PERANCANGAN INTERIOR PADA SPA & SALON KONSEP PERENCANAAN DAN PERANCANGAN TUGAS AKHIR. Semester Genap Tahun Disusun Oleh :

(1)

i

PERANCANGAN INTERIOR PADA SPA & SALON KONSEP PERENCANAAN DAN PERANCANGAN

TUGAS AKHIR Semester Genap Tahun 2013

Disusun Oleh :

Nama : Sheila Yohanny Siregar NIM : 1301059134

JURUSAN DESAIN INTERIOR- SCHOOL OF DESIGN UNIVERSITAS BINA NUSANTARA

JAKARTA 2013

(2)

ii

PERANCANGAN INTERIOR PADA SPA & SALON KONSEP PERENCANAAN DAN PERANCANGAN

TUGAS AKHIR Semester Genap Tahun 2013

Diajukan Untuk Melengkapi Syarat Menempuh Sidang Tugas Akhir Jurusan Desain Interior – School of Design

Universitas Bina Nusantara

Disusun Oleh :

Nama : Sheila Yohanny Siregar NIM : 1301059134

JURUSAN DESAIN INTERIOR- SCHOOL OF DESIGN UNIVERSITAS BINA NUSANTARA

JAKARTA 2013

(3)

iii

(4)

iv

(5)

v

PERNYATAAN

Dengan ini saya,

Nama : Sheila Yohanny Siregar

NIM : 1301059134

Judul Tugas Akhir : Perancangan Interior Pada Spa & Salon

Memberikan kepada Universitas Bina Nusantara hak non-eksklusif untuk menyimpan, memperbanyak, dan menyebarluaskan skripsi karya saya, secara keseluruhan atau hanya sebagian atau hanya ringkasannya saja, dalam bentuk format tercetak dan atau elektronik.

Menyatakan bahwa saya, akan mempertahankan hak exclusive saya, untuk menggunakan seluruh atau sebagian isi skripsi saya, guna pengembangan karya di masa depan, misalnya bentuk artikel, buku, perangkat lunak, ataupun sistem informasi.

Jakarta, 16 Agustus 2013

Sheila Yohanny Siregar

(6)

vi

JURUSAN DESAIN INTERIOR – SCHOOL OF DESIGN UNIVERSITAS BINA NUSANTARA

JAKARTA Nama Mahasiswa : Sheila Yohanny Siregar

Judul : Perancangan Interior Pada Spa & Salon Jumlah Halaman : Permulaan 20 halaman + Isi 140 halaman

ABSTRAK

Berkembang pesatnya Salon maupun Spa saat ini menjadikan persaingan semakin ketat, termasuk di Indonesia dan terutama di ibu kota seperti Jakarta yang masyarakatnya cenderung rentan akan stres. Tak terkecuali bagi kaum wanita dengan aktifitas yang padat setiap harinya dan ingin melakukan perawatan kecantikan fisik dan juga relaksasi setelah seharian bekerja untuk melepas penat. Tingginya tingkat persaingan, kebutuhan dan juga gaya hidup masyarakat perkotaan yang meningkat membuat banyak dilakukan penggabungan Spa dan Salon yang bertujuan untuk menyediakan perawatan kecantikan dari Salon dan juga perawatan relaksasi dari Spa.

Penulis melakukan metode penelitian dengan studi literatur maupun melakukan survei langsung ke lapangan untuk mewawancara narasumber dari Spa dan Salon di jakarta untuk perolehan data yang lebih akurat. Observasi dan analisa dilakukan setelah terkumpulnya data lengkap tentang kebutuhan dan standarisasi yang diperlukan dalam sebuah Spa dan Salon. Juga bagaimana merancangan interior yang sesuai untuk Spa dan Salon dengan memperhatikan sisi ergonomi dan estetika dari setiap ruangannya, suasana yang ingin diciptakan, dan memaksimalkan fasilitas demi kenyamanan pelanggan ataupun aktifitas karyawan yang bekerja di Spa dan Salon tersebut. Karena selain dari segi pelayanan, perancangan interior memiliki peran yang sangat krusial bagi citra dari sebuah Spa dan Salon.

