakan menyalin atau meniru tulisan orang lain seolah-olah hasil pemikiran saya sendiri, saya bersedia menerima sanksi sesuai dengan peraturan yang berlaku di Fakultas Ekonomika dan Bisnis Universitas Kristen Satya Wacana Salatiga, termasuk pencabutan gelar kesarjanaan yang telah saya peroleh.

Salatiga,15 April 2014 Yang memberi pernyataan,

(5)

iii

DAMPAK KEHADIRAN RITEL MODERN

ALFAMART TERHADAP RITEL TRADISIONAL DI

SEKITAR ALFAMART, JALAN PEMUDA KOTA PATI

Oleh: OKI SUSANTO NIM : 212009024

SKRIPSI

Diajukan kepada Fakultas Ekonomika dan Bisnis Guna Memenuhi Sebagian dari

Persyaratan-persyaratan untuk Mencapai Gelar Sarjana Ekonomi

FAKULTAS

: EKONOMIKA DAN BISNIS

PROGRAM STUDI : MANAJEMEN

Disetujui oleh:

Arief Widodo. SE. MM Pembimbing

FAKULTAS EKONOMIKA DAN BISNIS

UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA

(6)

iv

SARIPATI

Persaingan antara ritel tradisional dan ritel modern semakin kuat dan

menempatkan ritel tradisional dalam posisi yang lemah. Hal ini dikarenakan

karena beberapa faktor, terutama mengenai jarak lokasi ritel. Kemudian

kelengkapan barang dagangan, harga dan omset penjualan. Untuk menjamin

keberlangsungan ritel tradisional, pedagang dapat melakukan melalui beberapa

strategi. Hal ini dapat memungkinkan dapat bersaing dan tetap bertahan bersama

kehadiran Alfamart.

(7)

v

Abstract

Competition between traditional retail and modern retail is getting stronger and

putting traditional retailers in a weak position. This is due to several factors,

mainly the distance retail locations. Then the completeness of the merchandise,

sale price and turnover. To ensure the sustainability of traditional retailing,

merchants can perform through multiple strategies. This can allow to compete

and survive with Alfamart presence.

(8)

vi

KATA PENGANTAR

Puji syukur saya ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa sehubungan

dengan terselesaikannya makalah dengan judul “Dampak Kehadiran Ritel Modern Alfamart terhadap Ritel Tradisonal yang Berlokasikan di Jalan Pemuda Pati” ini. Makalah ini kami harap dapat memberikan banyak informasi mengenai keadaan bisnis toko di sekitar bisnis waralaba Alfamart.

Di samping itu saya juga membahas lebih dalam lagi mengenai pengaruh

Alfamart terhadap ritel tradisional, baik dalam hal omset penjualan, jumlah pembeli,

dan strategi yang dilakukan oleh pedagang tersebut untuk menghadapi persaingan

tersebut.

Saya berharap dengan terselesaikannya skripsi ini, pembaca dapat

menangkap pemahaman kami dan memperoleh informasi-informasi baru yang

berkaitan dengan apa yang saya bahas dalam tulisan ini. Terima kasih atas

kesediannya untuk membaca skripsi ini dan semoga segala informasi yang tertera di

(9)

vii

UCAPAN TERIMAKASIH

Pertama-tama saya panjatkan puji syukur kepada Tuhan Yesus Kristus,

hanya karena anugrah-Nya saya dapat menyelesaikan tugas akhir dengan baik.

Saya menyadari bahwa tugas ini tidak akan terselesaikan tanpa bantuan

dari berbagai pihak. Maka dalam kesempatan ini saya ingin mengucapkan

terimakasih kepada:

1. Universitas Kristen Satya Wacana yang telah memeberikan saya

kesempaan untuk belajar.

2. Fakultas Ekonomika dan Bisnis UKSW, Bapak Dekan, Bapak

kaprogdi, Bapak/ Ibu Dosen beserta Staff terimakasih atas

bimbingannya.

3. Bapak Arief Widodo, S.E. MM yang telah membimbing saya dalam

menyelesaikan tugas akhir ini.

