i
ANALISIS PRODUKSI DAN PENDAPATAN USAHA TANI APEL DI DESA SUMBERGONDO KECAMATAN BUMIAJI KOTA BATU
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai Derajat Sarjana Ekonomi
OLEH :
Alam Candra Perkasa 201310180311170
PROGRAM STUDI EKONOMI PEMBANGUNAN FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2020
ii
iii
iv
i
ANALISIS PRODUKSI USAHA TANI APEL DI DESA SUMBERGONDO KECAMATAN BUMIAJI KOTA BATU
Alam Candra Perkasa
Program Studi Ekonomi Pembangunan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang
Jalan Tlogomas No. 246 Malang E-mail: alam.candra08@gmail.com
ABSTRAK
Tujuan penelitian ini mengetahui besar produksi dan pendapatan bersih petani apel di Desa Sumbergondo Kota Batu. Jenis penelitian yang digunakan dalam penelitian ini yaitu deskripstif kuantitatif. Populasi adalah petani apel di desa sumbergondo dengan jumlah petani yaitu sebanyak 21 petani. Teknik analisis data yang telah dilakukan yaitu menggunakan analisis pendapatan. Berdasarkan hasil analisis dapat diketahui bahwa besaran pendapatan usaha tani apel di Desa Sumbergondo Kota Batu, yaitu total pendapatan yang diperoleh yaitu sebesar Rp.237.344.285,7 dengan total biaya yaitu sebesar Rp.33402350,1. Berdasarkan hasil perbandingan antara pendapatan dan total biaya maka total keuntungan yaitu sebesar Rp. 202.431.459,4
Kata Kunci: Produksi dan Pendapatan Usaha Tani Apel
ii
ANALISIS PRODUKSI USAHA TANI APEL DI DESA SUMBERGONDO KECAMATAN BUMIAJI KOTA BATU
Alam Candra Perkasa
Program Studi Ekonomi Pembangunan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang
Jalan Tlogomas No. 246 Malang E-mail: alam.candra08@gmail.com
ABSTRACT
The purpose of this study 1) Knowing the amount of production and net income of apple farmers in Sumbergondo Village Batu City. This type of research used in this research is quantitative descriptive. The population is apple farmers in Sumbergondo village with 21 farmers.. Based on the results of the analysis it can be seen that the amount of apple farm income in Sumbergondo Village Batu City, the total income earned is Rp.200437366.9 with a total cost of Rp.33402350.1. Based on the comparison between revenue and total costs, the total profit is Rp. 167,035,016,8.
Keywords: Appel Farmer Income
iii
KATA PENGANTAR Assalamualaikum.wr.wb
Segala puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT. yang telah melimpahkan rahmat serta hidayat-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini tepat pada waktunya.
Skripsi yang berjudul “ANALISIS PRODUKSI USAHA PETANI APEL DI DESA SUMBERGONDO KECAMATAN BUMIAJI KOTA BATU” disusun untuk memenuhi serta melengkapi syarat memperoleh gelar Kesarjanaan di bidang Ekonomi, program studi Ilmu Ekonomi dan Studi Pembangunan pada Universitas Muhammadiyah Malang.
Dalam penyusunan skripsi ini penulis berusaha memberi sebaik mungkin namun demikian, penulis menyadari akan kemampuan dan keterbatasan pengetahuan serta pengalaman penulis. Sehingga masih banyak kekurangan dalam penyusunan skripsi ini, maka dari itu dengan segala kerendahan hati penulis mengharapkan kritik saran yang bersifat membangun guna kesempurnaan skripsi ini. Skripsi ini tidak akan terselesaikan tanpa adanya bantuan serta dukungan dari berbagai pihak. Untuk itu penulis mengucapkan terima kasih kepada yang terhormat:
1. Dr. Fauzan, M.Pd, selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Malang.
2. Dr. Idah Zuhroh, M. M, selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Muhammadiyah Malang.
3. Zainal Arifin, SE, M.Si, selaku Ketua Jurusan Ilmu Ekonomi dan Studi Pembangunan Universitas Muhammadiyah Malang.
4. Dr. Wahyu Hidayat R, M.M, selaku Dosen Pembimbing I yang penuh kesabaran telah memberikan bimbingan serta petunjuk hingga selesainya penulisan skripsi ini.
