ANALISA POTENSI KECAMATAN IV ANGKAT CANDUANG SEBAGAI KAWASAN PRIORITAS PENGEMBANGAN SAPI POTONG DI KABUPATEN AGAM.

ANALISA

POTENSI

KECAMATAN IV

ANCI'AT

CA]TDI]ANG

SEBAGAI

(AWASAN

PRIORITAS PENGEMBANCAN

_SAPI

?OTONC

DI

I'ABIJPATEN AGAM

FAISAL

R.EZA

SIREGAR

.a

FAKULTAS

PETIRNAKAN'

UNIVERSITAS ANDALAS

ANALISA

POTET_SI

KDCAMATAN

MNCI(AI

CANDUANG

SEBACAI

I'{WASAN

PRIORITAS

PENCIMBA\GA]\

SAPI

POI'ONG

DI

XABI]PATNN

A(:AM

t)leh:

FanalRoa

S;egar, dibasah

blnbin$n

Rahnal Syafriardi. SP.

MMd$

lr.8oyon.

MP

P.ogranr Studi So5

!l

tkonomi Pcren.kln.lurusan

_Produksi

lcnak

Flkulhs

Perernakan Lrrivesitas Andalas P?daiS, 2008

ABSIRAK

Penelilian

inidilakukar

d:

Ke.,mrrd

lv

Angkat

ctudurngj

yans benujuai

(l)

Mcnger,hui

p.lensi

sumbe.

dlya

alsn (sDA)

untuk penecnrbargan

(dha

spl

polong. (2) McngcbhL

ikarxkreri{ik

luinberdayx manu\ir unruk petrEcmbdgxi sapi porong

(!DNl).

(3)

Mcnecrabur keberadarn kclembagam pendukune dan teknologi bagi pengembmern usahsslpi polone, (4) _{Unluk mengehhui pcrkcnbangxn}

si

a!!h

dan

inlmsn*rh

basi

_{F-ngsmbansan usaha}

sxpi

pdons,

(5)

Untuk

mcnecralui

enlegi

$ralegi yana

aplikatiluntuk

pengemhangan trsaha srpi

porhg di

[eramdu

lv

ngkar Cxnd0ang dimdsr mendatang.Wakru

peDeliris dari

ratregat 24

J

udri saopai dengaD l.negal 20 Februari 2008.

Penelitian

ini

mcn$rnakan

dua

pendekaei

(l)

SrLdi Kepu$akaatr, datr (2) Pendekdrrn

Sure'.

Responden ditcrapkm secara

4tur,

scbailak

60

KK RtP

sapi

potonAydg

Iedebfdisellruh

kecmaran pad, 7

m8a.i

ylDg

dikccandan

ini

l{asil

pencLitim nsnunjtrkkan banNa

Kecd,rm

lV

Arekat

Cmdmnq

'cnl.' Doe

\J1g

--

1er'rrxiC

f-.

-el

brbrn

\x^.Jr r'n j,

p€ngembang.n sap porone

diriniru

darlse3iaspek

sumberd!\a

alam,

sumberdjya

mbLsis-

dan kelembsgaan pcnd0ktrng.

Kondisisufrberdaya dlan

yang ncndukung

dcngd

nilai IDD >

2

lang nasih

dapal menlukun8 pcnarnhhan

kapajtas

poputasi

tenak

scbcstr

901,21

ST

Aspek

sunbcr

Jlya

manusia

jusa

mcndukune unluk dilakukan

pcracnbMsan

kawisan

Fiorilas

epi

porons

ditiojau

dari

unu.

yrns

prodtrktil betusaha{45

54=

35%).petraaldnb

berefljak yane cukup tama

(>l0

rahun

-

60%).

sna

pckciaan urama

nerdi

(90%).

Dhamptns

iru

uniuk

_kctcnbasaai pendLkmg yong teEedia adalah Dinas Pe(emakln. Pos

K.$vxn.

Kelompok percrnat.

