PROPOSAL IDE BISNIS PROGRAM SERTIFIKASI

(1)

PROPOSAL IDE BISNIS

PROGRAM SERTIFIKASI KEWIRAUSAHAAN

JUDUL: KERIPIK GOBYOS

NAMA KETUA : FITRI SUFATMAWATI (NIM.16441283) ANGGOTA :

1. RIZA DWI USFATUL M (NIM.16441191) 2. ICHBAL WIDYA YAHYA (NIM.16441201) 3. NIKEN HENI PRASTIWI (NIM.16441204)

4. DEWI DWI ERLYNA (NIM.16441213)

NAMA MENTOR PENDAMPING: EDY WIDODO, ST

PUSAT INKUBASI BISNIS DAN KEWIRAUSAHAAN BAGIAN KARIR MAHASISWA

(2)

PENGESAHAN PROPOSAL IDE BISNIS

1. Judul Kegiatan : Keripik Gobyos 2. Nama Perusahaan : PT. Single Abadi 3. Ketua Pelaksana

a. Nama Lengkap : Fitri Sufatmawati

b. NIM : 16441283

c. Jurusan/Fakultas : Akuntansi S1/Ekonomi

d. Alamat dan No. HP : Rt.14/Rw.05 Mlilir, Dolopo, Madiun (085608539535)

e. Email : sufatmawati7@gmail.com

4. Jumlah Anggota : 4 orang 5. Mentor pendamping

a. Nama Lengkap : Edy Widodo, ST

b. Alamat Rumah dan No. HP : Jl Flores No 10 Ponorogo c. Email : elfasrentcar@gmail.com 6. Biaya Kegiatan Total

a. Start up dari Kampus :Rp. 5.000.000 b. Modal sendiri : Rp. 1.008.000 7. Jangka Waktu Pelaksanaan :

Mentor Pendamping

(Edy Widodo, S.T., MPe)

Ketua Pelaksanaan Kegiatan

( Fitri Sufatmawati ) NIM.16441283 Mengetahui

(3)

Ringkasan

Produk ini merupakan pengembangan dari Ubi Talas sebagai bahan pangan alternatif. Keunggulan produk ini adalah memiliki kandungan karbohidrat yang cukup tinggi, rendah lemak dan terdapat kandungan serat yang cukup baik untuk memperlancar kerja pencernaan.

(4)

DAFTAR ISI

Cover...i

Halaman Pengesahan...ii

Ringkasan ...iii

Daftar Isi...iv

Bab I Pendahuluan...1

A. Latar Belakang...1

B. Tujuan...1

C. Manfaat atau Luaran...1

Bab II Gambaran Umum Rencana Bisnis...2

Bab III Metode Pelaksanaan...3

A. Tahap Produksi...3

B. Tahap Pemasaran...4

BAB IV Anggaran dan Jadwal Kegiatan...5

A. Anggaran Biaya...5

B. Jadwal Kegiatan...5

(5)

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Dengan hasil pangan yang melimpah, khususnya penghasilan talas terutama di desa Ngrayun.Yang memiliki harga jual cukup rendah, maka kami ingin menaikan harga jual talas dengan mengolah talas menjadi olahan keripik dengan berbagai inovasi baru. Karena dengan mengolah talas mentah menjadi makanan ringan atau camilan maka akan meningkatkan harga jual. Oleh karena itu visi usaha kami ingin memperkenalkan dan mempertahankan kualitas produk makanan ini sehingga menjadi makanan yang berkualitas, menarik dan bisa diterima oleh kalangan mahasiswa dan masyarakat pada umumnya. Dengan kandungan vitamin yang banyak dan baik untuk kesehatan maka kami menjadikan talas menjadi keripik talas dengan nama produk “Keripik Gobyos” dengan aneka rasa dan aneka tingkat kepedasan. Dengan tujuan memperoleh keuntungan.