Kata Kunci: Spa, Salon, Kecantikan, Relaksasi

(7)

vii

DESIGN INTERIOR DEPARTMENT – SCHOOL OF DESIGN BINUS UNIVERSITY

JAKARTA Student’s name : Sheila Yohanny Siregar

Title : Designing Interior of Spa & Salon Total pages : 20 preface pages + 140 content pages

ABSTRACT

Currently, salon and spa business has been growing rapidly and caused a really tough competition, especially in Indonesia and most definitely in a big city like Jakarta whose the society tend to suffer from stress. No exception to women with their intensive activities everyday and in need to do physical beauty treatment and relaxation to release the weariness from work. With a high level of competition, urban society needs and lifestyle, the combination of Spa and Salon intended to serve beauty treatment from a salon combined with relaxation treatment from a spa. The author implement a research methode by doing a literature study and direct field survey to interview the reliable sources from Spa and Salon in Jakarta in order to obtain more accurate data and material. Further observation and analysis are done from the collected data about the needs and a complete standarization of a spa and a salon. And to learn more about designing an interior of spa and salon with more observation in ergonomic and esthetic side to every room, creating an ambiance and maximalize the facilities in order to give the customers comfort and for the staff or employees to perform their actifities conveniently. Because not only from the service aspect, an interior design held a very crucial part to give an image of Spa & Salon.

Keywords : Spa, Salon, Beauty, Relaxation

(8)

viii

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur dipanjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa karena berkat rahmat dan karunia-Nya lah sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan Tugas Akhir ini sesuai dengan yang diharapkan. Laporan Tugas Akhir yang membahas tentang penjelasan lengkap mengenai Perancangan Interior pada Salon dan Spa dipilih penulis sebagai judul tugas akhir yang merupakan salah satu syarat yang ada untuk memenuhi penilaian Tugas Akhir dan sebagai acuan penulis dalam proses mendesain interior untuk tugas akhir untuk jurusan Desain Interior di Universitas Bina Nusantara.

Dengan selesainya Laporan Tugas Akhir ini penulis mengucapkan banyak terima kasih yang sebesar-besarnya kepada:

1. Kepada kedua orang tua dari penulis serta keluarga besar yang telah memberi dukungan yang sangat besar kepada penulis.

2. Ibu Sri Rahmayanti, selaku ketua jurusan Desain Interior di Universitas Bina Nusantara.

3. Bapak Budi Setiawan, selaku dosen pembimbing utama penulis.

4. Ibu Anita Dian Ekawati, sebagai dosen pembimbing mitra penulis.

5. Para dosen dan staff dari jurusan Desain Interior di Universitas Bina Nusantara atas segala bantuan yang telah diberikan.

6. Kepada Melissa Liong, selaku teman baik penulis yang telah membantu, memberi dukungan dan masukan-masukan kepada penulis.

7. Juga kepada Yovita Anggraini, teman baik penulis yang juga memberi banyak masukan dan dukungan untuk penulis.

8. Teman-teman mahasiswa yang banyak memberi masukan dan semangat bagi penulis selama perkuliahan.

9. Kepada tempat penulis melakukan survey, terutama Prapanca 21 yang telah memberi izin dan info mengenai salon dan spa.

10. Pihak-pihak lain yang telah membantu menyelesaikan laporan ini yang tidak dapat disebutkan namanya satu persatu, penulis mengucapkan terima kasih.

(9)

ix

Akhir kata, semoga Laporan Tugas Akhir ini dapat memberikan manfaat kepada siapa saja. Penulis menyadari bahwa laporan ini masih banyak memiliki kekurangan, baik dari materi maupun teknik penyajiannya. Maka penulis memohon maaf apabila ada terdapat kesalahan dan sangat mengharapkan kritik dan saran yang membangun.

