v
KATA PENGANTAR
Puji serta syukur penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT yang telah melimpahkan kasih dan sayang-Nya kepada kita, sehingga penulis bisa menyelesaikan skripsi yang berjudul “KELAYAKAN USAHA PENDEDERAN IKAN GURAMI”. Sholawat beserta salam semoga selalu tercurah kepada Nabi Muhammad S.A.W yang membawa dunia kegelapan menjadi dunia penuh penerangan, kepada keluarganya, kepada para sahabatnya, dan mudah-mudahan sampai kepada kita selaku umatnya. Aamiin.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa penyusunan skripsi ini tidak terlepas dari bantuan, motivasi dan kerjasama dari berbagai pihak. Oleh karena itu, penulis menyampaikan terima kasih sedalam-dalamnya kepada Dr. Riantin Hikmah Widi, Ir.,M.Si. sebagai Ketua Komisi Pembimbing. Dr. Dedi Djuliansah, Ir., M.P. sebagai Anggota Pembimbing. H. Unang, Ir.,M.Sc. dan Hj. Enok Sumarsih, Ir., M.P. selaku dewan penguji. Dr. Hj. Candra Nuraini, S.P., M.Si. selaku penelaah. Hj. Tenten Tedjaningsih, Ir., M.Si. selaku Ketua Jurusan Agribisnis. Dr. Hj. Rina Nuryati, Ir., M.P. selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas Siliwangi yang telah memberi bimbingan hingga selesainya penyusunan skripsi ini.
Ayahanda dan Ibunda sebagai orang tua yang telah banyak memberikan doa dan dukungan kepada penulis secara moril maupun materil hingga skripsi ini dapat selesai. Kakak tercinta serta keluarga yang senantiasa memberi dukungan dan motivasi kepada penulis. Rekan seperjuangan mahasiswa Fakultas Pertanian Angkatan 2016 yang selalu memberikan motivasi dan semangat kepada penulis.
Semua pihak yang telah banyak membantu dalam penyusunan skripsi ini yang tidak bisa penulis sebutkan semuanya.
Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi ini terdapat banyak kekurangan. Oleh karena itu penulis mengharapkan saran dan kritik yang membangun demi kesempurnaan tulisan ke depan.
Tasikmalaya, Desember 2022 Penulis
vi DAFTAR ISI
PERNYATAAN BEBAS PLAGIAT ... i
ABSTRAK ... ii
ABSTRACT ... iii
LEMBAR PENGESAHAN ... iv
KATA PENGANTAR ... v
DAFTAR ISI ... vi
DAFTAR TABEL ... viii
DAFTAR GAMBAR ... ix
BAB I PENDAHULUAN ... 10
1.1 Latar Belakang ... 10
1.2 Identifikasi Masalah ... 12
1.3 Tujuan Penelitian ... 12
1.4 Manfaat Penelitian ... 12
BAB II TINJAUAN PUSTAKA DAN PENDEKATAN MASALAH ... 14
2.1 Tinjauan Pustaka ... 14
2.1.1 Ikan Gurami ... 14
2.1.2 Teknik Budidaya ... 14
2.1.3 SOP Budidaya Ikan Gurami Menurut Kementerian Kelautan dan Perikanan ... 15
2.1.4 Kelayakan Usaha ... 18
2.2 Penelitian Terdahulu ... 20
2.3 Pendekatan Masalah ... 22
BAB III METODE PENELITIAN ... 25
3.1 Waktu dan Tempat Penelitian ... 25
3.2 Metode Penelitian ... 26
3.3 Jenis dan Teknik Pengumpulan Data ... 26
3.4 Definisi dan Operasionalisasi Variabel ... 26
3.4.1 Definisi Variabel ... 27
3.4.2 Operasionalisasi Variabel ... 27
3.5 Kerangka Analisis ... 28
BAB IV KEADAAN UMUM WILAYAH ... 31
4.1 Letak Geografis ... 31
4.2 Sarana dan Prasarana ... 31
4.3 Gambaran Umum Budidaya Ikan Gurami di Wilayah Penelitian ... 32
vii
BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN ... 33
5.1 Identitas Responden ... 33
5.2 Teknik Budidaya Pendederan Ikan Gurami ... 34
5.3 Kelayakan Usaha Pendederan Ikan Gurami ... 37
5.3.1 Biaya Tetap ... 37
5.3.2 Biaya Variabel ... 38
5.3.3 Biaya Produksi ... 40
5.3.4 Penerimaan ... 40
5.3.5 Analisis R/C Ratio ... 41
BAB VI SIMPULAN DAN SARAN ... 42
6.1 Kesimpulan ... 42
6.2 Saran ... 42
DAFTAR PUSTAKA ... 43
LAMPIRAN ... 46
viii
DAFTAR TABEL
No Judul Hal
1. Penelitian Terdahulu ... 20
2. Tahapan dan Waktu Penelitian... 25
3. Produksi Ikan Gurami di Kecamatan Sodonghilir Tahun ... 32
4. Identitas Responden ... 33
5. Teknik Budidaya Ikan Gurami...34
6. Biaya Tetap Usaha Pendederan Ikan Gurami ... 38
7. Biaya Variabel Usaha Pendederan Ikan Gurami ... 39
8. Biaya Produksi, Penerimaan dan Pendapatan Usaha Pendederan Ikan Gurami... 41 9. Penerimaan, Biaya Produksi dan R/C Ratio Usaha Pendederan Ikan Gurami . 41
ix
DAFTAR GAMBAR
No Judul Hal
1. Produksi Perikanan Budidaya Provinsi Jawa Barat dan Nasional 2012-
2020... 10 2. Produksi Budidaya Ikan Gurami di Kabupaten Tasikmalaya Tahun 2008-
2021………...………11 3. Alur pikir Pendekatan Masalah ... 24