5. Dra. Dwi Susilowati, M.M, selaku Dosen Pembimbing II yang telah sudi meluangkan waktuya untuk mengoreksi serta memberikan petunjuk yang sangat bermanfaat guna penyusunan skripsi ini.
6. Kedua orang tua yang selalu mengiringiku dengan do’a, bimbingan, motivasi, dan memberikan kepercayaan sepenuhnya dalam setiap langkah sehingga
iv
penulis dapat menuju kepada suatu kedewasaan dalam melalui sebagian kecil dari perjalanan hidup penulis.
7. Mei Arsih Spt yang bersedia mendengarkan keluh kesah dan selalu memberikan motivasi serta do’a sampai akhir penulisan karya ini, semoga karya ini bisa menjadi awal untuk menuju masa depan.
8. Teman-teman angkatan 2013 khususnya kelas D serta teman-teman Line Event, Humas UMM, KKN 132, yang selalu memberikan semangat dan motivasi sehingga penulis terdorong untuk menyelesaikan skripsi ini.
9. Kepada semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu yang telah membantu terselesaikannya skripsi ini baik materiil maupun spirituil.
Akhirnya segala amal baik yang telah mereka berikan kepada penulis semoga mendapat balasan dari Allah SWT. Dan penulis berharap semoga skripsi ini bermanfaat bagi pengembangan ilmu pengetahuan.
Wassalamualaikum Wr. Wb.
Malang, 11 Januari 2020 Penulis,
Alam Candra Perkasa
v DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRAK ... i
ABSTRACT ... ii
DAFTAR ISI ... v
DAFTAR TABEL ... vii
DAFTAR GAMBAR ... viii
BAB I. PENDAHULUAN ... 1
1.1 Latar Belakang ... 1
1.2 Rumusan Masalah ... 5
1.3 Tujuan dan manfaat penelitian ... 5
1.3.1 Tujuan ... 5
1.3.2 Manfaat ... 5
1.4 Batasan Masalah... 6
BAB II. KAJIAN PUSTAKA DAN PERUMUSAN HIPOTESIS ... 7
2.1 Peneliti Terdahulu ... 7
2.2 Teori Produksi ... 8
2.3 Teori Pendapatan ... 10
2.4 Tenaga Kerja ... 11
2.5 Kerangka Pemikiran ... 12
BAB III. METODOLOGI PENELITIAN ... 13
3.1 Lokasi Penelitian ... 13
3.2 Jenis Penelitian ... 13
3.3 Populasi dan Sampel ... 14
3.4 Definisi Operasional Variabel dan Pengukuran Variabel ... 14
3.5 Jenis dan Sumber Data ... 14
3.6 Teknik Pengumpulan Data ... 15
3.7 Teknik Analisis Data ... 15
3.8 Analisis Pendapatan ... 16
vi
BAB IV. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ... 17
4.1 Hasil Penelitian ... 17
4.1.1 Gambaran Umum Kota Batu ... 17
4.1.2 Demografi ... 19
4.1.3 Potensi Sumber Daya Alam Kota Batu ... 20
4.1.4 Tanaman Bunga ... 22
4.1.5 Potensi Wisata Alam ... 22
4.1.6 Potensi Wisata Buatan ... 22
4.2 Karakteristik Responden Penelitian ... 23
4.3 Hasil Analisis Data ... 29
BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN ... 31
5.1 Kesimpulan ... 31
5.2 Saran ... 32
DAFTAR PUSTAKA ... 33
LAMPIRAN ... 35
vii
DAFTAR TABEL
Halaman Tabel 1.1 Luas Lahan, Jumlah Produksi, dan Rata-Rata Produksi
Apel di Indonesia ... 2
Tabel 1.2 Jumlah Petani Apel di Kota Batu ... 4
Tabel 4.1 Jumlah Desa/Kelurahan, RW dan RT per Kecamatan Kota Batu... 19
Tabel 4.2 Karakteristik Responden Penelitian ... 23
Tabel 4.3 Karakteristik Responden Berdasarkan Tenaga kerja ... 25
Tabel 4.4 Karakteristik Responden Berdasarkan Jumlah Produksi ... 26
Tabel 4.5 Karakteristik Responden Berdasarkan Biaya Variabel ... 27
Tabel 4.6 Karakteristik Responden Berdasarkan Biaya Tetap ... 28
viii
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1 Kerangka Pemikiran ... 12
Gambar 4.1 Peta Kota Batu... 18
Gambar 4.2 Karakteristik Responden Berdasarkan Luas lahan ... 24
Gambar 4.3 Karakteristik Responden Berdasarkan Jumlah Tenaga kerja ... 25
Gambar 4.4 Karakteristik Responden Berdasarkan Hasil Produksi ... 26
Gambar 4.5 Karakteristik Responden Berdasarkan Biaya Variabel ... 27
Gambar 4.6 Karakteristik Responden Berdasarkan Biaya Tetap ... 29
33
DAFTAR PUSTAKA
Arikunto, Suharsimi, 2006. Metode Penelitian Kualitatif. Jakarta: PT. Rineka Cipta.