Jakarta, 16 Agustus 2013

Sheila Yohanny Siregar

(10)

x DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL LUAR ... i

HALAMAN JUDUL DALAM ... ii

HALAMAN PERSETUJUAN DOSEN PEMBIMBING ... iii

HALAMAN PERNYATAAN DEWAN PENGUJI ... iv

HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS ... v

ABSTRAK ... vi

ABSTRACK ... vii

KATA PENGANTAR ... viii

DAFTAR ISI ... x

DAFTAR TABEL ... xiv

DAFTAR GAMBAR ... xv

DAFTAR LAMPIRAN ... xix

BAB 1 PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang ... 1

1.2. Tujuan Penulisan ... 2

1.3. Tujuan dan Maksud ... 2

1.4. Identifikasi Masalah ... 3

1.5. Rumusan Masalah ... 3

1.6. Metode Penelitian ... 4

1.7. Metode Perancangan ... 4

1.8. Sistematika Penulisan ... 5

BAB 2 LANDASAN TEORI 2.1. Tinjauan Umum ... 7

2.1.1. Pengertian Salon ... 7

2.1.2. Fungsi & Tujuan Salon ... 7

2.1.3. Sejarah Salon ... 8

2.1.4. Tipe-Tipe Salon ... 8

2.1.5. Jenis-Jenis Perawatan ... 10

2.1.6. Klasifikasi Aktifitas ... 13

2.1.7. Klasifikasi Fasilitas ... 14

2.1.8. Persyaratan Salon ... 14

(11)

xi

2.1.9. Pengertian Spa ... 18

2.1.10. Fungsi & Tujuan Spa ... 19

2.1.11. Sejarah Spa ... 19

2.1.12. Tipe – Tipe Spa ... 20

2.1.13. Jenis-Jenis Perawatan ... 22

2.1.14. Klasifikasi Aktifitas ... 23

2.1.15. Klasifikasi Fasilitas ... 25

2.1.16. Persyaratan Spa ... 25

2.2. Tinjauan Khusus ... 27

2.2.1. Pengertian Salon dan Spa ... 27

2.2.2. Prapanca 21 ... 28

2.2.2.1. Visi dan Misi ... 29

2.2.2.2. Makna Logo ... 29

2.2.2.3. Struktur Organisasi ... 30

2.2.2.4. Jenis-Jenis Perawatan ... 30

2.2.2.5. Fasilitas ... 31

2.2.2.6. Desain ... 32

2.2.3. The Sanctum ... 44

2.2.3.1. Visi dan Misi ... 44

2.2.3.2. Makna Logo ... 44

2.2.3.5. Fasilitas ... 46

2.2.3.6. Desain ... 47

2.2.4. Martha Tilaar Salon & Day Spa ... 57

2.2.4.1. Visi dan Misi ... 57

2.2.4.2. Makna Logo ... 57

2.2.4.5. Fasilitas ... 59

2.2.4.6. Desain ... 59

BAB 3 METODE PERANCANGAN 3.1. Studi Fisik Bangunan dan Lingkungan ... 65

3.1.1. Analisa Makro Bangunan dan Lingkungan ... 65

(12)