B. Tujuan

1. Bisa mengolah ubi talas menjadi makanan ringan yang enak dan bergizi 2. Bisa memasarkan segala produk yang telah tercipta

3. Mendapatkan laba dari penjualan produk

4. Meningkatkan taraf ekonomi masyarakat sekitar

C. Manfaat atau Luaran

(6)

BAB II

GAMBARAN UMUM RENCANA BISNIS

Rencana usaha ini memiliki tujuan yang baik untuk masa depan kami. Tujuannya selain mendapat keuntungan dan menambah uang saku, usaha ini diharapkan meringankan beban orang tua. Produk ini merupakan pengembangan dari Ubi Talas sebagai bahan pangan alternatif. Keunggulan produk ini adalah memiliki kandungan karbohidrat yang cukup tinggi, rendah lemak dan terdapat kandungan serat yang cukup baik untuk memperlancar kerja pencernaan. Kandungan vitamin yang terdapat dalam umbi talas diantaranya vitamin C, vitamin E, vitamin B6, dan betakaroten.

Jumlah Kandungan Karbohidrat Talas = 23,7 gr Jumlah Kandungan Kalsium Talas = 28 mg Jumlah Kandungan Fosfor Talas = 61 mg Jumlah Kandungan Zat Besi Talas = 1 mg Jumlah Kandungan Vitamin A Talas = 20 IU Jumlah Kandungan Vitamin B1 Talas = 0,13 mg Jumlah Kandungan Vitamin C Talas = 4 mg

Sumber Informasi Gizi : Berbagai publikasi Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. Dijual dengan harga Rp. 3000 – Rp. 15.000 penentuan harga ini per porsi dengan pertimbangan bahwa sasaran utama produk talas adalah mahasiswa dan masyarakat, sehingga harga jual yang tidak terlalu tinggi akan membantu memperlancar proses penjualan. Harga tersebut juga ditentukan berdasarkan perhitungan dengan biaya produksi kripik talas, sehingga telah diperhitungkan besarnya nilai keutungan yang akan diperoleh.

Tempat produksi kripik talas ini bertempat di Desa Selur Kecamatan Ngrayun, dengan pertimbangan bahwa lokasi tersebut strategis dan dekat dengan petani ubi talas sehingga mempermudah dalam mengakses bahan baku.

Secara umum dalam memasakan produk yang baru, maka sektor promosi merupakan hal yang sangat penting. Kami menggunakan strategi promosi dengan media sosial Instagram, facebook, dan sosial media lainnya, serta menggunakan pamflet serta pembuatan blog di internet, dari mulut ke mulut konsumen.

(7)

BAB III

METODE PELAKSANAAN

A. Tahap Produksi Bahan utama : 10 kg talas segar

air bersih siapkan secukupnya 5 kg untuk minyak sayur Air kapur sirih

Garam

Bumbu halus untuk membuat Keripik Talas :

Cabai, gula, perasa sapi panggang, balado, coklat, gula, Cara pembuatan :

1. Pertama-tama persiapkan terlebih dahulu bahan, bumbu serta peralatan yang akan digunakan.

2. Kemudian gunakan pisau tajam untuk mengupas kulit talas hingga bersih. 3. Setelah itu cuci dengan air hingga benar bersih.

4. Berikutnya iris tipis talas menggunakan pasah hingga menjadi bentuk keripik pada umumnya.

5. Campurkan air kapur sirih, garam dengan air bersih secukupnya, aduk rata 6. Rendam talas yang sudah diiris tipis selama 1 malam, angkat tiriskan 7. Goreng dalam minyak panas sampai kering dan renyah

8. Keripik talas siap ditabur bumbu sesuai selera 9. Keripik talas siap di kemas

Peralatan yang digunakandalammembuatkripiktalasgobyos : 1. Pisau (pengupas)

7. Kompor + tabung gas 8. Baskom

(8)

B. Tahap Pemasaran

Kami menentukanprodukdengankeragamanproduk,kualitasdesing, ciri, namamerkkemasan, ukuran, danpelayanan.Berdasarkantingkatmutu,

produkKripikGobyosmemilikikualitasmutu yang

tinggikarenadaribahanbakunyasendirimengandungkarbohidrat. Selainkandungangizi yang tinggi kami jugamemunculkanvarian – varianrasa.Misalkanuntukanak – anakkripik yang disajikandengan rasa manis, cokelat,original.Dankripikandalan kami yaknikripikpedasyaituKripikGobyos.