Pcnlalur

Srponat. BPR

Keberadmnny.

lembaea

yana

sudah

aJd cukup

baik

bedAarkan

kcbutuhaniya.

Dari

sgi

kcbcraJrn reknologi

nasih kurMg hdya

pen$xn@n

lts

y

_E dalam budidaya

Darise8

analhd SWOT

*i

ayah

komab

lV

Angkxr Cdndulng masih

memlliki

kckuahi

inrernat.

di.ntrtunyr

rersediaDva

lahai

.."

. neroor'* ar" LrlsrnLi"r1 r#:

oiau,rr-i.r.rt.r1,:eru-lon

ddn banlak

hasi

imbah

pcnanian nangan

dan

sampinean

hotrikulrura.

Dan

diemping

nu

lV

Angkat

CanduiDg

masih

memiliki

pctuang

ek{emd

adanya

progmm-pmgann

pemeriitrh

yrnAbhancningkdkan

kua

iIs

rem.k

Pdemakan sehaeai

sal.h

saN strb

$ktor

nc(uian

mcmiliki

po6ne

cukup

pcnring. Scbag.i salah saru

lapangan usaha

yang

ba

yak digeluri

masra.ahar.

pemb.igund

sub

sdktr

_neremakan

dimaksudkd

unruk dapal memberikan nitai rambah yana

positil

pada perkembtug.n perekonom an

y.ng

pod.

rllhim_va ak nrenif skatkan pendaparan _masyankar.

Tdk

hisa

diring[al

lrg]

bahrva

pc&enbdgan drnia

perernak

mcmiliki

pnspek

yang beik

di

masa yane baik

di

masa depan. Keaiaran

pctcrtuke

sdr

iii

buls

hanta untuk

memcnuhikcburuhr

keluarga rclapi strdah berkembang merjadi

salah sattr

3lremrtil

usahr yane

menguntungkb

Hll

ini

rercemin

dari pcrmidraan

akan

bahan-bal

yang

bcnsal

dari

_{remak I'ang} rerus

betudbah

seiring dengan

peoin8kala.

jumlah

pcnduduk.

pendapat!tr.

dan

keedardn

masllrakat

_unruk

n.ngkonsuhsi

bahan

Fngrn

bergizl tinAai seb.gai _nengaruh dari

naiknla

ringkar

pendidikan

rala{aE

pcnduduk.

Kondhi

ni

tcntunya

jtrCa

dapar

menbcrikatr

koniiibusidrlam pencipbh

htangan

lerja,

pcludng

Lsha

danjuga

mcnpcngaruhi

rerhad ap petul

apatr isli

daerah.

ljsaha pcrecmbdgan

remak

epi

potong

tidal

rdleprs dari

usaha

tedEk

rakFr

terurana beskala kdcil

dln

mencnsah.

lni

rerlihat

dai

tumlah

dn.n

hngga

kebiasMn

nas!&ak.t

ymE

neijrJikan

peenian

dan

peremaku

sebassi sumbcr

tendapitan dsn

perghiduFn

]ang sudah mchbudaya

ssaralurun

rcmurun

Diden

pcternakan

(1993)

melaporkan bahwa potcnsi

bes

pensembangaD

petemakd

ruminmsia

dj

l.donesi, hineg!

sad

ini

dan

kemungkinan

di

msa

mendlrans berasal

ddi

peremakan rakyal

Gkal.

usaha kecil).

tlal

ini dipenesas laci

de4an

lsporan (DLw!anro,2002)

lang menyatak

bahNa 99% sapi balalan dalanr

rcgcti

lrow

ta$

ap{olion)

dilalukan oleh

pctchakan

rakrat.

Usaha

ini

terap

\e

k\d

t,'e1.

knrt

.:,i

)rnB

dr-elrham

odlh

\udJ

.ne n \an8

'c,rcg

d.

dengar usaha

eni

lainnya. Dcngan adanla sisrem

intqmsi

hmd

remaklangrellh

dilalukan

ol.h

pehnidip.d.sai

ak nmampu mcringkar*an

pendaparanhi.