4. Bapak Johnshon Dongoran, SE. MBA. Selaku wali studi.

5. Orang tua tercinta yang telah memberikan bantuan berupa kasih saying

dan dana.

6. Serta teman-teman seangkatan yang membantu dan menemani selama

(10)

viii

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL……….. i

SURAT PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI……….. ii

HALAMAN PERSETUJUAN……….. iii

SARIPATI……….. iv

ABSTRACT……….. v

KATA PENGANTAR ………...………....vi

UCAPAN TERIMAKASIH……… vii

DAFTAR ISI ………...……… viii

DAFTAR TABEL……….. x

DAFTAR GAMBAR ………xi

DAFTAR LAMPIRAN ……….. xii Bab I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang ………...……...1

1.2. Rumusan Masalah ………....………... 4

1.3. Tujuan dan Penelitian ……….………....…………... 5

Bab II LANDASAN TEORI 2.1.1 Ritel Tradisional ……....………... 6

2.1.2 Ritel Modern …………...……..………. …6

2.1.3 Persaingan antara Pasar Tradisional dan Pasar Modern ………7

2.2 Nalar Konsep……….8

2.3 Strategi dalam Persaingan Usaha………..8

2.4 Upaya Mengatasi dan Menghadapi Persaingan Usaha ………9

2.5 Jarak Lokasi Ritel……….…………11

2.6 Diversifikasi Produk ………...………… 12

2.7 Omset Penjualan……….………….13

2.8 Harga ……….….……14

(11)

ix

Bab III METODE PENELITIAN ……… 19

Bab IV ANALISIS DATA DAN PEMBAHASAN ………22

Bab V KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan …………...………....….41

B. Saran ………....….……... 42

C. Keterbatasan Penelitian ………...… 43

D. Saran untuk penelitian yang akan datang ……….…44

DAFTAR PUSTAKA ...………..………45

LAMPIRAN……….….. 47

(12)

x

Daftar Tabel

Tabel 3.1 Indikator-indikator Penelitian Terdahulu……….. 21

Tabel 4.1 Produk Umum Yang Dibeli Konsumen………22

Tabel 4.2 Pengaruh Alfamart tehadap Kelangsungan Usaha Ritel Tradisional.… 24

Tabel 4.3 Besarnya Omset Penjualan/ hari Sebelum adanya Alfamart…………29

Tabel 4.4 Besarnya Omset Penjualan/ hari Setelah adanya Alfamart...……… 30

Tabel 4.5 Selisih Omset Penjualan Sebelum dan Sesudah Adanya Alfamart….. 32

Tabel 4.6 Upaya Peningkatan Omset Penjualan yang Dilakukan Ritel

Tradisional………..34

Tabel 4.7 Keuntungan Satu Jenis Produk ………..………. 36

Tabel 4.8 Strategi Yang Dilakukan Ritel Tradisional Untuk Menghadapi

(13)

xi

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Produk Umum Yang Dibeli Konsumen ………..……….…23

Gambar 2. Pengaruh Alfamart Terhadap Kelangsungan Usaha Ritel Tradisional ………...…24

Gambar 3. Rata-rata Jumlah Pembeli Sebelum Adanya Alfamart ………... 25

Gambar 4. Rata-rata Jumlah Pembeli Sesudah Adanya Alfamart………. 26

Gambar 5. Adanya Pelanggan Baru Setelah Adanya Alfamart………. 27

Gambar 6. Keragaman Barang Setelah Adanya Alfamart………..28

Gambar 7. Besarnya Omset Penjualan Per Hari Sebelum Adanya Alfamart…….29

Gambar 8. Besarnya Omset Penjualan Per Hari Setelah Adanya Alfamar ……...31

Gambar 9. Besarnya Omset Penjualan Per Hari Setelah Adanya Alfamart ……..31

Gambar 10. Kenaikan (Penurunan) Omset Penjualan Setelah Adanya Alfamart ……….……….32

Gambar 11. Keuntungan Satu Jenis Produk ... 36

(14)

xii

Daftar Lampiran