Sasaran produk kripik talas ini adalah semua lapisan masyarakat baik dari kalangan bawah, menengah, sampai atas sebagai alternatif camilan renyah yang kaya akan manfaat. Promotion atau penawaran yang kami lakukan adalah pemasaran/penjualan langsung ke konsumen, melalui anggota kelompok dan kami titipkan di kantin sekolah, warung/toko. Untuk pemasaran langsung yang dilakukan oleh kelompok kami, mayoritas menjual ke kerabat dan tetangga terdekat, dan ada juga yang menjual kripik talas ini ke teman kerja, teman nongkrong atau teman bisnis. Di kantin kami titipkan dengan menjual secara partai kepada pemilik kantin.

Kami sebagaiprodusenkripikgobyosmemberikanataumenetapkanhargajual yang samakepadakonsumen.Penetapanhargakripikinitergantungukurankemasankripik yang

ingindipesanolehkonsumen.DalamusahakripikinihargaprodukditawarkanberkisarRp 3.000,- sdRp 15.000,- sangatterjangkausekalibagisemualapisanmasyarakat.

Denganproduktersebut kami menentukanlokasipenjualan yang bisadijangkausemualapisanmasyarakat. Kami jugamenyesuaikankarateristik yang sesuaidenganjenisusahadan target konsumen agar mempermudahdalam proses

distribusihinggaketangankonsumen. Dalamhalini

(9)

BAB IV

ANGGARAN DAN JADWAL KEGIATAN

A. Anggaran Biaya N

O

JENIS PENGELUARAN BIAYA (Rp)

1. Pisau (pengupas)

Kompor + tabung gas Baskom

Varian rasa lain : balado, manis, asin, barbeque, coklat,

B. Jadwal Kegiatan

NO KEGIATAN BULAN

1 2 3 4 5

1. Persiapandansurvey bahan baku 

2. Pembelian bahan baku pelengkapan dan peralatan memasak lengkap



3. Menentukan lokasi pembuatan 

4. Pengolahan produk 

(10)

kemasyarakat 6. Penjualanproduk

7. Evaluasi perkembanganusaha 8. Evaluasikegiatan

9. Laporanpertanggungjawaban

C. Justifikasi Anggaran Kegiatan 1. Peralatan Penunjang

s Harga Satuan Jumlah (Rp)

1. Pisau 1 Rp5.000 Rp 5.000

2. Pasahan 1 Rp15.000 Rp 15.000

3. Spatula 1 Rp 15.000 Rp 15.000

4. Serok 1 Rp15.000 Rp 15.000

5. Wajan 1 Rp 100.000 Rp 100.000

6. Tampah 1 Rp15.000 Rp 15.000

7. Kompor + Gas 1 Rp 400.000 Rp 400.000

8. AlatPres 1 Rp 300.000 Rp 300.000

9. Baskom 1 Rp 5.000 Rp5.000

10. Bak 1 Rp15.000 Rp 15.000

Sub Total (Rp) Rp 885.000

2. Bahan Habis Pakai Materia

l

Justifikasi Pemakaian

Kuantitas

Harga Satuan Jumlah (Rp)

1. Talas 10 kg Rp1.000/kg Rp10.000

2. Garam 3 pcs Rp 3.000/pcs Rp9.000

3. Minyak 5kg Rp 12.000/pcs Rp60.000

4. Gula 1 kg Rp14.000/kg Rp14.000

5. Cabai kering 1/4kg Rp60.000/kg Rp15.000

6. Balado 1 pcs Rp5.000/pcs Rp5.000

7. Barbaque 1 pcs Rp 5.000/pcs Rp5.000

8. Coklat 1 pcs Rp 5.000/pcs Rp5.000

Sub Total (Rp) Rp 123.000

3. Lain lain

(11)

Keterangan :

JikabebanpokokpenjualanRp 123.000,-, menghasilkan 5kgkripiktalas, sedangkankitamemerlukanbiayadalamsatuharisebesarRp 369.000,-untukmenghasilkan 15kgkripiktalas.Jadidalamsatuhari 5kg kripiktalasuntukukuran 50gr, 5kg ukuran 100gr, dan 5kg ukuran 250gr. Dan dalamsatuminngukitamemerlukandanasebesar Rp2.583.000,-danuntuksatubulan kami memerlukandanasebesarRp 10.332.000,-menjadi 420kg.