Pesoalan mengenri penaingsn pen3aunad

lahd

yang semakin

Ejam

akan

menjadi

nsalah

yon8 serius baEi sub rcktor petemakan.

Penegtrnm

bno

be6ni

lang$rA

berkanr

dengan kereNedian sumbodaya dlam unluk pen8cmban8d usahr

Feremakan

epi

tdronA. Pesainean dalam

pc.ggunan

lahan menim6utkan

J.hpak

]!ng

tidak mengunlun8kan baai

stlor

aku

sub sektor yane

neniliki

poshi

lemah sep€ni sub

ektor

petemdkm

Oleh

k!ftn!

nu

kemampuan pemerituan daemn dalam

neDamtiEtkm

dm

mendayagunakar

kawasan-kawas

slrategis dan

pnte.sialy.ng

dap.r

diid€n1ifik6i

sebaeai

kawM

mdalan

pdrlu

dilakutm

sccda

inrensir.

Inj

lerladi

sebaeai

k,'..tJd.i

da F

s

ngsn

dc

'san

u-

,e.

nr

lqin

rNn

rd

dr:1

psn3,

pe

ebuno,

pedkansn. palarvija, tanafrrn saluFs.vumnj

dd

penainge atar

sekor

sepeni petun.nanj

indu$ri

du

lsln-l.in.

Oleh

karena

ltu

dip.nukan

su.rLr

tenu

dipersiapkrn suatu

lvilayah

)€ng

bc9orensi dijadikan

sebagai wilayah

Nnsembansaf usaha pclemakan sapi pot.ng.

Kabupden Agam

]ang

dari

egi

lopogmi wil.yah

dibedakan menjadi

dla

wilayah

yailu

AAU

Wihylh

BrEl

d

limur

n.miliki

porensi

ddm *nta

pcnccmbangan sapi potone

di

wilayah

sunah

Bard.

Deneln potensi Sumber Daya

Alam

(SDA),

Sumber Daya Manusia

(SDM)

dd

lnlm

slrukur

y.ng

fremadai biss

dijdiku

sebagaiD€ndukln8 penAe'nbangan sapi potdng

di

Klbupaten Agam. Agam

wilayah rimur

merupokar dahran

linggi

dengan

bran

ye8

suburdan pcnduduknla

bdlak,

dimhkM

seb,g,i

senta percmaks

jenis _{sapi unggul}

(sinenul,

_Limousin

d$

BEhman)

den8ln Fola

llshr

pet€malan

Rakyar

Te.p.du.

Wilalah

Baml

merupakan

datlm

rendan dengan

tcmp€€tur sddikit clnas

lisn

penduduk

rclalif

sedikir,

diar.nkm

p

aienissDi

Psanakan OnejEol(PO). Brahfran Crossdan Lokal. BebeEpa langkah yanstelah

dilakukd

dalam menacu penscmbanean

tmal

sapi

potong

di

Kabupalen

ABam

dia arrnla

denBnn

Pngr.m

Pcn8cmbaigd

K3wasd

senh

Poduksi

dm

Progdm

Gemkan Pembdgunan

Naglri

(Cerbans

Nasei)

denssn

konoditi

uiama

lcm.k

sapi

polon8.

Lanskah-lo8kai lang

r.lah diLaksanakd

ini

mendopal

dukun8m

kuat

dd

Departemen

Pedlnian

Rcpublik lndoncsia denean

mener.pkan

Kabuparen

Agam

scba8si

Kaw.se

Aglol)dlilan

denga komoditi

utma

sapi

potons

(Dins

Petemalo

Perikman

dm

Kcl.ut

Berdasdkan kepada surar rekomendasi

cubcfrur

Sumarem

Bsrat

Nomor

524.1/803/Bd-2007 renens rekonend.si

pengehbmso

pemblbiI3n sapi

poto4

pola

didukung.ldh

SuratNon.r

52,1 4/682/Peperla/Vll-2007. yan8 usulan pengembangd

t'i|l.Ec

Bt.dihs

(ent

r

(Ita

)

sari torong

di

Kabupden

Asam

Kedua suBl

reBebut

endkin nempctlud

lahimya prcsram

KAIAS (Ka$san Priorirat

dcngan

t

kns

yi|aE

Brcedinaaentet

(yBal

dikabuparen A8am.