xii

3.1.2. Analisa Mikro Bangunan dan Lingkungan ... 67

3.1.2.1. Analisa Site Plan ... 67

3.1.2.2. Analisa Faktor Pemandangan ... 68

3.1.2.3. Analisa Faktor Cahaya ... 69

3.1.2.4. Analisa Faktor Suara ... 69

3.1.2.5. Analisa Faktor Angin ... 70

3.2. Studi Aktifitas Manusia ... 71

3.2.1. Data Pemakai ... 71

3.2.2. Tugas dan Tanggung Jawab ... 72

3.2.3. Pola Aktifitas Pemakai ... 74

3.2.4. Pola Aktifitas Pengelola ... 75

3.2.5. Pola Aktifitas Barang ... 77

3.3. Studi Fasilitas Ruang ... 79

3.3.1. Program Aktifitas dan Fasilitas ... 79

3.3.2. Program Ruang ... 93

3.3.3. Matriks Hubungan Antar Ruang ... 94

3.3.4. Diagram Sirkulasi Antar Ruang ... 95

3.3.5. Zoning ... 96

3.3.6. Grouping ... 99

3.4. Studi Permasalahan Interior ... 102

3.4.1. Tinjauan Sistem Furnitur ... 102

3.4.2. Tinjauan Material Lantai, Dinding dan Ceiling ... 105

3.4.3. Tinjauan Karakteristik Warna ... 113

3.4.4. Tinjauan Sistem Pencahayaan ... 120

3.4.5. Tinjauan Sistem Penghawaan ... 123

3.4.6. Tinjauan Sistem Akustik Ruang ... 124

3.4.7. Tinjauan Sistem Keamanan & Signage ... 125

BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1. Analisa Zoning dan Grouping Terpilih ... 127

4.2. Mind Map ... 129

4.3. Konsep Perancangan ... 130

4.4. Local Content ... 131

4.5. Citra Ruang ... 132

4.6. Konsep Material Lantai, Dinding & Ceiling ... 133

(13)

xiii

4.7. Konsep Warna ... 134

4.8. Konsep Pencahayaan ... 134

4.9. Konsep Penghawaan ... 136

4.10. Konsep Akustik Ruang ... 136

4.11. Konsep Keamanan dan Signage ... 136

BAB 5 KESIMPULAN DAN SARAN 5.1. Kesimpulan ... 139

5.2. Saran ... 140

DAFTAR PUSTAKA ... 141 LAMPIRAN

RIWAYAT HIDUP

(14)

xiv

DAFTAR TABEL

Tabel 2.1. Jenis Perawatan di Prapanca 21 ... 31

Tabel 2.2. Jenis Perawatan The Sanctum Spa ... 46

Tabel 2.3. Jenis Perawatan Martha Tilaar Salon & Day Spa ... 58

Tabel 3.1. Pengelola Prapanca 21 ... 71

Tabel 3.2. Aktifitas Pelanggan ... 75

Tabel 3.3. Pola Aktifitas Pengelola ... 76

Tabel 3.4. Pola Aktifitas Staff ... 77

Tabel 3.5. Program Aktifitas dan Fasilitas ... 80

Tabel 3.18. Program Ruang ... 93

Tabel 3.19. Matriks Hubungan Antar Ruang ... 94

(15)

xv

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1. Standar Jarak pada Area Styling ... 15

Gambar 2.2. Standar Tinggi Kursi Area Styling ... 16

Gambar 2.3. Standar Tinggi Kursi Optimal ... 16

Gambar 2.4. Sirkulasi Area Tunggu dan Pengeringan ... 17

Gambar 2.5. Standar Sirkulasi Pos Pencucian Rambut ... 17

Gambar 2.6. Pos Pencucian Rambut Pria dan Wanita ... 18

Gambar 2.7. Logo Prapanca 21 ... 29

Gambar 2.8. Struktur Organisasi Prapanca 21 ... 30

Gambar 2.9. Area Ruang Tunggu ... 33

Gambar 2.10. Resepsionis ... 34

Gambar 2.11. Ruang Facial ... 35

Gambar 2.12. Area Massage ... 35

Gambar 2.13. Ruang VIP ... 36

Gambar 2.14. Ruang Shower ... 37

Gambar 2.15. Ruang Ganti ... 38

Gambar 2.16. Ruang Penyimpanan Produk ... 38

Gambar 2.17. Ruang Salon ... 39

Gambar 2.18. Ruang Training ... 40

Gambar 2.19. Mini Lounge ... 41

Gambar 2.20. Ruang Penyimpanan Produk & Peralatan ... 41

Gambar 2.21. Pantry ... 42

Gambar 2.22. Ruang Karyawan ... 43

Gambar 2.23. Logo The Sanctum ... 45

Gambar 2.24. Struktur Organisasi The Sanctum ... 45

Gambar 2.25. Area Masuk dan Resepsionis ... 48

Gambar 2.26. Area tunggu ... 48

Gambar 2.27. Ruang Refleksi ... 49

Gambar 2.29. Ruang Kantor Pemilik ... 51

Gambar 2.30. Ruang Massage ... 51

(16)