Arsyad, Lincolin. 2004. Ekonomi Pembangunan. Bagian Penerbitan STIE – YKPN. Yogyakarta.
Badan Pusat Statistik, 2014. Perkembangan Luas Lahan, Rata-rata Hasil dan Produksi Apel di Indonesia Tahun 2009-2014. Indonesia: BPS.
_________________, 2014. Pertumbuhan PDB Menurut Lapangan Usaha Berdasarkan Harga Konstan 2010-2014 . Indonesia: BPS.
Daniel Mohar. 2004. Pengantar Ekonomi pertanian. Jakarta: PT Bumi Aksara.
Gustiyana, H. 2003. Analisis Pendapatan Usaha Tani Untuk Produk Pertanian.
Salemba Empat. Jakarta.
Gustyana, H. 2004. Analisi Pendapatan Usaha Tani Untuk Untuk Produk Pertanian. Salemba Empat. Jakarta.
Hermanto, Fadholi, 1991. Ilmu Usaha Tani. Penebar Swadaya. Surabaya.
Mubyarto. 1989. Pengantar Ekonomi Pertanian. Jakarta: LP3S.
Nasarudin. (2016). “Analisis Produksi dan Pendapatan Usaha Tani Padi Sawah Dengan Pola Tanam Tabela Di Desa Dolago Kecamatan Parigi Selatan Kabupaten Parigi Moutong”. Hal. 432-439.
Nuraini, Ida. 2013. Pengantar Ekonomi Mikro. Malang: UMM Press.
Rahim, dkk. 2007. Ekonomika Pertanian (Pengantar, teori dan kasus). Jakarta : Penebar Swadaya.
Riska. (2014). “Analisis Produksi dan Pendapatan Usaha Tani Kacang Tanah di Desa Boya Baliase Kecamatan Marawola Kabupaten Sigi”. Hal. 49-54.
Purwanggono, Cahya. (2015). “Pengaruh Ekspor Neto, Tenaga Kerja Dan Investasi Terhadap Pertumbuhan Ekonomi Indonesia”. Skripsi. Universitas Diponegoro. Semarang.
Simamora. (2012).”Analisis Produksi dan Pendapatan Usaha Tani Kacang Tanah Di Kabupaten Tapanuli Utara (Studi Kasus: Desa Banuaji IV, Kecamatan Adiankoting)”. Hal. 1-11.
Soekarwati, 1990. Teori Ekonomi Preduksi dengan Pokok Bahasan Analisi Cob- Douglas. Jakarta: Rajawali Press.
34
Sukirno, Sadono. 2000. Makroekonomi Modern: Perkembangan Pemikiran Dari Klasik Hingga Keynesian Baru. RajaGrafindo Persada. Jakarta.
Utami, D. C. (2013). Analisis Kelayakan Budidaya Apel (Malus Sylvestris Mill) Di Desa Bulukerto, Kecamatan Bumiaji, Kota Batu.
34
35