(ecanalaD

lV

_{Angkat Canduang sebagai}

srlah

_saiu

dari

_{15 kecamatan di}

KabuFren

Agan

neniliki

porensi

sebgai

p€ngembangan

tcrmk

bcsar.

lni

dapar

dilihlr

dlri

sumber

dryd

dlm

yane

dimiliki,

sumbcr

dala meusia

yrng

ada

da

lenbaga-lembaga yan8 mendukung

*peni

adrn!,

kel.mpok

Fremak lian

Dinas

S-aru

rnum

Kecamaran

iV

Angkat

Canduang

ncnpuiyoi

kondisi

_J'ang

daFrmenliukung

dalam up,ya pengemban8u lcbih lanjdr

epeni

GBedilnya sumbe.

dala mdusia

scrla strmb$ daya

almnla.

Dengln

lusdaenh 33,51knr

bdnidari

7 naern denasn

jlmlah

penduduk

i7.ll5

onng

(lV

Angkar Chduang dalam Aneka, 2006). Temak sapi potong

dipilih

k.rcna

p6$nbse

tq)ul6i

remak

ini

lebih

hesr

dibatrdinskan

cmak

.uminansia lainnya

lxkni

nencapai

74,56%.

Bcrdasarkd

lalor

Din6Pdemakan, Perikan4

dan KclouGn Kabuplren Agam _{{2006)populasi}

temak sapipolong, dan kerbau adaLai 2.913 ckor

dm

1.002

ek.r

B.rdas.rkan

h.l

rerecbtrt,

m.ka dilakuko

perelitiaD

yans bcrjudul

,'

ANAIISIS

POTENSI

KECAM

TAN

IV ANC(AT

CANDU,{NG

SEBAGAI

v- KDSIMPIJI-AN DAN

SARAN

I

Dri

pcnclitiar

dipetuleh lesi

npulan

sebdsa

i

berikul

Dilih.r dx.i

kondGi

$mber

daya alamnya. Kccamalan

lV

lnakat

Cand.ang

Canduus

mendukung

unt*

dilaklkan penlefrbangai

usaha sapi _Folong.

Dcnge

slnu

22-27"C dan kelenibrpan

rddr

60-80% dcnsan kelins-sian 910

m

dli

permulm

air laul mcrupakd

hrl

ybg

Fosilil

bagi

pcngeibdgm

sc.ara

unrm

kondisi sosial

ckononi

pclani

pcrcnrak

sapi

polo.!

di

kccamatan

M.gkrl

(ldnduMe

mcndukug

untuk

dijadikn

sebdgri taRasdn prioritas sapi

polons

Mesripun

dlri

tinskd

pendldikm

Dsih

rcnd0h (SD .11,9j) _{dan usana}

pemclihdMn

yme niasil

b.6ii'1

tadisional.

AkD

rclapidi

shi

lain

pc4alanran

betemak

yang cukup

ltuna

FIl)

lanun

=

60'%) sena

pckcija$ ftdna tans

Nryoiras

perdi

(

pctmi

=

90%) yang

dapar

mendulunA

rungcnbdga. lsaia

s$i

prong

se.da

mun

Kccamalan

Mnskar

candume

cddume

d.ngs

nilai

lLrD >?

dinyabkm

ddm

kc.dadme.

kdena

d idukung olch

kekncditr

plkm

scbanyak 8.290,80

b.

RKc/lhn

sementara

lolll

kebutuhan pakan

unluk

sani

nohng r.Llah

Lll3.0l

loD

8Kc/lhi.

Kcnampui.