xvi

Gambar 2.31. Ruang Massage Single ... 52

Gambar 2.32. Ruang Massage Couple ... 53

Gambar 2.33. Ruang Sauna ... 54

Gambar 2.34. Ruang Training ... 54

Gambar 2.35. Ruang Toilet ... 55

Gambar 2.36. Ruang Penyimpanan ... 56

Gambar 2.37. Ruang Karyawan ... 56

Gambar 3.38. Logo Martha Tilaar Salon & Day Spa ... 57

Gambar 2.39. Struktur Organisasi Martha Tilaar ... 58

Gambar 2.40. Resepsionis ... 60

Gambar 2.41. Ruang Massage Single ... 61

Gambar 2.42. Ruang Massage Couple ... 61

Gambar 2.44. Ruang Facial ... 63

Gambar 2.45. Ruang Hand & Foot Treatment ... 64

Gambar 2.46. Jamu Bar ... 64

Gambar 3.1. Peta Lokasi Kec. Penjaringan Jakarta Utara ... 65

Gambar 3.2. Perspektif Bangunan ... 66

Gambar 3.3. Site Plan Denah ... 67

Gambar 3.4. Site Plan Perencanaan Salon dan Spa ... 68

Gambar 3.5. Pemandangan Sekitar Bangunan ... 68

Gambar 3.6. Arah Sinar Matahari Terhadap Bangunan ... 69

Gambar 3.7. Sumber Kebisingan Terhadap Bangunan ... 70

Gambar 3.8. Peletakan Salon dan Spa Terhadap Pantai ... 70

Gambar 3.9. Struktur Organisasi Prapanca 21 ... 71

Gambar 3.10. Pola Aktifitas Pelanggan ... 75

Gambar 3.11. Pola Aktifitas Pengelola dan Staff ... 77

Gambar 3.12. Pola Aktifitas Pemakaian Barang

... 78

Gambar 3.13. Pola Aktifitas Pemakaian Produk ... 79

Gambar 3.14. Diagram Sirkulasi Antar Ruang ... 95

Gambar 3.15. Zoning Alternatif 1 ... 96

Gambar 3.18. Grouping 1 ... 99

(17)

xvii

Gambar 3.19. Grouping Alternatif 2 ... 100

Gambar 3.20. Grouping Alternatif 3 ... 101

Gambar 3.21. Dimensi Massage Bed ... 102

Gambar 3.22. Dimensi Kursi Pedicure ... 103

Gambar 3.23. Dimensi Shampoo Unit ... 103

Gambar 3.24. Dimensi Kursi Salon Hidraulik ... 104

Gambar 3.25. Dimensi Stool Salon ... 104

Gambar 3.26. Dimensi Kredenza dan Cermin Salon ... 105

Gambar 3.27. Dimensi Kursi Refleksi ... 105

Gambar 3.28. Cat Dinding Pada Ruang Treatment ... 108

Gambar 3.29. Wallpaper pada Ruang Manicure ... 108

Gambar 3.30. Natural Stone Wall dan Brick Wall ... 109

Gambar 3.31. Treatment Dinding dengan Kayu ... 109

Gambar 3.32. Wall Art pada Salon ... 110

Gambar 3.33. Mosaic Wall pada Salon ... 110

Gambar 3.34. Marmer pada Kamar Mandi ... 111

Gambar 3.35. Treatment Dinding Keramik Tile ... 111

Gambar 3.36. Dinding Kaca ... 112

Gambar 3.37. Dinding dengan Wall Panel ... 112

Gambar 3.38. Skema Warna Biru ... 114

Gambar 3.39. Skema Warna Ungu ... 115

Gambar 3.40. Skema Warna Hijau ... 115

Gambar 3.41. Skema Warna Kuning ... 116

Gambar 3.42. Skema Warna Merah Muda ... 116

Gambar 3.43. Skema Warna Merah ... 117

Gambar 3.44. Skema Warna Oranye ... 118

Gambar 3.45. Skema Warna Putih ... 118

Gambar 3.46. Skema Warna Coklat ... 119

Gambar 3.47. Skema Warna Abu-Abu Kehitaman ... 120

Gambar 4.1. Zoning Alternatif 1 Terpilih ... 127

Gambar 4.2. Grouping Alternatif 1 Terpilih ... 128

Gambar 4.3. Mind Map Konsep Prapanca 21 ... 129

Gambar 4.4. Mind Map Konsep Interior ... 129

Gambar 4.5. Mood & Theme Salon dan Spa ... 130

(18)