(12)

LaporanLabaRugi

B. Listrik ( 50.000)

B. Iklan ( 50.000)

( 3.280.000)

LabaBersih 11.588.000

6. Susunan Organisasi Tim dan Pembagian Tugas

No Nama Prodi Fakultas Jabatan Uraian Tugas

1. Fitri Sufatmawati Akuntansi S1 Ekonomi Manajer

Menuntun anggota untuk mengerjakan proposal sesuai ketentuan

2. Ichbal Widya Yahya Akuntansi S1 Ekonomi Anggota

Melaksanakan tugas yang telah dibebankan oleh manajer kepada anggota.

3. Riza Dwi Usfatul M Akuntansi S1 Ekonomi Anggota

Melaksanakan tugas yang telah dibebankan oleh manajer kepada anggota.

4. Niken Heni Prastiwi Akuntansi S1 Ekonomi Anggota

(13)

(14)

LAMPIRAN Lampiran 1

BIODATA ANGGOTA A. Identitas diri

Nama : Fitri Sufatmawati Jenis Kelamin : Perempuan

Alamat : Jl. H. Agus Salim Rt 14 Rw 05 Ds.Mlilir Kec.Dolopo Kab.Madiun

NIM : 16441283

Prodi : S1 Akuntansi

Tempat Tanggal Lahir: Madiun, 07 Februari 1998 Email : sufatmawati7@gmail.com No. HP : 085608539535

B. Riwayat Pendidikan

SD : SDN MLILIR 1

SMP : SMPN 1 DOLOPO

SMA : SMAN 1 GEGER

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidak sesuaian dengan kenyataan saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenar benarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Proposal Kewirausahaan.

(15)

A. Identitas diri

Nama : Ichbal Widya Yahya Jenis Kelamin : Laki - laki

Alamat :Rt 01 Rw 05 Jl. Imam Bonjol l No.97 Kel/Ds. Brotonegaran Kec.Ponorogo Kab.Ponorogo

NIM : 16441201

Tempat Tanggal Lahir:Ponorogo, 12 juli 1997 Email : Ichbalwy44@gmail.com No. HP : 085784597474

SD : SDN 1 BROTONEGARAN

SMP : SMPN 6 PONOROGO

SMA : SMKN 1 JENANGAN

Ponorogo, Oktober 2017 Anggota

(16)

A. Identitas diri

Nama : Riza Dwi Usfatul Mu’arifah Jenis Kelamin : Perempuan

Alamat : Rt 07 Rw 02 Ds. Bacem Kec.Kebonsari Kab. Madiun

NIM : 16441191

Tempat Tanggal Lahir: Madiun, 18 Mei 1998 Email : riza.us37@gmail.com No. HP : 085649044557

SD : SDN BACEM

SMP : MTsN KEMBANGSAWIT

SMA : SMAN 1 GEGER

(17)

A. Identitas diri

Nama : Dewi Dwi Erlyna Jenis Kelamin : Perempuan

Alamat : Rt 03 Rw 02 Dsn. Krajan Ds.Ngromo Kec.Nawangan Kab.Pacitan

NIM :16441213

Tempat Tanggal Lahir: Pacitan, 9 Agustus 1997 Email : dewidwierlyna97@gmail.com No. HP : 082331610584

SD : SDN NGROMO 1

SMP : SMPN 1 NAWANGAN

SMA : SMKN 1 NAWANGAN

(18)

A. Identitas diri

Nama : Niken Heni Prastiwi Jenis Kelamin : Perempuan

Alamat : Rt 02 Rw 03 Dkh.Krajan Ds.Selur Kec.Ngrayun Kab. Ponorogo

NIM : 16441204

Tempat Tanggal Lahir: Ponorogo, 06 Juni 1998 Email : nikenheni901@gmail.com No. HP : 085204932813

SD : SDN 5 SELUR

SMP : MTs PGRI SELUR

SMA : SMAN 1 NGRAYUN