$ilrlrh

Kccanatun

lV

Anskal

Canduang dalam orrnanrpuns rcmak

slpi

polons bedumlah 3 616.31

Sl

sedangkan

populrtri

pada

hhun

2006 tcrcalal

*bantak

2715,1

51

sehingg!

kapa\ihs pcnanbaltu

r.hak

di

kecmrh

IV ,\natri Cmdu

g

bcri

unlal

'r0 l .2

l

Sr.

Keca.rdan

ini

Ierm.su(

dllnn

slax6

W(

(Wilarah

iepnfl.n'

rodJ d1J ' \Ld.l lln'-

,e

!

1r'r

rr,LJ

.1.

5.

Pengonbdgan

Rlnu budidxra

tonak.

Kelcnbagm

pcndukung

pengefrbdgan

sapi

polon! ]ana

adn adalah Dinas Pcrernakm. Pos Kcs$an. Kclompok peleDak. Penyuluhdnn

juga

lnseninalor

IR.

Scda.gkan lembaex kcuansan yanA

bcrpenn mcndul,u.g

p.necmbmgaD usahr

srti

_{potona -vanu} Bdnk

Pcrkcdit

ltakyal

(BPR).

Ini

bcdni

lcmha$

y

e

ada sudah

ncncukupi

unlut

nrcDbanlu

dildl

_a.necmbanean usana

Pen

ldd

prabudidaya temxk

tLah

ncneac!lada

Rcncda

TaI!

Ruana

Dictun

lana

dilandai

d.4dr

keei.lan

De.elirian,ang

dil.luka.

oLch Din.s

lstmakd

setenrpat scjak

lahul

l99g

y.n!

maDa ditetapkan sebrgai kaw$aD

sentrjpnduksi

(KSP)

ylns

diteldprr

di

Ke.maror lV

Anskal Caoduana

I,crkcmb.ncai

r€knoLoe.i

dibidanr

pelernakm

yms

digumkan

dalm

mcntcdials

bibir nnAgul

ldJrh

dengan

lnsdninasi

Bu.ro

{lB)

Sedangkan

teknologi

dllm

bidan8 Pasca daD

tenasaran

belum

xd.

lni rcnltriya

dapal

mcnsuraEi

nilai

dd

hasil

rcm.l

Sarana dan

praam.

ydrg

ada

di

Kecamatan

Mngkdl

Cmdddg

dalm

londisi ]ans

baik.

lni

lcnihal

bal\k

hampn

90-"/,

b.rastll

ini

bcnrti

nemudrnka

dalam

hrl

rrrnsporlt\i

Sedmgkm lasililas

lhlrik

tercdar

scbdlai8.912

r€lrggm

llasil

dalha

SWOT

neiunjL*kx.

Kc.matd

lV

,\nek.l

m.sili

menrpunyai

sdgrl

h.nadai

mtul

dit

nmi

densan

hijaud

unsgul

didDkDe

resedib),r

bcr4am

dan

b

nllt

hasii

linrbdh

penanitu

paigu dai

sbpingrn

hollikuhuia Dtu

disdnpnig ltu

lv

nCl.lCsdua.s

masih

memiliki

pcludls

etslemd

adanyr Frgtum

trtigran

rcmcrinlal

yme

bie

nc.ingkarkd

L

Berdnsarkan analisa

SwoT

Jidapatkan

tLrjuh

slalcei

yde

muskin

dapal

diaFlikasikar nntuk pcnin8katm

dalm

pc.cenrbangan usah! slDi Doton:r.

Keberadarn berbasal potensi

wilalalr

scpcni

k.reF.diaan

l$an

dan

pakln

ya.a

mencukupi

sotu

sunb.r Jala

mmusia

yang

ad! di Kecan)ald tV

Alglet

Candung

dapat

dijldire

bahrn pcnlmbansar

dalan

upaya

pcnscnbrngd

lcrnak

lcbih

ldjut

IIal

in

diperkual

laci

dcngan

r€bijlkrn

pemerirnah daerah

Kabupalen

Agan

yang menerapkan sektor

pctcrnald $bagri

sal.h

saru

pilrr

uLmadalanr

Penrberdayun

UkonomiKcrakyrh.