xviii

Gambar 4.6. Batik Sekar Jagad ... 131

Gambar 4.7. Penerapan Bentuk Batik pada Interior ... 132

Gambar 4.8. Images Citra Ruang ... 133

Gambar 4.9. Drop ceiling dengan hidden lamp ... 134

Gambar 4.10. Konsep Skema Warna ... 134

Gambar 4.11. Pencahayaan downlight dan Wall Washer ... 135

Gambar 4.12. Wall Lighting pada Sisi Cermin ... 136

Gambar 4.13. Perangkat Pemadam Kebakaran ... 137

Gambar 4.14. Perangkat Keamanan ... 137

Gambar 4.15. Contoh Signage Logo Perusahaan ... 138

(19)

xix

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1

Lampiran 2 Denah Untuk Perancangan Interior pada Salon dan Spa

Lampiran 3 Furniture Layout

Lampiran 4 Reception Area Furniture Layout Lampiran 5 Reception Area Floor & Wall Plan Lampiran 6 Reception Area Ceiling Plan

Lampiran 7 Reception Area Mechanical & Electrical Plan Lampiran 8 Reception Area Elevation A’-A’

Lampiran 9 Reception Area Elevation B’-B’

Lampiran 10 Furniture Detail: Reception Counter Lampiran 11 Furniture Detail: Reception Counter Lampiran 12 Styling Area Furniture Layout Lampiran 13 Styling Area Floor & Wall Plan Lampiran 14 Styling Area Ceiling Plan

Lampiran 15 Styling Area Mechanical & Electrical Plan Lampiran 16 Styling Area Elevation A’-A’

Lampiran 17 Styling Area Elevation B’-B’

Lampiran 18 Furniture Detail: Styling Station Lampiran 19 Furniture Detail: Styling Station

Lampiran 20 Treatment Room Double Furniture Layout Lampiran 21 Treatment Room Double Floor & Wall Plan Lampiran 22 Treatment Room Double Ceiling Plan

Lampiran 23 Treatment Room Double Mechanical & Electrical Plan Lampiran 24 Treatment Room Double Elevation A’-A’

Lampiran 25 Treatment Room Double Elevation B’-B’

Lampiran 26 Furniture Detail: Built-In Sofa Bench Lampiran 27 Furniture Detail: Built-In Sofa Bench Lampiran 28 Construction Detain 1: Retail Display Rack

Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor

1205/MENKES/PER/X/2004 Tentang Pedoman

Persyaratan Kesehatan Pelayanan Sehat Pakai Air (SPA).

(20)

xx

Lampiran 29 Construction Detain 2: 3D Wall Panel Lampiran 30 Construction Detain 3: Recessed Shelves

Lampiran 31 Reception Area Furniture Layout & Aksonometric Lampiran 32 Reception Area Elevation A’-A’ & B’-B’

Lampiran 33 Reception Area Perspective 1 Lampiran 34 Reception Area Perspective 2

Lampiran 35 Styling Area Furniture Layout & Aksonometric Lampiran 36 Styling Area Elevation A’-A’ & B’-B’

Lampiran 37 Styling Area Perspective 1 Lampiran 38 Styling Area Perspective 2 Lampiran 39 Styling Area Perspective 3

Lampiran 40 Treatment Room Double Furniture Layout & Aksonometric Lampiran 41 Treatment Room Double Elevation A’-A’ & B’-B’

Lampiran 42 Treatment Room Double Perspective 1 Lampiran 43 Treatment Room Double Perspective 2 Lampiran 44 Surat Survey