D

nrenjadikan

kecamat

lV

,\nekal

c&dume

scbasai

s.l.n

satu

s.nta Fodukri temal

Walaupun

d.nrikian peDcrinlai

hdndalnF lebih

nemberdayakan

lcb.rad.D

kclcnbae.an

d$

thnologi

penduliuns dalam

ncninekarktu

kumlihs

r LI" a1t Jr: r' I 'r

i"\dlar

ol.l

pfl'b!

Kenndid

p.rlu

lusa

dipeninbanekb

dibentuk pola

kerjdml.

kcnnlrd

mrutun

kopcrrsi

peldmdk s€hinAga potensi

ymg

adx dapal

diabka\illn

dengan

Balai

PenelilianTemak

(

iari.

BoAor

8PS

Propin5i

Sufrrtcra

lldar.

2006

Sumaten

Danl

D.ianr

Argka Klnttr

Staristik Kora Padadg. sunarcra

B&at

BPs

KabuFarcn gaDr.

2006

Pcnduduk ABam Tahun

2006 Krhupatt. Agah

.

KJur\rn

lctcmJlJn

DJIJm

K,,n\el,

Tr!

PuJng

DJcr.d,.

KccamatanlV

Anpkai adrduturc Dalam

Arlka.

Alim

Dinds Pcrcnalan

l'erik

dr

dan

Kel.ular

:006

PLoerm

lenbibilar

Sapi

Pokns

P.lr

villagc

lri..dine

ccnac

(vBc)

di K,buparei

Aeam.

DAFTARPIJST

KA

Ashln.

Juarnri.D,

W

Brcro.

dr

sunranro

2006

PeDganrar SosialisasiPencEl)an

Anrlisis liolcnsi

$iliFh

(AP[l

lcnecmbanean

PdcnakanlBahon

Waslsan

Pemahban dan Pcmrapan).llogor

Dircklonl

PcngeDrbanaln

Perenr*an

200:l

Krileria

Teknis

Ka$r\

Agnbisni\

Percrnalm sapi

Potons. Dnektoral l'enccnrbaDsan

l'erernalu

Kerjrsrma

deosan

I

uhxs Pet.rnlkaD

lPD.

Diticn

lrnia

Produksi

Pct

r.kan.

Depanenren

P.nd.lan..lakdla

Drcktodr

Jc.dcraL

Petemrkn

1990 ledoman ldenlirikasi

l:a(lor

renenlu

lirni\

P.r.i,mkrn

bkadr

Bamcda

Propiisi Sunaleu

Bmr

2006

Lapoun Akhn

Pcngembdgd

Ka{tsu

Agrrp.lnd

di

Suniarem BaratTahun

2006.hdang.

Oiniel.

M

2002. P.ngtu

ar

ljkonomi

Pcrlanian.lluniAksam, lak.da

D.d!.

M.C

2006.

Analisis Portnsi Wiiayab Llntuk

Pcngcorbeldn

tls.|i

Srpi

Pdo.g

di

Kccrm.ran

Snujuh

I-iDoNasari

Knbupalen Linra Puluh

Kou

Sknpsi

FrkuhN

Pclcnrakdr.

liadeA.

lllnas Pcrcmakr Puiktura.

du

Kclaukn

2006

Laporan

lahlna

Kabupalcn Aganr. Sunraren

Bdar

Diretroar

le.dcal

Pctcr.alan.

l|ol.

B

u

Slalislit

l'cldnrtm.

Dichor.l

Bira

Pcnycbaran

dr

Peng.tubbgs

Peleh.ld.

J*rtr

Di$_aanro.

K

2002.

PcmamLalan Sumber

Dara Lokal

dar

lnovasi

lcknologi

da:anr

ltlendukMe UsahaAgribnnis

Yane B.rdaya Sain8. BerkelaDt!l]]n,

drf Rerk€rnkuld

W.

azoa 12:

l-

3